Necesidades de mecanización

Capítulo 1.Capítulo 1. Las Prácticas Mecanizadas en Caña de Azúcaren las compras de este sustituto altamente demandado por lasempresas refresqueras Mundet, Barrilito y Coca Cola, entreotras. A futuro se han perfilado escenarios complejos para elazúcar, provocados por el impacto del creciente consumo de laalta fructosa. Estos escenarios establecen para el azúcar unabaja inmediata de precio y por consiguiente de rentabilidad ycapacidad de pago.LA MECANIZACIÓN AGRÍCOLA EN LOS COSTOS DEPRODUCCIÓNLos costos de producción de la caña de azúcar siempre sehan comportando a la alza, como cualquier tipo de costo deproducción que es afectado por una baja productividad, aunquepueden existir excepciones.En promedio, los costos de producción de una tonelada decaña de azúcar en México bajo riego ha sido de $350.00pesos para el año 2006 y $418.00 pesos para el año 2007,con un incremento del 16.3% de un año a otro. En el caso dela caña producida bajo condiciones de temporal, el costo deproducción de una tonelada de caña de azúcar fue de $317.00pesos en el año 2006 y de $333.00 pesos en el año 2007, conun incremento relativamente bajo (4.9%) en los costos de unaño al otro (Unión Nacional de Cañeros A.C.).Cabe destacar que el comportamiento promedio de estadosproductores de caña de azúcar en México es engañoso, debidoa que los costos de producción de los diversos estados difierensignificativamente. Los costos de producción reflejan ladiferencia que existe en cada estado para la producción de lacaña de azúcar. A continuación se presenta una tabla con loscostos de producción reportados por la SAGARPA para los años2005, 2006 y 2007.Cuadro. 1. Costos de producción de caña de azúcar en México (Pesos por ton)*ESTADO AMBIENTE 2005 2006 2007Chiapasriego 180.07 189.44 207.46temporal - - -Colima riego 236.49 310.50 335.33temporal 217.89 318.70 371.42Jalisco riego 156.54 165.22 193.17temporal - - -Morelos riego 154.91 162.90 178.77temporal - - -Oaxaca riego - - -temporal 149.89 201.86 222.91Puebla riego 241.92 443.11 635.05temporal 158.67 186.44 198.00San Luis Potosí riego 299.59 300.19 327.74temporal 290.94 291.65 292.37Sinaloa riego 295.37 397.64 429.06temporal - - -Tamaulipas riego 435.53 440.07 452.23temporal 433.41 444.34 450.03Veracruz riego - - -temporal 277.27 383.50 381.75* Fuente: SIAP SAGARPA(Elaborado en base a: Sistema de Costos de Producción, SIAP 2010)Estudio de Caracterización de Zonas Potenciales de Mecanización en las Zonas de Abasto Cañeras11