MISIÃN DE CONSULTA DE EXPERTOS FAO TCP / RLA / 0177

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MISIÓN DE CONSULTA DE EXPERTOS DE / TCP / RLA/ 0177Informe de Misión MéxicoTipo de proteína: _______________ Si X No ____________9. Favor de indicar todos los países de los cuales se prohibieron las importaciones de proteínas de origenmamífero a su país, en los siguientes años:1980: ___________________________________________________1981: ___________________________________________________1982: ___________________________________________________1983: ___________________________________________________1984: ___________________________________________________1985: ___________________________________________________1986: ___________________________________________________1987: ___________________________________________________1988: _Reino Unido________________________________________1989: _Irlanda_____________________________________________1990: ___________________________________________________1991: _Francia____________________________________________1992: ___________________________________________________1993: ___________________________________________________1994: ___________________________________________________1995: ___________________________________________________1996: ___________________________________________________1997: _Bélgica, Luxemburgo, Países Bajos._____________________1998: _Liechteinstein_______________________________________1999: ___________________________________________________2000: _Alemania, Dinamarca, España_________________________2001: _República Checa, Eslovaquia, Eslovenia, Finlandia, Italia, Japón.2002: _Polonia_____________________________________________10. Para las estipulaciones de importación (aparte de las prohibiciones) establecidas en el país, relativas a lasproteínas derivados de mamíferos en cualquiera de los años arriba mencionados, favor proporcionar lasiguiente información (si fuese necesario agregue más páginas):a) Año: 2000.b) Tipo de proteína: Productos de origen bovino como tejidos, despojos o harinas y de origen ovino como tejidos,despojos o harinas.c) País exportador: Cuando el país de origen y/o de procedencia se encuentre afectado o lleve a cabo prácticascomerciales que lo expongan a ser afectado por la encefalopatía espongiforme bovina o no haya sidoreconocido libre de encefalopatía espongiforme bovina por la Secretaría.Cuando el país de origen y/o de procedencia se encuentre afectado o lleve a cabo prácticas comerciales que loexpongan a ser afectado por el prúrigo lumbar o no haya sido reconocido libre de prúrigo lumbar por laSecretaría.d) Estipulaciones para la importación:Según la NOM-060-ZOO-1999, Especificaciones zoosanitarias para la transformación de despojosanimales y su empleo en la alimentación animal (Anexo 2):Se debe cumplir con lo que establezca la Hoja de Requisitos Zoosanitarios que emite la Dirección General.En el caso de autorizarse la importación de conformidad con lo señalado en el inciso C de esta pregunta, losresponsables de la importación de tejidos animales o despojos para su beneficio en plantas de rendimiento, dela importación de harinas para su comercialización o para autoconsumo, de la importación de harinas para subeneficio con fines de elaboración de alimentos para animales y de la importación de alimentos balanceados,deben presentar una certificación oficial del país de origen en la que se indique:a)La especie de origen de la proteína que contiene.b)Que los tejidos animales o despojos proceden de plantas de sacrificio aprobadas por la Secretaría.c)Las plantas beneficiadoras o de rendimiento de las que proceden las harinas se encuentran aprobadas por laSecretaríad)Que las harinas fueron obtenidas de las plantas beneficiadoras o de rendimiento que cumplen con lo indicadoen el capítulo 6. de esta Norma.e)Que las harinas de tejidos animales que se utilizaron para la elaboración de alimentos balanceados fueronobtenidas de plantas aprobadas por la Secretaría y que las mismas cumplen con lo indicado en el capítulo 6. deesta Norma.15
MISIÓN DE CONSULTA DE EXPERTOS DE / TCP / RLA/ 0177Informe de Misión Méxicof)En productos que se presenten para su importación envasados, las etiquetas y en su caso, empaques debenindicar la especie o especies de origen de la proteína que contiene y en caso de contener proteínas de origenrumiante, tanto en la etiqueta como en el empaque se debe señalar la prohibición de su uso en la alimentaciónde rumiantes.La comercialización y empleo de las harinas queda sujeta a lo dispuesto en esta Norma para las harinasnacionales.Los productos importados a granel deben indicar, en la factura comercial que se emita para sucomercialización en México, la especie o especies de origen de la proteína que contiene y en caso de contenerproteínas de origen rumiante, debe señalar la prohibición de su uso en la alimentación de rumiantes.e) En su país fueron realizadas o no las verificaciones para determinar las especificaciones del producto: NO.f) Se encuentra o no disponible, la documentación sobre las verificaciones: NO.Alimentación11. En su país, los piensos para las siguientes especies contienen o han contenido las proteínas de origenanimal de las mencionadas anteriormente:Bovina Si No X Algunas vecesOvina Si No X Algunas vecesCaprina Si No X Algunas vecesSuina Si No X Algunas vecesAves Si X No Algunas vecesEquina Si X No Algunas veces12. ¿Qué método (s) se utiliza (n) para transportar piensos desde los silos a las granjas en su país? (marcar lasopciones que correspondan)?a. A granel en camiones X Si Nob. Sacos X Si Noc. Otros (especificar):___________ Si No13. ¿Qué prohibiciones sobre piensos están vigentes en su país (favor de especificar, fecha deimplementación, especies animales y tipo de prohibición relativo al pienso)? (si fuese necesario utilicepaginas adicionales):México tiene vigente la prohibición de harinas de carne y de hueso de origen rumiante en la formulación dealimentos para rumiantes. Esta prohibición fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el 11 de octubre de2000, Norma Oficial Mexicana NOM-061-ZOO-1999, Especificaciones zoosanitarias de los productos alimenticiospara consumo animal, que en el párrafo 4.19 señala: “queda prohibido el uso de harinas de carne y hueso deorigen rumiante o cualquier mezcla que la contenga en la elaboración de alimentos balanceados para rumiantes”.En el capítulo sobre “Verificación”, párrafo 6.1, indica: “El cumplimiento de las especificaciones y lineamientosestablecidos en esta Norma, será verificado por personal oficial de la Secretaría o por las Unidades de Verificaciónaprobadas que ésta designe”, entre cuyas actividades se encuentra: “Constatar que el establecimiento no utiliceharinas de carne y hueso, y de hueso de origen rumiante en la formulación de productos alimenticios terminadosdestinados a la alimentación de rumiantes”(Párrafo 6.2, último guión). En el párrafo 6.3, acota: “Establecimientosimportadores de productos alimenticios terminados. Son motivo de verificación: -Constatar que los productos quecomercializa no contienen harinas de carne y hueso de origen rumiante en los alimentos destinados a laalimentación de rumiantes”. (Anexo 3)Además de la anterior, el 6 de junio de 2001 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la NOM-060-ZOO-1999, “Especificaciones zoosanitarias para la transformación de despojos animales y su empleo en laalimentación animal”. Esta contempla lo siguiente:“Queda prohibida la importación de tejidos animales, despojos y harinas de origen animal destinadasa la alimentación animal, de origen bovino, cuando el país de origen y/o de procedencia se encuentreafectado o lleve a cabo prácticas comerciales o de carácter zoosanitario que lo expongan a ser afectadopor encefalopatía espongiforme bovina; de origen ovino cuando el país de origen o procedencia seencuentre afectado o lleve a cabo prácticas comerciales o de carácter zoosanitario que lo expongan aser afectado con prúrigo lumbar.”“Queda prohibido el empleo de tejidos animales o una mezcla de éstos, naturales o crudos en lasraciones de los rumiantes, equinos, porcinos o aves.”“Cuando se beneficien tejidos de origen rumiante o la mezcla de éstos con cualquier otro en lasplantas de proceso de alta temperatura, deben ser procesados a una temperatura mínima de 133°C por16
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