Ficha 4 Crianza de cuyes - CRECEmype

Documento ampliado de negocio para la Ficha 4Crea tu empresa / Pág. 9 / Crianza de cuyesAsimismo, es importante que se estépermanentemente informado sobre losrequerimientos para el cuidado de cuyes:alimentación, enfermedades, atención,mejoramiento de razas, entre otros. El INIAes también una de las instituciones másrecomendadas para ello.i) Socios y aliados estratégicos.Para la empresa, sus aliados estratégicosprincipales son:1. Proveedores.El INIA, en donde se pueden adquirir losreproductores y que actúa como una fuentede información permanente y actualizadaen la crianza de cuyes. En diferentesciudades del Perú hay una oficina de dichainstitución que puede brindar toda lainformación para la crianza y cuidadode los cuyes.2. Instituciones financieras.3. Clientes.a) Los restaurantes, recreos campestresy turísticos. Este vínculo puede crearsecon la finalidad de asegurar alrestaurante un producto de calidad yexcelentes condiciones de higiene.El restaurante promocionará el consumode los cuyes de esta granja en particular,haciendo alusión a la proveniencia delanimal. Es importante que se haga unlistado de todos ellos, armar una basede datos que incluya la siguienteinformación:• Dirección• Teléfono• Nombre del administrador o gerente• Qué público atiende• Qué posición ocupa en el mercadoToda esta información será deutilidad para diseñar una estrategiade acercamiento para cada una dedichas instituciones, y determinarel tipo de negociación o canje quese realizará con cada una de ellas.Si el empresario y/o sus socios necesitanun capital inicial o capital de trabajo parainiciar su empresa, o bien requieren dineropara hacer crecer su negocio, puedenacudir a los bancos, financieras, cajasrurales o edpymes locales, que brindanvarios productos y servicios especialespara los que recién inician una empresa.Es importante conocer toda la informacióndisponible y comparar los productos queofrecen, así como las tasas de interéspor los préstamos que otorgan.b) Asociaciones de productores de laregión. Con este vínculo, la empresapuede aportar conocimientos a losproductores artesanales en el procesode crianza y lograr una asociación quepromueva el consumo de cuyes.Un mayor consumo representa unaoportunidad para todos los productoresde cuyes. Es importante que se hagaun listado de todos ellos y armar unabase de datos con información básica.El contenido de esta ficha ha sido elaborado por la Universidad del Pacífico - Emprende UP, sobre la base de los casos reales entregados por el Ministerio de la Producción.