Agenda de Innovacion 2011 - Cofupro

Agenda de Innovacion 2011AGENDA DE INNOVACION TECNOLOGICA DEL ESTADO DE CHIHUAHUA, EJERCICIO 2011I. PRESENTACION 2II. PLAN ESTATAL DE DESARROLLO 2004 – 2010 Y SECTORIAL DE DESARROLLO RURAL …………………………………………………… 3III. PLAN NACIONAL DE DESARROLLO 2006 – 2012 Y SECTORIAL DE SAGARPA …………………………………………………………………. 8IV. REGLAS DE OPERACIÓN DE LOS PROGRAMAS QUE MANEJA LA SAGARPA Y LINEAMIENTOS DE OPERACIÓNESPECÍFICOS AL COMPONENTE DE INVESTIGACION, VALIDACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA………………………… 11V. LINEAS ESTRATÉGICAS DE ACCION EN PLANES RECTORES DE LOS SISTEMAS PRODUCTO EN EL ESTADO……………………. 21VI. ANALISIS DE COINCIDENCIAS ENTRE EL PLAN ESTATAL DE DESARROLLO 2004 – 2010, EL PLAN NACIONALDE DESARROLLO 2006 – 2012 Y LOS PLANES RECTORES DE LOS SISTEMAS PRODUCTO EN EL ESTADO………………………… 27VII. CARACTERIZACION DEL SECTOR AGROPECUARIO, ACUÍCOLA Y FORESTAL DEL ESTADO DE CHIHUAHUA: 30a. AGRICOLA….………………………………………………………………………………………………………………………………………. 33b. PECUARIO...………………………………………………………………………………………………………………………………………… 61c. FORESTAL……………………………………………………………………………………………………………………………………………. 74d. ACUICOLA……………………………………………………………………………………………………………………………………………. 77e. MULTIDISCIPLINARIO…………………………………………………………………………………………………………………………. 78VIII. SISTEMA DE TRABAJO Y FORMA DE INTERVENCION DE LA Fundación PRODUCE Chihuahua, A. C, yPRIORIZACION DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DEL ESTADO DE CHIHUAHUA, BAJO LA METODOLOGIA ISNAR……. 80IX. OBJETIVOS, ESTRATEGIAS, LINEAS DE ACCION DEL PROGRAMA ESTRATEGICO DE NECESIDADES………………………………. 84X. NECESIDADES DE INNOVACION A MAYO DE 2009............................................................................................ ……….. 86a. PROBLEMÁTICA ACTUAL SISTEMAS PRODUCTO VIGENTES, FOROS DE CAPTACION MAYO DE 2010………………. 100XI. CONCLUSIONES………………………...…………………………………………………………………………………………………………………………………… 114Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.2

Agenda de Innovacion 2011II.- Plan Estatal de Desarrollo 2005 – 2010,‣ Objetivos, Estrategias, Líneas de AcciónAgricultura Desarrollar programas y acciones que permitan la recarga de acuíferos a fin de hacer sustentable las regiones agrícolas conpotencial productivo. Fomentar el ahorro y el uso eficiente del agua a fin de evitar la sobreexplotación de los mantos acuíferos en todo el estado. Impulsar la tecnificación de los sistemas de riego con tecnología de vanguardia a fin de promover el uso eficiente del agua parauso agrícola. Fomentar programas de conservación de suelos y agua a fin de preservar la capa arable y revertir la degradación en las tierrasagrícolas, frenar la desertificación y promover la sustentabilidad ecológica. Impulsar la tecnificación de las unidades de producción agrícola mediante programas de apoyo a la adquisición de maquinaria yequipos agrícolas y el fomento a la infraestructura productiva. Promover la rehabilitación y el uso efectivo de la infraestructura ociosa existente a fin de aprovechar los recursos en regionescon potencial productivo. Fomentar la competitividad y eficiencia en la actividad agrícola mediante programas que ofrezcan a los productores alternativasde desarrollo productivo. Mediante proyectos viables de impacto socio–económico a nivel regional. Fomentar la reconversión productiva a fin de orientar la producción agrícola acorde a la vocación natural de la región. Impulsar el desarrollo planeado de la agricultura a fin de potencializar la producción, equilibrar el mercado y eficientar laactividad atendiendo las necesidades industriales y comerciales. Impulsar el desarrollo de áreas de riego en las regiones donde sea sustentable la actividad a fin de convertir las zonas detemporal a zonas de semiriego y riego Impulsar la transferencia de tecnología y fomentar la aplicación de métodos de producción modernos y eficientes a fin deincrementar la competitividad de la actividad. Promover el uso de insumos de calidad que garanticen mejores rendimientos de los cultivos y reducir con ello los costos, eincrementar la productividad. Promover esquemas de financiamiento accesible a los productores a fin de impulsar la inversión para la tecnificación de lasunidades de producción. Impulsar la rentabilidad de la agricultura chihuahuense a fin de desarrollar la capacidad de auto sustentación económica de lasunidades de producción. Fortalecer los programas de sanidad e inocuidad fitosanitaria en el estado a fin de proveer productos de calidad a la población yfomentar las ventajas competitivas de la agricultura chihuahuense. Fomentar la organización de los productores a fin de incrementar su capacidad empresarial y productiva lo que permitefortalecer la integración de cadenas productivas de valor a fin de dar mayor utilidad a la producción agrícola.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.4

Agenda de Innovacion 2011 Consolidar las capacidades técnicas de los productores mediante la asistencia técnica en diferentes áreas de la actividadproductiva.Ganadería Fomentar acciones que aminoren los efectos de la sequía mediante la construcción y rehabilitación de infraestructura paracaptación, almacenamiento y distribución de agua para uso pecuario. Impulsar programas y acciones que fomenten el repoblamiento del hato ganadero en el estado. Impulsar programas y acciones de restauración y conservación de suelos a fin de frenar la erosión y reducir el coeficiente deagostadero. Promover el uso racional de agostaderos y praderas a fin de hacer sustentable la actividad pecuaria en el estado. Apoyar la adquisición de insumos para producción de carne mediante diferentes mecanismos de financiamiento a fin de reducirlos costos de producción, principalmente las regiones con mayor coeficiente de agostadero. Impulsar el desarrollo de la infraestructura pecuaria en las unidades de producción, pre acondicionamiento y engorda a fin deincrementar la productividad y rentabilidad de la actividad. Fomentar la certidumbre en la actividad pecuaria a fin de atraer inversión pública y privada. Promover esquemas de financiamiento accesibles mediante garantías a fin de impulsar la inversión en las unidades deproducción. Promover esquemas de financiamiento para la adquisición de ganado con buena calidad genética a fin de recuperar y mejorarel hato ganadero en el estado, para producción de carne, leche y de rodeo, así como especies menores. Fomentar el mejoramiento genético a fin de incrementar la competitividad de la actividad pecuaria estatal. Fomentar acciones que contribuyan al mejoramiento en la calidad de la leche. Fomentar acciones que impulsen la rentabilidad de la actividad lechera a través de la reducción de costos de producción y latecnificación de las unidades de producción. Promover la consolidación de organizaciones de productores pecuarios a fin de incrementar su capacidad empresarial ycomercial. Impulsar la diversificación en las actividades pecuarias acorde a la vocación natural de las diferentes regiones del estado. Mejorar la sanidad e inocuidad pecuaria en el estado a fin de proveer de productos de calidad a la población, así comoincrementar el acceso a los diferentes mercados. Incrementar las acciones de inspección y vigilancia, así como de control de movilización de ganado a fin de reducir el índice deabigeato y mantener e incrementar el estatus sanitario de Chihuahua. Impulsar la actividad apícola como alternativa de diversificación mediante programas que fomenten la actividad de formacompetitiva. Promover la planeación en la actividad ganadera a fin de impulsar la eficiencia productiva y la rentabilidad de las unidades deproducción y las organizaciones de productores, así como las entidades económicas del sector. Promover la recuperación de vacas gestantes en los rastros del estado.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.5

Agenda de Innovacion 2011Forestal Detener y revertir los procesos de degradación del bosque. Promover el proceso de descentralización de funciones de la Federación al estado, en materia de incendios y plagas forestales. Fomentar la cultura al cultivo del bosque. Regular y vigilar el consumo de materias primas forestales. Fomentar la modernización de la agroindustria y promover su integración vertical. Dar seguimiento al proceso de descentralización de funciones de la Federación al Estado, en materia de autorizaciones deaprovechamiento forestal no maderable, cambios de uso de suelo y de plantaciones forestales comerciales. Dar seguimiento al convenio de coordinación celebrado con la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) enmateria de vigilancia forestal. Integrar en la cultura de la sociedad el valor e importancia de los recursos forestales en su vida cotidiana. Optimizar el uso de materias primas forestales mediante el apoyo de instituciones de investigación.Acuacultura Promover la creación de una normativa en materia de acuacultura para el estado, lo que permita contar con un instrumentoregulatorio y con ello un desarrollo sustentable. Fomentar e impulsar la actividad acuícola en el estado. Aumentar la disponibilidad de material para pie de cría. Fortalecer la coordinación y participación entre los sectores público, privado y social a fin de lograr una mejor toma dedecisiones en lo referente al desarrollo de esta actividad. Asegurar la disponibilidad de insumos productivos en tiempo y cantidad. Fomentar la capacitación y asistencia técnica dentro de esta actividad con el fin de alcanzar mejores beneficios en materia decalidad y rentabilidad. Impulsar el desarrollo de proyectos de investigación y transferencia de tecnología Desarrollar y fortalecer la estructura organizativa a través de la integración de grupos sociales y privados. Crear los mecanismos necesarios para el desarrollo de canales de comercialización eficientes y de alta redituabilidad.Agroindustria Diversificar las actividades productivas mediante el proceso agroindustrial (cadena productiva). Desarrollar programas para la creación de plantas agroindustriales. Promover programas de financiamiento par fortalecer las actividades primarias, apoyando el desarrollo de la actividadagroindustrial dando así valor agregado a los productos del campo.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.6

Agenda de Innovacion 2011 Ofrecer a los productores procesos de producción que signifiquen la reducción de costos y promover acciones para darle un valoragregado a los productos agropecuarios. Promover la ampliación de las oportunidades de los productores en los programas de inversión pública y el financiamiento.Comercialización Integrar el eslabón de comercialización a las etapas de producción y agroindustria, enlazándolos con centros industriales yconsumidores, para establecer precios reales en la comercialización de productos agropecuarios. Establecer misiones comerciales en las principales ferias y exposiciones de productos elaborados y en fresco del sectoragrícola. Fomentar programas y acciones que contribuyan al desarrollo comercial de los productos agropecuarios Chihuahuenses,dentro de un esquema de sanidad e inocuidad alimentaria. Otorgar un valor agregado a las actividades en específico al ganado productor de carne mediante el establecimiento demecanismos e infraestructura para obtención de cortes finos, actividad que propiciará mejores beneficios económicos. Fomentar la creación de centros de consumo de productos derivados de la producción láctea. Fomentar la eficiencia en la comercialización de la producción láctea.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.7

Agenda de Innovacion 2011‣ Visión SectorialEl plan estatal de desarrollo 2004-2010 en el apartado de desarrollo rural contempla dentro de sus objetivos estrategias y acciones lacompetitividad de las actividades agropecuarias y forestales así como el uso de la transferencia de tecnología para lograrlo.A continuación se citan:Agricultura Fomentar la inversión en el campo mediante proyectos viables que incrementen la productividad y la rentabilidad del sector. Impulsar programas de capacitación y asistencia técnica que incrementen la productividad y el nivel de bienestar rural. Fomentar la competitividad de las actividades agrícolas a fin de desarrollar esquemas de producción integrados a las cadenasproductivas de valor.Ganadería Objetivos: Impulsar el desarrollo sustentable de las actividades pecuarias en cadenas productivas de valor, integradas aprocesos industriales y comerciales a fin de incrementar la competitividad. Estrategias: Celebrar convenios entre instancias gubernamentales, instituciones educativas, bancarias, centros deinvestigación y organismos internacionales, para reactivar y dar certidumbre a la producción del sector. Líneas de acción: Impulsar el mejoramiento genético de las especies de ganado y Promover la generación, validación ytransferencia de tecnología.Silvicultura Objetivos: Impulsar la sustentabilidad y competitividad de las actividades económicas forestales. Estrategias: Promover la modernización de industrias forestales, para aprovechar integralmente el recurso y dar mayor valoragregado, Impulsar la integración de la cadena productiva y la reconversión industrial de la madera y Vincular y estableceruna coordinación de programas de capacitación y organización entre las dependencias de gobierno y los productores. Líneas de acción: Buscar nichos de mercado para los productos, aprovechando la economía globalizada, Detectar elpotencial de mercado para desarrollar la industria de aceites esenciales e Impulsar el uso de tecnologías modernas deextracción y abastecimiento.AcuaculturaFundación PRODUCE Chihuahua A.C.8

Agenda de Innovacion 2011Estrategias: Propiciar un desarrollo más integral de la pesca en los embalses, incorporando actividades deportivas,organizando y capacitando a los pescadores en los procesos de captura y comercialización e Incrementar la infraestructura;así como la producción y productividad de las granjas acuícolas, con insumos accesibles.Líneas de acción: Impulsar convenios de investigación y transferencia de tecnología, Impulsar la modernización en elalmacenamiento y transporte del producto e Implementar programas de organización, capacitación y asistencia técnica.III.- Plan Nacional de DesarrolloObjetivos, Estrategias, Líneas de AcciónSe citan los objetivos, estrategias y líneas de acción orientados a la innovación, Investigación y transferencia de tecnología contempladosen el programa sectorial de la SAGARPA:OBJETIVO 1. Elevar el nivel de desarrollo humano y patrimonial de los mexicanos que viven en las zonas rurales y costeras.ESTRATEGIA 1.2 Integración de las zonas rurales de alta y muy alta marginación a la dinámica del desarrollo nacionalLÍNEAS DE ACCIÓNo Participar activamente en la Estrategia Presidencial de atención a los Cien Municipios de Menor Índice de DesarrolloHumano, a través de la coordinación y concurrencia interinstitucional para el desarrollo de proyectos productivos, quepromuevan la diversificación, la reconversión y el cambio tecnológico.OBJETIVO 2. Abastecer el mercado interno con alimentos de calidad, sanos y accesibles provenientes de nuestros campos y mares.• ESTRATEGIA 2.1 Promover la seguridad alimentaria a través del ordenamiento y la certidumbre de mercadosLÍNEAS DE ACCIÓNo Avanzar, en coordinación con los Comités Sistema Producto, en la definición y actualización de Normas para los productosagroalimentarios, y fortalecer los sistemas de inspección y certificación, públicos y privados; Impulsar normas y certificaciónde calidad de los productos agroalimentarios, con énfasis en los productos orgánicos; Apoyar el desarrollo de la capacidadde almacenamiento de productos agropecuarios e insumos, para preservar la calidad de los mismos, facilitar el uso delproducto almacenado como colateral del crédito y facilitar el desarrollo de mercados regionales.• ESTRATEGIA 2.2 Proteger al país de plagas y enfermedades y mejorar la situación sanitariaLÍNEAS DE ACCIÓNFundación PRODUCE Chihuahua A.C.9

Agenda de Innovacion 2011oConservar y mejorar las condiciones sanitarias de las regiones agrícolas, acuícolas y pecuarias del país, medianteprogramas y servicios de diagnóstico, prevención, control y erradicación de plagas y enfermedades, así como el fomentodel uso de nuevas tecnologías, tales como los organismos genéticamente modificados.OBJETIVO 3. Mejorar los ingresos de los productores incrementando nuestra presencia en los mercados globales, vinculándolos con losprocesos de agregación de valor y la producción de bio energéticos• ESTRATEGIA 3.1 Vincular las actividades de investigación y desarrollo con las necesidades del sector agroalimentarioLÍNEAS DE ACCIÓNo Impulsar la generación y adopción de tecnologías en el sector mediante programas de apoyo a proyectos de investigación ytransferencia tecnológica que atiendan las demandas específicas de los Sistemas Producto prioritarios en los ámbitos localy regional y los temas estratégicos, a fin de incrementar su productividad y competitividad de manera sustentable; °Promover convenios de apoyo a la asistencia técnica, capacitación e innovación tecnológica entre instituciones deinvestigación y transferencia de tecnología, asociaciones de profesionales y productores agropecuarios y pesqueros; °Generar conocimiento y tecnología de punta para atender temas emergentes de gran visión, tales como fuentes alternas deenergía, cambio climático, biotecnología, agua y la conservación y aprovechamiento de los recursos genéticos; ° Prestarservicios en apoyo a la innovación tecnológica tales como: análisis de laboratorio, evaluación de los sistemas de calidad delos proveedores de maquinaria agropecuaria, propagación de plantas, pronóstico climático y predicción de cosechas,estudios de potencial productivo, parcelas de demostración, así como la instrumentación de modelos de transferencia detecnología; Integrar la investigación científica realizada por las instituciones públicas y privadas, para aportar elementospara la toma de decisiones en favor del uso sustentable de los recursos; ° Promover la transferencia de tecnología validadaa los productores, aplicando un esquema de incentivos económicos a los investigadores, en coordinación con lasinstituciones de enseñanza e investigación sectorizadas en la SAGARPA y el CONACYT.• ESTRATEGIA 3.2 Mejorar la productividad laboral a través de la organización, capacitación y asistencia técnicaLÍNEAS DE ACCIÓNo Promover la corresponsabilidad de los productores en los procesos de selección, contratación y pago de los serviciostécnicos para el desarrollo de sus capacidades en materia de innovación tecnológica, manejo gerencial, estrategiacomercial y organización económica; ° Impulsar acciones para la conformación de equipos técnicos multidisciplinariosespecializados en procesos de innovación empresarial en las cadenas productivas de mayor relevancia que faciliten laeficacia y la eficiencia en la transferencia de tecnología.• ESTRATEGIA 3.3 Promover el acceso a insumos competitivosFundación PRODUCE Chihuahua A.C.10

Agenda de Innovacion 2011LÍNEAS DE ACCIÓNo Apoyar proyectos agropecuarios, pesqueros y acuícolas que utilicen energía renovable, con el propósito de reducir elimpacto de la energía eléctrica en la estructura de costos.• ESTRATEGIA 3.4 Impulsar la modernización del sector agropecuario y pesquero para hacerlo competitivo en el mercado.LÍNEAS DE ACCIÓNo Fomentar el mejoramiento genético con visión de largo plazo y basado en criterios objetivos de evaluación realizados porespecialistas; ° Apoyar a organismos especializados de productores que mantienen material genético con registrogenealógico y con evaluación genética hecha por especialistas; ° Propiciar la adquisición de materiales e instalación decercos, equipos de bombeo para abrevadero o bebedero y para la instalación de corrales de manejo y sus equiposcomplementarios; ° Fomentar el mejoramiento genético, a través de recursos para la introducción de pie de cría de altacalidad y el uso creciente de la inseminación artificial, así como del trasplante de embriones.• ESTRATEGIA 3.7 Promover la diversificación de las actividades productivas en el sector agroalimentario y el aprovechamientointegral de la biomasaLÍNEAS DE ACCIÓNo Promover la generación de tecnologías productivas en cultivos con potencial para la producción de biodiesel como lahiguerilla, palma africana, girasol, canola, así como para la producción de etanol mediante diversos pastos tropicales,especies forestales tropicales, desechos de madera, oleaginosas, caña de azúcar, remolacha, cassava, piña, esquilmosagrícolas y desechos de la agroindustria, entre otros.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.11

Agenda de Innovacion 2011IV Reglas de operaciónLas reglas de operación de los programas de la SAGARPA en su artículo 17 referente al Programa de Soporte contempla en susobjetivos: “Apoyar la generación de bienes públicos en el sector agropecuario, pesquero, acuícola y rural, tales como: información,investigación, transferencia de tecnología, sanidad, desarrollo de mercados y capacidades, inspección, vigilancia y cumplimiento de losmarcos normativos; bienes necesarios para la utilización ordenada y sustentable de los recursos y potenciar su competitividad.Así mismo contemplan dentro de la población objetivos a los siguientes: personas físicas o morales, que de manera individual ocolectiva, se dediquen a actividades agrícolas, pecuarias, acuícola, pesqueras, agroindustriales y del sector rural en su conjunto, seanhombres o mujeres. Entre ésas se incluyen: organizaciones, sociedades o asociaciones formalmente constituidas, universidades einstituciones de investigación y enseñanza, fundaciones PRODUCE, Consejos para el Desarrollo Rural Sustentable (CDRS), ComitésSistema Producto, diversos organismos auxiliares como por ejemplo los de sanidad animal o salud vegetal, Entidades Federativas, asícomo también los Comités de Inspección y VigilanciaLos tipos de apoyo son: “Proyectos específicos que atienden la agenda de innovación de impacto local y regional, o que impulsen elaprovechamiento sustentable de los recursos naturales y a la adaptación al cambio climático de las actividades del sector”.Estas Reglas de operación deben ajustarse con los siguientes Lineamientos Operativos, diagramas y calendarios que se presentan acontinuación, mismos que se han validado con los FOFAEs de todos los estados de la República.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.12

Agenda de Innovacion 2011DIRECCIÓN GENERAL DE VINCULACIÓN YDESARROLLO TECNOLÓGICODIRECCIÓN DE APOYOS PARA LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLASubdirección de Investigación y Transferencia de TecnologíaMarzo 20101Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.13

Agenda de Innovacion 2011Programa Soporte - ITTInicioAgrícola Pecuario PescaAgroindustrias /Transversales* Programa Soporte(Fundación Produce )* Investigación* Capacitación yAsistencia TécnicaTransferencia deTecnología*Problema especifico*Mejora de proceso*Innovación, etc.Red delconocimientoInnovaciónSNITT-COFUPRO, FONDOSAGARPA-CONACYT,INIFAP, OTROS FONDOSNACIONALES EINTERNACIONALESValidaciónCapacitaciónMódulodemostrativoGira deintercambiotecnológicoMaterial dedifusión(manual,tríptico)ParcelademostrativaCurso, Taller,CongresoInvestigaciónbásicaInvestigaciónaplicadaDesarrollotecnológicoCentro deinvestigaciónInstituto deInvestigaciónUniversidadDespachoespecializado*Ejecuta trabajo de innovación*Se presenta solución a la demanda*Se valida solución y entrega al usuario demandanteValidaciónTransferencia detecnologíaMasificación delconocimientoFinFundación PRODUCE Chihuahua A.C.14

Agenda de Innovacion 2011Fundaciones PRODUCE - Flujo de atención a la demandaFundación PRODUCE Chihuahua A.C.15

Agenda de Innovacion 2011EJECUCIÓN DEL COMPONENTE DE ITTPara el año 2010 y subsecuentes se considera un solo documento:“Lineamientos de Operación 2010”Planeación:Las Fundaciones Produce, deben elaborar y actualizar la Agenda deInnovación Estatal y podrán ejercer con cargo al componente hasta$600,000.00 (Seiscientos mil pesos) previo acuerdo con el FOFAE, siendoéste un concepto diferente a la ejecución del componente contemplado para elFortalecimiento a la Operación de las FP.Fundamento :Los apoyos deben dirigirse a la atención de proyectos de investigación yvalidación en al menos un 70% y un 30% a acciones de transferencia detecnología, dentro de las cuales se consideran capacitación, módulosdemostrativos, giras de intercambio tecnológico, difusión, parcelas demostrativas,cursos, talleres y congresos.Responsabilidad del ejecutor:La Fundación Produce, no podrá formar parte de las instancias que ejecutanproyectos de investigación, sin embargo, al igual que las universidades y centrosde investigación, pueden ejecutar y administrar los recursos destinados a lasacciones de transferencia de tecnología.4Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.16

Agenda de Innovacion 2011EJECUCIÓN DEL COMPONENTE DE ITTComité Técnico de la Fundación Produce:Las Fundaciones Produce conformarán un Comité Técnico, que servirá deapoyo a la operación y ejecución del componente de ITT, el cual se integrará porrepresentantes de instituciones y centros de investigación en el estado, laSecretaría de Desarrollo Agropecuario del estado, delegación estatal de laSAGARPA, Fundación Produce, y representantes de los productoresbeneficiarios.Como parte del Comité Técnico de la Fundación Produce, se integran losSubcomités Técnicos Especializados (STE), por sector agrícola, pecuario yacuacultura y pesca, los cuales deberán estar conformados por unrepresentante de:‣Área técnica de la Secretaría de Desarrollo Rural del estado‣Área técnica de la Delegación estatal de la SAGARPA‣Representante de los productores beneficiarios (según el tema)‣Consejo Directivo de la Fundación Produce de la entidad‣Asesor especializado en el tema estratégico (cuando se requiera)5Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.17

Flujograma del seguimiento del Componente de ITTAgenda de Innovacion 2011SEGUIMIENTO DELCOMPONENTE DE ITT 2010: PROGRAMA SOPORTEAgenda de InnovaciónAnexo Técnico del ComponenteAnálisis de las Propuestas deProyecto por el ComitéTécnico/STEAsignación DirectaSIMonto dePropuestamenor a 350 milpesoNOConvocatoria PúblicaPOAAutorización FOFAEEjecución y SeguimientoEntrega de ResultadosCierre del Programa6Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.18

Agenda de Innovacion 2011PUBLICACIÓN DE LA CONVOCATORIA‣Proyectos de investigación con un costo mayor o menor a $350,000(Trescientos cincuenta mil pesos), se concursarán bajo convocatoria,con bases y términos de referencia aprobados por el FOFAE. Serádifundida en los medios estatales, medios electrónicos de la SAGARPA,Gobierno del Estado, FP y SIFUPRO. La convocatoria debe emitirse amás tardar el 15 de febrero, hasta agotarse las propuestas, sin rebasarel 30 de abril del presente año.‣Las FP y la COFUPRO previo a la emisión de la convocatoria, deberánconsultar el Sistema de Administración del Conocimiento, para verificarque las demandas de investigación y validación no se estén apoyandoen años anteriores.7Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.19

Agenda de Innovacion 2011DIAGRAMA DE FLUJO DE LA CONVOCATORIAFundación ProduceComité de la FundaciónProduce/STEInstancias Ejecutorasde ProyectosFOFAEINICIOPublica los temas propuestos y laconvocatoria en el SIFUPROElabora propuesta de temas de investigación,convocatoria, bases y términos de referenciaAutoriza los temas propuestosy la emisión dela convocatoriaRecibe los temas deinvestigación y proyectosElabora propuestas deproyectos de acuerdo anecesidades de losproductoresRecibe propuestas validadasAnaliza, dictamina y selecciona temas yproyectosElabora propuesta de POAValida y Aprueba el POAPublica resultados y el POAen el SIFUPROFIN8Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.20

Agenda de Innovacion 2011IMPLEMENTACIÓN Y SEGUIMIENTOPublicación de la Convocatoria (15 febrero al 30 de abril)Aprobación del POA por el FOFAE (15 de mayo)*Difusión del POA por la FP (30 de mayo)*Convenio de Colaboración entre FOFAE y FP (30 de mayo)*Modificaciones al POA por la FP, presentar al FOFAE(no mayor a 60 días posteriores a la difusión del POA)*Entrega de recursos a los ejecutores de proyectos mediante convenio entre FP,demandantes y ejecutores (15 de julio)*Al finalizar el proyecto, el ejecutor entregará los resultados a la FP y a los demandantes(Informe y finiquito)En caso necesario la FP solicitará al FOFAE el uso de los productos financieros para ampliaciónde metas (antes del 31 de diciembre)Al final del ejercicio la FP elaborará un Expediente deTransparencia y Rendición de cuentas* a más tardar9Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.21

Agenda de Innovacion 2011V. Líneas estratégicas de Acción de Planes Rectores de los Sistemas Producto Estatales.A continuación se presentan las líneas estratégicas de los Planes Rectores estatales originales que se elaboraron en la entidad.SISTEMAS PRODUCTO AGRÍCOLASALGODÓN• Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de decisiones.• Perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del Comité.• Desarrollo del esquema de evaluación y seguimiento.• Perfeccionamiento del proceso productivo en los eslabones del Sistema Producto.• Asignación eficiente de recursos auxiliares de no mercado.• Encadenamiento productivo.• Desarrollo de infraestructura básica.• Planeación de mercado.• Desarrollo y perfeccionamiento de los mecanismos de financiamiento y cobertura de riesgos.• Marco legal y regulatorio.CHILE• Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de decisiones.• Perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del Comité.• Desarrollo del esquema de evaluación y seguimiento.• Perfeccionamiento del proceso productivo en los eslabones del Sistema Producto.• Asignación eficiente de recursos auxiliares de no mercado.• Encadenamiento productivo.• Desarrollo de infraestructura básica.• Planeación de mercado.• Desarrollo y perfeccionamiento de los mecanismos de financiamiento y cobertura de riesgos.• Marco legal y regulatorio.TRIGO• Difundir acuerdos de las reuniones a las autoridades• Conformar figuras jurídicas de productores• Identificar las necesidades reales de la industria• Actualización del padrón de productores y superficies• Información de mercadosFundación PRODUCE Chihuahua A.C.22

Agenda de Innovacion 2011• Formalizar gestiones en la conformación de FINCAS• Crear una figura especializada que brinde el servicio de Asistencia Técnica• Tecnificación de las áreas de producción.• Planeación en el uso de patrones de cultivo• Diagnostico de la eficiencia de equipos con la energíaFRIJOLOrganización• Capacitación y asesoría en cuanto a beneficios, formas, derechos y obligaciones de los integrantes de una organización, esto parafomentar las bondades de organizar a los productores.• Supervisión a organizaciones ya establecidas mediante un organismo que no sea de las dependencias gubernamentales, con el finde poder controlar la politización y los malos usos de las organizaciones existentes.• Caracterización de los productores que nos permita conocer su tecnología, unidades de producción, tamaño y variedades, parafomentar organizaciones con objetivos comunes.Comercialización e industrialización• Creación de un programa integral de acopio que esté funcionando en octubre, mediante diferentes centros de acopio en el estadodonde puedan acceder los productores del estado.• Campañas de publicidad con medios de comunicación masivos durante todo el año presentando las bondades y características delfrijol zacatecano.• Líneas de financiamiento accesibles para la cadena, con créditos preferenciales a la comercialización y transformación.• Aumento de los subsidios a la compra de maquinaria y equipo de transformación del frijol que se presenten por organizaciones ocomunidades productoras de frijol.• Realizar reconversión productiva entre los productores de frijol; con aseguramiento del mercado y apoyos al sistema al que sevayan a reconvertir (aparcerías ganaderas, proyectos forestales).• Creación de un cuerpo técnico de asesores mediante la participación de las instituciones de educación, para que los integrantes dela cadena tengan este complemento de forma continua y personalizada durante todo el año.• Acceder a nuevas tecnologías de mecanización, mediante apoyos de gobierno y organizaciones de productores.• Creación de programas (kilo por kilo) de semillas que provengan de casas comerciales reconocidas, para asegurar su viabilidad.Investigación y transferencia de tecnología• Que los organismos públicos sean descentralizados y ubicados en las regiones productoras más importantes del estado; esto es,para asegurar una investigación real a las condiciones de los productores y así mismo asegurar la transferencia de esta tecnología.• Que el servicio social de los futuros egresados de universidades lo realicen en las comunidades productoras más importantes,mediante un programa de especialización de capacitación y asesoría técnica, tanto para egresados como para productores.Financiamiento y aseguramiento• Revisión en el buró de crédito de los productores del sector social y análisis de sus casos, para así brindar más serviciosfinancieros a los usuarios.• Subsidio a la prima de aseguramiento por parte del gobierno con el fin de tener mayor cobertura de siniestros en el cultivo yprocesamiento del frijol.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.23

Agenda de Innovacion 2011MAÍZProducción• Paquete tecnológico, uso de transgénicos• Nuevos materiales genéticos• Compra de insumos consolidados y la mejora en su usoPlaneación• Mejorar la planeación capacitarse elaborar planes anuales a mediano largo plazo• Acceso a apoyos gubernamentales oportunos• Habilitar centros de almacenamiento aumente capacidad UNIRPO• Compra de insumos consolidadoAgua• Más recursos para sistemas eficientes del agua y energía• Infraestructura en las presas• Sistemas inyección de agua• Buscar tecnologías disponibles en el mundo• Incluir los COTAs como parte del sistema producto• Intensificar el programa de reconversión de cultivosSanidad• Manejo integrado de plagas• Mosquita blanca araña roja• Contar con una Junta local sanidadAsistencia Técnica• Investigar mejores insumos y nutrientes• Programa experimental de Asistencia Técnica• Establecer un laboratorio confiable• Laboratorio o convenios con laboratorios existentesFinanciamiento• Eliminación paulatina de la garantía liquida• Buscar esquemas de financiamiento accesible y oportuno• Financiamiento para adquisición de tolvas y tractocamiones• Financiamiento para adquisición de grano (Industria)Comercialización• Acopiar información pertinente sobre las consecuencias de la apertura comercial.Organización• Difusión de programas de apoyo• Tarifas de acuerdo a oferta y demanda• Mejorar la organización de productoresFundación PRODUCE Chihuahua A.C.24

Agenda de Innovacion 2011MANZANAProducción• Promoción al sector.• Buscar esquemas de financiamiento y entablar negociaciones para bajar el buró de crédito• Organización de turismo científico (viajes) y visitas a productores exitosos.• Promover grupos, su organización y huertos demostrativos• Visitar organizaciones exitosas nacionales y extranjeras, gestionar apoyos gubernamentales.• Generación de proyectos regionales específicos.• Promover la afiliación de Productores por Asociación.• Modificar Ley de Comercio Exterior y la Ley de Amparos (adecuarla al sector Agropecuario)Proveedores y servicios• Créditos blandos y a largo plazo en Instituciones bancarias y mayores programas de Gobierno.• Estimular la formación de Sociedades de Producción, la Capacitación y Asesoría técnica.• Mejorar el sistema de comunicación y capacitación hacia el Productor.• Que el gobierno facilite que las Empresas nacionales puedan crecer eliminando trámites burocráticos.Investigación• Conseguir apoyo financiero con Productores.• Atender problemas de acuerdo a fortalezas y Promover proyectos interinstitucionales.• Involucrarse con los problemas, necesidades y requerimientos de los eslabones de la Cadena.Industriales• Estandarizar medidas y calidad y lograr mayor producción• Que el Gobierno sea más eficiente en la producción de energía• Desarrollo de programas accesibles.• Hacer un compromiso con la Industria local, que se integre la producción con la Industria.Financiamiento y Gobierno• Operar créditos a través de organismos masificadores como SOFOLES, Empresas, Proveedores• Propuestas a la SHCP para depuración.• Creación de fondos con apoyos de Gobierno• Utilizar instrumentos financieros de mercado como arrendamiento, almacenadoras, contratos comercialización• Cultura de uso de Asesores y la Formación de Recursos Humanos.• Buscar la integración en figuras Asociativas y propiciar su organización, aprovechando los apoyos disponibles.• Generar contratos con comercializadores.Comercio• Cultura de calidad• Financiamiento• Más contacto de UNIFRUT con Autoservicio.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.25

Agenda de Innovacion 2011Asesores técnicos• Formación de mayor número de técnicos especializados.• Contar con un programa de asistencia técnica financiado por Gobierno y Productores.• Promover proyectos interinstitucionales.• Atender problemas de acuerdo a fortalezas• Apoyos gubernamentales para financiar cursos, viajes de campo y becas para actualización.NUEZViveros• Que se haga una norma para la producción de plantas y que el gobierno intervenga en la regulación de precios• Que se formalicen los contratos con los viveristas, que se les pida una certificación y que garanticen su productoProveedores de insumos• A través de la organización conseguir buenos precios de agroquímicos y fomentar su competencia• Proponer un Consejo de productores agropecuarios al interior de CFE que medie entre esta instancia y los ProductoresProveedores de maquinaria• A través de la organización gestionar con Aseguradoras coberturas en grupos y buscar apoyos especiales para nogaleros• Platicar con proveedores de maquinara local para que puedan hace piezas o innovar maquinaria• Apoyar a los que prestan servicios de maquila.Bancos• Intermediación del Gobierno con la banca comercial• Que se organicen los productores, que hagan valer su negocio y que se continúe dando apoyo pignoraticio al nogalero paramantener reservas de nuez durante el año y conseguir mejor precio para la nuezTransporte• Que se requiera de certificados de movilización para evitar el robo y se proponga legislación para castigo de robo de nuez• Hacer convenios con transportistasComercialización• Que se termine el coyotaje• Buscar nuevos mercados, darle valor agregado a la nuez, quitando la cáscara, saborizando el fruto, etc.Almacenamiento• Buscar por medio de la organización centros de acopio y apoyo a la pignoraciónMercado• Se requiere de hacer campañas publicitarias y hacer convenios con los mercados nacionalesConsumidores• Promover las propiedades que ofrece la nuez y se reconozca la calidad de la nuez de ChihuahuaPlagas• Manejo integrado de plagas y campañas de erradicación• Instalación de un Laboratorio en FronteraFundación PRODUCE Chihuahua A.C.26

Agenda de Innovacion 2011Investigación• Que los investigadores tomen en cuenta las necesidades de los productores para presentar sus proyectos• Es necesario investigar acerca de los subproductos de la nuez para poder llegar a explotarlosRecursos naturales• Que se le dé prioridad a los nogaleros en el uso de agua por ser cultivo perenne• Apoyar los proyectos de tecnificación de riego para un uso sustentable del agua• Modernizar los canales de riego• Regular las nuevas plantaciones de árbolesGobierno• Mas apoyo al sector agropecuario: sector nogalero• Hacer más sencillos los trámites de apoyos gubernamentalesPECUARIOApícolas• Información y difusión de las bondades de la polinización con abejas.• Realizar contratos por escrito y que exista concientización de los derechos y obligaciones.• Involucrar a los distintos organismos investigadores en polinización.• Crear un contrato tipo que sea aprobado por la Unión de Agricultores, fruticultores, Profeco y SAGARPA.• Aprovechar los foros de los fruticultores para información por parte de los apicultoresFundación PRODUCE Chihuahua A.C.27

Agenda de Innovacion 2011VI. Análisis de Coincidencias entre los Objetivos, Estrategias y líneas de acción entre el Plan Sectorial Nacional, Plan SectorialEstatal, el PENTT y los Planes Rectores de los Sistemas Producto en el Estado.Dentro de los documentos estratégicos de planeación del sector agropecuario a nivel nacional y estatal se pueden encontrar grandescoincidencias, las cuales se pueden agrupar en cuatro grandes apartados la Competitividad, Innovación, Transferencia de Tecnología yCapacitación.El siguiente cuadro muestra las relaciones existentes entre el plan nacional sectorial, el plan estatal de desarrollo 2004-2010, elPrograma Estratégico de Investigación y Transferencia de Tecnología 2003 y los 8 planes rectores desarrollados hasta la fecha de lossistema producto organizados en el estado con la competitividad, innovación transferencia de tecnología y capacitación. Se observa quedonde más coincidencias existen es en la competitividad, lo cual no sorprende ya que para llegar a ella los otros componentes sonindispensables especialmente la innovación no únicamente en el sector primario sino en la inserción exitosa de los mercados, laorganización para la producción entre otros aspectos.PlanSectorialNacionalCompetitividad Innovación Transferencia de Tecnología Capacitación-LA. Impulsar la generación y E-Vincular las actividades deadopción de tecnologíasinvestigación y desarrollo con lasen el sector mediante programas de necesidades del sectorapoyo aagroalimentario.organizacionesproyectos de investigación yproductores.transferencia tecnológica que -Promover la diversificación de lasatiendan las demandas específicas actividades productivas en elde los Sistemas Producto sector agroalimentario y elprioritarios en los ámbitosaprovechamiento integral de lalocal y regional y los temas biomasa.estratégicos, a fin de incrementar su -Bioseguridad y conservación deproductividad y competitividad de la agro biodiversidad.manera sustentable.Promover el acceso a insumoscompetitivos.Promover la diversificación de lasactividades económicas en el mediorural.-Proteger al país de plagas yenfermedades y mejorar la situaciónsanitaria.-Aprovechamiento de las tecnologíasde la información y comunicación parael desarrollo rural.-Impulsar la modernización del sectoragropecuario y pesquero para hacerlocompetitivo en el mercado.-Promover la seguridad alimentaria através del ordenamiento y lacertidumbre de mercadosLA. Elaborar e instrumentar programasintegralespara la competitividad, desarrollandolas acciones prioritarias identificadas enlos Planes Rectores.Promover el acceso a insumoscompetitivos-LA. Promover convenios de apoyoa la asistencia técnica, capacitacióne innovación tecnológica entreinstituciones de investigación ytransferencia de tecnología,asociaciones de profesionales yproductores agropecuarios ypesqueros.Generar certidumbre y agregaciónde valor en las actividadesagroalimentarias.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.LA. Promover la transferencia detecnología validadaa los productores, aplicando unesquema deincentivos económicos a losinvestigadores, encoordinación con las institucionesde enseñanzae investigación sectorizadas en laSAGARPA y elCONACYT.LA. Promover convenios devinculación de los serviciosde extensión educativa y lasdeE. Mejorar la productividadlaborala través de la organización,capacitacióny asistencia técnica28

Agenda de Innovacion 2011LA. Generar conocimiento ytecnología de punta para atendertemas emergentes de gran visión,tales como fuentes alternas deenergía, cambio climático,biotecnología, agua y laconservación yaprovechamiento de los recursosgenéticos-Racionalizar el uso deagroquímicos y promover el uso debiofertilizantes.PlanSectorialEstatal-O. Fomentar la competitividad de lasactividades agrícolas a fin dedesarrollar esquemas de producciónintegrados a las cadenas productivasde valor.-O Impulsar estudios de diagnóstico yprevención de plagas y enfermedades.-O. Organizar y fortalecer el Sistema deInformación Estatal para el DesarrolloRural Sustentable (OEIDRUS).-Fomentar programas y acciones quecontribuyan al desarrollo comercial delos productos chihuahuenses, dentroLA. Prestar servicios en apoyo a lainnovación tecnológicatales como: análisis de laboratorio,evaluaciónde los sistemas de calidad de losproveedoresde maquinaria agropecuaria,propagaciónde plantas, pronóstico climático ypredicción decosechas, estudios de potencialproductivo, parcelasde demostración, así como lainstrumentaciónde modelos de transferencia detecnologíaE. Impulsar la reconversiónproductiva sustentable.E. Impulsar y expandir losmercados existentes paraproductos agroindustrialeschihuahuenses.LA. Impulsar tecnologías queincrementen laprecipitación pluvial en las zonas deproducciónagrícolaLA. Buscar canales alternos decomercialización.LA. Promover programas dereconversióntecnológica y modernización desistemas de riego.O. Contar con plantas modernasque tengan la tecnología paraofrecer al consumidor un productolácteo final de alta calidadLA. Promover la generación,validación y transferencia detecnología.LA. Impulsar convenios deinvestigación y transferencia deO. Impulsar la organización ycapacitación deproductores e industrialesforestales para desarrollar elsector acorde a su potencial,que permitan obtenerbienes y servicios con calidady precio competitivoE. Vincular y establecer unacoordinación de programasde capacitación yorganización entre lasdependencias de gobierno ylos productores.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.29

Agenda de Innovacion 2011de esquemas de sanidad e inocuidadagroalimentaria.-Impulsar el desarrollo sustentable delas actividades pecuarias en cadenasproductivas de valor, integradas aprocesos industriales y comerciales afin de incrementar la competitividad.E. Celebrar Convenios entre instanciasgubernamentales, institucioneseducativas,bancarias, centros de investigación yorganismosinternacionales, para reactivar y darcertidumbre a la producción del sector.O. Incrementar la infraestructura;así como laproducción y productividad de lasgranjas acuícolas, con insumosaccesibles.E. Fomentar métodos de extraccióny abastecimiento que ayuden areducir costos en la producción.tecnología.LA Impulsar el uso de tecnologíasmodernas de extracción yabastecimiento.LA Desarrollar programas deconsulta, para conocernecesidades de capacitacióny adiestramiento forestal.O. Impulsar la sustentabilidad ycompetitividad de las actividadeseconómicas forestales.ProgramaEstratégico deInvestigaciónyTransferenciadeTecnología.PlanesRectores delos SistemasProducto en elEstado.LA Crear instrumentos jurídico -financieros, parapromover el desarrollo y competitividadde la cadena productiva forestal.Destacar las cadenasagroalimentarias de mayorcompetitividad e importanciasocioeconómicaEn el apartado estratégico del planrector la parte estratégica sedemanda mayor competitividad anivel nacional e internacionalDesatacar las demandas deinnovación de las principalescadenasSíntesis de oportunidadesestratégicas de investigación ydesarrollo de las cadenaspriorizadasTrayectoria prospectiva de lainnovación Tecnológica de lascadenas priorizadasEn el apartado estratégico seaborda la innovación en la forma deproducir, comercializar e incluso deorganizarse haciendo más énfasisunos sistemas producto que otrodestacando el del melón, chile, trigoy bovinos carneDetección de nuevas tecnologíasen el mercado para sertransferidasEn el apartado estratégico seproponen incrementar lavinculación con Instituciones deInvestigación y Transferencia deTecnología como el INIFAP, CIAT,entre otros así como con lasInstituciones de Educaciónsuperior particularmente la UACH.No aborda específicamentela capacitación, aunque parala aplicación de tecnologíasdemandadas la capacitacióny asistencia técnica esindispensableEn el apartado estratégicose aborda la capacitación yla asistencia técnica comoalternativa para aumentar lacompetitividad.*O=Objetivo, E=Estrategia y LA= Línea de acción Fuente: Elaboración propia con datos del Programa Sectorial de la SAGARPA, Plan estatal de desarrollo 2004-2010,el Programa Estratégico de Investigación y Transferencia de Tecnología 2003 y Ocho planes rectores hasta la fecha realizados.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.30

Agenda de Innovacion 2011VIIChihuahua el estado más extenso de la República Mexicana, tiene 24 millones 705 mil hectáreas, de las cuales el 22 millones se consideranforestales, de ellas poco más de 7 millones son de bosques, 9 millones son áridas y de mezquitales, casi 5 millones y medio son pastizales.La producción de alimentos en la entidad es de grandes contrastes, por un lado la agricultura de alto valor estratégico para el campo chihuahuensecomo es la manzana, la nuez, el chile, la cebolla, las hortalizas y otros cultivos en los cuales Chihuahua es líder nacional, y por otra parte se encuentra laagricultura establecida en la región de temporal donde la mayoría de los productores siembran granos básicos como maíz, frijol ó avena, dependiendoprincipalmente de la cantidad de temporabilidad de las precipitaciones pluviales.Las actividades con mayor valor de producción agropecuaria son maíz, nuez, manzana, chile y alfalfa, en ese orden, en la actividad pecuaria la cadenabovinos carne, con la producción de carne y la exportación de ganado, seguida por la actividad lechera y en la actividad forestal lo forestal maderable,principalmente el pino representa casi el 100%.a. Empleo e InversiónLa población económicamente activa del estado, de 14 años en adelante fue de 1.18 millones de personas lo que representa el 39% de la poblacióntotal de ese año.El producto interno Bruto PIB en el 2006 fue de 69,673 millones de pesos (a precios de 1993) lo que represento el 4.4% del PIB nacional, las actividadesagropecuarias y forestales cuantificaron los 4,252 m, lo que represento el 6.1% del PIB estatalb. InfraestructuraLa infraestructura es un elemento indispensable para el desarrollo económico del estado, ya que de ello depende la adecuada movilización de losinsumos para la producción así como los productos obtenidos para ser llevados a los centros de consumo ya sea a nivel regional, nacional ointernacional.b.1 CarreteraChihuahua es de los estados de mayor infraestructura carretera del país, cuenta con 12,885.2 kilómetros de autopista que prácticamente atraviesan elestado de norte a sur y de este eje se ramifican hacia las principales regiones donde se obtiene la producción agropecuaria.Según datos del 2006 el estado tiene 12,885.2 km de carretera de los cuales 2,836.4 km es de la troncal federal pavimentada, mientras que 2,568.6 sonalimentadoras estatales asfaltadas y 483.9 revestidas. Además existen 5,933.3 km de caminos vecinales revestidos y 1,063 de estos mismos caminospero solamente revestidos.b.2 Infraestructura para la inspección de productos agropecuarios y forestalesPara la inspección de productos agropecuarios el estado ha realizado inversiones en lo siguiente:• 19 casetas de inspecciónFundación PRODUCE Chihuahua A.C.31

Agenda de Innovacion 2011• 3 Estaciones Cuarentenarias Internacionales• 6 VolantasEn los 22 puntos de revisión hay un flujo de inspección de 104,909 vehículos anuales, con una revisión de 2,387,193 cabezas anuales para diferentesmovimientos, la siguiente figura muestra la distribución de las casetas de inspección y de las estaciones cuarentenariasFigura 1. Casetas de vigilancia y estaciones cuarentenariasFuente: Secretaria de Desarrollo Rural (2006).13 Casetas: Interestatales: Buenaventura, Soto Máynez, Casa Colorada, El Fresno, El Sauz, Aldama, Lázaro Cárdenas, Camargo, La Morita, El Pino, ElOcote, El Vergel y Tomochi; 3 Cuarentenarias Internacionales: San Jerónimo, Ojinaga y Palomas; 6 Casetas Intraestatales: Janos, Las Estrellas, Escalón,Los Charcos, Jiménez, Granillo y 6 Volantas: Anáhuac, Bachiniva, Norte del estado, Zootecnia, Conchos, Julimesb.3 Infraestructura FerroviariaEl uso del ferrocarril ha presentado una disminución en las últimas décadas, sin embargo, todavía se encuentra en servicio la ruta de Cd. Juárez hastaJiménez y de ahí a la ciudad de México, y de la Cd. de Chihuahua hacia el pacifico con un total de 2,654.5 kilómetros de vía.Existe además un ferre puerto propiedad de la compañía SABAMEX con capacidad de descarga de 600 tons/hr es decir un carrusel de 10 carros al día.En algunas zonas estratégicas existen espuelas de ferrocarril, como en Cuauhtémoc que ofrece servicios a la Unión de Productores de Maíz UNIPROquienes trasladan su producto a diferentes estados así como para el transporte de insumos a gran escala; otras espuelas se ubican en algunas plantasde alimentos balanceados como son SABAMEX, El Capitán, ALCODESA y UGRCH.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.32

Agenda de Innovacion 2011b.4 AéreaEn el estado existen 2 aeropuertos, ubicados en Chihuahua y Cd. Juárez y 46 Aeródromos ubicados en distintos municipios del estado.b.5 EléctricaEl estado de Chihuahua, tiene 8 centrales generadoras, 31 unidades de generación con una capacidad efectiva de 1,839.42 megawatts. Se sirve a905,025 usuarios, de los cuales la mayor parte son del tipo residencial, seguido por el comercial. Los usuarios de energía para bombeo de riego agrícolafueron 11,181 usuarios representando un volumen de ventas de 1.1 millones de megawatts/hora. Los municipios con un mayor número de usuariosson Cuauhtémoc y Ascensión con 2,695 y 805 respectivamente (INEGI 2006).Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.33

Ton / HaAgenda de Innovacion 2011c. Producción Agropecuaria,Presentamos una descripción de la producción agropecuaria y forestal de los sistemas producto que se encuentran actualmente organizados en elestado, cabe destacar que no todos cuentan con un plan rector. Es una descripción de la producción a nivel estatal con el propósito de considerar laaportación que hacen estas actividades al PIB. El orden bajo el cual se describen es alfabético, no es por su importancia económica.AlgodónEn el Estado de Chihuahua se cuenta con una superficie establecida de algodón de 60,836 hectáreas, con una producción aproximada de 250 miltoneladas con valor de 1,066 millones de pesos. La evolución de dicha producción se ha recuperado significativamente en años recientes, después deque a principios de esta década sufrió la más fuerte caída en su historia (2002). Para el año 2007, la entidad se ha posicionado como el líder nacionalen producción de este cultivo. Se prevé que en los años siguientes esta tendencia continúe.300250200150100500* Estimado'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Sup. Sembrada (1,000 Ha)Vol. Produc. (1,000 Ton)Figura 2. Evolución de Superficie y Volumen de Producción de Algodón en ChihuahuaFuente: SIACON, SAGARPA.En cuanto a rendimientos de producción se refiere, este es de 3.7 ton/ha con una tendencia creciente puesto que en comparación con 1997, para el2007* tuvo un aumento del 39%, y en los posteriores el crecimiento continúa en la misma proporción.43.532.521.510.50* Estimado'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura.3. Evolución del Rendimiento de Producción de Algodón en Chihuahua, Fuente: SIACON, SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.34

Agenda de Innovacion 2011La concentración de la producción de algodón en el estado de Chihuahua representa más de la mitad de la producción nacional, el resto se distribuyeprincipalmente en estados norteños por las condiciones agronómicas y climáticas propias para el desarrollo de este cultivo.Según la Unión Estatal de Algodoneros, en el estado existen 1500 productores, organizados en un organismo que les permite mejor gestión ante lasdiferentes instancias. Cuenta con una dispersora de crédito que les permite acceder a un financiamiento oportuno y a tasas competitivas.Básicamente existen dos sistemas de producción: Sistema tradicional con variedades normales y transgénicas Sistema de alta densidad de población (surcos estrechos)En Chihuahua, existen plantas procesadoras del algodón: despepitadoras, extractoras de aceite, procesadoras de alimentos balanceados, una fábrica decolchones y una de preparación de composta. Existen empresas comercializadoras de importancia nacional que permiten comercializar grandes escalasde esta importante fibra. Algunas despepitadoras tienen contratos privados con empresas como Longoria e incluso con comercializadoras de menortamaño pero los márgenes son mejores.En el Estado de Chihuahua, cinco municipios contribuyen con dos terceras partes de la producción total: Ascensión, Buenaventura, Aldama, Janos yOjinaga; todos ellos localizados en la parte Norte de la entidad.Superficie SembradaVolumen de ProducciónAldama9%Janos14%Praxedis5%Otros11%Ascensión18%Ojinaga25%Buenaventura18%Ojinaga13%Praxedis6%Janos13%Otros12%Aldama15%Ascensión26%Buenaventura15%Figura. 4 Participación Estatal en la Producción de Algodón, Fuente: SIACON, SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.35

1,000 HaAgenda de Innovacion 2011AVENA FORRAJEEn el estado de Chihuahua, en los últimos años y como consecuencia de las condiciones climatológicas ya bien conocidas, existen actividadesproductivas agrícolas que han dejado de ser rentables en la mayoría de los casos, salvo aquellos donde se tiene la capacidad para resistir, adaptarse ymantenerse.Actividades como la producción de frijol y maíz de temporal principalmente, han sido abandonadas por un buen número de productores y como unaalternativa de reconversión han optado por actividades de mayor potencial y con una mayor garantía de obtener beneficios. La producción de avenaforraje, ha cobrado mayor auge en años recientes por lo que la superficie establecida se ha ampliado considerablemente. Esta producción soporta engran medida, a manera de insumo la producción ganadera del estado, incluso con capacidad para abastecer mercados de estados colindantes tal es elcaso de Coahuila y Durango.En los últimos 10 años la superficie ha aumentado en un 122%, y aunque en el 2003 y 2004 ha habido disminuciones, existe la tendencia a ampliar lasuperficie de este cultivo. Para el 2006 la superficie fue de 233,465 hectáreas.350300250200150100500'96 '97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06Figura 5. Superficie Sembrada de Avena Forraje en el Estado. Fuente: SIACON.No obstante lo anterior expuesto, la producción es un tanto variable, debido a la producción de temporal la cual depende directamente de lascondiciones climatológicas en el estado.El eslabón de producción lo componen predominantemente pequeños productores con superficie menor a 10 hectáreas y operan en condiciones detemporal. En los últimos años y como una opción de reconversión productiva, un gran número de productores estatales dedicados a la producción degranos como el frijol principalmente, han optado por explotar esta producción que a su vez tendrá el destino de ser un insumo para la producciónganadera de carne.La avena forraje se comercializa principalmente acicalado. El destino de la producción estatal, es aquí mismo en las regiones productoras dondetambién existen explotaciones ganaderas de carne. Otro destino es la Comarca Lagunera.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.36

$ Millones1,000 TonAgenda de Innovacion 2011A nivel nacional, con un volumen de 740 mil toneladas se tiene el primer lugar en producción con el 37% de la misma, y a excepción del año 2000donde cayó de manera considerable, mantiene volúmenes importantes de tal forma que para el periodo 1996-2006 la producción promedio es de 1.3millones de toneladas anuales (3.3 millones de ton. en 2006).3,5003,0002,5002,0001,5001,0005000'96 '97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06Figura 6. Volumen de Producción de Avena ForrajeFuente: SIACON.Esta producción, junto con los precios de los mercados han puesto a la avena forraje como una de las cadenas productivas del estado con mayorimportancia y viabilidad, por lo cual su aportación a la economía estatal en la última década ha sido por demás creciente, y con una tendencia a seguiren aumento. El crecimiento en el valor económico ha sido del 353% (1996-2006).9008007006005004003002001000'96 '97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06*Figura 7. Valor de la Producción de Avena ForrajeFuente: SIACON.En lo que a rendimientos de producción se refiere, se observa una ligera tendencia a aumentar, sin embargo al menos para el caso de la producción detemporal siempre se dependerá de la precipitación por lo que dichos rendimientos son muy volátiles. Los rendimientos en la modalidad de temporalalcanzan las 12.5 ton/ha, mientras que para el caso de riego son de 29.1 ton/ha.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.37

$/ToneladaTon/haAgenda de Innovacion 20114035302520151050'96 '97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05RiegoFigura 8. Rendimiento de la Producción de Avena ForrajeFuente: SIACON.Una situación que ha soportado en gran medida el desarrollo de esta producción ha sido el hecho de que las condiciones de mercado han sidofavorables y los precios al menos a partir del 2001 se han mantenido un tanto estables. Otro factor que ha incidido en el crecimiento de esta actividaden el estado es la demanda por parte de la producción agropecuaria.Temporal6005004003002001000'96 '97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05Figura 9. Precio Medio Rural de Avena Forraje en el EstadoFuente: SIACON.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.38

1,000 TonAgenda de Innovacion 2011CHILEChihuahua es el productor de chile jalapeño más importante en el país. En el 2008 represento el 20.1% de la producción nacional totalizando 413, 122toneladas.La producción de chile en el Estado es la sexta actividad que más aportación económica tiene. En el 2008 su aportación fue de 1,111 millones de pesos,además es una actividad generadora de empleos por la necesidad de mano de obra para sus diferentes etapas del proceso productivo. Son cuatro losmunicipios que cuantifican el 47% de la producción. Este sistema producto integra a alrededor de 2 mil productores lo que significa en promedio unasuperficie de 15 hectáreas por productor.Chihuahua es reconocido como líder en la producción nacional, aunque cabe mencionar la fuerte competencia con el estado de Sinaloa, el cualactualmente produce un mayor volumen. Alrededor del 79% de la producción estatal corresponde al tipo jalapeño y el 20% a chilaca.Otros1%Chilaca20%Jalapeño79%Figura 10. Producción de Chile Estatal según variedad Fuente: SIACON, SAGARPA.Producción EstatalLa producción estatal de chile verde en los últimos 5 años ha sido muy variable con altibajos a considerar, para el 2006 se obtuvieron 472 mil toneladas,y el 2007 400 mil toneladas. Dicho decremento se debe a la reducción en la superficie establecida.7006005004003002001000* Estimado'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 11.Evolución de la Producción de Chile en el EstadoFuente: SIACON, SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.39

Millones de pesosAgenda de Innovacion 2011Como consecuencia de lo anterior, también el valor de la producción se vió afectado, sin embargo para el 2007, 2008 y 2009 se tuvo un incremento elcual se debe a un buen precio en el mercado.180016001400120010008006004002000* Estimado'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 12. Evolución del Valor de la ProducciónFuente: SIACON, SAGARPA.Los rendimientos en producción para el chile jalapeño son de 25 ton/ha. y para la chilaca son de 22 ton/ha.Los principales municipios productores de chile en el estado de Chihuahua se concentran en dos principales regiones Delicias-Centro Sur y Ascensión-Norte, la primera con una fuerte orientación a la producción de chile jalapeño y la ultima a chiles anchos chilacas y cayenne.Actualmente, Buenaventura y Ascensión, municipios del norte del estado encabezan la producción local.Delicias7%Janos5%Otros18%Buenaventura15%Ascensión13%Saucillo7%Rosales8%Jiménez8%Camargo9%Meoqui10%Figura 13. Participación en la Producción Estatal de ChileFuente: SAGARPA, Delegación Estatal.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.40

Miles de toneladasAgenda de Innovacion 2011La temporada fuerte para la producción estatal es en el periodo julio-octubre, produciéndose mayor volumen en el mes de agosto.18016014012010080604020Jun Jul Ago Sep Oct Nov DicFigura 14. Producción de Chile en el estado de ChihuahuaFuente: SIACON, SAGARPA.ComercializaciónAlrededor del 40% de los productores de chile en el Estado comercializan su producto en el mercado nacional con empresas como La Costeña, DelFuerte, Del Monte y Hérdez, entre otros, el 30% exporta principalmente a los Estados Unidos y el restante 30% comercializa su producto en la propiaentidad.Por otra parte, el estado de Chihuahua es la única entidad nacional que oferta producto en el periodo verano-otoño, aunque cabe destacar que paraese periodo ya han levantado cosechas estados como Sonora, Sinaloa y Tamaulipas, lo que propicia que el precio ya no sea tan atractivo como aprincipios de temporada.Figura 15. Estacionalidad de la Producción NacionalFuente: Secretaría de Desarrollo IndustrialFundación PRODUCE Chihuahua A.C.41

1,000 TonAgenda de Innovacion 2011TrigoEn Chihuahua, la producción de trigo no destaca a los niveles de otros granos como el maíz o frijol.La participación a nivel nacional para la producción de este grano es mínima ya que tanto en superficie como en volumen de producción se aportaalrededor del 2% del total nacional. El tipo de trigo producido en el estado es suave, el cual va destinado a la industria galletera y elaboración de tortillay buñuelos. Este tipo de trigo no produce harinas panificables por sí solo, sino que requiere de mezclarse con otros tipos fuertes y medio fuertes deacuerdo a la clasificación de grupos y variedades existente.La principal región productora es la Norte, en municipios como Ascensión, Janos, Nuevo Casas Grandes y Buenaventura, además de Cuauhtémoc en laregión Noroeste del estado.La superficie total en el estado asciende a 16,128 hectáreas y pese a que mostraba una tendencia a reducir, en 2007 ha mostrado una notablerecuperación incrementándose en un 48%.Así pues, para 2007 se obtuvo una producción de 65,847 toneladas. Con lo anterior descrito y con la siguiente gráfica puede observarse como existeuna recuperación paulatina que ofrece un desarrollo a la actividad en el estado.200150100500'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07** EstimadaFigura 16. Producción de Trigo en ChihuahuaFuente: SIACONSiguen destacando los municipios de Ascensión y Janos con una participación conjunta del 42%.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.42

Pesos / TonTon / HaAgenda de Innovacion 2011Otros32%Ascensión24%Cuauhtémoc7%N.C.G.9%Buenaventura10%Janos18%El rendimiento promedio estatal asciende a las 5.5 toneladas por hectárea.Figura 17. Participación en la Producción de Trigo en Chihuahua, Fuente: SAGARPA.6* Estimado543210'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 18. Rendimiento de la Producción de Trigo en Chihuahua, Fuente: SAGARPA.El precio medio rural pagado al productor ha seguido la misma tendencia que los rendimientos y para el 2007 alcanzó un precio de $1,600 pesos latonelada.2,0001,8001,6001,4001,2001,0008006004002000* Estimado'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 19. Precio Medio Rural de la Producción de Trigo en Chihuahua, Fuente: SAGARPAFundación PRODUCE Chihuahua A.C.43

Agenda de Innovacion 2011ComercializaciónLa forma de comercialización de trigo en el estado se da entre productores y molineros, o bien, intermediarios; así como la venta a través deorganizaciones aunque esta es muy escasa.La producción la adquieren las harineras locales, y fábricas de pan, galletas y repostería y al igual que en muchos otros casos, tanto los intermediarioscomo los poseedores de recursos financieros se quedan con la mayor parte de las utilidades.En Chihuahua, este sistema producto aún no cuenta con una estructura organizativa sólida y se pierde la ventaja de negociar la venta de grano enmejores condiciones de precio.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.44

1,000 ToneladasAgenda de Innovacion 2011NuezProducciónChihuahua, primer productor a nivel nacional es identificado como la zona productora por excelencia de la nuez pecanera en todo México, con unaproducción estimada de 50,000 toneladas.Saucillo, Jiménez y Camargo son los productores más importantes quiénes se ubican en la zona Centro-Sur del Estado.6050403020100'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 20. Evolución de la Producción Estatal de NuezFuente: SAGARPA.Como se observa en la gráfica anterior, bajo condiciones normales la tendencia de producción es franca a incrementarse de manera constante por loque es preciso que se lleven a cabo acciones que permitan este desarrollo tan inminente.Es decir, una opción muy viable es el que se diseñen estrategias de mercado con las cuales se reduzcan al máximo posibles problemas decomercialización en el futuro ya que en años anteriores al no existir estrategias adecuadas ni tampoco ambiciosas, ocurren contrariedades desobreoferta y en consecuencia el desplome de precios.En años pasados, el valor de la producción se elevó hacia niveles muy altos, ello como consecuencia del excelente precio pagado a productoresestatales, y peses a que en los dos últimos años este se ha reducido aún el valor para este producto es bastante considerable lo que lo coloca dentro delos principales a nivel estatal. Así pues, en el 2007 el valor ascendió a 1,667 millones de pesos.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.45

Ton / Ha$ MillonesAgenda de Innovacion 20112,5002,0001,5001,0005000'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 21. Evolución del Valor de la Producción EstatalFuente: SAGARPA.En lo que se refiere a rendimientos en producción, en el estado para la nuez muestran una tendencia a la alza y para el 2007 se han obtenido las 1.65ton/ha.Los municipios de Galeana, Buenaventura y Saucillo son las zonas en donde mejores rendimientos se obtienen (mismo periodo) los cuales van desde las1.8 ton/ha hasta 2.35 ton/ha; éste último el primer productor estatal.1.81.61.41.21.00.80.60.40.20.0'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 22. Evolución del Rendimiento de Producción de NuezFuente: SAGARPA.Principales Municipios ProductoresEn Chihuahua, la zona Centro-Sur es la más apta para el desarrollo del nogal pecanero, por lo que la gran mayoría de la producción del estado se da enlos municipios que allí se encuentran como Jiménez, Camargo y Saucillo los cuales aportan el 48% de la producción total. Además de estos, Allende,Chihuahua, Buenaventura y Aldama también contribuyen con una parte importante.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.46

$ / ToneladaAgenda de Innovacion 2011Otros29%Jiménez24%Aldama5%Buenaventura5%Chihuahua6%Allende7%Saucillo12%Camargo12%Figura 23. Participación en la Producción Estatal de NuezFuente: SAGARPA.Perspectivas de los PreciosEl precio promedio pagado en el estado por la producción primaria es el que determina prácticamente el precio internacional (E.U.A.). Así pues, para elaño 2007 el precio medio rural ascendió a $34,310 pesos la tonelada.50,00045,00040,00035,00030,00025,00020,00015,00010,0005,0000'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 24. Evolución del Precio Medio Rural de la Nuez en el EstadoFuente: SAGARPA.REQUERIMIENTOS en Investigación, Transferencia de tecnología y capacitación para: Desarrollar tecnologías para el uso óptimo del agua Alta densidad de siembra para trasplante Disminución del nivel de alternancia en la producción para ciclos de producción más constantes Manejo del nitrógeno en la fertilización del nogal y Manejo Integrado de Plagas Manejo empresarial de las huertasFundación PRODUCE Chihuahua A.C.47

1,000 TonAgenda de Innovacion 2011ManzanaLa producción de manzana en Chihuahua es una de las principales actividades agropecuarias económicas que cuentan con una buena rentabilidad. A lafecha, el estado se mantiene como líder nacional absoluto y posee un 70% del volumen nacional. La evolución histórica en años recientes señala unatendencia a seguir aumentando dicho volumen y con ello su participación nacional.5004003002001000'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 25. Evolución del Volumen de Producción de Manzana en ChihuahuaFuente: FAOSTAT.El consumo estatal per cápita se estima en 7 kilogramos anuales. Dos son las principales variedades producidas, Golden y Red Delicious que en conjuntointegran el 80% de la producción estatal.Rome Beauty4%Otras16%GoldenDelicious42%Red Delicious38%Figura 26. Participación en la Producción de Manzana, según VariedadFuente: SAGARPA.Un factor clave para que la producción estatal destaque, son los avances en cuanto a rendimientos de producción, los cuales alcanzan actualmente las17.6 ton/ha, que en comparación con el 2000, para el 2007 han aumentado en un 72%.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.48

$ / ToneladaTon / HaAgenda de Innovacion 201120181614121086420* Estimado'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 27. Evolución de los Rendimientos de Producción de ManzanaFuente: FAOSTAT.Así mismo, el precio medio rural también reporta aumentos anuales y para el 2007 este fue de $5,026 por tonelada, y con ello su valor económico queascendió a 2,134 millones de pesos.6,0005,0004,0003,0002,0001,0000'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 28. Evolución del Precio Medio Rural de la ManzanaFuente: FAOSTAT.Necesidades de ITT en Manzana Desarrollo de variedades que se conserven más tiempo después del corte y durante su almacenamiento Almacenabilidad de la manzana en frigorífico Probar distintas densidades de plantaciones y su productividad Clasificación de variedades para diferentes épocas Nuevas alternativas productivas. Control del Bitter Pit en manzanas del estadoFundación PRODUCE Chihuahua A.C.49

1,000 Ha1,000 TonAgenda de Innovacion 2011DURAZNOChihuahua es el cuarto productor de Durazno. En el 2008 represento el 10% de la producción nacional totalizando 19,065 toneladas de las 190 milproducidas a nivel nacional. Michoacán, el estado de México, y Morelos son los estados líderes en ese orden.Los Productores estatales se encuentran organizados dentro de la Asociación de Durazneros de Chihuahua, siendo sus integrantes la EmpacadoraPaquimé, Frutas Casas Grandes y Empacadora Jurado. Se estima que en el estado existen un total de 100 productores de durazno los cuales se localizanprincipalmente en la región de Nuevo Casas Grandes.Además de cubrir parte del mercado estatal, el durazno es comercializado en otros mercados nacionales principalmente en los estados del centro delpaís como Michoacán, D.F., Morelos, Puebla, Veracruz; además de otros del norte como Nuevo León, Sonora, Coahuila y Durango. Las principalesvariedades comercializadas son amarillo, melocotón y prisco.Actualmente, la industria está demandando durazno de hueso pegado con pulpa de color más amarilla. En Chihuahua, las variedades tradicionalesimportadas de E. U. A. y Canadá desde hace 25 años (Baby Gold No. 5-7 y 9) no son de pulpa muy amarilla, son para consumo de mesa.La época del año en que se levanta la producción estatal, es de mayo a agosto, temporada en que también se encuentran en el mercado no sólo otrosproductores nacionales sino también la producción de Estados Unidos encabezada por los estados de Georgia, California, New Jersey y Carolina del Sur.Chihuahua cuenta con una superficie de 2,380 hectáreas, todas ellas de riego y distribuidas a lo largo de siete municipios, siendo los principalesproductores Casas Grandes, Nuevo Casas Grandes y Janos aportando más del 95% de la producción estatal,2.521.510.50* Estimado'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*4035302520151050* Estimado'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 36. Superficie Sembrada.FUENTE: SAGARPA.Figura 37. Volumen de ProducciónFUENTE: SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.50

Ton / HaAgenda de Innovacion 2011Los rendimientos de producción promedian las 15.5 ton/ha, pero cabe mencionar que existen municipios como Namiquipa donde sólo se alcanzan las 5ton/ha (temporal).302520* Estimado151050'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 38. Rendimientos de producción de Durazno en ChihuahuaFuente: SAGARPA.El precio medio rural pagado al productor oscila entre los $6,000 y $8,000 pesos/ton, siendo el promedio de 6,469 por tonelada.Además de satisfacer la demanda estatal, la producción es comercializada y colocada en mercados nacionales del centro del país como Michoacán, D.F.,Morelos, Puebla, Veracruz; y otros del norte como Nuevo León, Sonora, Coahuila y Durango. Las variedades de durazno que comercializadas sonamarillo, melocotón y prisco.La producción estatal ocurre de mayo a agosto, fecha en que también se encuentran en el mercado otros productores nacionales y de Estados Unidosencabezada por los estados de Georgia, California, New Jersey y Carolina del Sur.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.51

1,000 HaAgenda de Innovacion 2011MaízProducciónLa producción en el Estado durante 2008 fue de 829,904.5 toneladas representando el 3.3% de la producción nacional que ascendió en ese año 24.4millones de toneladas.La producción de maíz es una de las actividades que más importancia socioeconómica tiene, la cual se integra por aproximadamente 55 milproductores que van desde pequeños, medianos y grandes productores. Esta actividad se desarrolla en el 87% de los municipios de la entidad. Dichaproducción se destina al consumo humano, actividad pecuaria e industria del almidón, principalmente. Chihuahua aunque no es de los productores demaíz más importantes a nivel nacional, su producción es de considerar y en el caso del producto para consumo humano se es autosuficiente.Solamente se siembra en el ciclo primavera-verano, en ambas modalidades.La producción obtenida es destinada para propio consumo estatal, en la industria alimentaria (tortilla) y también para el área pecuaria en forma deinsumo alimenticio para ganado. Los excedentes de dicha producción se canalizan a mercados de la región como Coahuila, Durango y Sonora, entreotros. La oferta estatal también se conforma por las importaciones estadounidenses además de la compra a otros estados de la República.La superficie que se destina es de 274,545 mil hectáreas con una tendencia a incrementarse. Dicha superficie sufre alteraciones importantes año conaño las cuales son influenciadas principalmente por el factor climatológico y recientemente por las condiciones de mercado internacional.400350300250200150100500'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 29. Evolución de la Superficie Sembrada de Maíz Grano en el EstadoFuente: SAGARPA.En virtud de las fluctuaciones en la superficie sembrada, la producción es afectada directamente y de acuerdo al periodo 1998-2007 han existido caídasen el volumen de producción, acentuándose más en los años 2000, 2002 y 2003. Para el 2007, la producción ascendió a 784 mil toneladas de las cualesel 80% es de riego.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.52

Ton / Ha1,000 TonAgenda de Innovacion 20119008007006005004003002001000'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 30. Evolución de la Producción de Maíz Grano en el Estado, Fuente: SAGARPA.El valor de la producción muestra variaciones importantes desde el 2007, en que ascendió a 1,339 millones de pesos.RendimientoEn cuanto a rendimientos de producción, el maíz ha experimentado mejoras considerables sólo en la modalidad de tipo riego. Lo anterior, se puedeexplicar si se toma en cuenta que la producción de riego tiene un desarrollo más avanzado pues debido a su fin netamente comercial se le inviertenmayores recursos. El rendimiento en la modalidad de riego es hasta 7 veces mayor a la de temporal. A partir del periodo 1997-2007 seexperimentaron mejoras en los rendimientos de producción de riego pasando de 6 a 9.8 ton/ha. Para el caso de la producción de temporal se pasó de0.85 a 1.4 ton/ha. Y se espera un más crecimiento dinámico.12* Estimado1086420'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*RiegoFigura 31. Evolución del Rendimiento del Maíz Grano en el Estado, Fuente: SAGARPA.Principales Municipios ProductoresEl municipio de Cuauhtémoc destaca como el líder estatal en producción, con una participación del 57%, a este le siguen otros como Namiquipa (10%),Cusihuiriachi (6%), entre otros.TemporalOtros14%Cuauhtémoc57%Bachíniva3%Riva Palacio3%Madera3% Guerrero4%Cusihuiriachi6%Namiquipa10%Figura 32.Participación en la Producción Estatal de Maíz Grano, Fuente: SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.53

Agenda de Innovacion 2011FrijolProducciónChihuahua es el cuarto productor de frijol a nivel nacional concentrando el 7.6% en el 2008 con 85,360 toneladas de las 1.1 millones producidas a nivelnacional. La producción de frijol ha venido disminuyendo notablemente debido principalmente a diferentes factores como son: crisis económica delcampo, sequía que duró por más de doce años, organización, financiamiento, principalmente. A la fecha existe un total de 30 mil productores.Ocho son los municipios donde se concentra la mayor parte de la producción de frijol, tres en la zona norte con producción a base de irrigación y elresto en base a temporal. Janos y Ascensión destacan en la producción de riego y con respecto a la modalidad de temporal, Namiquipa y Riva Palacioson los principales productores.La superficie establecida en el Estado ha tenido fluctuaciones con tendencia a disminuir a través de la última década.La mano de obra es obtenida del mercado laboral de la región pudiendo ofrecer pagos en beneficio de ambos, productor y contratado.La comercialización del frijol en el Estado de Chihuahua actualmente se está realizando de manera ineficiente, esto debido en principio a queno existe una adecuada organización, además de la carencia de información sobre los diferentes mercados regionales.Además, no existe una planeación acorde a las necesidades de mercado. Se desconoce la demanda que hay en base a los hábitos de consumo de lapoblación, es decir, los productores estatales se dedican a producir sólo cierto tipo de variedades las cuales saturan el mercado local sin pensar yanalizar otras alternativas existentes.El frijol se cultiva en todas las regiones del Estado. Dicho cultivo cuenta con una importancia no solo económica, sino que también da sustento a grannúmero de familias de la entidad. La superficie destinada para este cultivo es de 100 mil hectáreas. La producción que se espera levantar este 2007 esde 72 mil toneladas. El rendimiento promedio observado para la entidad es de 1.55 ton/ha para riego y 0.55 ton/ha para temporal.Las principales variedades de frijol que se siembran en el estado de Chihuahua son: Canario 101 y 107, Pinto Americano 114, Pinto Americano Bill Z,Pinto Mexicano-80, Pinto Villa, Mayocoba, Flor de Mayo M-38, Flor de Mayo Sol, Azufrado, Pinto Mestizo, Negro del Altiplano, Flor de Mayo M-38,Negro Sahuatoba, Negro Jamapa, Pinto Nacional, Ojo de Cabra Regional, Ojo de Cabra Sel. 41, Bayomex, Ojo de Cabra 73, Flor de Junio, Alubia,Mantequilla, Delicias 71, Pinto AGABE Lagunero.Evolución de la Producción de frijol en el EstadoLa producción en el Estado aunque hasta hace unos años mostraba una fuerte tendencia a reducirse, pero en años recientes se ha recuperado y para2006 esta fue de 81,092 toneladas. Para el 2007 se tuvo un ligero decremento para alcanzar las 72 mil toneladas, al igual que los posteriores, en loscuales ha persistido la disminución.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.54

Ton / Ha1,000 TonAgenda de Innovacion 2011120100806040200* Estimada'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 33. Evolución de la Producción de Frijol en Chihuahua., Fuente: SIACON, SAGARPA.De igual manera que sucede en el ámbito nacional, los rendimientos en la modalidad de riego son hasta dos veces mayores que los de la modalidad detemporal, determinados por las condiciones erráticas en la precipitación, principalmente.1.81.61.41.21.00.80.60.40.20.0'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07RiegoTemporalFigura 34.Evolución del Rendimiento de Producción Frijol, Fuente: SAGARPAPrincipales Municipios ProductoresLos municipios que destacan en la producción de riego son: Janos, Ascensión y Buenaventura con el 60% de la superficie total en el Estado. Conrespecto a la modalidad de temporal, Namiquipa, Riva Palacio, Cusihuiriachi y Cuauhtémoc, son los principales productores con un aporte del 81% deltotal de la producción.RiegoTemporalJanos42%Ascensión17%Guerrero6%Otros13%Namiquipa32%Otros11%Casas Grandes3%Buenaventura4%Namiquipa4%Cuauhtémoc4%Ojinaga7%Aldama8%Cuauhtémoc13%Cushihuiriachi13%Riva Palacio23%Figura 35. Producción en los Principales Municipios por Régimen de Humedad, Fuente: SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.55

Agenda de Innovacion 2011ComercializaciónLa comercialización del frijol en el Estado de Chihuahua actualmente se está realizando de manera ineficiente, esto debido en principio a que no existeuna adecuada organización, además de la carencia de información sobre los diferentes mercados regionales. Por otra parte, se desconoce la demandaque hay en base a los hábitos de consumo de la población, es decir, los productores estatales se dedican a producir sólo cierto tipo de variedades lascuales saturan el mercado local sin pensar y analizar otras alternativas existentes.Otro factor que limita a la comercialización del frijol en la entidad, es que carece de buenas estrategias, ya que la mayor parte de la producción estatalse comercializa a granel en costales de 50 o 60 kilogramos, es decir, la calidad de presentación del producto es baja pues no tiene ningún tipo declasificación o limpieza, lo cual deriva en un bajo precio pagado al productor, situación que es aprovechada en gran medida por los intermediarios, loscuales comercializan el producto ya en mejor presentación a mayoristas y medio mayoristas por lo que sus utilidades son excelentes.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.56

1,000 Ha1,000 TonAgenda de Innovacion 2011MelónEl melón se produce en 13 municipios en poco más de 2,300 hectáreas de riego. Para el año 2006 se obtuvo una producción de 55,323 toneladas lo quesignificó un valor de $150 millones de pesos. Cabe hacer mención que con respecto al 2005, la producción sufrió una disminución de importancia, sinembargo, se estima que para el 2007 se espera una producción de 70 mil toneladas.Superficie sembradaValor de la producción3.02.52.01.51.00.50.0'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07** EstimadaFigura 39. Evolución de la superficieSembrada de Melón en el EstadoFuente: SIACON, SAGARPA.80706050403020100'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07** EstimadaFigura 40. Evolución del Volumen de laProducción de Melón en el EstadoFuente: SIACON, SAGARPACon esto, es una realidad que en la actualidad la producción de melón es una actividad comercial que es rentable y con condiciones de mercadofavorables. La entidad se sitúa como el 2º productor nacional al aportar el 13% del total. La región Sur es la más importante para su producción,además de la Noroeste.Jiménez es el líder estatal en cuanto superficie establecida y volumen de producción aportando de esa última el 90%.Jiménez90%Juárez3%Otros3%Ascensión2%Meoqui2%Figura: 41. Participación Estatal en la Producción de MelónFuente: SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.57

Ton / HaAgenda de Innovacion 2011Los rendimientos en producción son de alrededor de 32 ton/ha.454035302520151050* Estimado'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 42. Rendimientos de Producción de Melón en ChihuahuaFuente: SAGARPA Delegación EstatalDemandaLa demanda estatal es cubierta en gran parte por la producción estatal, además del melón de importación. En el ciclo primavera-verano es cuandoChihuahua tiene la presencia más fuerte en mercados nacionales.Durante este periodo, se enfrenta la competencia de los estados de Arizona, California y Texas, época en que también ellos se encuentran en su etapafuerte de cosecha.La principal época para exportar melón hacia los Estados Unidos es en invierno, época en que Chihuahua no produce.ComercializaciónLa producción estatal es comercializada en cuanto se cosecha durante el verano, si las condiciones de mercado son favorables dicha producción puedeser colocada entre los meses de julio y agosto, periodo en que otras estados productores del país carecen o tienen poca producción.Además del mercado estatal, el melón de primera calidad puede llevarse a diferentes centrales de abasto de otros estados del centro de la República.Las variedades que se comercializan son la Cantaloupe 27, 36 y 48 y por lo general la presentación es de cajas de 38 kg. Cantaloupe # 27: D.F., Michoacán, Morelos, Puebla, Sonora y Tabasco.Cantaloupe # 36: Chiapas, D.F., México, Michoacán, Morelos y Puebla.Cantaloupe # 48: México, D.F.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.58

ToneladaHectáreasAgenda de Innovacion 2011NopalLa producción de nopal en Chihuahua actualmente no es relevante, a pesar de que el cultivo cuenta con potencial en el estado y que representa unaimportante opción de reconversión productiva ya que cuenta con características para tolerar condiciones adversas de clima, suelos (aridez y salinidad)y además de ser una especie con bajos requerimientos de agua. Se estima un consumo anual de 8 mil toneladas, lo que representa un consumo percápita anual de apenas 2 kilogramos. Si bien es cierto, que en años recientes se ha fomentado esta producción, a la fecha dicho fomento no ha sidosuficiente y es que apenas se cuentan con 22 hectáreas con una tendencia nada promisoria a incrementarse.La región donde actualmente se produce este cultivo es la Centro-Sur, en los municipios de Camargo, Delicias, Rosales, Saucillo y Jiménez.4035302520151050'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 43. Evolución de la Superficie Sembrada de Nopal Verdura en el EstadoFuente: SAGARPAEl volumen de producción ascendió a 132 toneladas para el 2007.2,5002,0001,5001,0005000'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 44. Evolución de la Producción de Nopal Verdura y Forrajero en el EstadoFuente: SAGARPAComo consecuencia de la baja en los niveles de producción, el valor económico de esta ha caído también y más aún si se le agrega el hecho de que elprecio medio rural pagado al productor se ha visto afectado de manera negativa.Con todo lo anterior descrito, la situación futura para esta producción es por demás incierta a lo que tanto productores como autoridadesgubernamentales deberán dar seguimiento y apoyo para que esta cadena productiva pueda mejorar en lo futuro.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.59

Agenda de Innovacion 2011CACAHUATEChihuahua, para el 2008, fue el tercer productor más importante a nivel nacional, participando con el 14.1% de la producción nacional con un volumende 11,392 toneladas superado por Sinaloa y Chiapas.En México, la superficie establecida asciende a 52,125 hectáreas con una producción en el 2008 que alcanzó las 80,734 toneladas, con un valor de 552millones de pesos, con una tendencia a aumentar.Solo cinco estados concentran el 71% del volumen de producción nacional: Chihuahua, Chiapas, Oaxaca, Puebla y Sinaloa. Así mismo, estas entidadescuentan con el 72% de la superficie sembrada para este cultivo.La mejor región productora de cacahuate en el estado es Delicias, además del municipio de Ojinaga en la parte Norte. Rosales, Ojinaga, Meoqui,Delicias y Ahumada participan en conjunto con el 90% de la producción estatal. En Chihuahua, los productores generalmente comercializan suproducción a través de sus asociaciones, destinando entre el 60 y 70% al mercado de exportación, el resto para consumo nacional, del cual el 15% secoloca en el mercado fresco y el otro 15% a procesos agroindustriales.Existen comúnmente dos canales de comercialización, uno de ellos es donde productor comercializa a las compañías tostadoras para queposteriormente estos vendan el cacahuate a los mayoristas de las centrales de abasto, o bien, a la industria ya sea de aceite o botanas.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.60

Agenda de Innovacion 2011CEBOLLAEl estado de Chihuahua es el líder nacional con una producción en 2008 de 197,306 toneladas, un rendimiento de 37.8 ton/ha en 5,219 has (SIAP 2010).Lo anterior representa el 15.8%.En el país, existen en total 42 mil hectáreas dedicadas a este cultivo, con lo cual se producen alrededor de 1.246 millones de toneladas. En la últimadécada el comportamiento de esta superficie ha tenido un incremento del 29% y en el caso de la producción obtenida la variación es del 88% deaumento, aspecto que se debe a las mejoras en los procesos productivos lo que permite alcanzar mejores rendimientos. A nivel estatal Meoqui,Delicias, Rosales, Camargo y Janos son los productores más importantes del estado, aportando el 70% del total estatal.Los tipos de cebolla comercializados son bola grande, bola, rabo y morada. La cebolla bola es la que se encuentra en mayor número de mercados,desde el norte hasta el centro de la república. La presentación en que se comercializa puede ser por kilo o bien en arpillas de 30 kilogramos.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.61

ToneladasAgenda de Innovacion 2011PecuarioApiculturaSi bien es cierto, la apicultura es una actividad de gran tradición desde hace muchos años para México, y ocupa así el quinto lugar en producción a nivelmundial, dicha actividad se desarrolla principalmente en la región Sur y Sureste del país por lo que en Chihuahua actualmente no es una actividadrelevante para el sector agropecuario pues tan solo contribuye con el 2% de la producción total nacional y agrupa a apenas 250 productores a nivelestatal.Pese a ello, en años recientes esta producción ha venido desarrollándose de forma considerable tan así que la última década el volumen de producciónse incrementó más de cuatro veces. Esto es, en los últimos tiempos se han identificado condiciones para tal desarrollo por lo que se han implementadoacciones que den un mayor impulso y que en un futuro pueda hablarse de la apicultura como una actividad de relevancia para el sector y el estado.La evolución de dicha producción en los últimos diez años ha mostrado variaciones y en el 2004 alcanzó el máximo del periodo con 1,164 toneladas, sinembargo para los años siguientes disminuyó considerablemente a alrededor de las 600 toneladas, sin embargo muestra una tendencia a recuperarse,de hecho para el 2007 se estima una producción de 694 toneladas.1,4001,2001,0008006004002000* Estimada'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura.45. Producción de Miel en Chihuahua.Fuente: SIACON, SAGARPA.Como principal región productora a nivel estatal, se encuentran municipios como Allende, Cuauhtémoc, Meoqui, Delicias y Valle de Zaragoza.OTROS25%ALLENDE18%V. DEZARAGOZA12%DELICIAS14%MEOQUI14%CUAUHTEMOC17%Figura. 46. Participación en la Producción de Miel en Chihuahua. Fuente: SIACON, SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.62

$ / Kilogramo$ MilesAgenda de Innovacion 2011En los últimos años, Allende y Cuauhtémoc son los que mayor desarrollo han mostrado.La evolución del valor económico ha sido la misma del volumen de producción, y para el 2007 dicho valor fue de 11.8 millones de pesos.35,00030,00025,00020,00015,00010,0005,0000'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Para el 2006 el precio promedio alcanzó los $24 pesos por kilogramo.Figura.47. Valor de la Producción de Miel en ChihuahuaFuente: SIACON, SAGARPA.302520151050'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura. 48 Precio Medio Rural de la Miel en ChihuahuaFuente: SIACON, SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.63

1,000 TonMillones de CabezasAgenda de Innovacion 2011Carne BovinoSistemas de ProducciónLa producción de carne de ganado bovino en Chihuahua se desarrolla bajo diferentes contextos agroclimáticos, tecnológicos, de sistemas de manejo ypor finalidad de explotación, comprendiendo principalmente la producción de novillos para abasto, la cría de becerros para la exportación y laproducción de pie de cría. Sin embargo, los sistemas básicos de explotación de bovinos para carne son el intensivo o engorda en corral y el extensivo oengorda en praderas y agostaderos.El inventario bovino con que se cuenta en la entidad es de 1.35 millones de cabezas y se observa una tendencia a aumentar. Cabe señalar que en ladécada pasada existió una fuerte reducción debida a la sequía.211111000'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 49. Evolución del Inventario Bovino en ChihuahuaFuente: SIACON, SAGARPA.ProducciónPara el periodo 1999-2006 el volumen estatal aumento en un 21.4% pasando de 57.7 a 70.1 mil toneladas. Para el 2007, se prevé una producción de 75mil toneladas.80706050403020100*Estimada'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 50. Evolución de la Producción de Carne Bovina en ChihuahuaFuente: SIACON, SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.64

Millones de pesosAgenda de Innovacion 2011Camargo destaca como principal productor estatal, seguido por Cuauhtémoc y Riva Palacio.CAMARGOOTROS50%C. G.3%11% CUAUHT.7%JANOS4%AHUMADACARICHI4%4%R. PALACIO5%CUSIHUIR.4%DELICIAS4%N. C. G.4%Figura 51. Participación en la Producción Estatal, Fuente: Delegación Estatal, SAGARPA.De manera general, en los últimos dos años se observa un notorio impulso a la producción estatal.Valor de la ProducciónComo consecuencia del aumento en el volumen de la producción estatal, además de las buenas condiciones de mercado; el valor económico de estamuestra una tendencia a la alza.2,5002,000Exportaciones de Ganado en Pie Chihuahuenses1,5001,0005000* Estimada'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 52. Evolución del Valor de la Producción en Chihuahua, Fuente: SAGARPA.En el estado de Chihuahua existen tres estaciones cuarentenarias, Palomas en Columbus, Nuevo México, San Jerónimo en Santa Teresa, Nuevo Méxicoy Ojinaga en Presidio, Texas.A principios y finales de año es el periodo en que se exporta mayor número de cabezas y de acuerdo al ciclo ganadero Septiembre 2006 – Agosto 2007se exportaron 346 mil cabezas (203 millones de dólares), y en lo que va de este ciclo 2007 – 2008, al mes de noviembre van un total de 129 mil cabezas.Se estima que Chihuahua participa a nivel nacional con un 30% de las exportaciones totales. Coahuila, Sonora y Tamaulipas son otros estados quecontribuyen de manera importante a las exportaciones.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.65

Agenda de Innovacion 2011Tipo de GanadoLa industria engordadora en los Estados Unidos demanda animales al sacrificio que pesen entre 1,100 a 1,200 libras con una clasificación entre 70 a80% choice y select con grado de rendimiento 2 y 3 y grado de calidad de A y B; la edad debe ser entre 15 y 30 meses.Tipo o clase 1: de cruza europea. Producidos en región árida y semi-áridaTipo o clase 1.5: 50% europea y 50% cebuína. Toleran menos el frío.Tipo o clase 2: suizo-cebú y algo criollo.Tipo o clase 3: muestran giba y orejas de ganado cebú. Intolerables al frío de EUA.De rodeo o deportivo.Actualmente, la producción de carne en el estado representa una enorme dependencia para con la producción agrícola forrajera. Alrededor del 50% dela producción total agrícola corresponde a producción forrajera destacando cultivos como alfalfa, avena, maíz, pastos y praderas.Para el caso de la producción de carne bovina, la avena forraje representa una gran importancia y la demanda anual de ésta es considerable, sobretodo en la región productora del Noroeste del Estado.Existen casos en que este valioso insumo para la producción de carne es producido por los mismos productores, contribuyendo con ello al desarrollo eintegración de la cadena.Esta relación representa una gran oportunidad de desarrollo tanto para la producción pecuaria como para la agrícola ya que entre mayor integraciónexista entre estas dos actividades, más seguridad habrá en la producción y comercialización.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.66

Agenda de Innovacion 2011Carne OvinaActualmente, la producción ovina en el estado de Chihuahua no representa gran valor para su economía, sin embargo, esta actividad cuenta con ungran potencial de desarrollo y para ello ya se cuenta con indicios de suma importancia como son organización e interés por parte de inversionistasprivados y de gobierno en sus tres instancias.El mercado para la carne ovina en el estado a diferencia de otros del centro del país no cuenta con un alto consumo debido a que no existe una culturade consumo de la carne de esta especie.Aun así, existen algunos segmentos de mercado de importancia en el estado para este producto principalmente en las regiones de Juárez, Chihuahua,Parral y Delicias. Su consumo es principalmente como barbacoa.Debido a esta situación, parte de la producción estatal es comercializada a otros puntos del país en su mayoría al centro donde se encuentran losgrandes consumidores.La explotación de esta actividad se lleva a cabo principalmente en los municipios de Guadalupe, Chihuahua, I. Zaragoza, Cuauhtémoc, Camargo yBuenaventura, donde existen áreas de pastoreo de buena calidad.A nivel estatal, Guadalupe es el municipio con mayor producción aportando el 10% del total estatal. En 6 municipios se concentra cerca del 42% de lapoblación ovina.GUADALUPE10%CHIHUAHUA7%I. ZARAGOZA7%OTROS58%BUENAVENTURA5%CUAUHTEMOC7%CAMARGO6%Figura 54. Participación en la Producción Estatal de Carne Ovina.Fuente: SAGARPA.El inventario actual de ovinos en el estado es de alrededor de 81 mil cabezas por lo que la participación de Chihuahua en la producción de carne ovinaes modesta, pues representa poco menos del 2% de la producción total nacional.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.67

Millones de pesosToneladasAgenda de Innovacion 2011En los últimos cinco años el volumen de producción ha tenido variaciones con una tendencia a aumentar de manera que para el 2007 dicho volumenalcanzó las 1,603 toneladas, lo que significa un aumento del 536% con respecto a 1998.1,8001,6001,4001,2001,0008006004002000* Estimada'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 55. Evolución de la Producción Carne Ovina en ChihuahuaFuente: SAGARPA.Así mismo, se mantiene la tendencia a seguir incrementando los volúmenes en los próximos años. Así mismo, el valor de dicha producción muestra unatendencia más marcada a incrementar puesto que el precio también ha hecho lo propio. Para el 2006 el valor fue de 63 millones de pesos y para este2007 se espera un valor superior a los 68 millones de pesos.80706050403020100'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07** EstimadaFigura 56. Valor de la Producción de Carne Ovina en ChihuahuaFuente: SAGARPA.Situación ActualActualmente no se tiene una cultura para el consumo de carne de borrego. Por lo que gran parte de la producción estatal se comercializa en mercadosdel centro del país donde existe un mayor consumo. Lo anterior, denota que esta actividad resulta muy rentable.La producción se vende a empacadoras de estados de Querétaro, México, Jalisco donde se venden animales de 35 a 45 kilogramos.Así pues, la alta demanda es evidente, y más aún se le puede sumar el hecho de que las importaciones han sido irregulares tal es la disminución en el2005 de la carne proveniente de Australia, tanto en canal como en pie, por no cumplir con los requisitos establecidos en esas regiones.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.68

Agenda de Innovacion 2011También está el mercado de E.U.A. donde la libra es de 1.90 dólares, donde el sacrificio y procesamiento de ovinos es una industria muy concentrada,ya que solo participan unas cuantas empresas a gran escala.Actualmente, la carne de ovino no tiene ningún problema para poder entrar a los E.U.A. ya que no existen restricciones severas de importación, aunquees un mercado muy volátil y los precios pueden cambiar repentinamente. Hoy en día, no hay castigos o descuentos reales en el precio para la mayoríade los ovinos de pelo, si estos son animales de calidad y si son ofertados en lotes uniformesDebido a los efectos estacionales en cuanto a la demanda de los consumidores de carne de ovino, la primavera es la época histórica con mayoresprecios de los corderos listos para sacrificio y sobre todo semanas previas a semana santa. Aunque hay que señalar que dichos precios no podrían sertan altos si se presentan importaciones de carne de ovino principalmente de Australia y Nueva Zelanda.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.69

Millones LitrosAgenda de Innovacion 2011Leche BovinaProducciónLas principales cuencas productoras de leche son Delicias, Cuauhtémoc, Juárez, Parral, Casas Grandes y Chihuahua. Destacan Delicias (Región Sur) yCuauhtémoc (Región Noroeste) donde además de captar mayor volumen de producción, existe una mayor organización. En cuanto a sistemas deproducción, Delicias se caracteriza por utilizar el intensivo en donde el ganado se encuentra en corrales. Por otro lado, Cuauhtémoc utiliza el sistemasemi-intensivo el cual parte es pastoreo y parte corrales donde se suministra el alimento. Estas cuencas, abastecen a los grandes industriales lecherosdel estado como el Grupo Zaragoza, La Vaquita, Alpura y Dos Lagunas, principalmente.Además de la pasteurización realizada por las empresas antes mencionadas, existen un gran número de micro, pequeñas y medianas empresas dondese dan otros procesos a la leche tales como producción de queso, crema, yogurt, entre otros.El estado de Chihuahua se cuenta con un hato lechero de aproximadamente 300 mil cabezas. En el 2007, la producción en el estado es fue de 818millones de litros.840820800780760740720700680660640620'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 57. Evolución de la Producción de Leche BovinaFuente: SAGARPA.Dos son los municipios productores más importantes del Estado: Cuauhtémoc y Delicias que en conjunto aportan dos terceras partes de la producciónestatal.Otros30%Delicias24%Saucillo6%Jiménez6%Guadalupe6%Juárez7%Figura 58. Participación en la Producción Estatal Leche BovinaFuente: SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.CuauhtémocRiva 13%Palacio8%70

Pesos / Lto.Millones de pesosAgenda de Innovacion 2011En los años recientes, la evolución en la producción de los principales productores ha tenido interesantes variaciones. Existen el caso muy marcado enel que Delicias ha repuntado significativamente y su producción ha aumentado.RendimientoCalculando la producción estatal entre el número de cabezas lecheras, se puede hacer una estimación sobre el rendimiento promedio estatal de lecheen el estado por cabeza de ganado.Las tendencias en la evolución tanto de la producción como en el hato lechero son un incremento, y para el 2005 rendimiento estimado es de 3,056litros por cabeza.Valor de la ProducciónComo consecuencia del aumento en la producción de leche, apoyada esta por el también aumento del hato, el valor económico también haevolucionado de la misma forma. De acuerdo al periodo 1997-2006, el valor tiende a incrementar de manera constante aún y cuando en el 2003 existióuna ligera disminución. Para el 2006 el valor alcanzó los 3,336 millones de pesos, y más aún para este 2007 se espera un valor de 3,500 millones depesos.4,0003,5003,0002,5002,0001,5001,000500* Estimada0'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 59. Evolución del Valor de la ProducciónFuente: SAGARPA.PrecioUn aspecto que ha soportado el incremento en el valor de la producción estatal ha sido el precio pagado al productor en el medio rural y para el 2006este ascendió a $4.13 pesos por litro, además que para el 2007 se estimó un valor de $4.26/lto.4.54.03.53.02.52.01.51.00.50.0* Estimado'97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07*Figura 60. Evolución del Precio Medio Rural de la Leche Bovina en ChihuahuaFuente: SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.71

Agenda de Innovacion 2011CompetitividadVentajas 4º lugar nacional en producción de leche con el 8% de participación. Producción primaria en sistemas rentables. Tradición en la elaboración de productos lácteos. Vinculación del sector primario con el industrial. Posicionamiento de algunos productos como el queso tipo Chihuahua. Incremento en la demanda debido a la tendencia a incrementar el consumo por el aumento en el ingreso percápita y de la población. Nichos en el mercado de Estados Unidos.DesventajasAtraso tecnológico en la producción de lácteos.Procesado artesanal en las microempresas.Falta de capacitación y asistencia técnica.Entrada de nuevos competidores internacionales con mejores estándares de calidad.Existencia de productos sustitutos en el mercado.Presencia de compañías multinacionales en el mercado derivan en una competencia más cerrada por los mercados.Tendencias del Negocio de Lácteos en ChihuahuaHoy en día, el consumidor está pendiente de la calidad y beneficios nutricionales de los alimentos que consume. A éste respecto, los productos lácteos(incluyendo queso) tienen una posición privilegiada al gozar de una imagen positiva, tanto en cuestión de calidad, como de nutrición.A raíz de la entrada en vigor del TLCAN (1994) y la eliminación gradual de aranceles al intercambio comercial entre México y E.U.A., las importacionesnacionales se han incrementado constantemente y se prevé que estas seguirán en aumento. Esto representa un enorme reto para productoresnacionales al tener que enfrentar la creciente competencia con el producto internacional.Ante este acontecimiento, se considera indispensable el que micro, pequeños y medianos productores estatales inviertan recursos con el fin de ser máscompetitivos y se logre una mejor integración de la cadena.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.72

Millones de PesosMillones de LitrosAgenda de Innovacion 2011Leche CaprinaLa producción de leche caprina se desarrolla en la región centro sur del estado y de acuerdo a los números fríos de la estadística, actualmente norepresenta mayor importancia en la aportación a la economía de la entidad. No obstante, esta actividad posee un potencial de desarrollo que pudieraser explotado y en un futuro cercano podría ser una realidad bien cimentada.Actualmente, la producción estatal se procesa en Industrias Coronado, por lo que la seguridad del mercado es evidente. También, el mercado de esteproducto son las lecherías locales. Sin embargo, la demanda local y nacional se encuentra insatisfecha lo que genera la oportunidad de aumentar laoferta ya sea para aumentar la oferta a la Industria Coronado o bien para ser colocada en otras empresas procesadoras regionales. Municipios comoMeoqui, Delicias, Jiménez, Aldama y Rosales cuentan con esquilmos agrícolas como fuente de insumo para la producción de leche caprina.OfertaLa producción ha venido mostrando una tendencia a aumentar su volumen, y aunque en el 2006 tuvo una ligera disminución (10.3 millones de litros) seestima que para este 2007 la producción superó los 12 millones de litros.14121086420'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07** EstimadaFigura 61. Evolución de la Producción de Leche Caprina en Chihuahua, Fuente: SAGARPA.La mayor oferta de leche es durante los meses con más alta precipitación (junio, julio y agosto) lo cual no coincide de más demanda de los derivados dela leche, especialmente la cajeta y los dulces que tienen su mayor demanda en los meses de invierno. De la misma manera, la evolución del valoreconómico de la producción mostró el mismo comportamiento alcanzando para el 2006 los 64.2 millones de pesos y para el 2007 disminuyó a 58.1millones.706050403020100'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06Figura 62. Evolución del Valor de la Producción de Leche Caprina en el Estado de ChihuahuaFuente: SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.73

$ / LitroAgenda de Innovacion 2011DemandaUna demanda de leche de cabra insatisfecha de 30 mil litros diarios por la empresa Coronado para el estado de Chihuahua, actualmente se cubresolamente el 43% de esta.Consumo.- Las queserías locales adquieren el producto para mezclarla con la leche de vaca para la producción de derivados de la leche principalmentequeso y asadero.Se ha detectado interés por parte de los productores para darle valor agregado a la leche mediante la elaboración de dulces, cajetas y quesos de altovalor económico.La venta de leche de cabra a las empresas Coronado es un proceso continuo por lo que no existe una ventana de mercado específica.ComercializaciónLa comercialización de la leche de cabra está asegurada con la presencia en el mercado de las empresas Coronado las cuales son propiedad del grupoagroindustrial Bimbo por lo que la expectativa de crecimiento y desarrollo de esas empresas captadoras de la producción de leche de cabra es buena. Elprecio medio rural pagado al productor ha tenido variaciones, mostrando una tendencia franca a elevar dicho precio, para el 2007 éste fue de $5.87 lto.76543210'98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07Figura 63. Evolución del Precio Medio Rural de Leche CaprinaFuente: SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.74

Millones de metros cúbicosAgenda de Innovacion 2011FORESTAL.- MADERABLEPinoChihuahua es el segundo productor más importante a nivel nacional, aportando el 22% en volumen. Para el 2007, el valor económico que esta actividadaportó al PIB estatal sumó 3,892 millones de pesos. Su principal producción es la madera de pino (95%). La entidad dispone de una capacidad instaladapara el proceso de 7.3 millones de metros cúbicos, de las cuales solamente se utiliza una tercera parte. Además, en cuanto a productos no maderables,se encuentran el sotol y orégano, productos que se obtienen mediante la recolección en superficies silvestres.Sistemas de producción en ChihuahuaComo se ha mencionado con antelación, la industria de la madera se maneja a base de extracción del recurso con su previo permiso, este se va hacialos aserraderos quienes se encargan de darle un valor agregado, transformándola en tablas en escuadría y celulósicos, postería y durmientes.Los municipios con mayor producción de madera de pino son los que a continuación se muestran en la Figura, siendo el Guadalupe y Calvo el principalproductor. Tan sólo este municipio represento el 30.2% del total de la producción estatal. En el 2007 se estima un aprovechamiento de 120 milhectáreas con un volumen de producción de 2.1 millones de metros cúbicos principalmente de pino.8765432102001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*Figura 64. Producción de Madera de Pino en el Estado de Chihuahua, Fuente: SEMARNAT, Delegación Chihuahua, Subdelegación de Recursos Naturales.El destino de la producción maderable de pino en el año 2000 se concentra principalmente en la producción de escuadría el cual representa el 67.02%seguida por los celulósicos con un 32.52% del total de la producción anual estatal.0.37%32.52%67.10%EscuadriaCelulosicosOtrosFigura 65 Producción de los Diferentes Productos Derivados del Pino Fuente: Anuario Estadístico Forestal, 2000Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.75

Agenda de Innovacion 2011Existen municipios como Parral, Cuauhtémoc, Delicias y Chihuahua donde se concentran el mayor número de empresas dedicadas a la industrializaciónde la madera. La región forestal del estado de Chihuahua, ha tendido a una mayor industrialización de los bosques. Chihuahua ocupa un importantelugar a nivel nacional en los diferentes giros, con un total de 1,619 centros de almacenamiento y transformación establecidos. Es la industria de aserríola que tiene mayor número de establecimientos, con 641 registrados.Con un mayor valor agregado existen, fábricas de muebles, plantas de tableros contrachapados y aglomerados, impregnadoras, fábricas de moldura ychapa. La producción industrial forestal se orienta principalmente a la obtención de escuadría.NO MADERABLESOréganoChihuahua es un importante productor de orégano para el mercado nacional. Su explotación se basa en la recolección de poblaciones silvestres, ya quecuenta con 41,900 has de matorrales desérticos con presencia de este producto. En la región Centro-Sur existen zonas bajo riego: Jiménez, Delicias,Camargo, Allende, Aldama y Ojinaga. Se estima que existen cerca de 200 has sembradas de orégano, con producción de 2 a 3 ton/ha al año en 2 cortes.Existe la penetración de compradores de materia prima de Jalisco, para la extracción de aceites esenciales. En superficies de cultivo, Chihuahua cuentacon 82 hectáreas con lo que se producen 165 toneladas (2006).350300250200150100500'99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06Superficie Sembrada ( Ha. ) Volúmen Producción ( Ton. )Figura 66 Producción de orégano en ChihuahuaFuente: SAGARPA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.76

Agenda de Innovacion 2011SotolLa zona de producción natural del sotol Dasylirion cedrosanum Trel está ubicada principalmente en la zona del Desierto Chihuahuense, la cual seencuentra en alturas que van desde los 1,000 a 2,000 metros de altura sobre el nivel del mar, entre la Sierra Madre Occidental y la Sierra MadreOriental, distribuyéndose en amplias extensiones de esta última. La producción total anual en el estado de materia prima nativa la aportan lassiguientes zonas: Centro-Sur 58.5%, Janos 16.6%, Coyame 8.3%, Madera 8.3% y otras zonas 8.3%. Falta de conocimiento sobre el producto comobebida, lo cual dificulta su comercialización.En Cd. Delicias está operando la industria “Vinomex” que recolecta y procesa el sotol procedente de las zonas áridas. En ciudad Madera, opera lasociedad “Sotoleros, S.C. de R.L. Microindustrial” que industrializa el sotol de la zona templada fría del noroeste. En Janos está establecida la CompañíaElaboradora del SEREQUE, S.A. de R.L. de C.V.La ventana de mercado para el producto licor sotol está definido por la oferta y la demanda y otro tipo de combinaciones, ya que la producción secomercializa a nivel local, nacional e internacional. A nivel local se estima que el mayor consumo del producto es durante la temporada otoño-invierno.Enfrenta la competencia directa con otros licores, principalmente el tequila.En el 2001, la estimación cosechada de la materia prima (plantas nativas de sotol) en el Estado fue de 6,000 ton/año, que produjeron 272,000 litros desotol elaborado y ha tenido un crecimiento promedio del 10 % por año desde esa fecha.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.77

Agenda de Innovacion 2011Acuacultura:La trucha es un producto de gran demanda con dos polos de desarrollo principales: Guachochi y Madera.‣ Existen la Asociación de Productores de Trucha Arcoíris de Guachochi, A. C. que agrupa 17 granjas que producen 73 ton/año, con producciónpromedio por granja de 4.2 ton/año. El destino de la producción son mercados locales de Parral y Chihuahua y‣ La Asociación de Productores de Trucha Región Madera A. C., que agrupa a 65 socios en 47 granjas su producción es de 120 ton/año. El destinode la producción son los mercados locales de las principales ciudades del noroeste del estado incluyendo Chihuahua y Cd. Juárez.Se estima que en la región hay 100 unidades de producción de trucha, 30% con buena producción; 50% con mediana y 20% con baja. Hay potencial acorto plazo para 15 granjas adicionales, la producción de trucha en el Estado en peso vivo corresponde el 50% al sector social y el 50% al privado. Estaproducción es procedente de cultivos en estanques rústicos y de pesquerías acuícolas de los embalses de corriente rápida.Actualmente la oferta es permanente solo en las regiones cercanas a las unidades de producción, por lo que la incidencia y oferta de este producto esmuy poca en las principales ciudades del estado, existiendo una gran demanda por el sabor y calidad de su carne. La trucha puede ser comercializadaviva, entera, fresca, en filete, deshuesada, eviscerada fresca y congelada y para la pesca deportiva. Los precios de trucha fresca varían.Problemática‣ Falta de abastecimiento de materia prima (alevines).‣ Falta de capacitación para el productor.‣ Poca infraestructura productiva‣ Nula Planeación de las instalaciones.‣ Falta de capacitación y asesoramiento en aspectos de comercialización.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.78

Agenda de Innovacion 2011Agua, Suelo, Clima, Energías AlternativasEn México, se siembran anualmente entre 20 y 23 mil millones de hectáreas de las que el 6.4% son de riego y 16.6 son sembradas de temporal. En lassuperficies de riego se tienen rendimientos de 27.3 toneladas por hectárea, en las de temporal solo 7.8. De cada 100 hectáreas que se siembran demaíz, 92 son de temporal y sus rendimientos son insuficientes para el autoconsumo, por todo esto, el campo dejó de ser atractivo para los banqueros ycomo consecuencia, la falta de crédito es un enorme grillete que tiene inmovilizado al campo.La falta de presas en los estados áridos del norte del país ha detenido su desarrollo. El agua es insustituible para la vida vegetal y animal, en los Foroscelebrados Chihuahua, se presentaron 17 solicitudes para presas, se pidió la creación de un programa estatal para la selección y adquisición de áreas deconstrucción de presas de captación y pozos de inducción, construir presones y bordos a nivel y en áreas próximas reforestar los agostaderos, con untriple propósito: Evitar que la erosión continúe destruyendo la capa fértil del suelo, complementándolo con la incorporación de técnicas que favorezcanla preservación y reciclado de residuos de cosechas para posteriores cultivos, a través de preservar al máximo la materia orgánica y losfactores vivos que la procesan a través de catalizadores, incluyendo bacterias, hongos, insectos y lombrices entre otros organismos quecaracterizan el suelo fértil (Labranza de Conservación). Detener el agua para que se infiltre al subsuelo, complementándolo con un sistema de tecnificación del riego y uso sustentable delsuelo y agua. Producir forraje para que los ranchos ganaderos tengan de manera permanente suficiente alimento, de buena calidad y barato.Construidos los presones se puede instalar riegos de goteo y mediante un equipo móvil de bombeo varios ranchos logran dar riegos de auxilio paratener una producción aceptable de pastos, zacate o nopal lo que permitirá bajar los costos de producción, principalmente en la ganadería.Es necesario tener un programa multianual, dirigido a que sea eficiente el uso del agua e instalar en todo el estado riegos de goteo, cintilla, aspersión ymicroaspersion. Si se materializa se tendrán los siguientes beneficios: Ahorro del agua utilizada en la agricultura cercano al 50% en relación al volumen actualmente empleado. Dejará de extraerse del subsuelo agua en un volumen aproximado al 50%. Esta acción prolongará la vida de los acuíferos al doble. El agua de las presas también durará más, al extraerse de ellas menores volúmenes. El consumo de energía eléctrica utilizado en el bombeo se reducirá sustancialmente al usarse motores más pequeños y bombearsemenos horas. La calidad de las cosechas aumentará y los rendimientos se incrementarán.Este programa debe gestionarse con el BID, Banco Mundial, o cualquier otra institución financiera a largo plazo, con intereses bajos y será necesariocomplementarlo con las siguientes propuestas:Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.79

Agenda de Innovacion 2011cuidar los acuíferos, con un control permanente de los volúmenes autorizados, sancionando la extracción de agua no utilizada ytecnificando el riego con sistemas presurizados.cobrar la energía eléctrica a quienes tienen años sin pagarla, con esta excusa han usado volúmenes de agua sin controlcrear un programa para establecer un control sobre las hectáreas que se van a sembrar, sobre todo de hortalizas, para asegurar suventa y ajustar la oferta a lo que se consume o se puede comercializar sin problemaautorizar la perforación de pozos agrícolas y ganaderos, bajo estudios de viabilidad,que el Congreso legisle para crear la Ley y la Secretaría de Aguas del estado de Chihuahua, y pueda resolver asuntos no contempladosen la Ley de Aguas Nacionales.establecer por parte de Gobierno del Estado, una campaña permanente de formación de recursos humanos en las diversas áreas delconocimiento de la hidrología superficial y subterránea del estado de Chihuahua, que enfatice sobre uso del agua para agricultura yganadería y con actualización específica hidroclimática (imágenes satelitales, modelación de cuencas y acuíferos, climatología,estadística, geofísica, geoquímica, planeación y administración del agua, etc.)construir bordos de protección y presas derivadoras en los principales ríos del estado, para evitar su desperdicio.Se considera necesario establecer como prioritario realizar un estudio de Evaluación y Diagnóstico de Energías Alternativas en las diferentes cuencashidrológicas del Estado, complementado con un sistema de alerta temprana y de información climatológica que nos permita realizar acciones para eldesarrollo y producción de los cultivos, conocer a tiempo sus posibles amenazas de sequía o heladas, la afectación de los cultivos por plagas,enfermedades, maleza que dependa de las variaciones climáticas y que nos sirva de documentación comprobatoria y de protección para los segurosagropecuarios en caso de alguna contingencia.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.80

Agenda de Innovacion 2011VII. Sistema de trabajo, forma de intervención de la Fundación Produce Chihuahua, A.C. y priorización de las actividadesproductivas en el Estado de Chihuahua, bajo la metodología ISNAR.El sistema de trabajo de la FPCH se consolidó bajo las reglas de operación de la Alianza Contigo hasta el 2007 y actualmente opera conlas reglas de operación de los programas que maneja la SAGARPA (DOF 31/VII/2007) y sus actualizaciones, considerando las premisasdel Plan Estatal de Desarrollo 2005 - 2010 para cumplir con la política agropecuaria estatal y nacional, particularmente en investigación,validación, transferencia de tecnología e innovación que se requiere en el Estado.Se toma en cuenta como punto de partida el PEITT con sus respectivas actualizaciones, el cual desde su elaboración en el 2003,posicionó a las cadenas agroindustriales y agroalimentarias del estado de acuerdo a su competitividad e importancia socioeconómica esteprograma se ha venido actualizando por los cambios ocurridos en las distintas cadenas, (sequía persistente, nuevas alternativas deproducción y nuevos productos demandados por los consumidores).Grafica original (2003) del Posicionamiento de las cadenas productivas del Estado de ChihuahuaEl PEITT se ha venido actualizando y complementando con más cadenas, lo que permite apoyar necesidades de investigación, validacióny transferencia de tecnología de las mismas y conocer su dinámica y ubicación en los cuadrantes de la grafica original.Actualmente, se consideran 29 cadenas agroalimentarias y agroindustriales algunas de ellas constituidas como sistema producto.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.81

Agenda de Innovacion 2011Posicionamiento de las Principales CadenasProductivas del Estado de Chihuahua2004 - 2006Carne BovinasostenimientoestratégicoLeche BovinaPinoFrijolOréganoFresaTrigoLeche CaprinaCacahuateNopalPistachoApiculturaTomateAcuiculturaBAJA ALTAIIImantenimientoIVIIIde impulsoManzanaChileNuezMaízAlgodónAvenaCebollaDuraznoPapaSandíaSotolMelónOvinosGanado de RodeoBAJAALTAPosicionamiento de las cadenas productivas del Estado de Chihuahua 2006Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.82

Agenda de Innovacion 2011La Fundación PRODUCE Chihuahua A. C. desarrolla sus procesos a través de actividades básicas que parten de la detección denecesidades de los núcleos de productores y sistemas producto, la constitución formal de la solicitud, la publicación de la convocatoria,recepción de solicitud revisión de fortalezas institucionales, revisión de la pertinencia con los productores, elaboración de protocolo enextenso, evaluación técnica, aprobación por el consejo directivo, publicación de resultados, presentación de programa operativo anual yfinalmente el inicio de los proyectos. Es importante hacer notar que en todo el proceso participa el Consejo Técnico de la Fundación, comoverificador de las acciones realizadas y procesos desarrollados.Las actividades están fundamentadas en la misión de la fundación la cual es: “Apoyar la generación y transferencia de tecnología alcampo para propiciar una mejor calidad de vida”LineamientosyObservacionesDetección deNecesidadesConstituciónFormal de laSolicitudDiagrama de OperaciónAnálisis yValidaciónCapacidad Institucional para elDesarrollo del ProyectoPublicación deConvocatoriaEvaluación FortalezasInstitucionales ($ Tiempo)AsignaciónSolicitud de Protocolosen ExtensoEvaluación TécnicaExternaRevisiónTécnica ConsolidaciónParalelaProductos-NecesidadesEvaluación yTransferencia deResultadosM&EPEjecución del ProyectoDictamen ConsejoDirectivoEvaluacióndeResultadosMonitoreoySeguimientoPARTICIPACIÓNConsejoTécnicoFPCH Y PRODUCTORES OPERACIÓN INTERNA FPCH FPCH Y DIVERSAS INSTITUCIONES CONSEJO DIRECTIVO FPCHDiagrama de operación de la Fundación Produce ChihuahuaFundación PRODUCE Chihuahua A.C.83

Agenda de Innovacion 2011Así mismo, para la consulta de necesidades de investigación y transferencia de tecnología de las cadenas o sistema producto en el estadode Chihuahua se toman en cuenta los cinco consejos consultivos . De hecho para la elaboración de esta agenda tecnológica se tomo encuenta a los sistemas producto, a las cadenas agroalimentarias que no están constituidas como tales y a los consejos consultivos.CONSEJOCONSULTIVONORTECONSEJOCONSULTIVOCENTRO SURINVESTIGACION ,TRANSFERENCIA DETECNOLOGIACONSEJOCONSULTIVONOR OESTECONSEJOCONSULTIVOFORESTALCONSEJOCONSULTIVOPECUARIOForma de integración de la Consulta de necesidades de investigación y transferencia de tecnología de las cadenas o sistema producto en el estado de Chihuahua.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.84

Agenda de Innovacion 2011VIII Objetivos, Estrategias, Líneas de Acción del Programa Estratégico de NecesidadesEl PEITT para el Estado de Chihuahua fue un esfuerzo a nivel nacional emprendido para conocer la importancia de las principalescadenas agroalimentarias y agroindustriales de la entidad de acuerdo a la metodología proporcionada por el Servicio Internacional para laInvestigación Agrícola Nacional (ISNAR)Los términos de referencia para los estudios a nivel de entidad federativa para la elaboración de los Programas estratégicos de lasFundaciones PRODUCE, se basó en la metodología del ISNAR ajustada con el Modelo de Priorización de FIRA, este modelo estáestructurado en tres niveles y en el primer nivel las cadenas se dividen en dos dimensiones:1. Importancia socio económica de la actividad2. CompetitividadEstas dos dimensiones constituyen la base para la clasificación en un sistema de puntaje que a través de valorización y ponderación delos indicadores permiten definir las cadenas y darles prioridad, el resultado se ubica en una matriz de posicionamiento estratégico para lascadenas productivas más significativas para el estado.El objetivo del modelo de priorización de cadenas productivas es ubicarlas, de acuerdo a su nivel competitivo y su potencial de mercadeoe importancia socio económica de su actividad.De acuerdo al modelo propuesto por COFUPRO en 2002, aprobado por la SAGARPA y con modificaciones mínimas por JJ ConsultoresS.C, las cadenas productivas de acuerdo a su nivel Competitivo e Importancia Socio Económica se ubicaron de la manera en que sepresentan en la Grafica siguiente y quedan como sigue:Cuadrante I.- Cadenas productivas: Carne Bovina, Leche Bovina, Manzana, Algodón, Nuez y Chile• Estratégicas para el Edo. de Chihuahua con elevada Competitividad e Importancia Socio Económica.Nota: En el caso de la cadena carne bovina, es conveniente destacar que el sistema de producción del estado es el de vaca becerro de exportación, por lo que,se ve favorecida notablemente en la dimensión de competitividad en la variable exportaciones estatales.Cuadrante II.- Cadenas productivas: Frijol y Pino• De sostenimiento para el Estado, con alta Importancia Socio Económica y baja Competitividad.Cuadrante III.- Cadenas productivas: Maíz, Ovinos, Avena, Sandía, Cebolla, Durazno y Melón• De impulso para el Estado, con razonables Importancia Socio Económica y Competitividad, que requieren estar un poco másapoyadas.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.85

Agenda de Innovacion 2011Cuadrante IV.- Cadenas Productivas: Papa, Trigo, Tomate, Ganado de Rodeo, Sotol, Cacahuate, Nopal, Avicultura, Acuacultura,Apicultura, Orégano, Fresa, Pistacho, Leche de Cabra• De mantenimiento para el Estado, debido a que su competitividad e Importancia Socio Económica no están consideradasrazonablemente y requieren ser monitoreadas para tener su evaluación más objetiva.Los sistemas-producto ubicados en el cuadrante 1: son de mayor importancia estratégica para el estado por su competitividad, el resto,ubicados en los demás cuadrantes requieren de mayores esfuerzos para mejorar su competitividad.La mayor parte de los sistemas producto que se identificaron han recibido apoyo para desarrollar trabajos de investigación y transferenciade tecnología.Actualmente, el PEITT y la Agenda de Innovación Tecnológica se encuentran actualizados, algunos de los productos considerados en lafigura anterior están consolidados como sistema producto y la mayoría tiene su plan rector.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.86

Agenda de Innovacion 2011IX. Necesidades de innovación Priorizadas Corto, Mediano y Largo Plazo (mayo 2009)En el estado de Chihuahua la integración de los sistemas producto inician en el 2000 y hasta la fecha continúan integrándose, por lo que su proceso demaduración e integración es distinto, desde los primeros sistemas producto constituidos, como son: el de algodón, manzana, nuez hasta los de carne,leche bovina y ganadería diversificada, recientemente integrados.A la fecha los sistemas-producto integrados en el estado son:• Agrícolas: Algodón, chile, durazno, nuez, frijol, maíz, manzano, trigo y sorgo• Pecuarios: Apicultura, bovinos carne, bovinos leche, ovinos y ganadería diversificada• Forestales: Pino y sotolDe ellos la mayoría tiene su plan rector y en el resto están en proceso.A continuación se hace mención de las principales necesidades de innovación en el estado de Chihuahua para 16 sistemas-producto establecidos, demanera oficial solo están operando 8 agrícolas y 5 pecuarios. Las necesidades abordan diferentes eslabones de la producción.Sistemas producto agrícolasAlgodónEl sistema producto del algodón particularmente en el eslabón de productores ha hecho un uso intensivo de la transferencia detecnología especialmente en cuanto al uso de semillas transgénicas y a los surcos estrechos.a. Necesidades de Investigación• Semilla. Desarrollo de semillas mejoradas• Agua de riego. Eficiencia en irrigación• Reducción en el uso del agua• Sistemas de cultivo: Planeación de superficie a sembrarb. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Reordenamiento de fechas de siembra• Surcos estrechos o alta densidad de plantas• Variedades transgénicas• Difusión y orientación• Maquinaria para nuevo sistema de clasificación• Manejo integral de plagas• Uso de tecnología para detectar plagas• Requerimiento de un paquete tecnológico de erradicación• Estudio de mercado nacional e internacional• Sistema de información que determine demanda, oferta y precio con el fin de asegurar la rentabilidad.• Canales de comercialización más eficientes.• Apoyos para la adquisición de GPS, Zonas de Monitoreo, Equipo de Computo, oficinas para monitorear plagas yenfermedades.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.87

Agenda de Innovacion 2011c. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Reordenamiento de fechas de siembra• Surcos estrechos o alta densidad de plantas• Variedades transgénicas• Maquinaria para nuevo sistema de clasificación• Manejo integral de plagas• Uso de tecnología para detectar plagas• Requerimiento de un paquete tecnológico de erradicación• Estudio de mercado nacional e internacional• Sistema de información que determine demanda, oferta y precio con el fin de asegurar la rentabilidad.• Canales de comercialización más eficientes• Solicitar Apoyo Técnico para el seguimiento del cultivo.d. Necesidades de Innovación Tecnológica• Extender la innovación de Surcos estrechos o alta densidad de plantas• Variedades transgénicasAvena ForrajePara el caso de la avena forrajera, las principales necesidades de investigación y transferencia de tecnología actuales se refieren amejorar los sistemas de producción, a aumentar los rendimientos a través de variedades mejoradas y una mayor eficiencia en lasprácticas culturales.a. Necesidades de Investigación• Desarrollo de semillas mejoradas y aceptadas por la industria• Estudio para determinar cuál es la mejor avena por región• Variedades mejoradas (mayores rendimiento y resistencia a sequía)b. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Alternativas de siembra de avena para captar humedad en suelosc. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Paquete tecnológico de siembra avenad. Necesidades de Innovación Tecnológica• Desarrollo de semillas mejoradas y aceptadas por la industriaTrigoa. Necesidades de Investigación• Semillas certificadas• Semillas con demanda industrial• Investigación de las nuevas variedades de trigo, las que se utilizan son muy antiguasb. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Control de plagas, enfermedades y malezasFundación PRODUCE Chihuahua A.C.88

Agenda de Innovacion 2011• Uso eficiente de agua y fertilizantes• Mejores rendimientos• Mayor resistencia a enfermedades como el carbón parcial.• Variedades demandadas por la industria de la harina.c. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Manejo de plagad. Necesidades de Innovación Tecnológica• Semillas certificadas• Organización para la producciónChilea. Necesidades de Investigación• Eficiencia en irrigación• Reducción en el uso del agua• Estudios de factibilidad para el establecimiento de Agroindustrias procesadoras del producto.• Estudios de impacto ambiental de los plaguicidas utilizados.• Realizar estudios de la calidad de suelos y aguas a largo plazo.• Producción orgánica• Generación de híbridos• Altos costos de producción• Tecnificación de riegob. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Análisis de suelo y foliar• Variedades• Asistencia técnica especializada, transferencia de tecnología y capacitación de técnicos y productores sobre tecnologíade manejo del cultivo.• Asistencia técnica y capacitación en manejo de plagas• Propagación de plántulas• Manejo integral de plagas (picudo)• Uso de tecnología para detectar plagas• Manejo de bacterosis• Estudio sobre cómo mejorar la comercialización• Investigación de mercados.c. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Propagación de plántulas• Manejo integral de plagas (picudo)• Uso de tecnología para detectar plagas• Análisis de suelo y foliarFundación PRODUCE Chihuahua A.C.89

Agenda de Innovacion 2011Nuez• Manejo de bacterosis• Certificación de la calidad de los productos biológicos presentes en el mercado.• Planificación de cultivos.• Integración de un Sistema de Laboratorios para brindar servicios integrales, (diagnostico nutricional, fitosanitario, nuevosproductos, capacitación).d. Necesidades de Innovación Tecnológica• Generación de híbridos• Operar el programa “Campo Limpio” de Sanidad Vegetal• Una entidad o campo experimental del cultivo de chile en sus diferentes variedades• Promoción al control biológico y a la inocuidad alimentariaa. Necesidades de Investigación• Disminuir nivel de alternancia• Trabajos de investigación sobre los productos derivados del ruezno como valor agregado, esto conduciría que losproductores colectaran los rueznos al final del ciclo como una medida de control de plaga.• Trabajos de investigación sobre subproductos y derivados del nogal y la nuez (madera de poda, carbón activado, aceitey otros).• Establecer un programa de investigación encaminado a conocer como sobreviven los insectos benéficos durante elinvierno y procurar la sobrevivencia de los mismos.• Programa de investigación sobre disrupción sexual de las principales plagas.• Que se estudie por parte de laboratorios que si se cumple con las especificaciones mencionadas en las etiquetas de losagroquímicos.• Estudio para la creación de un fondo de aseguramiento para contingencias.b. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Sistema de información sobre mercados para determinar condiciones de oferta, demanda, precios, importaciones, entreotros; lo que permita aumentar la rentabilidad.• Desarrollo de mercado para productos derivados.• Apoyar económicamente a los laboratorios de reproducción de insectos benéficos establecidos en el estado para elevarla capacidad de trabajo en control biológico de plagas.• Requerimos certificación como México Calidad Suprema.• Nuevos usos de la nuez• Modelo de inversión para Industrialización de la nuezc. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Manejo del nitrógeno• Manejo empresarial• Modulo demostrativo• Alta densidad para trasplantar• Aumento en rendimiento y calidadFundación PRODUCE Chihuahua A.C.90

Agenda de Innovacion 2011• Disminución en problemas de control de malezas (costos)• Sistema presurizado: Goteo• Manejo integral de plagas y enfermedades, pudiendo utilizar tecnología de precisión y biotecnología.• Eficientes Métodos de Poda• Difundir la información de trípticos en forma personalizada para productores.• Implementar un programa de extensionismo para atender adecuadamente los cultivos de la región.d. Necesidades de Innovación Tecnológica• Nuevos usos de la nuez• Variedades con bajo consumo de agua adaptables a la región• Implementar un sistema de información geoposicionamiento encaminado a la localización de los predios y movilizaciónde las plagas.• Central de automatización, consiste en monitorear con tecnología, temperatura, humedad, monitoreo nocturno.Manzanaa. Necesidades de Investigación• Aplicación anticongelantes para floración. (Prioridad)• Diversificación de Cultivos: Cerezo, Ciruelo, Peral, otros (Prioridad)• Investigación relacionada con el pulgón manigero para contar con un paquete tecnológico que defina patronesresistentes, nuevos productos biológicos o químicos, cómo y cuándo combatirlo y aplicar productos, elaboración demodelos de predicción (Prioridad)• Conserve más tiempo la variedad• Mayor tiempo de almacenamiento en frigorífico• Densidad de plantación• Clasificación de variedades para diferentes épocas• Control del Bitter pit.• Realizar investigación para poder tener producción de abejas no melíferas para que trabajen en condiciones adversasde viento y heladas.b. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Aplicación práctica de anticongelantes crioprotectores (pseudomona fluorecens, sales, otros). (Prioridad)• Motivación a productores para la transferencia de nuevas tecnologías. (Prioridad)• Establecimiento de parcelas demostrativas con altas densidades de plantación. (Prioridad)• Mejoramiento de la calidad en huertos (Nutrición, raleo, reguladores de crecimiento, podas etc…). (Prioridad)• Uso eficiente de agua• Tizón de fuego• Control biológico de enfermedades• Portainjertos• Calentones menos contaminantesFundación PRODUCE Chihuahua A.C.91

Agenda de Innovacion 2011• Mejoramiento de calidad• Nuevos productos• Vida anaquel y después de corte• Por el fenómeno del cambio climático, se requieren validaciones de diversos compensadores de horas frío.c. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Conserve más tiempo la variedad• Mayor tiempo de almacenamiento en frigorífico• Densidad de plantación• Clasificación de variedades para diferentes épocas• Control del Bitter pit.• Aplicación anticongelantes para floración• Diversificación de Cultivos: Cerezo, Ciruelo y Peral• Asesoría relacionada con el uso y manejo del agua (riegos controlados, goteo superficial, evaluaciones de humedad,etc.)d. Necesidades de Innovación Tecnológica• Diversificación de Cultivos: Cerezo, Ciruelo y Peral• Clasificación de variedades para diferentes épocasMaíza. Necesidades de Investigación• Materiales genéticos con mayores potenciales. Prioridad• Eficiencia en irrigación• Generación de híbridos• Uso de variedades mejoradas• Tipos de preparación de suelos• Investigación para el uso alternativo de rastrojos para evitar el impacto ambiental y darle un valor agregado a toda lacadena como biocarburantes, texturizantes etc.b. Transferencia y desarrollo de tecnología nueva para procesos:• Manejo integrado de plagas. Prioridad• Elaboración de harina• Usos alternativos• Producción de semillasc. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Red de monitoreo agro climatológico. Prioridad• Uso de variedades mejoradas• Tipos de preparación de suelos• Estudio de variedades criollas de la región para poder aceptar la entrada de transgénicos.• Rescate de criollosFundación PRODUCE Chihuahua A.C.92

Agenda de Innovacion 2011d. Necesidades de Innovación Tecnológica• Tecnificación de las áreas de producción con sistemas de riegos• Eficiencia en irrigación• Establecimiento de estaciones meteorológicas para monitoreo de condiciones ambientales y entrada de plagas.• Utilización de transgénicosMelónNopala. Necesidades de Investigación• Reducción en el uso de químicos• Incremento de calidad• Desarrollo de variedades de mayor adaptación a condiciones del Estado.• Sistemas de comercialización ineficientes• Deficiente sistema de información de mercados• Competencia nacional e internacional (E.U.A.)• Aumento en la vida de anaquelb. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Programa de manejo integral de plagas y enfermedadesc. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Programa de manejo integral de plagas y enfermedadesd. Necesidades de Innovación Tecnológica• Desarrollo de variedades de mayor adaptación a condiciones del Estado.• Sistemas de comercialización ineficientesa. Necesidades de Investigación• Sistemas de riego presurizado• Estudios sobre valor agregado, como su procesamiento industrial, entre ellos en salmuera.• Estudios bajo la condición de invernadero y la comparación de su rentabilidad bajo la condición de campo.• Estudios de nutrición del cultivo.• Evaluar variedades para verdura y forraje a través del estado, particularmente evaluando producción y tolerancia al frío.• Estudios de establecimiento del cultivo que incluyan técnicas de preparación del suelo, uso de bordos, efecto del grosorde la penca en el plantado y fechas de establecimiento.b. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Variedades con adaptación al estado• Altos costos de producción• Tecnificación del cultivo• Manejo de maleza en el cultivo.• Normas de calidad en producciónFundación PRODUCE Chihuahua A.C.93

Agenda de Innovacion 2011• Estudio de mercado• Deficiente sistema de información• Competencia nacional• Desarrollo de mercados extranjerosc. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Sistemas de riego presurizado• Manejo de maleza en el cultivo.• Normas de calidad en producciónd. Necesidades de Innovación Tecnológica• Tecnificación del cultivoFrijola. Necesidades de Investigación• Aumento en rendimientos de producción (nuevas variedades)• Desarrollo de mercados para el frijolb. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnologíao Plagas y enfermedades como el chapulínc. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Reducción de costos de producción.• Uso eficiente de agua y sistemas de riego presurizado• Manejo poscosecha• Modelos de sistemas de información modernosd. Necesidades de Innovación Tecnológica• Equipo para proceso de limpieza, clasificado y empacado• Equipo e infraestructura para proceso de cocido y enlatadoDuraznoa. Necesidades de Investigación• Generación de variedades de mayor calidad, rendimiento y productividad.• Desarrollo de estrategias de diversificación de la producción a través de subproductos.• Generación de mejores métodos de manejo poscosecha.• Desarrollo de métodos para aumentar la vida de anaquel.b. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Sistemas de siembra de alta densidad.• Utilización de sistemas de riego y fertilización de mayor eficiencia.c. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Desarrollo de un programa de manejo integral de plagas y enfermedades.• Capacitación a técnicos y productores.• Desarrollo de mercados nacionales y mejorar la comercialización.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.94

Agenda de Innovacion 2011• Desarrollar la infraestructura existente• Adopción y adaptación de sistemas de información y comercialización de otros sistemas producto más competitivas.d. Necesidades de Innovación Tecnológica• Tecnología en procesos agroindustriales.• Adopción de tecnología moderna para la producción.• Adopción de tecnología para contrarrestar fenómenos climatológicos como heladas y granizo.Sistemas producto pecuariosFundación PRODUCE Chihuahua A.C.95

Agenda de Innovacion 2011Carne Bovinaa. Necesidades de Investigación Modelos de predicción sobre la pérdida de suelo bajo diferentes usos. Modelos para determinar el potencial productivo para cada especie. Mejorar el modelo para la actualización de los coeficientes de agostadero en el estado. Modelos para predecir la selección de la dieta de los bovinos en diferentes sitios de productividad. Sistema de producción de vaquillas de reemplazo. Praderas de invierno. Establecimiento de pastos nativos. Enfermedades reproductivas. Evaluación y caracterización productiva de las principales razas de ganado y sus cruzas, por regiones en Chihuahua Estudios sobre la, de acuerdo a su merito de canal y rendimientos, costos de producción, Estudios sobre empaque activo. Estimulación eléctrica de canales para mejorar textura Monitoreo de microorganismos antes y después del procesamiento Estudios sobre diversificación de mercados al ganado y productos cárnicos generados en Chihuahua Modelos de rentabilidad Estudios de competitividad Evaluar alternativas para explotar el posicionamiento de la carne Chihuahuense. Evaluar las experiencias de subsidios a la comercialización. Impacto del PROGAN y otros apoyos al sector. Evaluar la infraestructura existente en términos de competitividad y eficiencia. Evaluar la infraestructura existente acorde con los cambios en el mercado. Estudio de los diferentes nichos de mercado abiertos por consumidores especializados Análisis de los sistemas de distribución de acuerdo a los distintos segmentos del mercadob. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Manejo y uso integral de los recursos naturales.• La integración de la cadena de valor agregado al sistema bovinos carne• Certificación de la calidad de la carne de Chihuahua “Carne Calidad Chihuahua”• Etiquetado que cumpla con normatividad nacional e internacional• Evaluar si la infraestructura existente garantiza la aplicación de la normatividad actual.c. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Eficiencia reproductiva del ganado.• Uso de ingredientes alimenticios disponibles en la entidad• Fomento de las buenas prácticas de manejo, sanidad e inocuidad en productos agropecuariosFundación PRODUCE Chihuahua A.C.96

Agenda de Innovacion 2011• Establecer las bases que certifiquen la calidad del ganado de chihuahua para fijar su precio de comercialización deacuerdo a su calidad genética.• Requerimientos de HACCP para el mercado,• Desarrollar bases de datos con información referente al consumo de carne y tipo de carne por región del país• Alianzas entre los diferentes actores del sistema producto.• Detección de nichos de mercado• Detectar cambios en el consumo de carne en el mercado nacional.• Análisis de experiencias de coparticipación entre gobierno y empresa para la instrumentación de estrategias depublicidad.• Nuevos mercados de más valor agregado• Análisis de seguimiento del cumplimiento de la normatividad.• Estudiar los mecanismos de protección y las oportunidades que establecen los acuerdos comerciales.• Análisis de las distorsiones de mercado por la aplicación de subsidios.• Tener conocimiento de la producción integral para el diseño de estrategias que den al consumidor información sobre lasdistintas partes del proceso.d. Innovación Tecnológica Actividades que incorporen valor agregado. Raciones individuales, Productos sustitutos de comida en casa, listos para microondas Diseño de tecnologías de proceso con énfasis en la calidad Presentación de producto Uso de antioxidantes Uso de aditivos en los productos y el empaque. Equipo para llenado de charolas, equipo de extrusión de carne Diseño de tecnología para incrementar inocuidad.Leche Bovinaa. Necesidades de Investigación• Sexado de semen• Variedades forrajeras mejoradas• Sustitutos de la alfalfa• Diferentes tamaños de cortes para ensilados• Variedades con menores requerimientos de agua• Costos de producción de frecuencia de ordeños (rentabilidad de tres o cuatro ordeñas al día).• Uso de sustitutos de la alfalfa• Investigación sobre asociación evo-avena, evo-rye grass, evo-triticale. Parcelas demostrativas de las asociaciones.• Estudio para auxiliar la recarga de los mantos acuíferos.• Generar investigación sobre mosca de los establos.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.97

Agenda de Innovacion 2011• Concientización de productores y compradores de necesidad de mejora genética y mejora de calidad de leche (pago porcalidad)• Investigación sobre el uso de implantación de embriones• Evaluación e investigación del uso optimo de cadena fría de leche (reducción de costos de electricidad, capacitaciónsobre uso de equipo, opciones de nueva tecnología o tecnologías alternativas)b. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Tamaño ideal de establo en condiciones estatales• Sustitutos del maíz en la alimentación• Validación del uso de compuesto anti timpánico con patente caduca.c. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Tamaño ideal de establo en condiciones estatales• Paquete tecnológico para la producción de leche a pequeños productores (Manejo reproductivo, nutricional y sanitario• Capacitación en calidad, manejo de vacas, reproducción y ordeña• Capacitación sobre el uso de implantación de embriones y evaluación de opciones relacionadas a infraestructura enrelación con inocuidad (tejabanes, ordeñadoras)d. Necesidades de Innovación Tecnológica• Variedades con menores requerimientos de agua• Promover organismo certificador del origen de los animales• Promover servicios ambientales como captura de CO2 y fomentar la producción de biogás.Leche Caprinaa. Necesidades de Investigación• Mejoramiento de razas• Investigación y desarrollo de mercados nacionales e internacionalesb. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Sistemas de producción intensivos• Programa de manejo integrado• Procesos para elaboración de productos derivados• Procesos de industrialización del productoc. Necesidades de Capacitación, información y Conocimiento• Planeación de la producción• Alimentos balanceados• Capacitación y asesoría técnica• Implementación de sistemas de información de mercadosd. Necesidades de Innovación Tecnológica Métodos avanzados de producción-alimentación-sanidad Sistema de control de calidad Adopción de tecnología para procesoFundación PRODUCE Chihuahua A.C.98

Agenda de Innovacion 2011Ovinosa. Necesidades de Investigación• Mejoramiento Genético• Capacitación para la producción en nutrición, reproducción• Usos alternos de la carne ovina• Desarrollo de razas de mejor genética y acordes a la demanda de mercado.• Evaluar si existen en nuestros rebaños enfermedades como la tuberculosis y el scrapie.• Investigación y transferencia de tecnología sobre el uso de esquilmos agrícolas y otros subproductos industriales queeficiente la incorporación de estos al sistema y reduzca los costos de producción (rastrojo de maíz y avena y desecho demanzana).• Investigar sobre opciones de engorda en agostaderos y praderas para reducir la dependencia sobre los granos,principalmente el maíz y buscar nichos de mercado para el producto final.• Buscar un valor agregado a los productos, diversificar el mercado y buscar la alternativa de la exportación hacia EstadosUnidos, desarrollar una figura empresarial para la comercialización conjunta, apoyar el desarrollo de un plan denegocios para este fin.b. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Un paquete tecnológico que incluya lo siguiente: Cruzamiento hasta Terminal• Enfermedades Manejo nutricional y reproductivo• Evaluar sistemas de producción en pastoreo• Realizar estudios que permitan determinar los márgenes de rentabilidad en los sistemas de producción ovina(estabulación, pastoreo, praderas y frutales).• Implementar una campaña de promoción al consumo de carne de ovino en el mercado local con un proyecto donde sedefinan estrategias y conjuntarlo con otras instituciones que apoyen la campaña.c. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Un paquete tecnológico que incluya lo siguiente: Cruzamiento hasta Terminal• La capacitación a usuarios y promotores de nuevas tecnologías así como realizar misiones y jornadas tecnológicasperiódicas.• Capacitación sobre la inseminación e implantación de embriones, tecnología, y certificación de proveedoresd. Necesidades de Innovación Tecnológica• Desarrollo de razas de mejor genética y acordes a la demanda de mercado.• Que el ovinocultor transmita la tecnología que aplica a través de demostraciones, días de campo, visitas, etc. y apoyar aaquellos productores que realicen innovaciones en sus sistemas de producción.• Promover cultura empresarialFundación PRODUCE Chihuahua A.C.99

Agenda de Innovacion 2011Sistemas producto forestalesPinoSotolOréganoa. Necesidades de Investigación• Caracterización de la Estructura Vertical y horizontal en bosques de Pino- Encino.• Efecto del tiempo de remojo de la semilla a temperatura constante sobre la germinación de Pinus duranguensis• Estudio de irrigación de Pinus arizonica engelm,• Caracterización ecológica y taxonómica• Evaluación de estudios de provienes y procedencias• Estudios de riesgos de Trabajo en la industria procesadora de pino• Tablas de volúmenesb. Necesidades de Innovación Tecnológica• Mecanización y automatización de procesos• Adopción de normas internacionalesa. Necesidades de Investigación• Micro propagación de plantas• Sistemas de comercialización ineficientes• Domesticación del cultivob. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Uso sustentable del sotol• Generación de paquetes tecnológicos para plantaciones comerciales de sotol.c. Necesidades de Innovación Tecnológica• Sistemas de comercialización ineficientesa. Necesidades de Investigación• Micro propagación de plantas• Sistemas de comercialización ineficientes• Domesticación del cultivob. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Tecnología para industrializaciónc. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Cultivo del oréganod. Necesidades de Innovación Tecnológica• Micro propagación de plantasFundación PRODUCE Chihuahua A.C.100

Agenda de Innovacion 2011Foros de consulta 2010, demandas de investigación, validación y transferencia de tecncomplementar Agenda de Innovación 2011CONSEJOCONSULTIVOSISTEMAPRODUCTO1 Centro Sur AlfalfaPROBLEMÁTICAESTUDIO DE MERCADO PARA CONOCER LA OFERTA Y LADEMANDA DE ALFALFA EN LA REGIÓN CENTRO SUR DEL ESTADODE CHIH. ASÍ COMO EN LA COMARCA LAGUNERA, ADEMÁSESTUDIAR EL POTENCIAL DE MERCADO DE PELLETS.SITUACION ACTUALDEFINICIÓN DE UN MÉTODO PRÁCTICO PARADETERMINAR EL VALOR PROTEICO DE LA ALFALFA2 Centro Sur Alfalfa3 Centro Sur AlfalfaPRODUCCIÓN DE SEMILLA DE VARIEDADES DE ALFALFA,ADAPTADAS A LA REGIÓN CENTRO SUR DEL EDO. DE CHIH.ESTUDIO DE EVALUACIÓN DE VARIEDADES Y ASPECTOS DENUTRICIÓN QUE REQUIEREN4 Norte Algodón AGRICULTURA POR CONTRATOVALIDACIÓN DE FECHAS DE SIEMBRA DEL CULTIVODEL ALGODÓN5 Norte AlgodónPRODUCCIÓN DE INSUMOS (INSECTICIDAS, FERTILIZANTES)ORGÁNICOS6 Norte Algodón EFICIENTIZAR ELECTRICIDAD / MANEJO DE AGUA7 Norte Algodón LABORATORIOS DE CLASIFICACIÓN DE ALGODÓN8 Norte Algodón HILADORAS (TEXTILERAS)9 Norte AlgodónLA FLUCTUACIÓN EN EL PRECIO DEL MERCADO (INTERNACIONAL)DETERMINA LA SUPERFICIE SEMBRADA10 Noroeste Avena FALTA DE ASOCIACIONES Y ORGANIZACIÓN MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DE AVENA11 Noroeste Avena OBTENER SEMILLA DE BUENA CALIDAD12 Noroeste Avena AVENAS DE GRANO BLANCO13 Noroeste Avena VARIEDADES RESISTENTES A ROLLA DEL TALLO Y DE LA HOJA14 Noroeste Avena APOYO AL INIFAP15 Noroeste Avena DISPONIBILIDAD DE MICORRIZAS16 Noroeste Avena SIEMBRA EN SURCOS, DOBLE HILERA Y PILETEO17 Noroeste Avena BAJO PRECIO DE VENTA18 Noroeste AvenaESTABLECER GESTORIA PARA QUE LOS RECURSOS LLEGUEN ALOS CENTROS DE INVESTIGACIÓN19 Centro Sur CacahuateUSO INEFICIENTE DE AGUA, MANTENER CON HUMEDAD LOSPRIMEROS 10 CM. DEL RIEGO (8 RIEGOS). AGUA MÁSFRECUENTE.20 Centro Sur Cacahuate FALTA DE ROTACIÓN DE CULTIVO.21 Centro Sur Cacahuate ALTO COSTO DE LA SEMILLA (IMPORTACIÓN).22 Centro Sur Cacahuate VARIEDADES DE CICLO ALTO.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DE LA MICORRIZAMEDIANTE EL ESTABLECIMIENTO DE PARCELASDEMOSTRATIVAS EN AVENADETERMINACIÓN DE GENOTIPOS SOBRESALIENTESE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DEL CACAHUATE101

Agenda de Innovacion 201123 Centro Sur Cacahuate FALTA DE ALTERNATIVAS DE VALOR AGREGADO.24 Centro Sur Cacahuate FALTA DE INVESTIGACIÓN REGIONAL.25 Centro Sur Cacahuate PECA DE CACAHUATE.26 Centro Sur CacahuateNUTRICIÓN Y FERTILIDAD DEL CACAHUATE BASADO EN ELANÁLISIS DE SUELO.27 Centro Sur CacahuateVALIDACIÓN DEL PAQUETE TECNOLÓGICO PARA LA PRODUCCIÓNDEL CACAHUATE.28 Centro Sur Cacahuate CAPACITACIÓN Y DIFUSIÓN DE RESULTADOS.29 Centro Sur CacahuateMODIFICACIÓN DEL CALENDARIO DE RIEGOS PARA ELINCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN.30 Centro Sur Cacahuate FORMACIÓN DE VARIEDADES NACIONALES. EN CICLOS 130 DÍAS.31 Centro Sur CacahuateNUEVOS PRODUCTOS DEL CACAHUATE Y SU INTEGRACIÓN EN ELMERCADO.32 Centro Sur Cacahuate EVALUACIÓN DEL PRODUCTO PARA EL CONTROL DE LA PECA.33 Centro Sur CebollaINVESTIGACION PARA TECNOLOGIA DE ALMACENAMIENTO DECEBOLLA34 Centro Sur Cebolla FLORACION PREMATURA DE LA CEBOLLA35 Centro Sur CebollaCONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO DE UN ÁREA CON ATMOSFERACONTROLADA PARA LA CONSERVACIÓN DE CEBOLLAS DURANTEÉPOCAS DE BAJOS PRECIOS36 Centro Sur CebollaFALTA DE INVERSIÓN EN INVESTIGACIÓN, ASESORIA TÉCNICA YFINANCIAMIENTO PARA ADQUIRIR INSUMOS O MAQUINARIANUEVA O INCURSIONAR EN LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA37 Centro Sur Cebolla VALOR AGREGADO A LA PRODUCCIÓN38 Centro Sur Cebolla BUSCAR NUEVOS MERCADOS NACIONALES O INTERNACIONALES39 Centro Sur CebollaADQUISICIÓN DE SEMBRADORAS NEUMÁTICAS DE PRESICIÓN YFUMIGADORAS, ADEMÁS SELECCIONADORAS PARA DAR VALORAGREGADO40 Centro Sur Cebolla TECNIFICACIÓN DE RIEGO41 Centro Sur Cebolla ALTA INCIDENCIA DEL IRISH YELLOW SPOT VIRUS42 Centro Sur Cebolla FALTA DE TECNOLOGIA PARA ALMACENAMIENTO43 Norte Chile SE REQUIERE CONFORMAR EL SISTEMA CADENA-PRODUCTO44 Norte ChileNO SE LE DA VALOR AGREGADO (BUSCAR LAINDUSTRIALIZACIÓN)45 Norte ChileCAPACITACIÓN E INVERSIÓN PARA LA INSTALACIÓN DEINVERNADEROS Y SU MANEJO (TECNIFICACIÓN)46 Norte Chile TECNOLOGÍA APLICADA AL MANEJO DEL AGUA47 Norte Chile48 Norte ChileCOMPLETAR LA RED DE ESTACIONES METEREOLÓGICAS ENTIEMPO REAL EN AQUELLOS MUNICIPIOS QUE LO REQUIERANINSTALAR Y OPERAR LABORATORIOS CERTIFICADOS PARAANÁLISIS DE SUELO, AGUA49 Norte Chile VALIDAR NUEVAS VARIEDADESFundación PRODUCE Chihuahua A.C.MANEJO EFICIENTE DEL THRIPS, COMOPREVENCIÓN DE LA VIROSIS EN EL CULTIVONUEVAS VARIEDADES DE CHILE JALAPEÑO PARACHIHUAHUA102

Agenda de Innovacion 201150 Centro Sur Chile PONER EN ITERACCION COMPRADORES Y PRODUCTORES51 Centro Sur Chile52 Centro Sur Chile53 Centro Sur ChileIDENTIFICAR CUALES SON LAS PRINCIPALES PLAGAS QUEATACAN AL CHILEFALTA DE CAPACITACION A LOS PRODUCTORES SOBRE EL USODE PESTICIDASFALTA DE APOYO Y CAPACITACION PARA LA PRODUCCION DEALIMENTOS LIMPIOS54 Centro Sur ChileCONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO DE CENTRO DE ACOPIO,DESHIDRATADO Y MOLIDO55 Centro Sur ChileMEJORAMIENTO GENÉTICO Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍADE NUEVAS VARIEDADES A TRAVES DE UN PROGRAMA DEMULTIPLICACIÓN DE SEMILLA56 Centro Sur ChileINVESTIGACIÓN Y DESARROLLO Y TRANSFERENCIA DETECNOLOGÍA DE NUEVOS PRODUCTOS TALES COMOFERTILIZANTES ORGÁNICOS, INSECTICIDAS ORGÁNICOS57 Centro Sur ChileFALTA DE CAMPAÑAS DE CONTROL DE PLAGAS DE PLANTASHOSPEDERAS Y DE RESIDUOS DE CULTIVOS58 Centro Sur Chile ALTOS COSTOS DE OTROS INSUMOS59 Centro Sur ChileFALTA DE PAQUETES TECNOLOGICOS PARA EL DESARROLLO DELA PRODUCCION ORGANICA60 Centro Sur ChileFALTA DE DESARROLLO DE TECONOLOGIA PARA PRODUCIRGEOTIPOS DE SEMILLA61 Centro Sur Chile ASISTENCIA POR MEDIO DE SANIDAD VEGETAL62 Centro Sur ChileIDENTIFICAR CUALES SON LAS PRINCIPALES PLAGAS QUEATACAN AL CHILE63 Noroeste FríjolTRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA EL USO DEPILETEADORAS64 Noroeste Fríjol FOMENTAR EL USO DE BIOFERTILIZANTES65 Noroeste FríjolIMPLEMENTAR UN PROGRAMA ESTATAL DE PRODUCCIÓN DESEMILLA CERIFICADA66 Noroeste Fríjol INVESTIGACIONES PARA DAR VALOR AGREGADO67 Noroeste FríjolFINANCIAMIENTO PARA ASISTIR A EVENTOS NACIONALES EINTERNACIONALES DE FRÍJOL68 Noroeste Fríjol CAPACITACIÓN INTEGRAL69 Centro Sur Maiz PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE VARIEDADES REGIONALES DE MAÍZGENERACIÓN DE VARIEDADES DE CHILESJALAPEÑOS NATIVOS MEXICANOS ADAPTADOS A LAREGIÓN CENTRO-SUR (DELICIAS)NUEVAS VARIEDADES DE CHILE JALAPEÑO PARACHIHUAHUAMULTIPLICACIÓN DE SEMILLA DE NUEVOSGENOTIPOS DE CHILE PARA CONSUMO SECO,CEBOLLA Y SANDÍA PARA PRODUCTORES DELESTADO DE CHIHUAHUADEFINICIÓN DEL PROCEDIMIENTO PARA LAPRODUCCIÓN ORGÁNICA DE CHILEESTABLECIMIENTO DE MÓDULOS DE VALIDACIÓN YTRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN EL CULTIVODE FRÍJOLPROYECTO INTEGRAL DE TRANSFERENCIA DETECNOLOGÍA MEDIANTE EL ESTABLECIMIENTO DEPARCELAS DEMOSTRATIVAS Y DIVULGACIÓN DEINNOVACIÓN EN FRIJOL70 Noroeste MaízSUELOS SOBRE EXPLOTADOS, REESTABLECER LA FERTILIDADNATURAL DE LOS SUELOSFundación PRODUCE Chihuahua A.C.103

Agenda de Innovacion 201171 Noroeste Maíz FOMENTAR LA CULTURA PARA EL USO DE BIOFERTILIZANTES72 Noroeste MaízGIRA TECNOLÓGICA A CUBA PARA CONOCER EL USO DEBIOFERTILIZANTES73 Noroeste MaízGENERACIÓN NACIONAL DE SEMILLAS HIBRIDAS Y RESCATE DECRIOLLOS74 Noroeste Maíz LABRANZA MÍNIMA Y LABRANZA DE CONSERVACIÓN75 Noroeste Maíz CALIDAD DE LA SEMILLA Y RESCATE DE MAICES CRIOLLOS76 Noroeste Maíz MANTENIIENTO Y CONSERVACIÓN DE GERMOPLASMA DE MAICESMEJORAR LA SUSTENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓNDE MAÍZ EN EL ESTADO DE CHIHUAHUARESCATE DE MAIZ CRIOLLO EN LA SIERRA DECHIHUAHUA77 Noroeste Maíz78 Noroeste MaízASPECTOS FITOSANITARIOS, MANEJO INTEGRADO DE PLAGASEN PLANTA Y BODEGACOMERCIALIZACIÓN , AGRICULTURA POR CONTRATO, PRECIOSDE VENTA EN LA COSECHA79 Noroeste Maíz FINANCIAMIENTO,80 Noroeste Maíz POZOS DE ABSORCIÓN VEDA DE 15 A 20 AÑOS81 Noroeste Maíz EQUIPOS DE RIEGO EFICIENTE82 Noroeste Maíz DIVERSIFICADIÓN DEL USO DEL MAIZ83 Noroeste Manzano84 Noroeste Manzano85 Noroeste Manzano86 Noroeste Manzano87 Noroeste Manzano88 Noroeste Manzano89 Noroeste Manzano90 Noroeste Manzano91 Noroeste92 Noroeste93 NoroesteMANZANO/CultivosAlternativosMANZANO/CultivosAlternativosMANZANO/CultivosAlternativosDETERMINACIÓN DEL POTENCIAL PRODUCTIVO DEPORTAINJERTOS DE CEREZO EN CHIHUAHUA.CARACTERIZACIÓN Y COMPARACIÓN DE LA CALIDAD DE LAMANZANA DE CHIHUAHUA DE IMPORTACIÓN.DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL PRODUCTIVO DEPORTAINJERTOS DE POMACEAS FRUTALES DE HUESO ENCHIHIUAHUA.CONTROL BIOLÓGICO DE ERWINIA AMYLOVORA MEDIANTEPSEUDOMONAS, TRICHODERMA SPP., Y UN COMPLEJO DEMICROORGANISMOSEVALUACIÓN DE DIFERENTES PRODUCTOS PARA EL RALEO DEFRUTOS DE MANZANO (DIFUSIÓN)ANÁLISIS DE LA FACTIBILIDAD DE UN CENTRO DE ACOPIO DEMANZANO PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES(COMERCIALIZACIÓN)CAPACITACIÓN Y VALIDACIÓN SOBRE PLANTACIONES DE ALTADENSIDAD.VALOR AGREGADO DEL FRUTO DE LA MANZANA Y ESTUDIO DELMERCADO DEL PRODUCTO.DESARROLLO DE TECNOLOGIA PARA EFICIENTAR EL USO DELAGUA.DIVERSIFICACION DE CULTIVOS HORTOFRUTICOLAS (CAMPOABIERTO Y AREAS HIBRIDAS) RENTABLES.VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE LA TECNOLOGIA GENERADA.EXTENCIONISMO.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL PRODUCTIVO DEPORTAINJERTOS DE POMÁCEAS Y FRUTALES DEHUESO EN CHIHUAHUA.HUERTA FENOLÓGICA DE CEREZOS EN CHIHUAHUASISTEMAS DE CONDUCCIÓN Y PODA PARAMANZANO.104

Agenda de Innovacion 201194 NoroesteMANZANO/CultivosAlternativosESTUDIOS PARA DETECTAR NICHOS COMERCIALES NACIONALESE INTERNACIONALES POTENCIALES PARA PLANTULA Y SEMILLADE DIFERENTES ESPECIES CULTIVADAS EN CHIHUAHUA.95 NoroesteMANZANO/CultivosAlternativos96 Centro Sur NogalPRODUCCION DE SEMILLAS DE CULTIVOS HORTOFRUTICOLAS YESPECIES FORESTALES (OLMO) NATIVAS.CERTIFICACION DE LABORATORIO DE ANALISIS DE SUELO,AGUA, FOLLAJES, COMPOSTAS Y FERTILIZANTES INORGÁNICOS.CARACTERIZACIÓN DELA CALIDAD DE LA NUEZPECANERA DEL ESTADO DE CHIHUAHUA.97 Centro Sur NogalDESARROLLO DE VARIEDADES DE NOGAL PARA LA REGIONCENTRO SUR DEL ESTADO98 Centro Sur Nogal CAPACITACION EN EL MANEJO DEL CULTIVO DE NOGAL99 Centro Sur Olivo100 Centro Sur Sandía y MelónINVESTIGACION DE VARIEDADES DE OLIVO, GIRASTECNOLOGICAS Y ESTABLECIMIENTO DE HUERTOS.MANTENER UNA OFICINA QUE MONITOREE COMO ESTA LAPRODUCCIÓN101 Centro Sur Sandía y Melón FALTA DE TECNOLOGIA PARA AUMENTAR VIDA DE ANAQUELCONTROL BIOLÓGICO INDUCIDO DE LOSBARRENADORES DEL RUEZNO Y DE LA NUEZ EN ELCENTRO SUR DEL ESTADO DE CHIHUAHUAESTUDIO SATELITAL PARA DETERMINAR LASUPERFICIE ESTABLECIDA CON NOGAL EN ELESTADO DE CHIHUAHUAGENERACIÓN DE VARIEDADES DE MELÓN102 Centro Sur Sandía y MelónCONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO DE UN ÁREA DE SELECCIÓN YEMPAQUE, PARA MELÓN Y UN ÁREA DE CUARTOS FRÍOS PARALA CONSERVACIÓN DE FRUTA DURANTE ÉPOCA DE PRECIOSBAJOS103 Centro Sur Sandía y Melón INSIDENCIA DE CENICILLA Y VIROSIS104 Centro Sur Sandía y Melón DESCONOCIMIENTO DE RUTAS DE COMERCIALIZACIÓN105 Centro Sur TomateVALIDACIÓN DE COMPOSTA EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE ENCASA SOMBRA106 Centro Sur TomateCAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓNORGÁNICA DE HORATLIZAS EN LA REGIÓN DE JIMENEZ107 Centro Sur Trigo INDUSTRIA SEMILLAS INVESTIGACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE TRIGO108 Centro Sur TrigoFORMACION DE VARIEDADES ADECUADAS PARA LA INDUSTRIAHARINERA EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA.109 Centro Sur Trigo PROGRAMA DE MANEJO INTEGRAL110 Centro Sur Trigo DESABASTO DE SEMILLA111 Centro Sur TrigoINCREMENTO DE SEMILLA EXPERIMENTAL A ORIGINAL PARAABASTECIMIENTO DE SEMILLA BASICA A LA INDUSTRIASEMILLERA.112 Centro Sur Trigo CERTIFICACION DE SEMILLAS113 Centro Sur Trigo CONTAR CON CREDITOS114 Centro Sur Trigo BUSCAR APOYOS OFICIALES115 Centro Sur Trigo REVISION DE NORMAS EN CULTIVOS ALTERNOS AL TRIGOFundación PRODUCE Chihuahua A.C.105

Agenda de Innovacion 2011116 Centro Sur TrigoESTUDIO DE LA RENTABILIDAD Y COMPETITIVIDAD EN LAPRODUCCION DE LA SEMILLA BASICA REGISTRADA YCERTIFICADA.117 Centro Sur Trigo BUSCAR LA IMPLEMENTACION DE AGRICULTURA POR CONTRATO118 Centro Sur Trigo119 Centro Sur Trigo120 Centro Sur Trigo121 Centro Sur Trigo122 Centro Sur Trigo123 Centro Sur TrigoIMPLEMENTAR UNA VALIDACION DE LA TECNOLOGIA DEAPLICACIÓN DE NITROGENO PARA ELEVAR LA CALIDAD YRENDIMIENTO DEL TRIGOSUPERVISAR PARA IMPEDIR LA ENTRADA DE SEMILLASPINTADAS PROVENIENTES DE OTRAS PARTES DEL PAISPORTADORAS DE CARBONES Y MALEZASESTABLECIMIENTO DE UN PROGRAMA DE LABRANZA MINIMAPARA OPTIMIZAR LA PRODUCCION DE TRIGO Y OTROS CULTIVOSREUNION DE LOS ORGANISMOS AUTORIZADOS PARA LACOMERCIALIZACION Y VENTA DE SEMILLAS CERTIFICADASPROYECTOS DE VALIDACION, TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIAY CAPACITACION DE NUEVAS VARIEDADES A OTRAS AREASPRODUCTORAS DE TRIGO EN EL ESTADOANALIZAR SI ES VIABLE EL ESTABLECER UNA INDUSTRIA PARADARLE VALOR AGREGADO A LA PRODUCCION DE TRIGO.VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DELA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓNFundación PRODUCE Chihuahua A.C.106

Agenda de Innovacion 2011124 Centro Sur Acuacultura ALIMENTO DE CALIDAD125 Centro Sur Acuacultura DESAPROVECHAMIENTO DEL AGUA126 Centro Sur Acuacultura FALTA DE CENTRO DE RECRÍA127 Noroeste ApiculturaIDENTIFICACIÓN DE NUEVAS ESPECIES PARA POLINIZARMANZANO128 Noroeste Apicultura VALIDACIÓN DE ABEJORROS EN TOMATE EN INVERNADERO129 Noroeste ApiculturaIDENTIFICACIÓN DE NOSEMA APIS Y NOSEMA CERANA MEDIANTEPCR130 Noroeste ApiculturaCARACTERIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS APÍCOLAS EN LAREGIÓN NOROESTE DEL ESTADO DE CHIHUAHUA (MIEL, POLEN YPROPÓLEOS)131 Noroeste ApiculturaEVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA DE APIS MELLIFERA COMOAGENTE POLINIZADOR EN LA CALIDAD DE LA MANZANA.132 Noroeste Apicultura CENTRO DE PRODUCCIÓN DE ABEJA Y REYNAS133 Noroeste ApiculturaEVALUACIÓN DE LA PUREZA DE ABEJAS APIS MELLIFERA COMOPIE DE CRÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE REYNAS EN ELNOROESTE DE CHIHUAHUA.134 Noroeste ApiculturaCAPACITACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN Y CRÍA DE REYNAS DEAPIS MELLIFERA.135 Pecuario ApiculturaBAJA INVESTIGACIÓN Y DIFUSIÓN DE CULTIVOS ALTERNATIVOSPARA LA PRODUCCIÓN DE MIEL.136 Pecuario Apicultura DEFORESTACIÓN DE ESPECIES POLINÍFERAS.137 Pecuario Apicultura MEJORAMIENTO GENÉTCO DE LAS REINAS.138 Pecuario Apicultura BAJA VINCULACIÓN ENTRE EL SECTOR Y CON OTROS SECTORES.MEJORAMIENTO DE DIETAS ALIMENTICIAS EN LAALIMENTACIÓN DE PECESVALIDACIÓN DE LA EFICIENCIA DE BLUE ORCHARDBEE (Osmia Lignaria) EN LA POLINIZACIÓN DECULTIVARES DE MANZANO EN LA REGIÓN DECUAUHTEMOC, CHIHUAHUA.VALIDACIÓN DE LA EFICIENCIA DE LOS ABEJORROSEN LA POLINIZACIÓN DEL CULTIVAR DEL JITOMATEEN CONDICIONES DE INVERNADERO EN ELNOROESTE DE CHIHUAHUA.VALIDACIÓN DE VARIEDADES DE CANOLA EN LAREGIÓN SUR DEL ESTADO DE CHIHUAHUA ENAPOYO A LA PRODUCCIÓN DE MIELVALIDACIÓN DE LA EFICIENCIA DE BLUE ORCHARDBEE (Osmia Lignaria) EN LA POLINIZACIÓN DECULTIVARES DE MANZANO EN LA REGIÓN DECUAUHTEMOC, CHIHUAHUA.VALIDACIÓN DE LA EFICIENCIA DE LOS ABEJORROSEN LA POLINIZACIÓN DEL CULTIVAR DEL JITOMATEEN CONDICIONES DE INVERNADERO EN ELNOROESTE DE CHIHUAHUA.VALIDACIÓN DE VARIEDADES DE CANOLA EN LAREGIÓN SUR DEL ESTADO DE CHIHUAHUA ENAPOYO A LA PRODUCCIÓN DE MIEL139 Pecuario Apicultura BAJA ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA Y ASISTENCIA TÉCNICA.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.107

Agenda de Innovacion 2011140 Pecuario Bovinos Carne ESTUDIO DE PLANTAS INVASORAS141 Pecuario Bovinos Carne CAPACITACIÓN DE PRODUCTORES142 Pecuario Bovinos Carne MANEJO DE PASTIZALES Y PASTOREO143 Pecuario Bovinos Carne CONSERVACIÓN DE SUELO Y AGUA144 Pecuario Bovinos Carne DIFUSIÓN DE TECNOLOGÍAS145 Pecuario Bovinos Carne MEJORAMIENTO DEL PASTIZAL146 Pecuario Bovinos Carne ENGORDA147 Pecuario Bovinos Carne COMERCIALIZACIÓN148 Pecuario Bovinos Carne REPASTO149 Pecuario Bovinos Carne NORMATIVIDAD SANITARIA150 Pecuario Bovinos Carne CADENA DE VALOR151 Pecuario Bovinos Carne ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES152 Pecuario Bovinos Carne CAPACITACIÓN DE PRODUCTORES153 Pecuario Bovinos Carne MANEJO DE GANADO, SELECCIÓN DE RAZAS Y SANIDAD154 Pecuario Bovinos CarneDIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL DEL SISTEMAPRODUCTO (2)155 Pecuario Bovinos CarneCAPACITACIÓN DE PRODUCTORES Y TRASFERENCIA DETECNOLOGÍA (5)DIFUSIÓN DE ESTRATEGIAS PARA LACONSERVACIÓN Y USO ADECUADO DEL SUELO YAGUA EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA.MULTIPLICACIÓN E INVESTIGACIÓN DE SEMILLAS DEMATERIALES SOBRESALIENTES DE ZACATE BUFFELDE TEMPORAL PARA REVEGETAR MATORRALESDETERIORADOS EN LA REGIÓN CENTRO-SUR DECHIHUAHUAESTABLECIMIENTO DE UN NÚCLEO DE SELECCIÓNPARA LA RAZA ANGUSSEGUIMIENTO DE UNIDADES DEMOSTRATIVASPECUARIAS.156 Pecuario Bovinos Carne INCENTIVOS A LA PRODUCCIÓN (2)157 Pecuario Bovinos Carne DESAPARICIÓN DE LOS MANCOMUNES (1)158 Pecuario Bovinos Carne VINCULACIÓN PRODUCTORES GOBIERNO (1)159 Pecuario Bovinos Carne CAPACITACIÓN EN NUTRICIÓN160 Pecuario Bovinos Carne DIFUSIÓN DE INFORMACIÓN161 Pecuario Bovinos Carne SUPLEMENTACIÓN162 Pecuario Bovinos Carne FORRAJES COMPLEMENTARIOS163 Pecuario Bovinos Carne ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES (PLANTA DE ALIMENTOS)164 Pecuario Bovinos Carne USO DE ESQUILMOS AGRÍCOLAS.165 Pecuario Bovinos Carne CAPACITACIÓN SOBRE MEJORAMIENTO166 Pecuario Bovinos Carne DIFUSIÓN DE CRUZAMIENTOS167 Pecuario Bovinos Carne EVALUACIÓN DE RAZAS168 Pecuario Bovinos Carne COMERCIALIZACIÓN DE GANADO CLASIFICADO169 Pecuario Bovinos Carne CLASIFICACIÓN POR ORIGEN170 Pecuario Bovinos CarneESTABLECIMIENTO EN EL ESTADO DE UN LABORATORIO PARA ELANÁLISIS DE ADN171 Pecuario Bovinos Carne EVALUACIÓN DE GANADO CRIOLLO VS RAZAS EUROPEASFundación PRODUCE Chihuahua A.C.108

Agenda de Innovacion 2011172 Centro Sur Bovinos Leche POLÍTICAS PUBLICAS INADECUADAS173 Centro Sur Bovinos Leche DEFICIENCIA EN LA CADENA PRODUCTO LECHE174 Centro Sur Bovinos Leche FALTA DE TECNOLOGÍA175 Pecuario Bovinos LecheBAJO PRECIO DE LA LECHE Y MALAS POLÍTICAS PUBLICAS.DISEÑO DE ESTRATEGIA DE DOCUMENTO DE LOS ACTORES DELSISTEMA.176 Pecuario Bovinos Leche177 Pecuario Bovinos Leche178 Pecuario Bovinos Leche179 Pecuario Bovinos Leche180 Pecuario Bovinos Leche181 Pecuario Bovinos Leche182 Pecuario Bovinos LecheANÁLISIS DE MERCADO PARA DISMINUIR EL MARGEN DECOMERCIALIZACIÓN.PROGRAMAS DE SANIDAD PARA MEJORAR LA SANIDAD DE LOSHATOS LECHEROS.DISEÑO DE INFRAESTRUCTURA Y PROGRAMAS PARA MANEJO DELECHE EN PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES.SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN DE BAJO COSTO CON USO DEFORRAJES DE BAJO COSTO.GESTIÓN PARA TRÁMITE DE CRÉDITOS EN INSTITUCIONESBANCARIAS.ALTOS COSTOS DE ENERGÉTICOS (DIESEL, GAS):TRANSFERENCIA/CAPACITACION DE TECNOLOGÍA PARAAPROVECHAMIENTO DE ESTIÉRCOL EN ESTABLOS PARA LAGENERACIÓN DE COMBUSTIBLES DE BAJO COSTO. POLÍTICASPUBLICAS PARA TENER ACCESO A ENERGÉTICOS BARATOS.TRANSFERENCIA/CAPACITACIÓN DE TECNOLOGÍAS PRACTICASAL PRODUCTOR APLICANDO LOS PAQUETES TECNOLÓGICOSEXISTENTES CON RETROALIMENTACIÓN EN EL PROCESO DEINVESTIGACIÓN-ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA.ANÁLISIS DEL NIVEL DE COMPETITIVIDAD EN LACADENA PRODUCTIVA DE LA LECHE EN EL ESTADODE CHIHUAHUAPROYECTO INTEGRAL DE TRANSFERENCIA DETECNOLOGÍA A TRAVÉS DE LA DIFUSIÓN DECONOCIMIENTOS BÁSICOS DE LA CADENAPRODUCTIVA LECHE.ANÁLISIS DEL NIVEL DE COMPETITIVIDAD EN LACADENA PRODUCTIVA DE LA LECHE EN EL ESTADODE CHIHUAHUAPROYECTO INTEGRAL DE TRANSFERENCIA DETECNOLOGÍA A TRAVÉS DE LA DIFUSIÓN DECONOCIMIENTOS BÁSICOS DE LA CADENAPRODUCTIVA LECHE.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.109

Agenda de Innovacion 2011183 Pecuario Caprinos DIAGNOSTICO Y CONTROL DE BRUCELA184 Pecuario Caprinos EVALUACIÓN DEL PASTOREO185 Pecuario Caprinos INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA186 Pecuario Ganaderia DiversificadaPROMOVER LA CREACIÓN DEL CONCEJO CONSULTIVO ESTATALDE FAUNA SILVESTRE187 Pecuario Ganaderia DiversificadaPLANEACIÓN DE PRGRAMAS SUSTENTABLES DE CONSERVACIÓNDE LOS RECURSOS188 Pecuario Ganaderia DiversificadaESTABLECIMIENTO DE BANCOS DE PROTEÍNA CON ESPECIESNATIVAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE FAUNA189 Pecuario Ganaderia Diversificada OBRAS DE MANEJO Y CONSERVACIÓN DE RECURSOSELABORACIÓN DE PROYECTOS DE ACUERDO A LOS RECURSOS190 Pecuario Ganaderia DiversificadaNATURALES EXISTENTES; CAPACITACIÓN A TÉCNICOS YPRODUCTORES EN EL MANEJO SUSTENTABLE DE LOSRECURSOS NATURALES.191 Pecuario Ganaderia Diversificada DIAGNÓSTICO DE LA OPERATIVIDAD, MANEJO DE LAS UMAREALIZAR UN DIAGNÓSTICO DE LA OPERACIÓN DE LAS UMASREGISTRADAS EN EL ESTADO, DETERMINANDO FACTORES QUE192 Pecuario Ganaderia Diversificada LAS AFECTEN PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN;SEGUIMIENTO ADECUADO Y ACTUALIZADO DE CADA UNA DE LASUMA´S POR PERSONAL ESPECIALIZADO.193 Pecuario Ganaderia DiversificadaIMPLEMENTAR UNA ESTRATEGIA DE REGISTRO DE CAZADORES,CAPACITACIÓN A LOS CONSUMIDORES Y PRODUCTORES ENCACERÍA RESPONSABLE; ESTABLECER MECANISMOS PARA SUCONTROL IDENTIFICANDO LAS CAUSAS DE LA CACERÍA ILEGAL194 Pecuario Ganaderia DiversificadaANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LAS POBLACIONES DEBERRENDO Y SU HÁBITAT195 Pecuario Ganaderia DiversificadaCUANTIFICACIÓN DEL EFECTO DEL INCREMENTO DEPOBLACIONES EXÓTICAS SIN CONTROL.196 Pecuario Ganaderia DiversificadaESTUDIO DE LA GENÉTICA DE LAS POBLACIONES DE BERRENDOEN EL ESTADO; TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LARECOLECCIÓN, EVALUACIÓN Y UTILIZACIÓN DEL MATERIALGENÉTICO DE LA VIDA SILVESTRE EN ESPECIES DE INTERÉSCINEGÉTICO; RECOLECCIÓN POSTMORTEM DE SEMEN PARACONTRARRESTAR LA SELECCIÓN NEGATIVA; DISEÑARESQUEMAS PARA IDENTIFICAR Y APROVECHAR LA DIVERSIDADGENÉTICA DE LA FAUNA NATIVA; ESTABLECIMEINTO EN ELESTADO DE UN LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA Y GENÉTICAMOLECULAR197 Pecuario Ganaderia Diversificada DIAGNÓSTICO DE DEPREDADORES EN ÁREAS CRÍTICAS198 Pecuario Ganaderia DiversificadaDIAGNÓSTICO ACTUALIZADO DE PREDIOS PARA CONOCER SUPOTENCIAL Y ENFOCARLO CON OTRAS ACTIVIDADES DESDE ELPUNTO DE VISTA TURÍSTICO, ECOLÓGICO Y DE SALUD, ETC.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA LAINTEGRACIÓN DE GRUPOS DE MUJERES Y VALORAGREGADO DE LA LECHE DE CABRA EN EL CENTROSUR DEL ESTADO DE CHIHUAHUACRIA Y MEJORA GENÉTICA DE FAUNA SILVESTREPARA APROVECHAMEINTO CINEGÉTICO110

Agenda de Innovacion 2011199 Centro Sur Ovinos VALOR AGREGADO200 Centro Sur Ovinos201 Centro Sur Ovinos202 Centro Sur OvinosFALTA DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN GENÉTICA,ALIMENTACIÓN Y SANIDADVALIDACIÓN DEL SISTEMA DE ALIMENTACIÓN DE OVINOS CONRAY GRANS EN HUERTA DE NOGALGENERACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS (RACIONESCON NOPAL)203 Pecuario Ovinos CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA204 Pecuario Ovinos ORGANIZACIÓN205 Pecuario OvinosENFERMEDADES EMERGENTES (DIAGNÓSTICO Y METODOS DEPREVENCIÓN)206 Pecuario OvinosPLANEACION DETECCION Y OPTIMIZACION DE AREAS DEOPORTUNIDAD207 Pecuario Ovinos EVALUACIÓN DEL PASTOREO208 Pecuario Ovinos REPRODUCCIÓN209 Pecuario Ovinos ALTERNATIVAS PARA REDUCIR COSTOS DE PRODUCCIÓN210 Pecuario Ovinos VALOR AGREGADO (NUEVOS PRODUCTOS OFERTADOS)ESTABLECIMIENTO DE NÚCLEOS ESTATALES DESELECCIÓN DE OVINOSPROYECTO ESTATAL DE CAPACITACIÓN ENPRODUCCIÓN OVINAESTABLECIMIENTO DE NÚCLEOS ESTATALES DESELECCIÓN DE OVINOSPROYECTO ESTATAL DE CAPACITACIÓN ENPRODUCCIÓN OVINAFundación PRODUCE Chihuahua A.C.111

Agenda de Innovacion 2011211 Forestal Maderables212 Forestal Maderables213 Forestal MaderablesESTUDIOS DE MERCADO DE LA CADENA PRODUCTIVAMADERABLE Y TRANSFERENCIA DE DISEÑOS DECOMPETITIVIDADESTUDIAR Y PRECISAR LAS LIMITANTES PARA LA INTEGRACIONDE LAS CADENAS PRODUCTIVASTRANSFERENCIA DE METODOLOGÍAS DE SECADO DE LA MADERACON ENRGÍAS ALTERNAS214 Forestal MaderablesPOTENCIAL PRODUCTIVO FORESTAL DEL ESTADO DE CHIHUAHUAPOR LINEA DE PRODUCCIÓN CONFORME A LA VOCACIÓNPRODUCTIVA DE CADA ECOSISTEMA215 Forestal Maderables PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE LA PRODUCCIÓN216 Forestal MaderablesCAPACITACION EN TÉCNICAS ADECUADAS DE MANEJOFORESTAL217 Forestal MaderablesDISEÑO DE TABLAS DE VOLUMENES PARA LAS DIVERSASHOJOSAS, MOTIVO DE APROVECHAMIENTO218 Forestal MaderablesRED DE MONITOREO DE SITIOS PERMANENTES PARA MEDIR ELCRECIMIENTO DE LAS ESPECIES FORESTALES219 Forestal MaderablesIDENTIFICACIÓN DE ESPECIES PARA PLANTACIONESFORESTALES COMERCIALES220 Forestal Maderables REVEGETACIÓN EN ZONAS DEGRADADAS221 Forestal MaderablesCONSTRUCCION DE UN CATÁLOGO DE ESPECIES A SERUTILIZADAS EN LA RE-VEGETACIÓN DE AREAS RIBEREÑAS222 Forestal MaderablesCAPACITACIÓN, VALIDACIÓN, TRANSFERENCIA Y ADOPCIÓN DETECNOLOGÍA GENERADA, APOYADOS CON PRESTADORES DESERVICIOS TÉCNICOS223 Forestal Maderables PROMOCIÓN INTENSIVA DE CULTURA FORESTAL224 Forestal MaderablesMETODOLOGIAS PARA EL USO DE ENCINO EN ZONAS DETRASICION (USOS AGROSILVOPASTORILES)225 Forestal MaderablesESTABLECIMIENTO DE PLANTACIONES EN ZONASDEFORESTADAS, IDENTIFICACION DE ESPECIES POTENCIALES YMODULOS DE PLANTACION226 Forestal MaderablesDETERMINACIÓN DEL POTENCIAL PRODUCTIVO DE LOS USOSCOMBINADOS, FORESTAL-PECUARIO227 Forestal MaderablesMETODOS PARA DISMINUIR LA PRESION SOBRE PRODUCTOSMADERABLES, MEDIANTE LA COMERCIALIZACIÓN DE SERVICIOSAMBIENTALES.EVALUACIÓN Y DIAGNÓSTICO DE ENERGIASALTERNATIVAS EN DOS CUENCAS DELESTADO DECHIHUAHUAFundación PRODUCE Chihuahua A.C.112

Agenda de Innovacion 2011228 Forestal No MaderablesNECESIDAD DE ATENCION DIRECTA DE INSTANCIASGOBERNAMENTALES PARA PRODUCCION E INDUSTRIALIZACIONDE LA YUCA229 Forestal No MaderablesRECUPERACION DE AGOSTADEROS MEDIANTE SIEMBRA,TRANSPLANTE, OBRAS DE CONSERVACION DE SUELO, MANEJODE AGUA230 Forestal No MaderablesREVEGETACION, REFORESTACION DEL SEMIDESIERTOCHIHUAHUENSE231 Forestal No MaderablesIDENTIFICACION DE ESPECIES DE CACTACEAS PARA SUPROTECCION Y COMERCIALIZACION POTENCIAL232 Forestal No MaderablesMANEJO COMERCIAL DE PINO PIÑONERO (PIÑON) ENPOBLACIONES NATURALES Y PLANTACIONES233 Forestal No MaderablesAPROVECHAMIENTO-INDUSTRIALIZACION DE ESPECIES DELSEMIDESIERTO CHIHUAHUENSE (SANGREGADO, GUAMIS(GOBERNADORA), AMOLE, ENTRE OTRAS.234 Forestal No MaderablesIDENTIFICACION DE MERCADO DE SERVICIOS AMBIENTALESHIDROLOGICOS EN EL SEMIDESIERTO CHIHUAHUENSE235 Norte BiocombustiblesINVESTIGACIÓN PARA LAS ALTERNATIVAS DE CULTIVOS NATIVOSO INTRODUCIDOS CON FINES DE PRODUCCIÓN DEBIOCOMBUSTIBLES236 Norte Biocombustibles INVERSIÓN PARA PAGO DE CONSULTORÍAS237 Norte BiocombustiblesFORMALIZAR EL SISTEMA CADENA PRODUCTO DE CULTIVOSENERGÉTICOS238 Centro Sur Ecoturismo IMPLEMENTAR MANUALES DE CÓMO APLICAR EL ECOTURISMO.239 Centro Sur EcoturismoECOTURISMO COMO ALTERNATIVA DE DESARROLLOSUSTENTABLE EN LA REGIÓN CENTRO SUR DEL ESTADO DECHIHUAHUA.240 Norte HidroponiaPROMOCIÓN (GOBIERNO DEL ESTADO/ PRODUCTORES) DE LASVENTAJAS BAJO EL ESQUEMA DE PRODUCCIÓN241 Norte HidroponiaCONVENIO INSTITUCIONES EDUCATIVAS-HIDROPÓNIA (DOCENCIA,VINCULACIÓN, INVESTIGACIÓN)242 Norte HidroponiaESTUDIOS DEL USO DE ENERGÍAS ALTERNATIVAS (EÓLICA YSOLAR)243 Norte Hidroponia APOYO PARA LA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA (VIAJES)EVALUACIÓN Y DIAGNÓSTICO DE ENERGIASALTERNATIVAS EN DOS CUENCAS DELESTADO DECHIHUAHUAFundación PRODUCE Chihuahua A.C.113

Agenda de Innovacion 2011244 Noroeste Invernaderos245 Noroeste Invernaderos246 Noroeste Invernaderos247 Noroeste Invernaderos248 Noroeste InvernaderosBUSQUEDA DE ENERGIAS ALTERNATIVAS PARA REDUCIRCOSTOS DE PRODUCCIONNUEVAS ESPECIES DE HORTALIZAS, FLORES, PLANTASMEDICINALES Y FRUTILLAS PARA CULTIVO EN INVERNADERO OEN OTROS SISTEMAS DE PRODUCCION (TRADICIONAL YORGANICA).ESTUDIOS DE MERCADO Y CAPACITACION PARA LA PRODUCCIONY COMERCIALIZACION CON MIRAS A FORMAR UNA INTEGRADORADONDE ESTEN INVOLUCRADOS LOS PRODUCTORES (FORMACIONDE UNA AGI).GIRAS DE INTERCAMBIO TECNOLOGICO ENFOCADO A GENTEQUE ESTE INVOLUCRADA DIRECTAMENTE EN LAPRODUCCION/PROCESO.VALOR AGREGADO (OBTENCION DE CONCENTRADOS;DESHIDRATACION; GENERACION DE PRODUCTOSORGANICOS/SUSTENTABLES, LIBRES DE AGROQUIMICOS O CONCOMPOSICION ESPECIAL QUE LE DEN VALOR AGREGADO.249 Noroeste Invernaderos MANEJO POSCOSECHA.250 Noroeste InvernaderosQUE SE DEDIQUE UN PORCENTAJE DE RECURSOS MAYOR A LAGENERACION DE NUEVA TECNOLOGIA Y SU POSTERIORTRANSFERENCIA251 Noroeste InvernaderosDESARROLLO Y DETECCION DE PLASTICOS RESISTENTES AVIENTOS E INTEMPERIE.252 Noroeste Invernaderos253 Noroeste Invernaderos254 Noroeste InvernaderosMODELO DE DE INVERNADERO A BASE DE ENERGIASALTERNATIVAS (EOLICA, SOLAR, ETC)BUSCAR QUE LOS INVERNADEROS TENGAN LA TARIFA 09 DEENERGIA ELECTRICA A CAMBIO DEL USO EFICIENTE DELRECURSO AGUA CON RELACION A LA AGRICULTURA QUE TIENETARIFA 09.BUSCAR PRODUCCION DE HORTALIZAS MEDIANTE AGRICULTURASEMIPROTEGIDA (HIBRIDO)EVALUACIÓN Y DIAGNÓSTICO DE ENERGIASALTERNATIVAS EN DOS CUENCAS DEL ESTADO DECHIHUAHUAFundación PRODUCE Chihuahua A.C.114

Agenda de Innovacion 2011X. ConclusionesEn base a lo tratado en los distintos apartados del presente documento se puede concluir que:1. La problemática de los diferentes sectores puede resumirse en los siguientes conceptos, que deberán observarse en la elaboración delprograma sectorial del Nuevo Gobierno del Estado:Falta de organización de productores para la producción, industrialización, comercialización, financiamiento y aprovechamiento óptimo delos apoyos oficiales.Deterioro de los recursos naturales y contaminación del ambiente, provocado por el uso inadecuado de los recursos naturales.Deficiente aprovechamiento del agua de lluvia, tanto en agricultura, ganadería como en los bosques. Los sistemas de producción yaprovechamiento actuales se caracterizan por un gran desperdicio del agua, debido a los grandes escurrimientos superficiales por usoinadecuado y degradación de los recursos naturales en los aprovechamientos ganaderos y forestales, y en agricultura por la ineficiencia enel manejo del suelo, almacenamiento, conducción y sistemas de riego.Falta de competitividad y rentabilidad de las actividades por falta de aplicación de conocimientos tecnológicos, organización y adaptacióna los cambios sufridos en el deterioro de los recursos naturales, mercados, consumo, sociedad y políticas.Falta de material genético, suficiente, de calidad y de bajo costo, producido localmente, semillas, material vegetativo para la reproducciónde especies frutícolas y forestales, y animales.Falta de mejora y aprovechamiento de los recursos naturales para el cobro de servicios ambientales que se generan con la administraciónadecuada de estos bienes.Falta de legislación específica y avanzada para resolver los problemas legales, uso de recursos comunes (agua y tierra) decomercialización, seguridad y criminalidad que afectan a todas las actividades del campo.Falta de servicios profesionales de calidad para atender los aspectos de administración, producción, industrialización (agregación de valora la producción primaria), organización, comercialización y mejoramiento del ambiente.Insuficiente y baja calidad de infraestructura pública que garantice la permanencia de la gente en el campo y les permita el desarrollopersonal, cultural y familiar, y facilitar la capacitación, la organización, la producción, la industrialización y la comercialización.Falta de valor agregado a la producción primariaFalta de canales y estrategias para la comercialización y adquisición de insumos de calidad y buen precio.Falta de financiamiento adecuado para el desarrollo de productores de baja, mediana y alta marginación.Falta de seguimiento y medición de impacto de los programas oficiales de apoyo2. El estado de Chihuahua mantiene el liderazgo en algunos productos agropecuarios y forestales, pero es evidente que existen aspectos amejorar en los eslabones de las cadenas productivas.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.115

Agenda de Innovacion 20113. El marco normativo nacional y estatal contemplan estrategias y líneas de acción en investigación, transferencia de tecnología y capacitaciónque permiten innovar en los diferentes eslabones de las cadenas y que se reflejen en una mayor competitividad de los sistemas producto noúnicamente a nivel nacional sino a nivel internacional motivados por la apertura comercial.4. Son coincidentes las estrategias y líneas de acción planteadas en los documentos normativos: el plan sectorial de la SAGARPA, el plan sectorialde Desarrollo Rural del Estado de Chihuahua, el Programa Estatal de Investigación y Transferencia de Tecnología 2003 y sus actualizaciones ylos Planes Rectores de los Sistemas Producto formales, todos buscan la competitividad influida por la innovación, no solo en los aspectosproductivos, sino, en la organización, en la inserción en los mercados y en los aspectos económico financieros.El presente documento es un instrumento de trabajo en él se planean las acciones en el corto, mediano y largo plazo en muchos aspectos, en especialen la investigación, validación, transferencia de tecnología, capacitación e innovación del campo, lo que permitirá hacer un uso más racional y asertivode los escasos recursos que tenemos y que nos obligan a mejorar la competitividad de los productos agropecuarios y forestales del estado deChihuahua.Le pedimos a todos los interesados en este documento una retroalimentación seria para enriquecerlo, para hacerlo más operativo y presentarlo comouna base para los programas del Nuevo Gobierno del Estado y hacer lo imposible para mantenerlo vigente por un largo tiempo.Fundación PRODUCE Chihuahua, A. C., junio 30 de 2010Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.116