TEMA 18: LA ACTIVIDAD PESQUERA EN ESPAÑA Esquema

TEMA 18: LA ACTIVIDAD PESQUERA EN ESPAÑAEsquema1. Significado de la pesca en España2. Regiones pesqueras de España y principales caladeros3. Importancia creciente de la acuicultura en España

Significado de la pesca en EspañaEspaña ha sido y sigue siendo una de las grandes potencias pesqueras mundiales.Así lo indican el tamaño de la flota (tonelaje y potencia), el volumen de capturas yel valor de la pesca desembarcada.Aunque la dimensión económica de la pesca es importante, si la comparamos condatos de hace un cuarto de siglo, se aprecia un declive de la actividad,consecuencia del agotamiento de los caladeros nacionales, de la nueva situacióninternacional del mar (en los años 70 Naciones Unidas establece que las aguasjurisdiccionales de cada país ribereño se extendería hasta 200 millas desde lalínea de costa y mar adentro), del ingreso de España en la Unión Europea (nosimpuso un periodo transitorio largo y la adopción de medidas comunitarias desde laPolítica Pesquera Común) etc. Todo ello configura un marco bien diferente alexistente en la época dorada de la pesca en nuestro país, que correspondió a losaños 70 del siglo pasado.España tiene un amplio perímetro costero cuyo litoral se reparte entre maresdiferentes. En conjunto no puede decirse que presente unas condiciones muyfavorables para la fauna marina y, por extensión, para la pesca, pues influyennegativamente su juventud geológica, la considerable extensión de las playas y elmoderado desarrollo de la plataforma continental.

El océano Atlántico tiene unas corrientes marinas que facilitan la distribución deplancton y una oscilación del nivel de las aguas de hasta 4 metros, por efecto delas mareas. Esto favorece el marisqueo sobre la arena de la playa.El Mediterráneo contiene menos fitoplancton y mareas. Su comunicación con elAtlántico es escasa lo que explica su fragilidad pesquera y ecológica.Las diferencias marinas y litorales justifican la diversidad de fauna: sardina,merluza, boquerón, caballa, pargo…La pesca en los mares hispánicos tiene sus antecedentes en tiempos prehistóricosy alcanzó una dimensión comercial en la época romana.En la Edad Media la pesca continuó teniendo un marcado carácter de subsistencia.A partir del siglo XIX, la pesca adquirió una dimensión nueva por efecto de laRevolución Industrial (la industria textil y la metalurgia fabricaron aparejos y artesde pesca a gran escala) y de la aplicación del vapor a la navegación (losarrastreros impulsados por maquinaria a vapor incrementaron las capturas) lo cualfavoreció también el comercio y las industrias de transformación pesquera.Tras el paréntesis de la I Guerra Mundial la recuperación de las pesquerías fueextraordinariaLa Guerra Civil española y, tras ella, la II Guerra Mundial paralizaron la actividadpesquera. Al concluir la fauna se había incrementado. Esto junto a la incorporaciónde los motores a combustible líquido permitió el aumento de capturas hasta nivelesinsospechados.Las transformaciones más espectaculares en la pesca se introdujeron en la décadade 1960, se moderniza la flota y se reestructura la actividad, que tenía un marcadocomponente artesanal.A partir de este momento, nuestros mares perdieron parte del significado quetenían. Subsistió la pesca de bajura, pero el grueso de las capturas empezó arecaer en una moderna flota congeladora, muy bien equipada.En los últimos años nuestros mares han perdido importancia como lugares depesca debido a la sobreexplotación: los puertos están cada vez másespecializados y se han convertido en muelles de descarga de especiescapturadas en aguas lejanas.El sector pesquero español ha podido sobrevivir a décadas de incertidumbres,conflictos y problemas por lo arraigado de la pesca en las regiones litorales, por laimportancia social y económica del recurso, por su condición de potenciapesquera, por las excelentes infraestructuras, por las ayudas estatales…La flota ha experimentado una grandísima transformación y se halla hoy a lavanguardia de las tecnologías en lo que se refiere a sistemas de navegación,adelantos náuticos, localización de bancos de pesca… Muchos buques merecen el

calificativo de auténticas factorías, que sitúan la actividad pesquera entre lomeramente extractivo y lo industrial; estos barcos coexisten, no obstante, con unaflota tradicional de bajura, cuya actividad resulta cada día más difícil por su falta decompetitividad y por lo esquilmado de nuestros mares.Los lugares de pesca han variado, tanto en naturaleza como en ubicación, pueshoy se pesca en aguas de aprovechamiento económico pertenecientes a otrospaíses y a distancias considerables de los puertos de partida, en los océanosÍndico y Pacífico.El volumen de pesca capturada por barcos españoles ha decrecido, encomparación con el de décadas pasadas, a consecuencia de las limitacionesimpuestas a la flota, la reducción de la misma y las cláusulas contenidas en losconvenios internacionales. Estas circunstancias explican que España haya dejadode ser un país exportador para convertirse en importador de pescado, tanto para elconsumo diario como para satisfacer la demanda de las industrias transformadorasy conserveras.De manera complementaria, en España se está desarrollando una importante laborde investigación en el sector, que ha permitido la explotación de nuevas especiesy pesquerías, la localización de bancos de pesca, nuevos conocimientos debiología marina y protección de especies, etc. En este campo destaca el desarrollode la acuicultura, verdadera alternativa de futuro.Regiones pesqueras de España y principales caladerosLas regiones pesqueras españolas han variado su significado tradicional. Tambiénha variado el significado económico y las repercusiones sociales de la actividadpesquera, que gravita hoy sobre el Atlántico en detrimento del Mediterráneo.Siguen destacando los puertos de Bermeo, Pasajes, A Coruña, Vigo, Huelva,Algeciras, Castellón, Santa Pola, Las Palmas…Galicia: conserva su primacía pesquera en España, pues aporta un tercio de lascapturas y casi la mitad del empleo en el sector. Ha seguido una evolución paralelaa la española, con una reducción notable de la pesca desembarcada y numerososconflictos. Participa, junto con la flota cantábrica, en la pesca en aguas adyacentes(sardina, merluza), en los caladeros comunitarios del Atlántico (atún, pez espada) yen aguas muy alejadas (fletán, bacalao, atún), gracias a que dispone de unaexcelente flota.En Andalucía la pesca tiene más arraigo social que importancia económica. Laflota evidencia un fuerte componente artesanal y la pesca de bajura tiene un

marcado carácter de actividad a tiempo parcial, como sucede en las áreasturísticas del Mediterráneo. En conjunto, ha experimentado una trayectoriadescendente por la disminución de las capturas en un mar sobreexplotado.En el litoral mediterráneo, en el que ha sido muy importante la pesca de especiescomo la bacaladilla, el salmonete, la merluza, el besugo, el rape o el lenguado, lapesca ha llegado a unos niveles mínimos por agotamiento de pesquerías. La flotaestá obsoleta, la pesca es muy tradicional y el Mediterráneo está en una situaciónpreocupante en cuanto a la conservación de sus recursos.La pesca en Canarias tuvo su edad de oro en el periodo 1961-1980. Suimportancia pesquera radicó en la explotación del banco sahariano, muy favorecidopor la corriente de Canarias. El cambio de coyuntura en el mar le privó de loscaladeros tradicionales y convirtió sus puertos en base de operaciones de las flotasdel Atlántico suroriental. Desarrolló una importante industria conservera quesucumbió y se transformó hacia la obtención de harina, pese a que las islasCanarias cuentan con una excelente situación y disponen de magníficasinfraestructuras.Importancia creciente de la acuicultura en EspañaLa acuicultura se define como la explotación de organismos acuáticos, incluyendopeces, moluscos, crustáceos y plantas marinas. La acuicultura comprende tresactividades principales: cría de peces marinos, cría de mariscos y cría de peces deagua dulce; de ahí que se desarrolle en los medios marino, litoral y continental.Es una actividad relativamente reciente, que ha experimentado un crecimientoespectacular en las últimas décadas, tanto en España como en la Unión Europea.Su interés radica en que es una fuente importante de producción pesquera para elconsumo humano y en su contribución al sostenimiento económico y el desarrollode las poblaciones y regiones pesqueras.Este rápido desarrollo se debe a la necesidad de abastecer los mercados deproductos alimenticios cada vez más competitivos y a la concienciación global einstitucional de la necesidad de proteger los recursos marinos.La Unión europea ha diseñado desde 2002 una estrategia para el desarrollo delsector acuícola basada en los objetivos de crear empleo en las zonasdependientes de la pesca, proporcionar productos de pesca seguros y de buenacalidad y fomentar una actividad productiva respetuosa con el medio ambiente.En relación con la producción acuícola española conviene destacar una serie deaspectos:

La acuicultura marina tiene mucha más importancia que la continental, si bien elvalor de ésta por tonelada de producción es mayor.Las principales especies cultivadas son la dorada, el rodaballo y la lubina, en loque a peces se refiere, y el mejillón y la almeja entre los moluscos. De las especiescontinentales, la trucha, es, con diferencia, la más importante.Por comunidades destaca Galicia, tanto en volumen como en valor de producción.Le sigue Andalucía, y entre las comunidades interiores destaca Castilla-León.

VocabularioAcuicultura: técnica de cultivo, más o menos intensiva, de especiesvegetales y animales en agua dulce o marina. La acuicultura estudia formas de críade peces, crustáceos o moluscos. Se plantea como solución al problema del déficitde productos pesqueros.Aguas jurisdiccionales: son las aguas que bañan las costas de un Estadoy están sujetas a su autoridad hasta cierto límite determinado por el derechointernacional (200 millas)

Pesca de gran altura: pesca que se ejerce sin limitaciones de mares ni dedistancia de la costa. La flota está formada por barcos de gran tamaño(bacaladeros, grandes congeladores...) Estos barcos llevan radares para detectarlos bancos de peces y la dirección y velocidad a la que éstos se desplazan ysónares, para medir la importancia de los barcos detectados.Pesca litoral o de bajura: cercana a la costa, utiliza todo tipos de artes. Laflota es principalmente artesanal, con pequeñas embarcaciones. Las capturasdesembarcan cada día en la lonja donde se venden en pública subasta.