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Principales características de la industria manufacturera por sector, subsector,rama y clase de actividadResultados integrados2010-2011CódigoSCIAN2007Denominaciónde la actividadAñoProducciónbruta totalInsumostotalesValor agregadobrutoMiles de pesosValor de losproductoselaboradosMaterias primasy auxiliaresconsumidasValor de ventasde productoselaboradosCuadro 1.12a. parte y últimaInversión fi jabruta31 - 33 Sector2010 4 846 424 912 3 267 483 735 1 578 941 177 4 416 553 307 2 470 550 672 4 404 598 128 92 375 5012011 5 451 968 032 3 753 509 497 1 698 458 535 5 000 517 386 2 889 218 700 4 980 847 351 103 657 751311 Industria alimentaria2010 708 540 852 467 857 923 240 682 929 689 863 367 344 125 972 687 901 628 10 949 2672011 779 774 052 519 427 270 260 346 782 760 914 975 385 779 802 759 389 773 11 262 4253111 Elaboración de alimentos para animales2010 51 849 475 42 329 235 9 520 240 51 058 659 38 363 412 50 885 145 560 6202011 59 222 753 48 340 531 10 882 222 58 354 737 43 844 312 58 509 060 299 150311110 Elaboración de alimentos para animales2010 51 849 475 42 329 235 9 520 240 51 058 659 38 363 412 50 885 145 560 6202011 59 222 753 48 340 531 10 882 222 58 354 737 43 844 312 58 509 060 299 1503112 Molienda de granos y de semillas y obtención de aceites y grasas2010 110 363 866 88 220 875 22 142 991 107 910 392 71 701 787 107 585 179 1 221 6982011 129 157 125 105 230 200 23 926 925 126 783 063 87 009 907 126 007 276 1 731 757311211 Benefi cio del arroz2010 3 015 421 2 771 902 243 519 2 942 568 2 476 749 2 938 337 4 6412011 2 034 982 1 804 159 230 823 1 960 197 1 586 793 1 961 056 2 335311212 Elaboración de harina de trigo2010 20 601 368 17 871 040 2 730 328 20 061 507 14 989 293 20 039 273 176 1002011 24 696 831 21 436 084 3 260 747 24 126 407 18 112 419 24 130 616 227 496311213 Elaboración de harina de maíz2010 15 529 018 11 699 146 3 829 872 15 287 019 8 794 392 15 295 442 36 2232011 18 907 634 14 271 671 4 635 963 18 657 949 11 021 809 18 664 302 293 104311215 Elaboración de malta2010 3 175 751 2 340 109 835 642 3 102 337 1 901 081 3 100 232 12 7472011 3 335 775 2 461 621 874 154 3 253 435 1 998 482 3 213 662 25 894311221 Elaboración de féculas y otros almidones y sus derivados2010 14 867 514 9 923 750 4 943 764 14 428 995 8 181 838 14 237 072 185 9102011 16 667 037 12 603 845 4 063 192 16 123 082 10 875 571 15 871 293 251 895311222 Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles2010 43 940 206 37 945 578 5 994 628 42 927 104 32 272 464 42 795 123 510 3142011 53 017 976 46 327 861 6 690 115 52 234 022 39 940 317 51 752 133 482 795311230 Elaboración de cereales para el desayuno2010 9 234 588 5 669 350 3 565 238 9 160 862 3 085 970 9 179 700 295 7632011 10 496 890 6 324 959 4 171 931 10 427 971 3 474 516 10 414 214 448 2383113 Elaboración de azúcares, chocolates, dulces y similares2010 89 108 713 55 602 626 33 506 087 85 669 582 39 737 826 84 663 699 2 045 0782011 96 091 497 59 863 464 36 228 033 92 840 992 43 034 599 93 083 263 1 944 392311311 Elaboración de azúcar de caña2010 49 394 723 32 340 930 17 053 793 48 968 955 26 799 151 48 207 216 779 1462011 54 749 446 35 828 110 18 921 336 54 339 937 29 643 493 54 500 134 1 174 428311320 Elaboración de chocolate y productos de chocolate a partir de cacao2010 10 550 186 5 273 089 5 277 097 10 331 305 3 265 350 10 212 459 405 6522011 10 889 419 5 425 920 5 463 499 10 654 350 3 366 841 10 641 444 195 614311330 Elaboración de productos de chocolate a partir de chocolate2010 4 680 299 2 487 136 2 193 163 3 819 437 1 502 813 3 798 726 108 4222011 4 847 762 2 559 217 2 288 545 3 850 230 1 487 342 3 851 563 199 106(Continúa)37INEGI. Encuesta Anual de la Industria Manufacturera EAIM 2011 SCIAN 2007. 2013