Capítulo 7

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CAPÍTULO 7Construyendo estilosde vida saludablesEl Plan CEIBAL tambiéncontribuye a la salud89

CEIBAL en la sociedad del siglo XXIpor Mario GonzálezCAPÍTULO 7Construyendo estilosde vida saludablesEl Plan CEIBAL tambiéncontribuye a la saludUna nueva concepción de la saludDurante mucho tiempo se creyó quela salud era cosa de los médicos; que,cuidando el cuerpo y consultando alservicio de salud cuando nos sentíamosmal, alcanzaba.Posteriormente aprendimos queteníamos que preservar nuestra salud,practicando medidas preventivas parano enfermarnos.En forma más reciente se haincorporado el concepto depromoción de salud como “la acciónsocial, educativa y política queincrementa la conciencia pública sobrela salud, promueve estilos de vidasaludables y la acción comunitaria afavor de la salud; brinda oportunidadesy poder a la gente para que ejerza susderechos y responsabilidades para laformación de ambientes, sistemas ypolíticas que sean favorables a la saludy bienestar” (Organización Mundial dela Salud).Esta nueva forma de ver a la salud secaracteriza por un enfoque integral, enel que no solo cuenta lo biológico, sino90

Esta nueva forma de ver a la saludse caracteriza por un enfoqueintegral, en el que no solo cuentalo biológico, sino lo social en laconformación de la salud individualy colectiva.tienen inmensas repercusiones Es mlas tecnologías de la información y lascomunicaciones (TIC) tienen inmensasrepercusioneslo social en la conformación de la saludindividual y colectiva.Adquieren importancia los principalesdeterminantes de la salud: el ambiente,los estilos de vida y la participaciónactiva de las personas para la obtención ymantenimiento de la salud.La Educación para la Salud (accioneseducativas intencionadas a mejorar lasalud) y las Tecnologías de la Informacióny la Comunicación contribuyen alfomento de la salud de la comunidad.Particularmente interesante resulta lamodalidad de aprender a mantenerla salud a través del juego, estrategiallamada de edu-entretenimiento, por laque se adquieren nuevos conocimientosy habilidades para estar sano.91

CEIBAL en la sociedad del siglo XXIEstilos de vida saludablesEs más fácil adquirir buenos hábitosde vida desde los primeros años quecambiarlos cuando somos grandes.Aunque también esto es posible.De allí la importancia de que, a medidaque vamos creciendo, tengamos que iraprendiendo cómo cuidarnos.Entre los principales estilos de vidarecomendados encontramos:• Compartir ambientes sanos y seguros.El hogar, la Escuela, el barrio, loslugares de trabajo y de recreacióndeben ser lo más saludablesposible, teniendo en cuenta lahigiene ambiental, eliminandoadecuadamente los residuos,previniendo accidentes, manteniendolos espacios cerrados libres de humode tabaco y estableciendo relacionespersonales armónicas, ya que elambiente no es solo un espacio físico,sino también social.• Mantener una alimentación saludabley equilibrada. En todas las edadeses fundamental incorporar frutas yverduras -porque son muy saludables-a nuestra alimentación diaria,tratando de reducir el consumode alimentos con alto contenidode grasa saturada, colesterol y sal.Es de suma importancia lograr unequilibrio entre el consumo decarnes, frutas, verduras y cereales.Para ello se recomienda seguirlas indicaciones de las GuíasAlimentarias Basadas en Alimentosdel Ministerio de Salud Pública.92

La ingesta de grasa saturada haceque esta se concentre en las paredesde los vasos sanguíneos, tapándolosy ocasionando enfermedadescardiovasculares.Por este motivo se aconseja quitarla grasa visible de la carne antes deprepararla e incluso la piel al pollo,prefiriendo hervir o asar los alimentosen lugar de freírlos. Condimentar losalimentos con hierbas aromáticas(ajo, cebolla, laurel, etc.) en lugar desal, dado que esta puede producirhipertensión arterial.Debemos prestar atención a lasmeriendas que les brindamos anuestros niños. Hay que evitar laspapitas saladas, los alfajores con grasasaturada y golosinas cargadas deazúcares.• Realizar actividad física periódica. Paramantenernos sanos debemos realizaractividad física en forma diariadurante toda la vida. No hay un soloejercicio físico recomendado, aunquealgunos de ellos son más fáciles yno son costosos para su práctica.Es muy beneficiosa una caminatadiaria a paso sostenido (realizada conagilidad) durante media hora. Solorequiere de ganas y de un calzadocómodo. Si un niño o adulto piensarealizar una actividad física másexigente o comenzar a practicar undeporte, es recomendable realizarseun control médico antes de iniciarla.La actividad física diaria mantiene anuestro organismo en forma, tonificanuestro sistema óseo y muscular,mejora la circulación sanguínea,mantiene el peso adecuado y previeneenfermedades (obesidad, colesterolelevado, hipertensión arterial). Esimportante controlar el tiempo quelos niños y jóvenes pasan frente a losvideojuegos, computadora y televisor.• Cuidar nuestro cuerpo. Conocer ypracticar medidas básicas de higienepersonal para mantenernos sanos y nocontraer enfermedades (baño diario ehigiene bucal). Cuando las condicionesno permitan realizar un baño diariodebemos procurar extremar lasmedidas de higiene a nuestro alcance.La actividad física diaria mantiene a nuestro organismoen forma, tonifica nuestro sistema óseo y muscular,mejora la circulación sanguínea, mantiene el pesoadecuado y previene enfermedades...El correcto cepillado con pastadental fluorada después de cadacomida permite que mantengamosla salud bucal. La caries es unaenfermedad muy común que puedeser prevenida con un correctocepillado y no consumiendoalimentos azucarados entre horas(golosinas, refrescos, etc.).93

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• Prevenir accidentes comunes enla infancia. Es necesario preveniraccidentes en el hogar, en la Escuelay en la zona donde el niño vive.Para ello es aconsejable realizar unrelevamiento del Centro educativo,del hogar y del barrio o zona en quevivimos, con “mirada crítica”, tratandode identificar cuáles pueden ser lospotenciales riesgos, para eliminarlos(Ej.: identificar canaletas y pozos delterreno, así como aljibes o pozos deagua, para colocarles protección).A nivel del hogar hay que prestaratención a la cocina en relación a lafuente de calor tanto para elaborarlos alimentos como para caldearlos ambientes, y a los utensiliospunzantes que utilizamos. No dejar alalcance de los niños, líquidos calientes,fósforos, sustancias inflamables,braseros, envases con sustanciastóxicas (detergentes, insecticidas,desinfectantes, etc.). Mantener enel hogar, aquellos medicamentosque se vayan a utilizar y ubicarloslejos del alcance de los niños. En loshogares del medio rural o suburbano,observar que las sustancias tóxicasusadas en la agricultura o con finesveterinarios estén ubicadas solo alalcance de los adultos.Durante el período invernal esaconsejable evitar intoxicacionesmanteniendo los ambientes conalguna ventilación, no permitiendola acumulación de monóxido decarbono, producto de la combustiónde la fuente que produce calor.Los accidentes de tránsito requierenuna especial atención, dado queconstituyen la primera causa demuerte en niños y jóvenes.Cada vez a más temprana edad, losniños son víctimas de los accidentesde tránsito, ya sea como peatones ocomo acompañantes de conductores.Debe extremarse el conocimientoy cumplimiento de las normas deltránsito.Los padres y responsables de losescolares deben elegir “el caminomás seguro” que el niño debetransitar para ir del hogar a la Escuela,teniendo en cuenta las variacionesLos accidentes de tránsito requieren una especialatención, dado que constituyen la primera causa demuerte en niños y jóvenes.que pueden suceder con el tiempoen las calles o caminos, por reformas yobras que pudieran ocasionar riesgos.Prevención de enfermedadesEl control médico y odontológicoperiódico permite la vigilancia delcrecimiento y desarrollo de losescolares.95

CEIBAL en la sociedad del siglo XXILos profesionales de la salud evalúanel estado de salud del niño, detectanoportunamente algún riesgo o síntoma,y recomiendan a los padres las accionesadecuadas a seguir.Otro recurso eficaz y al alcance de todoses mantener nuestras vacunas al día.Nos protegen de graves enfermedadesy están disponibles en forma gratuita entodos los servicios de salud públicos yprivados del país. Por lo general no tienenefectos adversos, solo en algunos casos sepresentan molestias pasajeras.Existen muchas enfermedadescontroladas que requieren de medidaspreventivas por parte de la población,por ejemplo, algunas de ellas de carácterestacional (infecciones respiratoriasagudas), otras que están circunscriptasa áreas geográficas específicas(Leptospirosis y Hantavirus en áreasrurales y suburbanas) y otras queamenazan ingresar al territorio (Denguey Cólera).Para cada una de estas enfermedades esparticularmente necesario estar informadosobre cómo se trasmiten y previenen.Seguimiento del crecimientoLa vigilancia del crecimiento y desarrollodel niño por parte del equipo de saludes fundamental.Permite evaluar el estado de saludy recetar alguna medicación si esnecesaria.Solo el médico es el responsablede asignar el consumo de losmedicamentos, y la administración delos mismos debe ser especialmentecontrolada por los padres, cumpliendocon lo indicado, sin alterar laadministración ni suspenderla.Esta recomendación abarca, incluso, laadministración de suplementos convitaminas. Si bien existe la percepción deque las vitaminas son aliados importantesde la salud, no es recomendable que lafamilia decida dar vitaminas a los niñospor su propia cuenta.Al tener una alimentación equilibrada,el escolar está recibiendo las vitaminasnecesarias para su crecimientosaludable.Tanto docentes como padres debenestar alerta frente a dificultades devisión, audición y atención del niño,96

Solo el médico es el responsablede asignar el consumo delos medicamentos, y laadministración de los mismosdebe ser especialmente controladapor los padres, cumpliendocon lo indicado, sin alterar laadministración ni suspenderla.para hacer una consulta en el serviciode salud más cercano y comprobar si serequiere algún estudio o tratamientoespecial.Recursos clavepara estar informadosLas Tecnologías de la Información yla Comunicación que acerca el PlanCEIBAL son elementos clave paracontribuir a cuidar la salud.Los escolares y padres pueden obtenerinformación importante en los sitiosweb seleccionados que aparecenmás adelante. Allí encontraráninformación sobre alimentaciónsaludable, recetas de cómo elaborarplatos sencillos y sanos, mensajesa tener en cuenta sobre cuidadosintegrales de la salud, programaspreventivos en desarrollo, prevenciónespecífica de diversas enfermedades,autocuidado en relación al uso racionalde medicamentos, prevención deadicciones, entre otros.Para obtener mayor información,consultar los siguientes sitios web:Ministerio de Salud Pública:http://www.msp.gub.uyOPS/OMS: http://www.paho.orgComisión Honoraria de Lucha contra elCáncer: http://www.urucan.org.uyComisión Honoraria para la SaludCardiovascular:http://www.cardiosalud.orgComisión Honoraria de LuchaAntituberculosa y EnfermedadesPrevalentes: http://www.chlaep.org.uyMario González SoberaMagíster en Salud Pública y en Educaciónpara la Salud (Escuela de Salud Pública,Facultad de Medicina de la Universidad deChile, Santiago de Chile, 1994).Maestro (Institutos Normales,Montevideo, 1971).Consultor en Promoción de Salud de OPS/OMS en Uruguay.Coordinador del Área Educación para laSalud de la Comisión Honoraria para la SaludCardiovascular.97