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prender los mecanismos moleculares de diferentes procesos aplicados a la Biotecnología. Fue así
que decidí continuar mis estudios de maestría en Ingeniería de Alimentos y Biotecnología. Pensé
que estos dos temas tenían mucho futuro para
desarrollar nuevas tecnologías favorables al
ser humano y su medio ambiente”.
Tania terminó su maestría en la Universidad de
Lund, Suecia, y en esa misma casa de estudios
obtuvo un doctorado en Biotecnología en 2012.
Actualmente hace un posdoctorado en la UC
Davis de la Universidad de California, en EUA.
En marzo de 2014, Pozzo recibió en París la
beca internacional de excelencia otorgada por
la UNESCO-L’Oreal para las Mujeres dedicadas
a la Ciencia. Y, claro, no deja de investigar.
Construyendo “una sociedad verde”
“La mayor satisfacción que me da la investigación
científica es la posibilidad de aportar nuevos
conocimientos que ayuden a mejorar procesos
aplicados a la Biotecnología”, asegura Tania.
Prueba de ello son los dos proyectos interdisciplinarios
que realizó en su doctorado para desarrollar nuevas tecnologías
en la producción de compuestos químicos con
mínima contaminación al medio ambiente: “tecnologías
que ayudan a construir y alcanzar una sociedad verde”.
El primer proyecto, llamado GreenChem, se centró en la
producción de sustancias químicas (como recubrimientos,
lubricantes y surfactantes), mediante el uso de biocatalizadores
(catálisis utilizando enzimas). “Este concepto
es beneficioso porque el empleo de biocatalizadores es
un método eficiente donde se usan menos compuestos
tóxicos y, por ende, más ecológico que los procesos químicos
clásicos”. El segundo proyecto se denominó Sure-
Tech y obtuvo antioxidantes, compuestos de alto valor, de
una materia prima renovable como son los residuos agrícolas y forestales.Actualmente, la biotecnóloga
estudia las interacciones beneficiosas entre microorganismos y plantas. Su objetivo es descifrar
mecanismos moleculares para crear plantas que no necesiten fertilizantes para crecer.
Consejos para las chicas
“Que logren descubrir su pasión por la ciencia, que asuman los nuevos desafíos de la ciencia y tecnología
y estudien una carrera científica. La mujer en la ciencia, a lo largo de la historia de la humanidad,
ha jugado un papel importante. Antes, mujeres como Marie Curie, eran la excepción; hoy, son
lo normal”, afirma. Y añade: “por último, aunque parezca obvio, no olviden que los esfuerzos que se
realizan en el estudio y la capacitación abren el camino de los futuros éxitos. Aprender lo mas que
uno pueda, descubrir y nunca dejar de investigar es la divisa del auténtico científico.”
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Jóvenes científicas: Un futuro brillante para las Américas
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