MESA 016

| nutrición y balance saludable |
la sangre en perfectas condiciones, por lo que ayuda a que el organismo
esté en plena forma para defenderse de los agentes infecciosos. También
es rica en vitamina C, vitamina A y vitaminas B1, B2 y B3.
Cómo introducir el Alga Wakame en nuestra dieta:
Al tratarse de un alga, su preparación es muy sencilla. Para tenerla lista
tan solo es necesario ponerla en remojo alrededor de cuatro o cinco minutos,
con la menor cantidad de agua posible. A continuación mostramos
algunas formas de consumirla:
· El alga se puede comer sola, directamente del remojo al plato. También
existe la posibilidad de sumarla a un caldo de verduras para darle un toque
especial: la cantidad que se eche depende del grado de sabor que
queramos conseguir.
· Añadirla a las ensaladas es lo más fácil y común, como la típica ensalada
japonesa de pepino y algas.
· Ideal también para complementar platos de verduras, ya sean hervidas o
en forma de puré.
· Cualquier tipo de plato de vegetales, legumbres o cereales aceptan perfectamente
el sabor y textura de este ingrediente.
· Por último, puede añadirse a la pasta de albóndigas, croquetas o empanados.
Mesa Abierta