MESA 016

| actualidad |
foto: Kippelboy
siete restaurantes
españoles entre los
mejores del mundo
Según la clasificación anual publicada por “Restaurant Magazine”.
El sector gastronómico español está de enhorabuena.
Siete restaurantes nacionales están
entre los cincuenta mejores del planeta, según
una clasificación que publica de forma anual
la prestigiosa revista especializada británica
Restaurant Magazine. En el top ten se sitúan
tres establecimientos: Celler de Can Roca en
el segundo puesto, tras caer del primer puesto
conseguido en 2015, algo que también consiguió
en 2013; Mugaritz en la séptima posición
y el Asador Etxebarri en el décimo puesto.
Además, el Eneko Atxa (16º), Arzak (21º), el
Tickets (29º) y Quique Dacosta (49º) completan
la presencia española en esta lista.
El Celler de Can Roca, dirigido por los hermanos
Joan, Josep y Jordi Roca, tan solo fue superado
por el restaurante italiano Osteria Franciscana,
que ha llevado por primera vez este
galardón a Italia. Asimismo, Restaurant Magazine
también entregó el Chefs’ Choice Award,
que fue a parar a manos de Joan Roca, tras ser
seleccionado entre los 50 mejores cocineros
del mundo.
Estos galardones, que salieron de las votaciones
de 900 especialistas internacionales, se repartieron
por primera vez en Nueva York –normalmente
la gala se celebra en Londres- debido a
la perspectiva global que tiene la revista para
entregar los premios fuera de la capital británica.
Mesa Abierta
Nerua (55º), Lasarte
(59º) y Diverxo
(79º) se sitúan
entre los 100
mejores del planeta