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FIN DE AÑO EN PIMENTO<br />
31 de Diciembre | De 6:30 pm a 10:30 pm<br />
APERITIVO<br />
• Escalopines de corvina, zabaione de limón y caviar de salmón y crema de haba fresca.<br />
ENTRADAS<br />
• Entrada fría: Martini de melón Cantaloup al Pinot griggio y perlas crocantes al prosciutto.<br />
• Entrada caliente: Hojaldre de langosta con infusión de aceite extra virgen y romero.<br />
SORBETO<br />
• Frescura de Prosecco y albahaca.<br />
PLATO FUERTE<br />
• Costillita de cordero en corteza de queso y hierba provenzal, lentejas y calabaza, Gremolata de melocotón,<br />
confit y aceitunas.<br />
POSTRE<br />
• Bavaria de chocolate con base crujiente, espuma de espresso, caramelito de almendra y tomillo.<br />
MARIDAJE PERFECTO: CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT BRUT.<br />
PRECIO POR PERSONA – $58.00<br />
Impuesto y servicio incluido<br />
Reservaciones al 2208-2146
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