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PLATOS FUERTES<br />
• Guiso de cordero al vino tinto con champiñones y queso de Cabra.<br />
• Medallones de pollo gratinados con Parmesano en salsa de tomate con ajo confitado.<br />
• Short Ribs braseados en su jugo con salsa de pimientas.<br />
• Cazuela de camarones al Pernod.<br />
• Raviolis de queso Azul y nueces con salsa de mantequilla y salvia.<br />
• Arroz basmati con cebolla frita.<br />
• Ratatouille de vegetales.<br />
• Puré de papa gratinado.<br />
ISLA DULCE<br />
• Surtido de bombones.<br />
• Mousse de tres chocolates.<br />
• Bombas de chocolate rellenas de fruta de la pasión.<br />
• Macarons variados.<br />
• Mousse de cava con frutos rojos.<br />
• Milhojas de almendras con cremoso de maracuyá.<br />
• Suprema de chocolate negro con capas de melocotón.<br />
• Tocinillos de cielo.<br />
• Torta chilena.<br />
• Cheese cake de chocolate con mousse de vainilla.<br />
• Eclair variados (con diferente fondant).<br />
• Frangipan de coco con cremoso de fresa.<br />
• Fresas con chocolate.<br />
• Crème brûlée.<br />
• Torta Sacher.<br />
MARIDAJE PERFECTO: CASILLERO DEL DIABLO RESERVA PRIVADA O HENNESSY COGNAC VS.
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