You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ensalada de achicoria roja<br />
<strong>con</strong> salsa de yogur y mostaza<br />
A ACI P A PE S<br />
1431 kcalfpor persona 1<br />
4 cogollos de achicoria roja<br />
3 cebolletas<br />
400 g de lacón limpio de grasa<br />
Para la salsa:<br />
1 yogur natural desnatado<br />
3 cucha radas de zumo de naranja<br />
1 cucharadita de mostaza<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
Para la decoradón:<br />
100 g de berros<br />
2 peras<br />
D Lave minuciosamente las hojas de la achicoria y los<br />
berros, y trocee las primeras. Deseche la parte verde<br />
de las cebolletas, quite las capas externas y<br />
trocéelas. Reserve.<br />
El Eche en el vaso el lacón troceado y programe<br />
5 segundos, velocidad 3 '/ 2 , Retírelo del vaso y<br />
reserve.<br />
IJ Introduzca en el vaso, sin lavar, las cebolletas y<br />
programe 6 segundos, velocidad 3 '/ 2 , Retírelas del<br />
vaso y reserve.<br />
B Lave el vaso y llénelo de agua hasta la mitad, eche<br />
la achicoria y programe 7 segundos, velocidad 3<br />
'/ 2 , Retire la achicoria del vaso y escú rrala muy<br />
bien.<br />
1.1 Limpie y seque el vaso, introduzca los ingredientes<br />
de la salsa y programe 20 segundos, velocidad 5.<br />
1';)<br />
Ponga en una fuente honda la achicoria, la<br />
cebolleta y el lacón. Rocíe la ensalada <strong>con</strong> la salsa<br />
preparada y decórela <strong>con</strong> los berros y las peras<br />
peladas y cortadas en láminas finas.<br />
14 • 15 ADELGAZAR CON TI-IERJ.1QMrx
Change language