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106 kcal/por persona 1<br />
Para el redpiente varoma:<br />
400 g de coliflor<br />
1 huevo<br />
500 g de agua<br />
Para la salsa:<br />
1 cucharada de aceite de<br />
nuez<br />
1 cucharada de zumo de<br />
timón<br />
1 cucharada de vinag re<br />
1 cucharadita de mostaza<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
nsalada de coliflor<br />
N<br />
R<br />
:orte la coliflor en ramitos, lávelos en varias aguas<br />
J colóquelos en el recipiente varoma junto <strong>con</strong> el<br />
1uevo. Reserve.<br />
ierta en el vaso el agua y programe 7 minutos,<br />
temperatura varoma, velocidad 2. A <strong>con</strong>tinuación,<br />
coloque el recipiente varoma sobre la tapadera y<br />
programe 15 minutos, temperatura varoma,<br />
velocidad 2. Transcurrido el tiempo, co mpruebe que<br />
Ul coliflo r está en su punto; de no ser así, programe<br />
.mos minutos más a la misma temperatura y<br />
;/elocidad.<br />
D A <strong>con</strong>tinuación , deje enfriar unos minutos el<br />
recipiente varoma antes de abrirlo para evitar<br />
quemaduras. Saque el huevo, pélelo y pártalo en<br />
dos. Reserve los ramitos de coliflor.<br />
B Limpi e y seque el vaso , introduzca todos los<br />
ingredientes de la salsa y programe 15 segundos,<br />
velocidad 5. A <strong>con</strong>tin ua ción añada el huevo duro y<br />
programe 3 segundos, velocidad 5.<br />
g<br />
Disponga los ramitos de coliflor en una ensaladera<br />
y aderéce los <strong>con</strong> la sa lsa preparada.<br />
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