THE PLEASURE OF LIFE
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EDICION 1<br />
Ensalada de Arroz<br />
INGREDIENTES:<br />
1 sobre de Knorr® Mi Arroz® Blanco<br />
sazonador para arroz<br />
1 1/2 tazas de arroces de grano<br />
largo crudo<br />
4 cucharadas de aceite<br />
3 1/2 tazas de agua<br />
2 piezas de lechuga los corazones,<br />
bien desinfectados<br />
1 1/2 tazas de pepino pelado,<br />
cortado en cubos<br />
1 taza de jitomate sin semillas,<br />
cortado en cubos<br />
2 cucharadas de alcaparras<br />
1/4 de taza de aceite de oliva<br />
1/4 de taza de vinagre de arroz<br />
1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida<br />
Preparación:<br />
Seguir las indicaciones del empaque. Lavar el arroz hasta que el agua quede<br />
limpia, escurrir bien. Calentar en una olla mediana el aceite a fuego medio y<br />
freír moviendo suavemente el arroz evitando que se parta. Éste deberá tomar<br />
un color ligeramente dorado (muy claro) y los granos se separarán uno de otro.<br />
Retirar el exceso de aceite en caso de ser necesario.<br />
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