Revista Papalote Edición 15

DISTRIBUCIÓN GRATUITA
Nº 15 / SEPTIEMBRE DE 2017
ISSN: 2346-2841
EL COLIBRÍ DE ZAMARROS
El Vino, Placer De Los Dioses / El Chusco, John Jairo Florez

Dir. General Jose Luis Riascos
direccionpapalote@gmail.com
Dir. Editorial
Dir. Fotografía
Diseño y
Diagramación
Ilustración Portada
Redactores
Colaboradores
Ilustraciónes
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Contacto
Sandra Zúñiga
editorpapalote@gmail.com
Alfredo Valderruten
creativospapalote@gmail.com
Grupo Empresarial Papalote
Alex Ballesteros Gaviria
Jesús Palomino
Sandra Zúñiga
Mario A. Morales
Edwin Garzón
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Carlos Pantoja
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Mateo Tibaquirá
Dario Enriquez
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Edwin Garzón
Andrés Dorado
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nuestros colaboradores son de su
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prohibida su reproducción total o
parcial y/o su traducción a cualquier
otro idioma sin previa autorización
escrita de sus editores.

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Por: Carlos Pantoja (Carlo Malosso) / Ilustración: Marco Torres
SOPAS PARA
LA DESPEDIDA
Anidado Rosalino Carabalí en la taza de letrina
del wáter del restaurante La sabrosura de Mari
Carmen, para más señas ubicado en el centro del
poblado de Tiribiquí, fue interrumpido de sus menesteres
escatológicos por el alborotado timbre
de su celular. Afanoso, metió Carabalí su mano
derecha en el bolsillo izquierdo del pantalón, que
en ese momento tocaba el suelo húmedo y hediondo
a meados de ese cuarto de inodoro; saco
el aparato y contestó para escuchar la voz que le
ordeno, sin siquiera identificarse, que en el término
de la distancia se presentara en la cocina a dar el
último toque al almuerzo que se brindaría como
despedida al Gobernador del Departamento, don
Hermógenes de Ortegón y Miravalles. «No he podido
ecaparme de selvil-les a ese atao de corruptos»
pensó Carabalí y en seguida colgó la llamada, tiró
el papel higiénico a la canastilla de basuras, se subió
el calzón sudadera, se limpió los mocos con la
manga de la camiseta, salió del baño, y al cabo de
cruzar dos puertas entró a la cocina; destapó la olla
y probó la sopa de Carantanta hecha con carnita
molida, pataconcitos fritos, papa Guata; olorizada
con Cilantro picado y una hoja de Cimarrón.
Por el gesto que descubrió cuando abrió los
ojos saltones, la sopa de Carantanta estaba al
punto y lista para servirla a los invitados. Entonces
metió la mano, que no se había lavado,
hasta el fondo de la olla, con el propósito de
comprobar de sal y pimienta. La sopa enseguida
se cortó y quedo sabiendo a porquería, pero
tal cual la sirvieron.
El gobernador don Hermógenes de Ortegón y
Miravalles y los invitados entre quienes se hallaba
la flor innata del periodismo local, cucharearon
con avidez hasta dejar limpios los platos.
La mierda del cocinero, entonces, asomado
desde la puerta de la cocina al comedor, con una
sonrisita de satisfacción entre sus dientes mal
lavados, dijo para sus adentros,
- Ay Diomío…, no maginaaba que metaban ¡eperando!
paque que yo les diera el toque fináá...

Por: Redacción Papalote / Fotografía: Archivo Sinazucar.org
SINAZUCAR.ORG
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visualizar el azúcar libre que hay en
muchos de los alimentos que consumimos
habitualmente. En sus páginas web
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que contienen en terrones, usando
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el consumo de azúcar: La Organización
Mundial de la Salud recomienda reducir el
consumo de azúcar libre.
¿Qué es el azúcar libre?
La oms considera azúcares libres: Los
azúcares añadidos (refinados o sin refinar)
a los alimentos por los fabricantes,
los cocineros o los consumidores. Los
azúcares presentes de forma natural en
la miel, los jarabes y zumos de fruta.
¿Cuál es la cantidad máxima recomendada
por la oms?
Tanto para los adultos como para los
niños, el consumo de azúcares libres
se debería reducir a menos del 10% de
la ingesta calórica total. Una reducción
por debajo del 5% de la ingesta calórica
total produciría beneficios adicionales
para la salud. Por ejemplo, un adulto que
consuma 2000 calorías debería reducir
a menos de 25g el consumo de azúcares
libres, lo que equivale, aproximadamente,
a menos de 6 terrones de azúcar de 4g.
Los terrones pueden representar glucosa,
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Por: Mario Morales / Ilustración: Jesús Palomino
EL COLIBRÍ
DE ZAMARROS
Eriocnemis mirabilis, un ave endémica del Cauca que debemos conservar
Colombia ocupa el puesto número uno en el
ranking mundial de riqueza de aves, es decir,
es el país más diverso, con mayor cantidad de especies
de aves, 1912 en total, de las cuales una se
encontró por primera vez al sur este del país, en
el Parque Nacional Natural Munchique, sector la
Romelia, sobre la vertiente occidental de la cordillera
occidental del departamento del Cauca:
el Colibrí de Zamarros o Paramero de Munchique
(Eriocnemis mirabilis), un ave endémica, categorizada
a nivel global como En Peligro Crítico (cr) por
Birdlife International, debido a su pequeño rango
de distribución, baja densidad poblacional y una
fuerte presión antrópica y natural sobre su hábitat.
Esta especie de ave se encuentra asociada a
ecosistemas con perturbación moderada y a sucesiones
en los bordes de los bosques, se le ha
observado alimentándose de flores de Tillandsia
delicatula, Clusia coremandra, Antopterus oliganthus,
entre otras especies vegetales comunes de
estos ecosistemas. Las investigaciones de las
últimas dos décadas basadas en técnicas como
captura, anillamiento y recaptura dentro de la ornitología
(estudio de las aves) ha sugerido que la
especie es residente de su área de distribución y
no realiza movimientos estacionales ni altitudinales,
de igual manera se considera única entre
el rango altitudinal de los 2.250 msnm hasta los
2.450 msnm, en el bosque de niebla del flanco
occidental de la cordillera occidental. Existen muchos
datos de su ecología y biología que aún son
desconocidos y por los que la ciencia trabaja actualmente
con el fin de fortalecer el conocimiento
que permita dirigir estrategias para su conservación,
dado principalmente su nivel de endemismo
y su estado de conservación crítico.
La conservación de esta especie de ave ha
estado incluida en el manejo del Parque Nacional
Natural Munchique y de las ong´s que trabajan en
pro de la conservación biológica, como la Fundación
Proaves y American Bird Conservancy, partícipes
de la creación de la Reserva Natural de las
Aves Mirabilis – Swarovski, ubicada en el municipio
de El Tambo, con un área de 1900 hectáreas dentro
de bosques pluviales montanos y altoandinos,
donde habita el colibrí, y que hace parte de uno de
los lugares más importantes en la Alianza para la
Cero Extinción – iniciativa global de conservación
entre 52 organizaciones conservacionistas a nivel
mundial que busca impedir la desaparición de 794
especies de aves catalogadas en Peligro de Extinción
de las cuales 72 están en Colombia.
La importancia de las aves radica principalmente
en la dispersión de las semillas de diversos
árboles, la polinización de flores, el control
de las poblaciones de insectos, el mantenimiento
de la cadena alimenticia como presa y
predadores, la importancia paisajística, función
sanitaria con los desechos orgánicos, etc., por
lo que es necesario conocer, dar un valor de
conservación y hacer parte de las iniciativas que
surjan alrededor de especies silvestres como el
Paramero de Munchique, una especie que sufre
día a día la ampliación de la frontera agrícola, el
asentamiento de poblaciones humanas en las
zonas por donde se distribuye, la deforestación
de los bosques para la implementación de cultivos
ilícitos, la construcción de carreteras, entre
otras cosas, y podemos hacernos partícipes desde
todos los ámbitos de acción en las iniciativas
de conservación biológica, es menester nuestro
su permanencia en los ecosistemas del Cauca.

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Por: Mateo Tibaquirá / Ilustración: Jesús Palomino
AÑOS CAMINANDO
CON YAGÉ
La “pinta” comenzó cuando todo era oscuridad, y en medio de ella, la Creación fue la Luz.
Vi el movimiento de la vida desde el tiempo más remoto, un misterio que permanece
abriéndose paso, y que perdura en los corazones de los que mantenemos el calor de la llama.
Así es “el Remedio” -la Ayahuasca, o Yagé-, nos lleva
a una realidad no ordinaria, nos conecta con
nuestro interior, cura el cuerpo mientras brinda
entendimiento espiritual sobre diversos temas de
la vida; a veces nos emborracha dándole vueltas
a un asunto que merece soluciones, otras veces
nos conecta con las estrellas haciéndonos sentir
la unidad que somos con el universo.
Alguna vez me fui adentrando hasta llegar a mi
corazón. Allí contemplé el latir de la vida, la sístole
y la diástole, la danza de opuestos que está tan presente
en todas partes. Admiré por un rato la geometría
sagrada que rodeaba una gota de luz que latía,
fractales de colores vivos, con un nivel de detalle
que no podía enfocar del todo. Sin darme cuenta
me adentré tanto en el latido que fui a dar a un
lugar asombroso, me sentía como en el centro del
universo, donde todo existe sin tiempo ni espacio,
donde todo sencillamente es; tanta información junta
desborda nuestro pequeño cerebro, es imposible
contener las tripas las primeras veces, el vómito es
inevitable ante tal maravilla.
He girado en espiral y me he sorprendido volviendo
al mismo punto una y otra vez, como yéndome
a los confines del cielo a contemplar la divinidad,
y volviendo al cuerpo para sentir cómo estoy; volver
a adentrarme en la chuma y al rato regresar al
cuerpo, así una y otra vez, hasta superar el miedo
que produce el pensar que me puedo “quedar ahí”.
Dicen que así como entra el Yagé en nuestro
cuerpo, así mismo debe salir. Se instala en
nuestras tripas un rato, va al órgano que más lo
necesita, y allí comienza a purgar las sombras
que se han asentado en nuestro “diseño”. Una
vez me volví un caracol de colores danzantes, me
he sobrecogido varias veces con las distintas formas
en las que he sentido la metamorfosis de mi
cuerpo, a veces en planta, otras veces en fibras
orgánicas y vibrantes. He sentido las sombras
en medio de mis colores, el desgarre necesario
para arrastrarlas hasta el estómago y expulsarlas
como aquella enfermedad que no deseamos.
Así pues, creo que la ceremonia de sanación
con Ayahuasca es una experiencia única en la que
Somos Tejido, nos sanamos y apoyamos en grupo;
es un encontrarse en fraternidad y confianza, con
esa buena compañía que nos da fuerza en los
instantes densos de la chuma, cuando embriagados
a veces ansiamos la llegada del sol, para que
con su luz y su calor nos baje del trance que ha
durado toda la noche.
Un renacer en gratitud, fuertes, conectados con la
vida -el amor-, sintiendo la oportunidad que hay
en cada nuevo día para hacer las cosas mejor.

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Por: Sandra Zúñiga / Fotografía: Manuel Parra C.
EL VINO, PLACER
DE LOS DIOSES
No se necesita ser un experto para deleitarse con un buen vino, pero lo
que sí es seguro es que entre más aprendemos más lo disfrutamos.
El vino, tan antiguo como la historia de la humanidad,
pudo haber sido la primera bebida
alcohólica cuando su descubrimiento se dio por
mera casualidad al dejar unas uvas olvidadas en
un recipiente, pues se trata de un fruto con tendencia
a fermentarse.
Esta bebida ha sido protagonista de historias
en diferentes periferias del mundo, pasando por
todas las civilizaciones. En el mundo clásico, se
asociaba el vino con el amor y el disfrute carnal,
además de la tranquilidad, el descanso y el alivio.
La veneración a los dioses del vino (griego y romano)
se daba por sus poderes embriagadores y
afrodisíacos. El vino también estuvo presente en
la expansión cultural romana, cuando plantaron
viñedos por toda la Europa Mediterránea.
Estudiosos de la antropología han encontrado en
el antiguo Egipto vasijas de vino con ‘etiqueta’, con
el nombre del productor, el viñedo y el año inscritos,
lo que nos indica su procedencia antiquísima.
El mundo cristiano también estuvo muy involucrado
con la producción vinícola desde la antigüedad,
pues una vez caído del Imperio Romano,
en Europa el desarrollo de la viticultura y de la
enología corrió a cargo de los monjes, quienes
mejoraron su elaboración. Es por esto que hoy
vemos que las regiones con mayor tradición vinícola
en Europa, eran las que tenían mayor concentración
de monasterios religiosos.
En Europa, las ciudades iban creciendo y aumentando
la riqueza, y así la demanda de vinos de calidad
no se hizo esperar, y más adelante comenzó la
expansión de esta bebida que hoy se sirve en las
mejores mesas de todo el continente, gracias a la
migración al nuevo mundo y a la expansión de semillas
en América, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda,
donde la mejoría y calidad se hizo evidente al
conquistar mercados internacionales y competir con
los vinos europeos de mayor reputación.
La ruta del vino en Colombia
Aunque Colombia no es un país fuerte en la producción
de vino, está dando sus primeros pasos y
ha creado una ruta del vino que incluye bodegas,
viñedos, fábricas y cavas que puedes visitar.
En Santander está el Viñedo Sierra Morena,
ubicado en Zapatoca, que brinda una experiencia
completa a los visitantes que quieren conocer
sobre el vino Perú de La Croix que se produce
con las uvas del viñedo. Podrás conocer el proceso
del cultivo de la vid y probar el vino orgánico
compuesto por una cepa única del trópico.
En Boyacá encuentras el Marqués de Puntalarga.
Este viñedo, en el que se cultiva la cepa
Pinot Noir y dos variedades de Riesiling, se ubica
en Nobsa. Al visitar el viñedo podrás recorrer
las plantaciones de vid del Marqués de Puntalarga
guiado por expertos viticultores, aprender
a catar vinos y explorar la cava que tiene una
amplia variedad de vinos, chilenos, argentinos,
españoles y colombianos.
Ain Karim es un viñedo en Villa de Leyva en el
que se tienen plantadas cepas de Cabernet Sauvignon
y Sauvignon Blanc importadas de Francia,
y Chardonnay traídas de Napa Valley, con las que
se produce el Marqués de Villa de Leyva, uno de
los vinos colombianos con mayor reconocimiento
internacional. El viñedo ofrece recorridos por sus
plantaciones, visita a la cava subterránea y cata
de vino para grupos acompañada de una amplia
variedad de quesos, jamones y encurtidos.
En Bogotá puedes visitar las Bodegas del Rhin
si quieres probar varios vinos nacionales y conocer
la inmensa variedad de licores de Colombia.

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En esta bodega, ganadora de la medalla
de oro en el Festival vitivinícola
de España, tendrás la oportunidad de
encontrar en un solo lugar los vinos que
se han consumido en toda Colombia durante
los últimos 50 años y podrás elegir
tus favoritos para llevar como recuerdo
de tu visita al país.
En el Valle se encuentra la Casa Grajales,
donde podrás visitar el parador en La
Unión, Valle, conocer el proceso industrial
de la producción del vino y participar en
un tour por la fábrica en el que conocerás
la historia del vino en el país, las condiciones
de plantación y cultivo de la uva
en clima tropical, la planta de elaboración
del vino, la cava de añejamiento y las bodegas
de selección y empaque de una de
las empresas con más tradición en la fabricación
de vino en Colombia.
Ruta del vino en Colombia:
http://www.colombia.co/esta-es-colombia/cultura/gastronomia/ruta-del-vino-en-colombia/
De las cepas
Hay tantas variedades de uva, como los
lugares donde se siembra, aquí las más
conocidas:
Cabernet Sauvignon: Proviene de Francia,
es una cepa arisca, que cuesta domesticar.
A medida que pasan los años reduce
su sabor astringente y acentúa el bouquet.
Es la uva más utilizada para los vinos tintos,
ya sea sola o combinada con otras.
Malbec: En un vino joven, la Malbec
huele a violetas y al envejecer, a trufas.
Esta cepa es muy característica en los
grandes vinos argentinos.
Merlot: Cepa del sudoeste Francés. Con
ella se producen vinos varietales muy finos,
de gran personalidad, dueños de un
sabor macerado y un color intenso.
Chardonnay: Considerada la cepa blanca
con mayor jerarquía. Con ella se elaboran
los varietales blancos más finos; se
utiliza además para caldos base de algunos
blancos genéricos y champaña. Es originaria
de Francia, en donde se elaboran
los grandes vinos blancos de la Borgoña.
Cosas sobre el vino que cualquiera
debería saber
1) Vino blanco para pescado, vino
tinto para carne: Falso, puedes consumir
el vino que más te guste o que
puedas adquirir para acompañarlo con
tu comida favorita.
2) Bebe/come, casi simultáneamente:
si comes y das un trago, se da una
comunión que explota los mejores
sabores y alcances en ambos.
3) El vino tiene cuerpo ligero, medio
o intenso. No califiques a un vino de
fuerte, sino intenso o con cuerpo. Tampoco
hay vinos suaves sino ligeros.
4) El vino tinto se bebe a una temperatura
de entre 16 y 18 grados, por lo
regular. Un vino blanco se bebe idealmente
a 12 o menos grados. Baja de
temperatura el tinto y ¡no permitas que
te lo sirvan tibio en un restaurante!
5) Estudios médicos desde hace dos
décadas recomiendan un par de copas
de vino para evitar males cardíacos.
La uva Cabernet Sauvignon es la más
recomendable. Pero este consejo no lo
tomes muy a pecho. No quieras acabarte
una botella diaria para estar más sano.
6) Los vinos dulces generalmente son
vinos de postre aunque hay distintas
gamas de “dulce”. Un buen Asti, seco,
marida bien con muchas cosas y tiene
cierto dulzor que atrae. Pero hay vinos
muy dulces como los “cosecha tardía”
que son deliciosos con quesos azules,
por ejemplo. Casi podría decir que quien
bebe vino dulce sabe más de vino.
7) Si no terminas una botella no la
dejes ahí más de dos días porque el
vino perderá toda su gracia. Hay tapones
especiales en tiendas o áreas de
almacenes especializadas que ayudan
a extraer el aire y el vino dura hasta
una semana.
8) El país que más vino bebe es Francia,
con consumo de 50 litros por año
por persona (una botella por semana).
Pero te sorprendería saber que en el
Papado Vaticano se bebe medio litro al
día, en promedio.

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Por: Sandra Lorena Zúñiga / Fotografía: Manuel Parra C.
VISITEMOS
TIERRADENTRO
El plan turístico para mitad de año
En inmediaciones de los municipios de Belalcázar e Inzá, en el oriente del departamento del
Cauca, a unos 114 kilómetros o 4 horas y media de camino desde Popayán, encontramos el Parque
Arqueológico Nacional de Tierradentro, que constituye una de las reservas arqueológicas más
importantes de Colombia.
El Parque Arqueológico Nacional de Tierradentro
fue declarado, en 1995, por la unesco, como Patrimonio
de la Humanidad por ser un importante
reservorio de la cultura precolombina, que ha sido
conservado por el pueblo Nasa o Páez, comunidad
indígena, que habita el departamento del Cauca
en la zona andina del suroccidente colombiano.
Los vestigios se concentran especialmente en
los alrededores de la población de San Andrés de
Pisimbalá. Las tumbas se localizan en varios sitios,
siendo el más representativo Segovia, que queda
a 20 minutos a pie de los museos. Los vestigios arqueológicos
incluyen tumbas subterráneas o hipogeos,
y estatuas de piedra, que dentro del parque
se agrupan en cinco zonas: Alto del Aguacate, Alto
de San Andrés, Loma de Segovia, Alto del Duende y
el Tablón. Las instalaciones del Parque cuentan con
un museo arqueológico y uno etnográfico.
Este resulta ser un plan muy familiar y ecoturístico,
ya que el recorrido consta de una caminata
que cruza planicies y montañas de agradable vegetación
y tupida presencia de animales silvestres.
Las reliquias arqueológicas de Tierradentro están
constituidas por estatuas de piedra, suntuosos
templos subterráneos labrados en la roca viva y
decorados profusamente con pintura de varios
colores de motivos geométricos, cerámica y otros
objetos hallados en las tumbas.
Los hipogeos o tumbas colectivas monumentales
con cámaras subterráneas, reproducen el interior de
viviendas, donde se practicaban entierros secundarios
de huesos exhumados en urnas. Sus paredes están
decoradas con diseños antropomorfos, geométricos
y zoomorfos de lagartijas, serpientes y ciempiés
en colores rojo, negro y blanco.
También se conoce que los constructores de estos
hipogeos realizaban entierros primarios, para
lo que excavaban tumbas de pozo poco profundas
con una pequeña cámara lateral, donde colocaban
objetos como metales, manos de moler, collares
y vasijas de cerámica. Las tumbas e hipogeos se
agrupan en cementerios, ubicados en cimas de
colinas aplanadas para tal fin o en los filos de las
montañas, cerca de los lugares de vivienda.
El municipio de Inzá y particularmente su
corregimiento San Andrés, constituyen la región
donde se localizan las reliquias más notables
y donde han tenido su asiento las comisiones
de técnicos que se han ocupado del estudio de
esta cultura arqueológica.
El transporte es fácil desde Popayán, salen varios
buses al día, pero solo algunos llegan hasta
San Andrés de Pisimbalá (donde puede hospedarse
a cómodas tarifas que van desde los 30
mil pesos), de lo contrario debe caminar unos
cinco kilómetros hasta el pueblo o el museo.
El viaje de Popayán hasta San Andrés dura
aproximadamente 5 horas, se trata de una carretera
destapada con paisajes inigualables, por
donde puedes transitar atravesando tierras de
los indígenas paéces. Este recorrido, además de
llenarnos de cultura y tradición, nos deja en la
mente infinidad de pensamientos sobre nuestro
legado en la tierra.
El dato:
En 2007 fue elegida como una de las 7 Maravillas
de Colombia, quedando en el 6º lugar. En el
año 2008 la publicación Revista Viajes & Aventura
y sus lectores eligieron este parque arqueológico
como la 4ª Maravilla Arqueológica de Colombia.

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Por: Beatriz Natalia Morales Fernández / Fotografías: Archivo Internet
REVELANDO A
SEBASTIAO SALGADO
En la película documental “La Sal de La Tierra” de los directores Wim Wenders y Juliano Ribeiro
Salgado, se evidencian varias perspectivas o nociones sobre desarrollo.
Los viajes le permiten al protagonista, Sebastiao
Salgado, explorar diferentes culturas, cada una
de ellas adaptadas al desarrollo de la postguerra;
el cual se fundamenta en el capitalismo, en donde
el crecimiento económico y tecnológico es el principal
objetivo, es el caso del proyecto fotográfico
“La mina de oro de Serra Pelada (1999)” en Brasil.
Por su parte, ese mismo capitalismo que genera
guerras por territorio, agua y petróleo, desde las
grandes potencias y por quienes tienen el control
económico en el planeta (El Banco Mundial y el
Fondo Monetario Internacional), genera pobreza,
desigualdad, luchas individuales que producen
pérdidas humanas, sociales y culturales dentro
de las regiones invadidas y enajenadas. Además
la afectación ecológica por la explotación minera
vuelve desiertos los territorios donde antes existían
millones de especies diferentes que, además, albergan
a animales y fuentes fluviales que las irrigan.
Imágenes desgarradoras de las guerras sin sentido
para los habitantes de muchos pueblos del mundo
que se pueden apreciar en los proyectos fotográficos
“Trabalhadores (1996)” “Éxodos (2000)” y “La
Mano del Hombre (1993)” en donde no solo se ve
la destrucción de la naturaleza por toda la maquinaria
utilizada para imponerse y gobernar ante los
que pretenden proteger (con intenciones iguales
o peores que los foráneos), las vidas que resisten,
los seres humanos son los únicos animales que a
pesar de estar en cautiverio y en las peores condiciones
dan vida, y de lo indignante que resulta ser
el destructor (el hombre) de toda la naturaleza que
una vez fue el paraíso. Migraciones extensas para
encontrar “La tierra prometida”.
El gobierno de muchos de estos países, llamados
tercermundistas, no tienen bases ideológicas
sólidas, ya que se convierten en maquinarias que
actúan de acuerdo a las necesidades y conveniencias
de los monopolios, oligopolios, multinacionales,
mineras, transformando la democracia en una

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legislación de despojo para las personas que habitan
los territorios en donde se asientan dichas empresas,
destruyendo la sociedad, el cooperativismo, la
comunidad. Incluso bajo esas condiciones, se acrecientan
ciertas desviaciones de lo que ocurre normalmente
(el “Habitus” del que habla Bordieu), se
gestan proyectos de cambio “Génesis (2013)” pero
desde antes, con “Otras Américas (1999)”, Salgado
enseña culturas que no han sido permeadas por el
desarrollo occidental, culturas en las que el tiempo
se detiene, se relentiza y solo importa lo que es
fundamental para ellas, la música, el licor, el viento.
Aún hoy, después del daño causado, se pueden
transformar esas sociedades negativas y “revertir
el daño causado a la naturaleza”, como una “identidad
legitimadora y de resistencia”. A través de las
tecnologías de la información en donde se puede
revelar absolutamente todo y a su vez utilizarse
para grandes campañas de sensibilización, de alternativas
de comunicación, de alternativas de
desarrollo, además de visibilizar y difundir otros
procesos que conducen al cambio de paradigma
establecido, ya que se ilumina el camino, se
humanizan los problemas y se despoja de toda
máscara, dichos problemas embellecidos por los
Medios Masivos de Difusión, por los gobiernos,
la clase dirigente, la iglesia y la escuela, se desnudan
y se quitan velos que los hacen ver con
ciertos encantos (la híper nitidez).
Así mismo, las fotografías realizadas por Sebastiao
tratan de mostrar lo que es la humanidad
en sí misma, muestra los conflictos, la muerte, el
hambre, la desprotección, la pérdida cultural, la
pérdida de identidad, la pérdida de libertad.
Este fotógrafo nos quita velos, nos muestra sus sentimientos, sus angustias
y a través de las imágenes nos enseña la transformación que su ser ha
sufrido; nos muestra en los inicios de la carrera, una mirada extraordinaria y
fascinante sobre su tierra y en la exploración por ir más allá de lo que conoce,
aparece el Sebastiao golpeado, chocado, fragmentado, abrumado por la realidad
del hombre, la deshumanización del mismo ser humano, la enajenación,
el vicio, la violación, lo avaro. Se dio por vencido en la vida y a su regreso
logró encontrar su ser, y encontró una solución junto a su esposa Leila, el
Instituto Terra. Alternativas de desarrollo que se gestan desde dentro, desde
lo individual pero pensando en el bien común, no solo en los seres humanos
sino que además en el bien ecológico, es lo que ocurre en el “Instituto Terra”
fundado por Leila, esposa de Sebastiao y por el mismo Sebastiao.
Reitero su lucha individual para visibilizar y difundir lo social, para
estar en contra de todo poder que corrompe al ser, que lo deshumanice,
que favorezca y facilite algunos procesos de la localidad y que los vuelva
problemas globales, realidades como espejos de todo el mundo, de seres
que se reflejan y son comunes, nos enseña, además, que otro mundo es
posible, que la naturaleza es terca y al mismo tiempo sabia porque en la
tierra árida vuelven a brotar retoños de grandes bosques. Que se puede
lograr y que solo hay que empezar.
Bibliografía:
- Escobar, Arturo (2005) El “Postdesarrollo” como concepto y práctica social. En Daniel
MAto (coord.) Políticas de economía, ambiente y sociedad en tiempos de globalización.
Caracas: Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Universidad Central de Venezuela,
p.p. 17 - 31
- Escobar, Arturo Una mina para el desarrollo: lugar, medio ambiente y movimientos
sociales. Capítulo 2. Más allá del tercer mundo: globalidad imperialidad, colonialidad
global y movimientos sociales anti -globlización, p.p. 47 - 102.
- Vizer, Eduardo La trama (in)visible de la vida social. Comunicación, sentido y realidad.
Capitulo II ¿Existe la comunicación? p.p. 83, 158.
- Han, Byung - Chu Sociedad de la transparencia.
- Max Neef Manfred Desarrollo a Escala Humana.

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Especial para Papalote
Por: Juan Pablo Ramírez Idrobo / Fotografías: Andrés Dorado
EL CHUSCO,
JOHN JAIRO FLÓREZ
John Jairo Flórez Toro es un hijo de Pubenza.
En sus propias palabras, “un man muy soñador,
encarretado con muchísimas cosas: con el
audiovisual, con la música, con el arte y con
la naturaleza de mi tierra, sobre todo. Muy
encarretado con mi Cauca”. Es una de las voces
destacadas de la música caucana, habiendo
participado con brillantez en certámenes como
el Mono Núñez, así como en el festival Petronio
Álvarez con el grupo La Jagua. Fotógrafo y
videógrafo, John Jairo se toma un rato para
recibirme en su casa y conversar un rato.
JPR: Gente de nuestra generación, que se sintió
inquieta por la música desde muy joven, terminó
haciendo músicas importadas (rocanrol y todas estas
cosas). ¿Por qué John Jairo se inclina más hacia
las músicas tradicionales y no al rock, por ejemplo?
JJF: Pues a ver, yo escucho muchos géneros, pero
para interpretar siempre me he ocupado un poco,
primero de la música de mi región; conocer la música
de mi departamento, conocer la música nacional
y siempre me he inclinado por el folclor.
Creo que es importante y hay que darle mucho valor
a nuestro propio arte y después darse la oportunidad
para conocer también otro tipo de expresiones. Pero
yo he hecho de todo. También he cantado rock, chucuchucu,
salsa. Cuando apenas comencé cantando
en la orquesta de los auxiliares bachilleres, porque
presté servicio en la Policía, comencé cantando
“Dame tu mujer José” y “La araña ñañá ñañá…”
(risas). Pero mi pasión, ha sido la música nacional.

17
JPR: ¿Cómo llegó a tu vida la conciencia de que la
música era para vos y que tenías esas facultades?
JJF: Eso fue accidental. Yo en el colegio tocaba el
tambor y la flauta, me divertía mucho y cantaba por
ahí escondidito. Pero cuando presté servicio militar en
el 98 yo quería que fuera lo más suave para mí. Entonces,
un amigo había estado el año pasado en el grupo
de rock de los auxiliares bachilleres y yo quería pasar
ese año así, suave, entonces dije que yo cantaba…
JPR: ¿Te puedo preguntar entonces por un grupito
musical que escuchamos a principios de este
siglo, Yakasy?
JJF: (Risas) Yakasy fue un experimento bacanísimo.
Éramos 4 compañeros: José Félix, Johnnatan, Haritol
y yo, y nos gustaba mucho la música de Illapu, Inti
Illimani, Altiliplano (risas), Altiplano, y decidimos comenzar
a hacer covers de esas canciones. No teníamos
un nombre, no sabíamos cómo ponernos, y la gente
veía que ensayábamos y ensayábamos, pero nada
que tocábamos. “¿Cuándo van a tocar? No, ya
casi” “¿Y cómo se llaman ustedes? Pues, yakasy”. Nos
pusimos así por joder y en los tres años que duramos
con el grupo, tocamos tres veces.
JPR: Creo que esta es la época en que asumís
toda esta cuestión con más juicio, como encarrilándote.
Son los días de los concursos, de tu
partida hacia Cali…
JJF: Sí, cuando yo asumí la música como mi
pasión, que yo dije carajo, esto es lo que yo quiero
hacer, quiero vivir de esto, qué rico que valoren tu voz
(muy tímida, muy escondidita todavía), fue cuando
llegué al concurso El Baño en la segunda versión…
JPR: En la final del segundo baño fue que te
conocí y ahí…
JJF: … Nació este amor… (risas). Yo siempre hablo
de El Baño con mucha emoción porque se trataba de
un concurso de canto aficionado. Entonces vos no
vas con ese peso de los otros concursos, estábamos

18
allí como aficionados y nos divertíamos mucho. No
quiere decir que de profesional uno no pueda divertirse,
claro, pero la carga es más tremenda. Quedé de
tercero en esa ocasión.
JPR: Muchos te conocimos en un principio con
otra vocación, la de comunicador en los pasillos
de la Universidad del Cauca, y con el tiempo has
desarrollado una formidable carrera como fotógrafo
y realizador audiovisual…
JJF: Me he dado cuenta que a través del audiovisual
puedo mostrarle a la gente el mundo como
lo veo y que, además, puedo ponerle música. He
estado redescubriéndome a través de eso. Tienes
todos estos momentos en los que estás allí con
la cámara, haciendo el encuadre, componiendo,
exponiendo. El otro momento, en la posproducción,
cuando estás ya dándole ritmo, haciendo la magia,
y lo hago con mucho amor y tranquilidad. Entonces
nunca lo he pensado como un trabajo, aunque
también me da de comer.
JPR: Además has hecho televisión profesional
con algunos experimentos audiovisuales…
JJF: Para Señal Colombia hicimos una serie
documental de 5 capítulos viajando por el Cauca, recogiendo
historias, mostrándoselas al mundo. Claro,
mi regreso al Cauca (viví 6 años en Cali), me permitió
el rencuentro con mi tierra y justo a través del
audiovisual. Ahora con Papalote estamos haciendo
un libro turístico del Cauca; recorremos los lugares
más maravillosos y pintorescos del Departamento.
Conocí, por ejemplo, el Charco del Burro que es un
lugar de ensueño.
JPR: Hablemos sobre la última, es decir, más
reciente etapa de tu carrera: La Jagua
JJF: Fue un proceso bien raro. Yo me imaginaba
cantando, haciendo música, pero no de este tipo.
Cuando empecé a concursar me vio el director de un
grupo que yo admiraba, Juglares, y me fui a Cali a
vivir, hice música allá. Me fui, entonces, como solista
a participar en concursos de música andina. Después

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Conozcamos un poco más de cerca al músico, al cantante, artista, amigo, patojo, comunicador,
el de las camisas coloridas, el del sombrero, el del vozarrón: John Jairo Florez.
Mira la entrevista completa aquí.
del Mono Núñez entré en un descanso, una pausita.
Retomé la música al regresar a Popayán. Me llamó un
amigo para que fuera a reemplazar a Felipe Fernández,
que era quien cantaba en La Jagua. Y venir de cantar
música andina ahora para cantar cosas del Caribe y el
Pacífico fue un choque tremendo, pero bacanísimo. A
mí el folclor colombiano me fascina, pero tocó aprender
a ir agarrando el ritmo, el aire de estas músicas. Y
ha sido una experiencia bacanísima porque me divierto
mucho. Además, viene un proceso súper interesante:
estamos grabando nuestro primer CD y dentro de poco
viene el sencillo que lo canto yo.
JPR: Finalizando esta charla en la casa de John,
¿Qué está haciendo John Jairo Flórez actualmente?
JJF: Estoy retomando el trabajo de música andina
colombiana, enfocándome en el bambuco caucano,
con Harold Ordóñez y con Camilo Ciro, dos tremendos
músicos que me acompañan en esta aventura.
No hay mucha gente joven que esté haciendo esta
música; se nos están yendo los mayores y mucha
de nuestra música no está escrita, si no que
ha pasado oralmente. Estamos explorando,
recogiendo, investigando. También arreglamos
porque nuestra intención, aparte de mostrar la
música del Cauca tal y como es, es proponer nuevos
sonidos y formas de aproximarnos a nuestro
folclor. También está el trabajo con la Jagua ya
que se vienen compromisos internacionales.
JPR: Un mensaje final para los lectores de la
Revista Papalote…
JJF: A mí me gustaría que la gente se diera la
oportunidad de conocer un poco más el territorio
caucano, de recorrer las tierras, de conocer nuestra
gente y sus tradiciones. Este Departamento es
maravilloso, y gracias a que parte del conflicto ha
terminado, podemos ir a lugares antes vedados,
conocer nuestro Departamento más a fondo que,
les aseguro, es maravilloso. Yo estoy enamorado
de sus lugares, de nuestra gente y enamorado de
nuestra comida, también.

20
Por: Silvana Bolaños Torres / Fotografía: Jose Luis Riascos
SER VEGETARIANO,
UNA DECISIÓN ÉTICA

21
Tal vez en algún momento de nuestras vidas muchos hemos pensado en
cambiar nuestros hábitos alimenticios; por salud, por cuidar el ambiente, por
espiritualidad, o por los golpes de conciencia generados al consumir carne de
animales, o sus derivados. Son varias las razones que nos llevan a cuestionar el
estilo de vida que llevamos y una de las decisiones que algunos toman al respecto
es convertirse en vegetarianos.
El vegetarianismo consiste básicamente
en no ingerir carne de ningún animal,
ya sean mamíferos, aves o peces. La Unión
Vegetariana Internacional (ivu por sus siglas
en inglés), lo define como una dieta de
alimentos derivados de plantas, con o sin
productos lácteos, huevos y/o miel; sin embargo
esta organización recomienda una
dieta de alimentos totalmente de origen
vegetal, como la única manera de proporcionar
beneficios completos para los animales,
las personas y el medio ambiente. 1
En este punto es necesario aclarar que
la ivu clasifica, entre otros, estos tipos de
vegetarianismo:
Vegano: excluye cualquier uso de productos
animales para cualquier fin, incluyendo
la carne animal (carne, aves de
corral, pescados y mariscos), productos de
origen animal (huevos, productos lácteos,
miel); la utilización y empleo de productos
animales (cuero, seda, lana, lanolina,
de gelatina); también excluye el uso de
animales en el entretenimiento, el deporte,
la investigación, etc.
Ovolactovegetariano: come alimentos
de origen vegetal además de huevos
y productos lácteos.
Lactovegetariano: come alimentos vegetales
y productos lácteos.
Semivegetariano: es el vegetariano
menos estricto, pues aunque no consume
carne, come productos vegetales,
lácteos, huevos, aves y pescados.
Frutariano: se alimenta únicamente
de frutas y frutos secos. Pero, además,
éstos sólo consumen frutas que no matan
a las plantas.
Pescetariano: sigue una dieta similar
al vegano pero incluye en su dieta el
pescado.
Crudívoro: son personas que comen
todo crudo. No cocinan ni calientan los
productos que consumen. Su menú está
formado por frutas, verduras, semillas y
legumbres.
Pero, ¿qué tan fácil o difícil es asumir
este estilo de vida?
¿Cómo empezar?
Hace dos años que la bogotana Any
Susana Sepúlveda es vegetariana, pero adquirió
de a poco el hábito de no comer carne;
primero porque ésta era cada vez más
cara, así que solo compraba para su hijo;
después, cuando asistió a yoga, los yogui
empezaron a hablarle sobre esta doctrina;
además le causaba impresión manipular la
carne cruda. Entonces empezó a consultar
en Google y con otros vegetarianos cómo
sustituir la proteína; empezó a consumir
soya, y más granos y verduras.
Para Tamia Bolaños, ecuatoriana, su
proceso fue un poco distinto. Ella estaba
vinculada a la defensa de los animales y
del medio ambiente, así que no era ajena
a la conciencia del sufrimiento animal.
Hace unos ocho años, cuando practicaba
danza, también tuvo conciencia de su
cuerpo, del daño que, afirma ella, podía
causarle la carne por su toxicidad. Además
tenía compañeros que llevaban con
éxito dietas libres de carnes. Así que inició
evitando las carnes rojas, luego los
mariscos, y finalmente el pollo.
Cambiar las dinámicas
Any cree que el ser humano no ha salido
de las cavernas; piensa que parte de la
evolución consiste en aprender que hay
otras formas de alimentarnos, que ya no
es obligatorio cazar. Y aunque no siente,
como sí lo hacen los yoguis, que el sufrimiento
del animal se puede transferir a
ella, sí piensa que es posible transformar
nuestra alimentación sin alterar negativamente
nuestras vidas. Esto lo afirma a
pesar de que al principio le fue difícil ser
vegetariana, empezando porque requería
más tiempo y cuidado preparar ciertos alimentos,
y la comida vegetariana además de
escasa era costosa. Pero no desistió, y cada
día fue conociendo más y más maneras de
alimentarse sin comer carnes, y lo sigue haciendo
hasta hoy, aunque nunca ha dejado
de consumir huevos y leche.
A Tamia, por otra parte, no le fue tan
bien con su nueva rutina; empezó a
perder cabello, se le caían las uñas y sus
dientes estaban débiles. De modo que
en esos nueve meses como vegetariana,
y debido también a que siempre tuvo
problemas de defensas, desarrolló una
anemia que la obligó a volver a consumir
carne, por recomendación médica.
Aunque estuvo seis meses en tratamiento
asegura que el fracaso de su dieta fue
totalmente su culpa, pues no supo reemplazar
las proteínas que necesitaba su
cuerpo y no se asesoró de un especialista.
Las recomendaciones
Ahora, para Tamia Bolaños es
evidente que quien quiera asumir el
vegetarianismo debe ser orientado
por un experto en este tipo de nutrición,
además de informarse a través
de otras herramientas como tiendas
especializadas o grupos de vegetarianos.
En esto coincide con Any Sepúlveda,
y en que, por las razones que sea
que alguien decida dejar el consumo
de carne, es muy importante que se
haga con la conciencia de que es una
responsabilidad personal cuidar de
nosotros y de nuestro medio ambiente.
Procurar, como afirma Tamia,
que los animales que dan la vida por
nosotros tengan un tratamiento digno.
O pensar, por ejemplo, en la frase de
un famoso y trascendental vegetariano
de nuestro país, Fernando Vallejo: “ya
dejen de cacarear derechos y empiecen a
asumir deberes: a no tener hijos si no tienen
con qué mantenerlos y a no comerse
a los animales porque también ustedes,
todos nosotros, somos animales” 2 .
1
Fuente: www.ivu.org
2
Fuente: http://www.elespectador.com/noticias/cultura/colombia-articulo-628768

22
Por: Edwin Garzón
Ilustración: Carlos Guerrero
PARÁBOLA DE LOS
ZAPATOS ROJOS
Desorientado, decidió cruzar la cuadra. Atinó a
preguntar por lo que no buscaba en el primer
lugar abierto. Desde la entrada, pensó que no era lo
que necesitaba. Rodeó con la mirada el calzado exhibido
en estantes metálicos, y decidió marcharse.
Justo entonces, de la nada, en medio de los estantes,
de la horma, la publicidad de la rebaja y ya en
el marco de la reja, oyó la voz:
- Buen día caballero. ¿Puedo ayudarle?
Él no creía que esa voz fuera posible, menos, que
proviniera de un lugar cómo ese. Era más bien digna
de poesía o tertulia. No de calzado y promoción.
No giró: no quiso desilusionar la imagen que fabricó
de la dueña de ese tono. Sin embargo, la mano
cálida, apoyándose en su hombro, igual de certera
que la voz, le sacó del trance:
- Disculpe, tal vez pueda orientarlo.
Dígame: ¿cuál es su color favorito?
Él no entendió la pregunta. Solo cuando la voz fue
proporcional a su belleza, sin pensar en si era su
favorito, respondió:
- Rojo. Rojo es mi color preferido-.
- Y el mío. ¡Qué casualidad! -Dijo ella- Y me gusta
más cuando llueve. ¿Le gusta la lluvia?
Aún más confundido que al principio, dijo que sí.
- ¡Ja! Las coincidencias solo son la excusa de lo
inevitable. E inevitablemente, noto que está cansado.
Pase, por favor. Lo invito a sentarse un momento.
Desinhibido totalmente, y sin siquiera saber por qué diablos accedía
tan fácilmente a los encantos, se sentó encantado.
- Me llamo Paula.
- Soy Jaime.
- Jaime. Es usted tan afortunado
Afirmó Paula, mirando una vitrina.
- ¿SI? ¿Y por qué cree eso Paula?
- Porque usted, busca algo que no sabe que es -Dijo ella rodeando la vitrina-
Y sin embargo, encontró su gusto por un color y por la lluvia.-
- Es cierto, Paula. No lo hubiera visto de esa manera -Dijo Jaime, en el
justo momento en el que las primeras gotas, armaban el aguacero.-
- A mí me gusta correr por la calle en días de lluvia. Cuando era pequeña,
saltaba y pateaba charcos. El problema eran mis zapatos: siempre se despegaban.
Quiero pensar que la gente se divierte haciendo lo que yo,
cuando era niña...-
Jaime, miro hacia afuera, y luego sus zapatos. A Paula, y la vitrina con botas
rojas impermeables sobre la que estaba recostada. Entendió la treta.
- Ya sé, Paula. Usted hizo que cayera en la cuenta de mi gusto por el color
rojo y mi afición por la lluvia. Me habla de divertirse, y esta mañana me
levanté con la idea de encontrar la forma de hacerlo para siempre. Ahora,
siendo inevitable la casualidad, llueve, y usted reposa sobre una vitrina
llena de zapatos rojos.
Listas en talla, Paula le extendió unas hermosas botas impermeables, que
Jaime, accedió a medirse sin reparo. Pagó en efectivo, obsequió el cambio.
Empacó sus zapatos en la caja de los nuevos, y salió dando brincos por la
calle, feliz, de charco en charco, hasta donde ella, lo perdió de vista.

23
Por: Redacción Papalote
Ilustración: www.facebook.com/NetflixColombia
¿ADICTO A NETFLIX?
Netflix revela periódicamente cuánto tardan las
personas en engancharse y volverse “adictas”
a una serie. Netflix considera “episodio gancho” de
una serie a aquel en que el 70 por ciento de quienes
lo ven continúan viendo el resto de la temporada. Y
el desafío para la empresa es que el “episodio gancho”
de cada nueva producción sea lo más cercano
posible al primero.
Las últimas cifras muestran que Stranger Things
y The Get Down, dos series estrenadas en 2016,
consiguieron por primera vez que su audiencia
quedase enganchada al segundo episodio en un
alto porcentaje, algo que no había logrado ninguna
de las anteriores producciones del gigante del
servicio on demand. Plataforma que cumplirá 20
años en 2017, aunque en este último es en el que
ha alcanzado su mayor crecimiento.
Los resultados de Netflix en 2016
- Beneficio neto de 176 millones de euros =
incremento del 52,2% respecto al resultado del
ejercicio anterior.
- Ingresos crecieron un 30,2 %, alcanzando los
8,25 millones de euros.
- 93,8 millones de suscriptores en todo el mundo.
- 5,12 millones de suscriptores fuera de Estados
Unidos.
- 5.606 millones de euros para la producción de
contenido propio, para ofrecer 1.000 horas de
programación propia.
- Llegó a 130 países nuevos en Enero.
Nuestras series recomendadas
en Netflix:
- Stranger Things
- The Crown
- Gilmore Girls
- Black Mirror
- Vikings
- Once Upon A Time
- House Of Cards
- Breaking Bad
- Mr. Robot
- Santa Clarita Diet
- Sherlock
- Orange Is The New Black.

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Misak
para Dummies
No todo lo viejo está pasado de moda y
no todo Misak es un Guambiano, todos
hemos usado el gentilicio de Guambia
refiriéndonos al grupo de los Misak, pero
éste grupo étnico se extiende en el territorio
caucano en diferentes asentamientos
como los de Silvia, Piendamo, Morales
y zonas fronterizas con el Huila así
que se cómo José y llama las cosas por su
nombre.
Misak
Grupo de personas amerindias que se
ubican en su mayoría en la región del
Cauca, se diferencian de otros grupos
étnicos por sus costumbres, vestuario y
lenguaje.
Los Misak y el género
Este grupo de personas amerindias
que se ubican en su mayoría en la región
del Cauca se diferencian de otros grupos
étnicos, por sus costumbres, vestuario y
lenguaje, dentro del grupo la diferenciación
de genero está en su vestuario y
prácticas, como muchas otras etnias, el
hombre Misak es el proveedor del hogar,
la mujer Misak es la creadora de las prendas
tradicionales tanto de hombres como
de mujeres, tienen el rol de mantener el
orden del hogar además de la formación
y educación de sus hijos.
Indumentaria Misak
Dentro de la indumentaria de los Misak
no hay elementos que simbolicen mayor
o menor estatus dentro del grupo, todos
son iguales con la única diferenciación
entre el hombre y la mujer.
Las piezas de la indumentaria son tejidas
en lana de oveja, son rectangulares salen
directamente del telar a ser usadas, la única
que posee costuras adicionales es la ruana
del hombre que consta de dos partes
unidas para dejar la abertura de la cabeza.
Guambiano
Gentilicio que designa a las personas
que viven en Guambia.
TUR:
Arriba
Turi:
Ruana
Lendik:
Falda
femenina
Lend:
Abajo
El Namt rik es el dialecto
de los Misak de raíz
lingüística Chibcha.
Micro Glosario
Namt Rik
Kauka: Madre de los bosques
Pi: Agua
Shau: Los que quedaron,
la descendencia.
Los misak son los “pishau”
hijos del Agua.
Murbik: el médico o chaman.
El significado que los MIsak
dan a los colores son:
Blanco:
Es armonía
y la vida.
El fucsia y
el rojo:
La sangre.
Verde:
La naturaleza y
cultivar el campo.
Morado:
La noche y
el alba.
Tampalkuari
Azul:
El agua.
Negro:
La tierra y el
territorio.
Tejido por los hombres, es
usado por ambos géneros,
representa la historia y la
memoria de los Misak, lentamente
ha sido desplazado
por el sombrero alto.
Ilustración y Textos: Dario Enriquez

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INFERTILIDAD,
¿UNA ENFERMEDAD?
La pregunta con que iniciamos este tema parece absurda o incluso salida de contexto, dada las
implicaciones que genera en la mente de un ciudadano común, pero debemos indicar que la
pregunta es válida, y de eso hablaremos a continuación.
Si nos encontramos con una persona cercana y le
hacemos la pregunta de si tiene hijos, y la respuesta
es negativa, inmediatamente preguntaremos
¿Por qué?. Podemos encontrar muchas respuestas,
pero la que nos interesa para este tema que hoy
le proponemos a Usted, señor lector, si se trata de
una mujer y es cercana o tiene confianza, es: “no
he podido quedar en embarazo, parece que algo no
funciona”. Si es un hombre, la respuesta será muy
hermética, no nos contesta o con mucha dificultad
nos dirá que tiene un problema que no sabe qué es.
Diferente es si le preguntamos a un profesional de
la medicina, el cual nos contestará con su lenguaje
científico que se trata de una disfunción del aparato
reproductor de la mujer o el hombre, y nos recomendará
que se debe acudir a un experto en fertilidad,
para poder identificar qué es lo que sucede en dicho
órgano de la reproducción femenina o masculina.
Si le preguntamos a un jurista o político, no
tendrá respuesta al tema. Pero si indagamos en
nuestra legislación nos encontraremos con una
sorpresa. Estamos en Colombia ad portas de contar
con una ley que indica que la infertilidad es una
enfermedad y que se puede tratar como parte del
sistema general de salud; que las personas ya no
deben pagar costosos procedimientos en consultorios
o laboratorios especializados en fertilización
invitro para poder logar tener hijos.
Sí… es una realidad que surge de un pronunciamiento
de nuestra Corte Constitucional en la
Sentencia t- 870/08 exp-1827718, en donde indica
las tres excepciones en que se puede invocar el
derecho a que la eps en donde usted esté afiliado
pague el tratamiento; y en una nueva sentencia la
Nro. t-306 del 2016, la cual ordena que se cubran
dichos tratamientos.
La ley a la que nos referimos, corresponde al proyecto
de Ley 082 de 2015, de la Cámara en cuyo
articulado, se consagra, “Artículo 2°. Definición. La
infertilidad es una enfermedad del sistema reproductivo
definida como la incapacidad de lograr un
embarazo clínico después de doce (12) meses o más
de relaciones sexuales no protegidas. A su vez, se entiende
por reproducción médicamente asistida a los
procedimientos y técnicas realizados con asistencia
médica para la consecución de un embarazo” 2 .
Cabe resaltar que este no es el único proyecto
que se ha presentado, su antecesor es el proyecto
Nro. 109 de 2013 de la Cámara, que se le denominó
en dicha oportunidad como Ley Sara, en
donde uno de los argumentos más fuertes para
su trámite que no tuvo el éxito esperado, que
era que “Frente a este gran debate y luego de una
larga discusión entre organizaciones y especialistas,
la infertilidad es considerada por la Organización
Mundial de la Salud (oms), como una enfermedad,
por tanto debe ser tratada como cualquier otra patología,
y dejaría de tener el calificativo de medicina
de lujo que algunas instancias le quieren dar para
no incluir su tratamiento en las prestaciones de
seguros médicos o la Seguridad Social. Considerar a
la esterilidad una enfermedad ha permitido encuadrarla
en el derecho a la recuperación de la salud, lo
que obliga al Estado y a los particulares a dar cobertura
de tratamiento a las personas afectadas” 3 .
La importancia que se le debe dar a esta ley,
radica en que se responde al llamado que hace la
Corte Constitucional, cuando en la Sentencia t-306
del 2016, manifestó: “Se reitera exhorto al Gobierno
Nacional para que realice la revisión de la situación
que tienen que enfrentar las personas que padecen
de infertilidad y no cuentan con recursos económicos
para costear los tratamientos de reproducción
humana asistida” 4 .
Por lo anterior, la reflexión final que proponemos
es: Si tenemos una norma que nos permite
solventar una dificultad con relación a nuestros
deseos de ser padres, debemos usarla con
racionalidad y con prudencia para evitar que se
genere un desbalance financiero en los recursos
de la salud, que fue el argumento que sirvió para
la no aprobación la Ley Sara.
Por: Jacob Cuellar 1
Fotografía: Archivo Papalote
1
Abogado, Docente
Universidad del Cauca.
2
http://www.imprenta.
gov.co/gacetap/gaceta.
mostrar_documento?p_tipo=05&p_numero=082&p_consec=42591.
3
www.senado.gov.co.
4
http://www.corteconstitucional.gov.co/relatoria/2016/t-306-16.htm-

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Por: Leidy V. Quiñonez / Ilustración: Carlos Guerrero
DEPORTES ACUÁTICOS.
“TODOS AL AGUA”
Sabías que a finales del siglo xviii la National Swimming Society fue la primera organización
en reconocer y acoger el acto de nadar como un deporte y con ella se oficializó el ánimo de
competencia de muchos participantes. Y como dato curioso en 1912 se acogió a la mujer como parte
de este deporte.
Al hablar de deportes acuáticos, efectuados en
piscinas, se encuentran:
• La Natación, que presenta cuatro estilos de
nadado: el Crol o también llamado Estilo Libre, la
Braza o de Pecho, la Espalda y la Mariposa, entre los
que se destacan la técnica, pensada en optimizar
la velocidad, como el entrenamiento de Ritmo de
Prueba Ultra Corto, creado por el Dr. Brent Rushall,
un australiano que decidió focalizar y aumentar el
rendimiento de los competidores de natación. Esta
modalidad va dirigida a fortalecer y potencializar
habilidades mentales y físicas destinadas a las altas
demandas energéticas de natación en competencia.
Como su nombre lo dice, esta técnica consiste en
entrenar pensando que se está en competición, la
idea es llegar a velocidades máximas en tiempos
ultra cortos, alternados con pequeños descansos,
que provoquen mayor eficiente y el desarrollo de
un estilo específico.
• Los saltos o clavados, impregnados de esteticidad,
tienen origen en los años 90´s. Éste deporte
necesita de precisión, disciplina y concentración.
Éste requiere de un trampolín o plataforma
desde los que se muestren los diferentes saltos,
bien sea de espalda, de brazos, invertido, hacia
dentro o de frente.
• Gimnasia acuática, consiste en aprovechar
la presión del agua para ejercitarse, teniendo en
cuenta la acción-reacción de los movimientos
efectuados. Son múltiples los beneficios que este
deporte otorga, entre ellos está el aumento de la
concentración, coordinación, resistencia, mejora
del sistema respiratorio y cardiovascular.
• El Hockey subacuático surge en los años 60´s
en Gran Bretaña. Es un juego que requiere de un
disco, paleta, dos porterías y de accesorios como
gafas, un tubo respirador y aletas, por tanto se
compite entre dos grupos, cada uno conformado
por seis jugadores y cuatro suplentes, quienes
deben obtener el mayor puntaje para ganar. Aquí
es determinante mantener un buen nivel de respiración,
ya que los participantes deben permanecer
el mayor tiempo posible en apnea.
• El waterpolo nace en Inglaterra en el siglo
XIX. Este al igual que el anterior, enfrenta dos
grupos, ganando el que realice más goles, la
diferencia radica en que los jugadores deben
flotar el tiempo que dure el partido y no pueden
tocar el suelo.
• El Triatlón, en 1978 se lleva a cabo la primera
competencia que une tres pruebas carrera a pie,
ciclismo y natación, siendo un deporte de alta
exigencia y resistencia.
Claro está que estas actividades físicas en el
agua no solo remiten a competidores profesionales,
a reglas, calificaciones, estándares y premios,
va más allá, hace parte para muchos de un gusto,
una motivación que los impulsa a sumergir sus
pensamientos en el agua y disfrutar de su calidez.
Ahora sí, ¿Qué modalidad prefieres para sacar
a flote tus destrezas?

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Por: Redacción Papalote
¿QUÉ ES
UN CDAT?
Los Certificados de Depósito de Ahorro a Término o CDAT son certificados que
expiden las entidades cooperativas dentro del sistema de ahorros. Permiten
ahorrar dinero a un término fijo, generando intereses. Lo que los hace atractivos
es que la tasa de interés puede ser superior a la tasa de las cuentas de ahorros.
Entre sus beneficios encontramos:
• Fácil acceso y mínimos requisitos para su constitución.
• El asociado escoge el periodo de pago de intereses de acuerdo su necesidad.
(Mensual, bimensual, trimestral, semestral, anual o al vencimiento).
• Comodidad en el cobro de los intereses.
• Cero costos de administración.
• Seguridad en el manejo de la inversión.
• Obtiene una de las tasas más alta del mercado.
• Mayor rentabilidad en su inversión.
Esta opción resulta ser una manera de inversión segura y confiable para
clientes que deseen tener beneficios a corto y mediano plazo.
Por: Redacción Papalote
Libro Recomendado Del Mes
Paulo Cesar Otero Álvarez
(Shaúl Ben Abraham Avinu)
(Popayán, 1979). Antropólogo
de la Universidad del Cauca,
profesor de Comunicación
Social y Periodismo en la
Fundación Universitaria de
Popayán, es miembro del
grupo de investigación Religiones,
Creencias y Utopías,
de la Universidad del Valle.
Actualmente nos presenta su
obra poética Titulada, Seis
Surcos Hechos en el Tiempo.
Aquí un pequeño abre bocas.
Un Moro Perdido
Tal vez éste sea el último crepúsculo
que vea tras el sauce solitario.
De nuevo se precipita
la piel negra de la noche
y el cálamo corre por donde fue enviado.
Soy una sombra más en este desierto vivo.
La única compañía que he tenido
es la innumerable arena.
No hay un oasis que presienta mi sed
o que alcance mi deseo.
Sé muy bien qué justicia me ha nombrado
y en mí ha cumplido la venganza.
Voy a ser purificado de mis manchas,
voy a enumerar al fin la arena.
¡Gloria sea para Aquel que de la muerte
hace la misericordia!

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