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TECNOPAN FEBRERO 2018

Tecno Pan es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria panificadora mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.

TECNOPAN FEBRERO

R E V I S T A M E N S U A L D I G I T A L tecno-pan.com Febrero 2018 INFORMACIÓN DE ACTUALIDAD Reportajes e información relevante del entorno de la panificación nacional NÚMEROS DEL MERCADO Oferta y Demanda de Cereales Febrero 2018 editorialcastelum.com TECNOLOGÍA CÁRNICA Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de productos de panadería por sustitución de harina de trigo por harina integral de arroz SECCIÓN ESPECIAL: RECETAS PARA PANIFICACIÓN

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