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LACTOPRESS JULIO 2018

Lactopress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria láctea mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.

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INFORMACIÓN<br />

DE ACTUALIDAD<br />

Estados Unidos impone desde el 1 de junio aranceles del<br />

25% al acero y del 10% al aluminio a México -además de<br />

Canadá y la Unión Europea- tras levantar la exención que<br />

libraba a sus socios de los impuestos metalúrgicos globales.<br />

México contraatacó a la medida de Washington con<br />

aranceles a aceros planos, lámparas, piernas y paletas de<br />

puerco, embutidos y preparaciones alimenticias, manzanas,<br />

uvas, arándanos y diversos quesos.<br />

la hora de consumir estos productos, teniendo en cuenta<br />

los daños que pudiesen ocasionar a la salud.<br />

Se sabe que uno de los mayores problemas de la industria<br />

de la alimentación es la toxicidad de la mayoría de los<br />

aditivos químicos que se le añaden a los alimentos, tales<br />

como el colorante sintético, los azúcares, entre otros.<br />

Científicos desarrollan un colorante natural antioxidante<br />

para helados<br />

Fuente: Tekcrispy<br />

10 de julio de <strong>2018</strong><br />

IR A FUENTE<br />

¡Buenas noticias para los amantes del Helado!: Un grupo<br />

de investigadores en España han logrado desarrollar un<br />

colorante rosado, procedente del extracto de flores, que,<br />

además de ser inofensivo para la salud, tiene propiedades<br />

bioactivas, antioxidantes y antimicrobianas<br />

A cualquiera se le antoja un helado durante los días calurosos,<br />

sin embargo, debemos tener reservas importantes a

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