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FABRICACIÓN DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (CFM) Alimentos inocuos para animales y personas • Requisitos para el sistema de gestión de calidad y APPCC • Instalaciones en el sitio para los ingredientes del alimento • Gestión de los ingredientes del alimento • Higiene del sitio y evitación de contaminación cruzada • Control de calidad del alimento terminado • Declaración de ingredientes • Trazabilidad de materias primas y alimento terminado • Uso responsable de los recursos naturales, especialmente la • harina y el aceite de pescado • Carga y transporte de alimento para animales terminado Aprenda más acerca de la norma GLOBALG.A.P. para CFM www.globalgap.org/cfm CONTACTO Roland Aumüller, D.V.M. aumueller@globalgap.org +49 171 745 1770 16 PRODUCTOS
CADENA DE CUSTODIA (CoC) Trazabilidad desde la granja hasta el punto de venta GARANTIZAR EL ESTADO DE LA CERTIFICACIÓN GLOBALG.A.P. A LO LARGO DE LA CADENA DE SUMINISTRO PRODUCTOR EMPACADOR COMERCIANTE MINORISTA La Norma GLOBALG.A.P. de Cadena de Custodia (CoC) asegura la segregación y trazabilidad, y por lo tanto la integridad del estado GLOBALG.A.P. de su producto a lo largo de todo el ciclo, desde la granja hasta el estante del mercado. La transparencia a lo largo de la cadena de suministro garantiza la integridad de su producto y da tranquilidad a sus clientes. La Norma CoC es un complemento fundamental para todos los productores y minoristas que manipulan los productos certificados de GLOBALG.A.P. Asegura que cualquier producto que lleva una etiqueta de GLOBALG.A.P. o sea vendido como producto certificado bajo GLOBALG.A.P. haya sido obtenido de granjas certificadas GLOBALG.A.P. La Norma identifica el estado de su producto a lo largo de todo el proceso, desde la granja hasta el minorista. Establece requisitos estrictos para la manipulación de productos certificados y la segregación adecuada de productos certificados y no certificados en las unidades de procesamiento. La Norma GLOBALG.A.P. de Cadena de Custodia (CoC) aporta un alto grado de transparencia e integridad, que agrega valor a su producto y a su marca en el mercado y una garantía adicional para sus clientes. Aprenda más acerca de la norma GLOBALG.A.P. para CoC www.globalgap.org/coc CONTACTO Miodrag Mitic mitic@globalgap.org +49 221 577 76 0 PRODUCTOS 17
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