TECNOPAN JUNIO 2019

NÚMEROS DEL
MERCADO
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Oferta y la Demanda de cereales de la FAO Junio 2019
(Publicado el 6 de junio de 2019)
Los pronósticos más recientes de la FAO sobre la producción
mundial de cereales en 2019 apuntan a un aumento del 1,2 %
respecto de 2018, fijándose en 2 685 millones de toneladas. Sin
embargo, la expansión interanual es ahora mucho menos
significativa de lo predicho anteriormente, dado que las previsiones
actuales indican una disminución de la producción
mundial de maíz en 2019, principalmente a causa de marcadas
revisiones a la baja desde el informe anterior en lo que
respecta a las perspectivas sobre la producción de maíz en los
Estados Unidos de América. Debido a las prolongadas condiciones
excesivamente húmedas, que han ocasionado importantes
demoras en la siembra de cultivos, la producción de
maíz de este año en los Estados Unidos de América se estima
actualmente en 330 millones de toneladas, lo que representa
un descenso de 45 millones de toneladas respecto del primer
pronóstico de la FAO sobre la producción publicado en mayo
y casi un 10 % (36 millones de toneladas) por debajo del nivel
del año pasado. En el reciente informe sobre la marcha de los
cultivos publicado por el Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos de América se señala una reducción muy acusada
de la superficie sembrada, con solo un 58 % de intención
de siembra a 26 de mayo, es decir, muy por debajo de la
media quinquenal del 90 % y el ritmo más lento jamás registrado.
Gran parte del repunte de la producción mundial de cereales
previsto para 2019 se atribuye a la expansión anticipada de la
producción de trigo y cebada, con incrementos interanuales
del 5,3 % y el 5,8 %, respectivamente. Es probable que la producción
total de arroz se mantenga cerca del nivel récord del
año pasado, dado que las expectativas de una expansión en
Asia como resultado del aumento de la superficie cultivada
podrían compensar las contracciones previstas en la mayoría
de las demás regiones, provocadas por las inclemencias del
tiempo y las perspectivas de una reducción de los márgenes
de beneficio.
Según las previsiones, la utilización mundial de cereales en
2019/20 alcanzará los 2 707 millones de toneladas, esto es, 15,5
millones de toneladas (un 0,6 %) menos de lo previsto en mayo,
pero aun así un 1 % (26 millones de toneladas) más que en
2018/19. La mayor parte del ajuste a la baja de este mes es
consecuencia del deterioro de las perspectivas sobre la producción
en los Estados Unidos de América, donde se estima
que el total de la utilización interna de maíz descenderá por
debajo del nivel de 2018/19. Tras la revisión relativa a los Estados
Unidos de América, la estimación actual sobre la utilización
mundial de cereales secundarios en 2019/20 asciende a 1 434
millones de toneladas, lo que representa una disminución del
0,9 % respecto de la previsión anterior, aunque un 0,7 % más
que en 2018/19. Se prevé que la utilización mundial de trigo
crecerá en un 1,2 %, alcanzando los 755 millones de toneladas,