Revista Apimondia En Chile

Comité Editorial | Editorial Committee
Carol Acevedo
Daniel Barrera
Misael Cuevas
Mario Gallardo
Colaboración | Collaboration
Enrique Mejias
Wilson Rozas
Pamela Rodríguez
Harriet Eeles
Todos los derechos reservados a www.chile-apicola.cl
All rights reserved to www.chile-apicola.cl

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
3
Temas Destacados
Featured Topics
06
Saludo del Ministro de Agricultura, Antonio Walker
Greetings from the Minister of Agriculture Antonio Walker
11
Apimondia 2023, El sueño anhelado del Chile Apícola
Apimondia 2023, The desired dream of apicultural Chile
15
Apicultura chilena, calidad única.
Chilean beekeeping, unique quality.
19
21
23
Polinización, Material Vivo e Investigación en Chile
Pollination, Live Material, Research in Chile
31
Chile, Marca Internacional
Chile, International Brand

4 48 th Apimondia | # CANDIDATO APIMONDIA 2023
Saludo
Presidenta Federación Red Apícola Nacional
Message
President National Beekeeping Network Federation
Desde la Federación
Red Apícola Nacional
F.G. queremos brindarle
un fraternal saludo e
invitarlos a conocer a nuestra
organización, la cadena apícola
y el Chile Apícola.
En Chile, como en el resto
de América y el Caribe, la
apicultura es una actividad
introducida desde Europa. Al
comienzo fue vista como una
actividad complementaria
e incluso un hobby. Sin
embargo, con el correr
del tiempo y el desarrollo
productivo agropecuario
del país, la apicultura
comienza a tomar un rol más
preponderante.
Las características geográficas
y climáticas de nuestro país
propician las condiciones
de atomización de los
productores, por lo que cerca
del 70% de la apicultura
nacional es desarrollada por
productores de la Agricultura
Familiar Campesina e
Indígena. Estos se encuentran
distribuidos a lo largo y
ancho del territorio, siendo
el 30% restante cubierto
por productores medianos
y grandes empresarios
apícolas, por lo que
predominan las relaciones de
trabajo de tipo familiar.
Nuestra Federación surge
en 1999 de la necesidad de
representar a los apicultores
de distintos puntos del país
y mayoritariamente a los
productores de la Agricultura
Familiar Campesina e
Indígena. Desde nuestro
origen, hemos puesto énfasis
en desarrollar una apicultura
profesional y sustentable,
definiendo entre sus roles
la representación, defensa,
propuesta y negociación.
Ellos sustentan nuestra
interacción con los otros
actores de la cadena apícola
nacional, manteniendo
diálogos permanentes con
la institucionalidad y el
mundo privado tanto del
mundo apícola como de la
actividad silvoagropecuaria,
donde se ha trabajado junto
a otros integrantes de la
cadena para posicionar a la
apicultura como un factor
estratégico en la producción
silvoagropecuaria del país.
Nuestro trabajo dirigido a la
constante profesionalización
del rubro nos ha llevado
a desarrollar acciones
conjuntas con la cadena
apícola nacional e
internacional, así como
instituciones del Estado,
universidades, empresa y
exportadores. Este trabajo
apunta tanto a fortalecer el
manejo sanitario y nutricional
como el cumplimiento de altos
estándares de calidad de los
productos de la colmena, lo
que ha permitido diversificar
la producción apícola
con mieles diferenciadas,
propóleos, polen, toxinas,
material genético como
O
ur Federation, the
National Beekeeping
Network, extends to all of
you our warm greetings,
and invites you to learn
about our organization, the
beekeeping chain and the
Apiculture of Chile.
In Chile, as in the rest
of the Americas and the
Caribbean, apiculture is
an activity introduced from
Europe. In the beginning,
it was considered a
complementary activity,
and even a hobby. However,
with the passing of time,
and the development of
agriculture and livestock
production in the country,
beekeeping began to play a
more important role. At the
start, beekeepers worked
with rustic hives, which
gradually, and due to the
need to professionalize the
activity, were replaced by the
introduction of Langstroth
hives.
The geographical and
climatic characteristics of
our country contribute to
a wide dispersion of the
beekeepers, and 70% of
the national production
is carried out by people
belonging to the family
and indigenous agriculture
sectors, located all over the
country. The remaining 30%
corresponds to medium and
large-scale beekeepers, and
beekeeping entrepreneurs.
Therefore, family-type work
relationships predominate.
Our Federation emerged
in 1999 as a necessity
for representing the
beekeepers from different
parts of the country,
especially those belonging
to the family and indigenous
sectors. From the beginning,
we have put emphasis on the
development of sustainable
and professional apiculture,
and have defined our role
as one for representation,
defense, generation of
proposals and negotiation.
These have been our
guidelines for interaction
with other actors of the
national beekeeping chain,
and for maintaining a
permanent dialogue both
with government institutions
and with the private sector.
This collaboration exists
in the field of apiculture
and also in agriculture,
silviculture and livestock
raising, and we have been
working with these areas
to position apiculture as a
strategic factor for agrosilvicultural
production in the
country.
Our work, directed towards a
constant professionalization
of the activity, has generated
actions in coordination with
the national and international
beekeeping chains,
government institutions,
universities and research
centers, enterprises and
exporters. These include both

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
5
reinas y paquetes de abejas,
producción y recuperación
de cera apícola, polinización,
además del desarrollo
de subproductos como
suplementos nutricionales
y productos cosméticos a
base de la colmena, entre
otros. En este aspecto cobra
relevancia la interacción con
universidades que realizan
investigación dirigida a
determinar las características
y propiedades de los
productos apícolas chilenos,
dependientes de la vegetación
nativa y endémica de los
distintos territorios.
socios de Apimondia, por
lo que permanentemente
participamos con una
delegación en los congresos
mundiales y donde
actualmente la Comisión
Regional de las Américas es
presidida por nuestro socio
Misael Cuevas Bravo, actual
vicepresidente de RAN F.G. y
ex presidente de FILAPI.
Queremos invitarlos a
conocer Chile, el trabajo de
sus apicultores y apicultoras.
Por ello, estaremos felices de
recibirlos en 2023 en nuestro
país para albergar la versión
bee health and nutritional
management, and also
compliance with high
quality standards for bee
products, which has enabled
us to diversify apicultural
production, with differentiated
honeys, propolis, pollen, bee
venom, genetic material
(such as queen bees and
bee packages), production
and recuperation of bees
wax, pollination, and also the
development of subproducts,
such as nutritional
supplements, cosmetic
products from the hive. In
this respect, interaction
America and the Caribbean,
and meet every two years in
Beekeeping Congresses for
the exchange of knowledge
between beekeepers from
different parts of the region.
We are also members of
APIMONDIA and participate
permanently with a delegation
in the world congresses. At
the present time, the Regional
Commission of the Americas
is presided by Misael Cuevas
Bravo, current Vice President
of our Federation and past
President of FILAPI.
En nuestro rumbo
para fortalecer los
espacios de diálogo,
participación e intercambio,
estamos asociados a la
Federación Internacional
Latinoamericana de
Apicultura (FILAPI), lo que nos
permite estar actualizados
con el acontecer apícola
de Sudamérica y el Caribe.
Además, ayuda a generar
espacios de encuentros
bienales –los Congresos
Apícolas- que facilitan el
intercambio de conocimientos
entre apicultores de distintos
países. Asimismo, somos
48° de Apimondia. Es un
sueño que nos moviliza y para
el que requerimos su apoyo.
Carol Acevedo Salinas
Presidente Federación Red
Apícola Nacional F.G. Chile.
with the universities that
are investigating the
characteristics and properties
of Chilean bee products
originating from the native
and endemic vegetation of our
different territories, is of great
relevance.
Our efforts to create
conditions for dialogue,
participation and interaction,
include participation in the
International Latin American
Beekeeping Federation
(FILAPI), which enables us to
update what is happening in
the beekeeping sector in South
We want to invite you to get to
know Chile, and the work of
its beekeepers. Therefore, we
will be happy to receive you in
2023 in our country to host the
48th version of Apimondia. It
is a dream that mobilizes us
and for which we require your
support.
Carol Acevedo Salinas
President, National
Beekeeping Federation,
Chile

6 48 th Apimondia | # CANDIDATO APIMONDIA 2023
Saludo
Antonio Walker
Ministro de Agricultura
Message
Antonio Walker
Minister of Agriculture
Uno de los lineamientos fundamentales de nuestro Ministerio
de Agricultura es desarrollar políticas públicas con un amplio
sentido de pertinencia, favoreciendo la generación de alimentos
saludables, inocuos, con condición, calidad y sabor, producidos
en sistemas agroalimentarios reconocidamente sustentables.
Es por esto que sentimos el más profundo compromiso en apoyar
el desarrollo de la apicultura, tanto por el alto valor ecológico
que esta representa, como también por su importancia cultural
y social en territorios rurales.
Las colmenas en Chile pecorean maravillosos bosques nativos
para generar productos apícolas únicos, sustentando con
su acción polinizadora una producción alimentaria de clase
mundial, contribuyendo a renovar con abejas reinas de gran
calidad y desempeño colmenares de muchos países.
Esta riqueza de recursos y personas que manejan las abejas
en Chile permiten un trabajo colaborativo y estratégico entre
Estado, apicultores y científicos a través de nuestra Comisión
Nacional de Apicultura, la cual apunta a potenciar un desarrollo
sustentable para este sector productivo.
Lo anterior sustentado en el valor del dialogo social y espíritu
colaborativo de sus actores públicos y privados, caracterizados
por ser en su gran mayoría fieles exponentes de la agricultura
familiar campesina, quienes representan el corazón de nuestra
gestión pública.
Es por esto, que como Ministro de Agricultura entrego un claro
respaldo a la postulación de Chile para organizar la 48° versión
del congreso APIMONDIA el año 2023, cuya propuesta es
encabezada por la Federación Red Apícola Nacional F.G.
Finalmente, invito como chileno a que la comunidad apícola
mundial pueda también conocer a Chile y sus maravillas
naturales, de las cuales Pablo Neruda escribió “En mi país la
primavera viene de norte a sur con su fragancia”.
One of the main guidelines of the Ministry of Agriculture is to
develop different public policies, in order to promote safety
food, quality in taste and sustainability, wich are produced in
special systems that are widely recognized.
This is why we feel a deep commitment to support the beekeeping
in Chile. This contributes to represent in a special way the ecologic
value, as well as, the cultural and social importance in the role of
the rural communities development.
The beehives in Chile pecorate our gorgeous native forest to obtain
unique hive products. The pollinator action supports a world class
food production. In addition, the high quality and performance of
the queenbees improve bee colonies in other countries.
This natural riches and cultural wealth that manage the bees
in Chile allow a colaborative work between the government,
beekeepers and scientists through our National Beekeeping
Commision, which aims to promote a sustainable sectorial
development.
To make this possible it is very important for us to have a
continous social dialogue as well as, a colaborative work between
beekeeping stakeholders, wich are mainly family farmers, that
are the focus of our public management.
As the Minister of Agriculture of Chile, I support the postulation of
our country to host the 48th version of the APIMONDIA Congress
in 2023, led by the Federation National Beekeeping Network.
Finally, as a Chilean citizen I invite all the World Beekeeping
Community to discover Chile and its natural beauties, of wich
Pablo Neruda wrote “In my country, spring comes from north to
south with its fragrance”.

Trabajo Conjunto
Nuestro compromiso es con Chile y su
apicultura
Joint Work
Our commitment is with Chile and its
beekeeping sector
# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
7
En ProChile trabajamos con la responsabilidad de contribuir
al desarrollo social y económico de nuestro país y su
internacionalización en los mercados mundiales. Es por eso
que nos hemos comprometido profundamente con Chile y con
el sector apícola, para que seamos el próximo anfitrión del
congreso APIMONDIA en el año 2023.
El sector de la miel en Chile es de muy alto estándar y con un
desarrollo que se da en la colaboración entre el sector público
y privado. Con estos factores, el profesionalismo y el apoyo de
ProChile, nuestra miel puede ser disfrutada en diversas partes
del mundo gracias al compromiso de nuestros productores con
la exportación y con relevar el nombre de Chile en los mercados
internacionales.
El privilegio de contar con un evento de esta envergadura
nos da la oportunidad de mostrar a Chile con sus cualidades
naturales propias del privilegiado sector geográfico en que nos
encontramos, pero, además, de poder enseñarle al mundo que
somos un país serio, responsable, con importantes políticas que
resguardan nuestro patrimonio alimentario, un socio confiable
y sin duda, un lugar interesante de conocer y recorrer por sus
hermosos paisajes.
Asimismo, esta oportunidad nos entrega una gran posibilidad
de que el mundo conozca un Chile cada vez más tecnologizado,
donde estamos apostando por la innovación y agregación de
valor en nuestras industrias, que nos lleven a ser pioneros y una
puerta de entrada para el mundo en Latinoamérica.
Como ProChile entregamos nuestro apoyo para que Chile sea el
anfitrión de la versión número 48 del congreso APIMONDIA 2023.
Queremos que todos aquellos que integran la industria apícola a
nivel mundial puedan venir a nuestro país, a conocernos, hacer
negocios y disfrutar de Chile.
At ProChile, we have the responsibility of contributing to the
social and economic development of our country through
the diversification and growth of its exports. Therefore, we are
deeply committed to the beekeeping industry in order to be the
next hosts of the APIMONDIA Congress in 2023.
The Chilean honey industry works with very high standards and
its development is the product of a strong collaboration between
the public and private sectors. Given these aspects and with the
support of ProChile, our honey can be enjoyed in many different
parts of the world.
The privilege of hosting an event of this magnitude would give
us the opportunity to showcase Chile and its natural qualities
to the beekeeping world, as well as offer a privileged location to
APIMONDIA.
Furthermore, this event would provide us with the opportunity to
show a technologically advanced Chile, where we are investing in
innovation and in the added-value of our industries, which places
us as pioneers and as a gateway for the world in Latin America.
ProChile supports the idea of Chile being the host of the 48th
version of the Congress APIMONDIA in 2023. We invite all those
part of the international beekeeping industry to come to our
country, meet us, do business, and enjoy Chile.
Jorge O’Ryan Schütz
ProChile’s Director
Jorge O’Ryan Schütz
Director General de ProChile

8 48 th Apimondia | # CANDIDATO APIMONDIA 2023
Chile Apícola
Una Historia de Esfuerzo
Beekeeping Chile
A Story of Effort
La apicultura suma más de un siglo y medio de historia en nuestro país, y en las
últimas décadas se registra un proceso de profesionalización que logra poner
en valor las cualidades de un territorio capaz de producir mieles de excepcional
calidad. Tras ello está el trabajo de cientos de hombres y mujeres, que creyeron y
apostaron por esta actividad.
The beekeeping adds more than a century and a half of history in our country,
and in the last decades there is a process of professionalization that manages to
value the qualities of a territory capable of producing honey of exceptional quality.
Following this is the work of hundreds of men and women, who believed and opted
for this activity.
El recorrido del Chile Apícola
se inicia con la llegada de
Apis mellífera al país en 1844,
introducida con la misión
de polinizar los cultivos
agrícolas, recogiendo con ello
la experiencia europea que
ya contaba con mediciones
de los efectos positivos de
las abejas en la producción
agrícola y frutícola.
En 1925 se realizó el
primer Congreso Nacional
y Latinoamericano de
Apicultura, celebrado en
la Universidad de Chile en
Santiago. En ese encuentro,
se constituyó la primera
organización apícola nacional
bajo la figura jurídica de
Corporación, y se tomaron
acuerdos para impulsar el
desarrollo apícola en el país,
que ya contaba con apicultores
en una amplia extensión de la
zona centro sur de Chile.
Entre la década del 60 y
comienzos de los 70, el
Estado aplicó un programa
de fomento de amplia
cobertura para modernizar el
rubro e integrarlo como una
actividad complementaria
a la ampliación de la matriz
productiva agrícola. Como
consecuencia, emergen
con fuerza la fruticultura y
horticultura que, junto con
otros rubros, hoy protagonizan
el Chile Alimentario y Forestal.
A fines de los 70 e inicios de
los 80, crece la demanda
por servicios de polinización
para la industria frutícola e
impulsa un nuevo proceso
de modernización del apiario
nacional.
Ciclo de Modernización
y Profesionalización
En la década del 90, los
organismos del Estado
promueven proyectos de
fomento local basados en
experiencias asociativas
de pequeños productores.
La sumatoria de inversión
privada y el aporte de
proyectos asociativos generan
una nueva oportunidad de
mercado para proveedores
The journey of the
Apicultural Chile begins
with the arrival of Apis
mellífera to the country
in 1844, introduced with
the mission to pollinate
agricultural crops, thereby
gathering the European
experience that already had
measurements of the positive
effects of bees on agricultural
production and fruit.
In 1925 the first National and
Latin American Beekeeping
Congress was held at
the University of Chile in
Santiago. In that meeting,
the first national beekeeping
organization was constituted
under the legal figure of
Corporation, and agreements
were made to boost
beekeeping development in
the country, which already
had beekeepers in a wide
area of ​the central south zone
of Chile.
Between the 60s and the
beginning of the 70s, the
State applied a program to
promote broad coverage
to modernize the area
and integrate it as a
complementary activity
to the expansion of the
agricultural production
matrix. As a consequence,
fruit and horticulture emerge
strongly, which, together
with other activities, are now
prominent in the Chilean
Food and Forestry Sector.
At the end of the 70s and
the beginning of the 80s,
the demand for pollination
services for the fruit industry
grew and promoted a new
process of modernization of
the national apiary.
Modernization and
Professionalization
Cycle
In the 1990s, state agencies
promoted local development
projects based on associative
experiences of small
producers. The sum of
private investment and the

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
9
de insumos y equipamiento
apícola, como así también una
mayor oferta de miel. Toma
fuerza la aparición de actores
económicos especializados
en la exportación de miel,
etapa donde se incrementa la
inversión en infraestructura
y equipamiento de control
de calidad para cumplir
estándares de los nuevos
mercados.
Desde la perspectiva
organizacional, en la década
del 80 surgen las primeras
organizaciones gremiales.
Se formó la Federación
Apícola de Chile (FEDACHI),
que se mantiene activa
hasta inicios de los 90. A
fines de esa década se
articulan las organizaciones
locales territoriales de
diez regiones del país
apoyadas por el Instituto de
Desarrollo Agropecuario
(INDAP), dando nacimiento
a la Federación Red Apícola
Nacional (RAN). Se inicia
una gestión gremial con
mirada de país, convocando
a distintos actores públicos
y privados relacionados con
la apicultura para constituir
una instancia de coordinación
público privada, denominada
Mesa Apícola Nacional, cuya
primera tarea fue elaborar
una agenda estratégica
con una perspectiva de 15
a 20 años para impulsar el
desarrollo del sector.
Esta agenda estratégica
definió una ruta de trabajo
donde los organismos
estatales de fomento y
regulación, en conjunto con la
iniciativa privada y articulados
con entidades académicas
y de investigación, impulsan
un ciclo de modernización y
profesionalización.
contribution of associative
projects generate a new
market opportunity for
suppliers of inputs and
beekeeping equipment, as
well as a greater supply of
honey. The emergence of
economic actors specialized
in the export of honey, a
stage where investment
in infrastructure and
quality control equipment
is increased to meet the
standards of the new
markets.
From the organizational
perspective, in the decade of
the 80 the first trade union
organizations arise. The
Apicultural Federation of
Chile (FEDACHI) was formed,
which remains active until
the early 1990s. At the end
of that decade the local
territorial organizations of
ten regions of the country are
supported by the Institute of
Agricultural Development
(INDAP), giving birth to
the National Beekeeping
Network Federation
(RAN). Guild management
begins with a country look,
summoning different public
and private actors related
to beekeeping to constitute
an instance of publicprivate
coordination, called
the National Apicultural
Board, whose first task
was to develop a strategic
agenda with a perspective
of 15 to 20 years to boost the
development of the sector.
This strategic agenda
defined a work route where
state development and
regulation agencies, together
with private initiative and
articulated with academic and
research entities, promote a
cycle of modernization and
professionalization.

10 48 th Apimondia | # CANDIDATO APIMONDIA 2023
Coordinación Público - Privada
La coordinación público -privada del sector nace con la Mesa
Apícola en el año 2002, integrada por organizaciones de
apicultores, exportadores de miel, universidades vinculadas
a la apicultura, otros gremios empresariales agrícolas con las
que se comparte territorio en la ruralidad. Hoy este trabajo se
expresa en la Comisión Nacional de Apicultura la que se aplica
por decreto presidencial en el 2013. La preside el Ministro de
Agricultura y sus secretarías ejecutiva y técnica son ocupadas
por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). Sus
áreas de trabajo son Sanidad y Nutrición, Sustentabilidad y
Territorio, Profesionalización y Tecnología, además de Calidad
y Mercado. Es importante destacar que la postulación al 48°
Congreso Apimondia 2023 se preparó en la subcomisión Calidad
y Mercado, y luego aprobada por la comisión nacional.
Public - Private Coordination
The public-private coordination of the sector was born with
the Apicultural Board in 2002, composed of organizations
of beekeepers, honey exporters, universities linked to
beekeeping, other agricultural business associations which
share the same territory in rural areas. Today this work is
undertaken by the National Beekeeping Commission which
is applied by presidential decree in 2013. It is chaired by
the Minister of Agriculture and its executive and technical
secretariats are the responsibility of the Office for Studies and
Policies of this Ministry. The Comission deals with Bee Health
and Nutrition, Sustainability and Territory, Professionalization
and Technology, as well as Quality and Market. It is important
to underline that the bid to host the 48th Apimondia 2023
Congress was prepared by the subcommission on Quality and
Markets, and then approved by the national commission.
La implementación de la agenda implicó:
El impulso inicial de dicha agenda implicó:
1. Triplicar el volumen de producción anual de miel.
2. Duplicar la prestación de servicios de polinización.
3. Cuadruplicar el monto promedio de exportación anual
de miel.
4. Modernizar el apiario nacional, duplicando la cantidad
de colmenas en el país.
5. Inversión en infraestructura para la extracción, acopio y
exportación de miel.
6. Diseñar y poner en marcha un sistema de registro y
trazabilidad.
7. Crear una plataforma de servicios para el acceso a
insumos equipamiento y maquinarias.
8. Contar con laboratorios de analítica de miel y otros
productos apícolas.
9. Posicionar al rubro como un soporte relevante a la
producción frutícola, hortícola y semilleros para
convertir a Chile en Potencia Agroalimentaria.
10. Oferta de Programas de Fomento Orientados a la
profesionalización del rubro.
The implementation of the agenda involved:
The initial impulse of this agenda implied:
1. Tripling the annual production volume of honey.
2. Doubling the provision of pollination services.
3. Quadrupling the average annual export amount of honey.
4. Modernizing the national apiary, doubling the amount of
hives in the country.
5. Investingin infrastructure for the extraction, collection and
export of honey.
6. Designing and implementing a registration and
traceability system.
7. Creating a service platform for access to equipment and
machinery inputs.
8. Have analytical laboratories for honey and other bee
products.
9. Positioning beekeeping as a relevant support for fruit,
vegetable and seed production to turn Chile into an Agro-
Food Power.
10. Offering development programs oriented to the
professionalization of the activity.
“Un rasgo importante de destacar de la apicultura chilena es
el involucramiento que tienen las personas y sus familias en
la conducción y sostenimiento económico de esta actividad.”
“An important feature of Chilean beekeeping is the
involvement of people and their families in the conduct
and economic support of this activity.”
Misael Cuevas Bravo
Presidente Comisión Organizadora Apimondia Chile 2023
Misael Cuevas Bravo / President of the Organizing
Committee Apimondia Chile 2023

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
11
Apimondia 2023
El sueño anhelado del Chile Apícola
Apimondia 2023
The desired dream of Apicultural Chile
Una delegación perteneciente a la Federación Internacional
de Asociaciones de Apicultura, Apimondia, visitó nuestro
país en el mes de julio y se reunió con el Ministro de
Agricultura, la Comunidad Científica, los apicultores y
empresarios del rubro.
A delegation belonging to the International Federation of
Beekeeping Associations, Apimondia, visited our country
in July and met with the Minister of Agriculture, the
Scientific Community, beekeepers and businessmen.
• El actual Presidente de
Apimondia, Peter Cozmus
y el Secretario General de
la organización, Riccardo
Jannoni-Sebastianini,
estuvieron de visita
en nuestro país con el
objetivo de evaluar las
condiciones que presenta
Chile para el desarrollo
de un evento de gran
magnitud y que cada
año recibe en promedio
más de 20 mil personas
en los cinco días que se
desarrolla.
• Durante su visita la
delegación internacional
se reunió con el Ministro
de Agricultura, Antonio
Walker, quien manifestó
su apoyo a esta iniciativa
nacional que es
impulsada por el Chile
Apícola.
• Por su parte el actual
presidente de Apimondia
Peter Kozmus manifestó
que; “durante nuestra
visita vimos que existe
un gran trabajo conjunto
realizado entre la las
autoridades, la comunidad
científica, los apicultores
y los empresarios del
rubro. Se suma a que
además el país cuenta
con gran infraestructura,
conectividad y centros de
convenciones para realizar
eventos”
• La Presidenta de la
Red Apícola Nacional
Carol Acevedo indicó
que,“Chile cuenta hoy
con todas las condiciones
para albergar un evento
de esta magnitud. Y el
mejor reflejo de ello es
el trabajo constante y
coordinado que venimos
desarrollando como Chile
Apícola hace décadas
junto a la institucionalidad
y nuestros apicultores
y es así como hemos
logrado profesionalizar el
sector logrando ingresar
con nuestros productos
a los exigentes mercados
internacionales.
• El Presidente de la
Comisión Nacional
Organizadora de
Apimondia 2023 Misael
Cuevas agregó ,“este es el
gran desafío y anhelo que
venimos persiguiendo
como país hace ya varios
años y esperamos contar
con los votos necesarios
en Montreal para poder
materializarlo.”
• The current President
of Apimondia, Peter
Cozmus and the
Secretary General of the
organization, Riccardo
Jannoni-Sebastianini,
visited our country
with the objective of
evaluating the conditions
that Chile presents for
the development of an
event of great magnitude
and that every year
receives in average more
than 20 thousand people
during the 5 days of the
event.
• During their visit, the
international delegation
met with the Minister
of Agriculture, Antonio
Walker who expressed
his full support for this
national initiative that is
promoted by Apicultural
Chile. For his part, the
current president of
Apimondia Peter Kozmus
said; “during our visit we
saw that there is a great
joint work carried out
between the authorities,
the scientific community,
the beekeepers and the
businessmen related to
the activity. In addition,
the country also has
great infrastructure,
connectivity and
convention centers for
events.”
• The President of the
National Beekeeping
Network, Carol Acevedo
said,“Chile today has all
the conditions to host an
event of this magnitude.
And the best reflection
of this is the constant
and coordinated work
that we have been
developing as Apiculture
Chile, for decades, with
institutions and with the
beekeepers and that is
how we have managed
to professionalize the
sector by managing to
enter the demanding
international markets
with our products.
• The President of the
National Organizing
Commission of
Apimondia 2023 Misael
Cuevas said that, “this
is the great challenge
and yearning that we
have been pursuing as a
country for several years
now and we hope to have
the necessary votes in
Montreal to be able to
materialize it”.

12 48 th Apimondia | # CANDIDATO APIMONDIA 2023
Delegación chilena viaja a Canadá
• Este año Apimondia se desarrolla en la ciudad de
Montreal, Canadá. Será la 46°versión de este congreso
que reúne a los máximos exponentes del área científica
y apícola para analizar los principales temas del sector.
• El evento se desarrollará los días 7,8,9,10, 11 y 12 de
septiembre en el Palacio de Congresos de Montreal
y en dicha oportunidad se realizará la votación para
determinar cuál será el país que será sede en el 2023 y
entre los que está Chile y Etiopía.
• En total son más de 100 países los que realizan la
votación para determinar el nuevo destino de Apimondia
2023 y Chile ha puesto todos sus esfuerzos para lograr
materializar este sueño y traer este evento mundial al
país.
• Para la ocasión nuestro país contará además con
una delegación nacional que estará integrada por 60
empresarios del rubro y un stand nacional que buscará
potenciar la imagen del Chile Apícola, además de generar
espacios de encuentro y reuniones con potenciales
inversionistas extranjeros.
Chilean delegation travels to Canada
• This year Apimondia takes place in the city of Montreal,
Canada. It will be the 46th version of this congress that
brings together the greatest exponents of the scientific
and apicultural area to analyze the main topics of the
sector. The event will take place on 7,8,9,10, 11 and 12
September at the Montreal Conference Center and on
that occasion the vote will be taken to determine which
country will be host in 2023, amongst which are Chile
and Ethiopia. In total, more than 100 countries are voting
to determine the new destination of Apimondia 2023 and
Chile has put all its efforts to achieve this dream and
bring this world event to the country. For the occasion
our country will also have a national delegation that
will be made up of 60 businessmen from the field and
a national stand that will seek to enhance the image of
beekeeping in Chile, in addition to providing a place for
meetings with potential foreign investors.

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
13
Chile Apícola
El Valor de la Diversidad
Apicultural Chile
The Value Of Diversity
Chile impulsa una política de Estado para convertirse en una
potencia agroalimentaria de primer orden, aprovechando su
variedad climática y fértiles suelos. Es un desafío en donde la
apicultura cumplirá un rol fundamental para la protección de la
biodiversidad.
Chile promotes a state policy to become a leading agri-food
power, taking advantage of its climatic variety and fertile soils.
It is a challenge where beekeeping played a fundamental role
in the protection of biodiversity.
01
Chile cuenta con 6.260 apicultores a nivel nacional, comprendidos entre
la desértica Región de Atacama hasta la pequeña localidad de Chile Chico,
en la verde y lluviosa Patagonia Chilena.
Chile has 6,260 beekeepers nationwide, between the desert region of
Atacama to the small town of Chile Chico, in the green and rainy Chilean
Patagonia.
La Región del Maule, en el centro del país, es la zona que concentra la
mayor cantidad de apicultores y de colmenas, con 1.190 apicultores y
229.967 colmenas, respectivamente.
The Maule Region, in the center of the country, is the area that concentrates the
largest number of beekeepers and beehives, with 1,190 beekeepers and
229,967 beehives, respectively.
02
03
En su enorme mayoría pertenecen a la Agricultura Familiar Campesina,
con lo que se activan cadenas económicas a nivel local.
The vast majority belong to Mainly Family Farming, which activates economic
chains locally.
Nuestro país mantiene ininterrumpidamente una vinculación con el
mercado internacional de miel y material vivo. Sostenido por una
alta valoración de su calidad y los atributos diferenciadores.
Our country continuously maintains a link with the international market for
honey and living material. Sustained by a high assessment of its quality and
differentiating attributes.
04
05
Un poco más al norte, destaca la Región de O´Higgins por tener el mayor
promedio de colmenas por apicultor, registrando un 246,18 colmenas
por productor. A nivel nacional, existe un promedio de 157,42 colmenas
por apicultor/a.
A little further north, the O’Higgins Region stands out for having the highest
average hives per beekeeper, registering 246.18 hives per producer.
Nationally, there is an average of 157.42 hives per beekeeper.
Las principales actividades que se realizan paralelamente en el rubro
apícola son la producción de miel, alcanzando un 98% de los apicultores
que se dedican a esta actividad, seguido por polinización 26% y
venta de material vivo con un 16%. (Fuente: SAG).
The main activities carried out in parallel the beekeeping area are the production
of honey, reaching 98% of beekeepers engaged in this activity, followed by
pollination 26% and sale of live material with 16%. (SAG)
06

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
15
Apicultura Chilena
Calidad Única
Chilean Beekeeping
Unique Quality
Chile es el país más largo del mundo. La
apicultura se extiende desde el Desierto de
Atacama hasta la Patagonia, desde localidades
costeras hasta las faldas de la Cordillera de
los Andes. Así, sus productos capturan una
infinidad de rasgos diferenciadores.
El modelo de producción de la miel
en Chile involucra una gran cantidad
de productores locales, los que de
manera individual aportan a la cadena
que conforma la industria nacional. Este
trabajo mancomunado permite que
los recursos financieros se repartan
de manera equitativa en las zonas
de extracción local, generando un
impacto económico y social positivo, que
repercute en su crecimiento y desarrollo
de la Agricultura Familiar Campesina e
Indígena nacional.
La variedad de mieles que se produce
en esta parte del mundo, implica un
viaje constante por sus bosques nativos,
diversidad de climas y multiplicidad
de vegetación. Dependiendo de
la zona geográfica, el clima varía
considerablemente, incluyendo el
desierto por el norte, las regiones
esteparias y mediterráneas, el extenso
borde costero y los climas lluviosos del
sur, tanto en las zonas templadas como
marítimas. Muchas de las mieles que
aquí se producen provienen de estas
zonas, lo que le otorga características
diferenciadoras, atribuibles a su origen
biogeográfico.
Mas al sur entre la Cordillera de
Nahuelbuta, de la Costa y de Los
Andes, brota la pureza del color blancomarfil
de la flor del Ulmo. De esta
especie procede la conocida Miel de
Ulmo, cuyas propiedades antioxidantes
y antibacteriales son ampliamente
reconocidas así como también las mieles
que proceden de variedades como el
quillay, azahar, avellanos y tiaca. Toda
una gama de mieles, es el resultado de la
rica y diversa variedad floral del país, las
que cuentan con características de color,
sabor y aroma exclusivos.
Chile is the longest country in the world.
Beekeeping extends from the Atacama
Desert to Patagonia, from coastal towns
to the foothills of the Andes Mountains.
Thus, their products capture an infinity of
differentiating features.
The honey production model in
Chile involves a large number
of local producers, who individually
contribute to the chain that makes
up the national industry. This joint
work allows financial resources
to be distributed equitably in local
extraction areas, generating a
positive economic and social impact,
which has an impact on their growth
and development of the family and
indigenous agriculture sectors.
The variety of honey produced in
this part of the world implies a
constant journey through its native
forests, diversity of climates and
multiplicity of vegetation. Depending
on the geographical area, the climate
varies considerably, including the
desert in the north, the steppe and
Mediterranean regions, the vast
coastal edge and the rainy climates
in the south, both in temperate and
maritime areas. Many of the honey
produced here come from these
areas, which gives it differentiating
characteristics, attributable to its
biogeographic origin.
Further south between the Mountain
of Nahuelbuta, the Coast and the
Andes, the white-ivory purity of the
Ulmo flower sprouts. From this
species comes the well-known
Ulmo Honey, whose antioxidant and
antibacterial properties are widely
recognized as well as honeys that
come from varieties such as quillay,
orange blossom, hazelnut and tiaca.
A whole range of honey, is the result
of the rich and diverse floral variety of the
country, which have exclusive color, flavor
and aroma characteristics.

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
17
Trabajo conjunto por la competitividad
Ubicado en el extremo sur de América Latina, Chile es un país
que sigue con especial interés el desarrollo y crecimiento
de su industria alimentaria en el mundo. Por eso ha puesto
énfasis en la inocuidad de sus productos y ha implementado
los sistemas de trazabilidad requeridos por los mercados
internacionales, a fin de asegurar en cada uno de sus procesos
la calidad y conservación de sus rasgos característicos y sabores
naturales.
En este sentido, se observa una inversión importante en
investigación, desarrollo de nuevas tecnologías, gestión de
calidad, capacitación y análisis de laboratorios, acciones que
permiten determinar el origen botánico de las mieles. Este
esfuerzo conjunto, tanto a nivel del Estado como de la empresa
privada, está orientado en satisfacer la exigente demanda de los
distintos mercados internacionales.
Otro de los énfasis permanentes del Chile Apícola está
relacionado con la profesionalización del sector nacional, lo que
ha llevado a que en las últimas décadas este rubro haya logrado
diversificar altamente su demanda e involucrar y enlazar a
un alto número de productores locales logrando aportar al
crecimiento de la cadena de producción nacional.
Todo ello ha sido posible gracias al esfuerzo conjunto,
desarrollado entre Instituciones del Estado, la empresa privada,
las universidades y sus productores locales para ir en la
búsqueda de satisfacer la exigente demanda de los distintos
mercados nacionales e internacionales.
Joint work for competitiveness
Located in the southern tip of Latin America, Chile is a
country that follows with special interest the development
and growth of its food industry in the world. That is why it has
emphasized the safety of its products and has implemented the
traceability systems required by international markets, in order
to ensure in each of its processes the quality and conservation
of its characteristic features and natural flavors.
In this sense, there is an important investment in research,
development of new technologies, quality management, training
and laboratory analysis, actions that determine the botanical
origin of honey. This joint effort, both at the level of the State and
of the private company, is focused on satisfying the demanding
demand of the different international markets.
Another of the permanent emphasis of Apicultural Chile is
related to the professionalization of the national sector, which
has led to the fact that in recent decades this item has been
able to highly diversify its demand and involve and link a large
number of local producers, contributing to growth of the national
production chain.
All this has been possible thanks to the joint effort, developed
between state agencies, private companies, universities and
their local producers in order to meet the demanding demand
of the different national and international markets.

OUR SEED INDUSTRY WORKING FOR
THE PROFESSIONALIZATION OF THE
BEEKEEPING SECTOR.
anpros
SEEDS FROM CHILE
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# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
19
Polinización en Chile
Pollination in Chile
• Uno de los pilares
relevantes en el ingreso
económico de la apicultura
en Chile es hoy la venta de
servicios de polinización.
Éstos, comienzan a
profesionalizarse a fines de
la década de los setenta,
acompañados con el
desarrollo de la industria
frutícola y de producción de
semillas que caracterizan
hasta el día de hoy a nuestro
país.
• En la actualidad Chile posee
más 215 mil hectáreas
productivas entre frutales
y semilleros, las cuales
demandarían el servicio
de más de 1,8 millones de
colmenas por año.
• La actividad agrícola y
frutícola se distribuye
desde el extremo sur del
Desierto de Atacama hasta
la Patagonia Central. De
ahí la necesidad imperiosa
de contar con la prestación
de servicios de polinización,
debido a la gran variedad
climática, geográfica y de
producción que se extiende
en nuestro país desde
junio y hasta enero de cada
temporada.
• Los cultivos que hoy
demandan altamente los
servicios de polinización en
nuestro país son frutales,
semilleros de hortalizas,
flores, cultivos de maravilla
y raps.
• Y precisamente con el
desafío de avanzar en la
profesionalización del
sector para la prestación
de estos servicios, es que
en 2017 se generó una
alianza público-privada
entre tres importantes
gremios de Chile como son
la Asociación Nacional de
Productores de Semillas,
la Federación Red Apícola
Nacional y la Federación de
Productores de Fruta lo que
determinó una nueva hoja
de ruta y trabajo entre estas
organizaciones.
• Es importante destacar
que la consolidación de
esta alianza públicoprivada
se materializó con
la creación de un Manual
de Polinización de Cultivos
Agrícolas y su iniciativa
fue posible gracias al
apoyo y acompañamiento
de la Fundación para la
Innovación Agraria(FIA)
institución que pertenece al
Ministerio de Agricultura de
Chile.
• One of
the relevant pillars in
the economic income
of beekeeping in Chile
is currently the sale of
pollination services. These
begin to professionalize in
2
the late-70s, accompanied
by the development of
the fruit industry and
seed production that
characterize our country to
this day.
• Nowdays, Chile has more
than 215.000 productive
hectares (531.000 acres)
between fruit trees and
seed production, which
should requires per year
more than 1.8 million hives
to meet this demand.
• The agricultural and fruit
activity is distributed
from the southern end
of the Atacama Desert
to Central Patagonia.
Hence the imperative
need for pollination
service, due to the great
climatic, geographical and
production variety, which
extends in our country from
June to January of each
season.
• The crops that today
highly demand pollination
services in our country
are fruit trees, vegetable
seedlings, flowers,
marigold crops and raps.
• And precisely with the
challenge of advancing in
the professionalization of
the sector for the provision
of these services, it is that
in 2017 a public-private
alliance was generated
between three important
guilds of Chile such as the
National Association of
Seed Producers, the Red
Beekeeping Federation
National and the Federation
of Fruit Producers which
determined a new roadmap
and work between these
organizations.
• It is important to highlight
that the consolidation
of this public-private
alliance materialized
with the creation of a
Manual of Pollination of
Agricultural Crops and
its initiative was possible
thanks to the support and
accompaniment of the
Foundation for Agrarian
Innovation (FIA) state
agency that belongs to the
Ministry of Agriculture of
Chile.

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
21
Comercialización de Material
Vivo en Chile
Commercialization of
Live Material
• Desde 1980, junto al aumento de la fruticultura ha habido un
crecimiento y profesionalización del rubro apícola en Chile,
incluida la producción de reinas y núcleos.
• Según el Ministerio de Agricultura de Chile, la superficie con
cultivos que demandan servicios de polinización casi se ha
duplicado en los últimos 20 años y sigue aumentando. Esto ha
sido un motor para la expansión de apicultores que se dedican
a la producción y venta de material vivo. Según el registro de
apicultores del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile de los
casi 6300 apicultores del país, 1000 declara esta actividad y se
estima que se comercializan al menos 100.000 abejas reinas
en el mercado interno.
• La Cordillera de los Andes por el este y el desierto de Atacama
por el norte ha mantenido una condición de aislamiento de las
abejas en Chile. Esto ha permitido que la condición sanitaria
sea mejor que el resto de los países sudamericanos y que
no haya ingresado la genética africanizada como al resto de
América.
• Junto a Canadá somos los únicos países de América dónde no
se encuentra abejas africanizadas. Estas condiciones ofrecen
una gran oportunidad de ser proveedor de material vivo para
otros países que lo requieran. En 2008 se logró la apertura
del mercado de exportación a Canadá para abejas reinas y
paquetes de abejas, convirtiéndose en el mayor destino de
éstos productos con 15300 reinas y 2200 paquetes exportados
en 2017.
• La Unión Europea (Francia e Italia) es el
segundo destino, pero en este caso
sólo de abejas reinas, con 6800
unidades en 2017. Recientemente, se
ha logrado la apertura del mercado
de exportación de abejas reinas
a Colombia y Perú, esperando
prontamente lograr realizar
negocios con esos países que
requieren abejas europeas para
bajar su africanización y aumentar
la mansedumbre de las abejas para
la creciente industria de los servicios
de polinización de huertos frutales,
especialmente paltos y arándanos.
• Since 1980, along with the increase in fruit growing, there
has been a growth and professionalization of the beekeeping
sector in Chile, including the production of queens and cores.
• According to Ministry of Agriculture of Chile, the area with
crops requiring pollination services has almost doubled in
the last 20 years and continues to increase. This has been
an engine for the expansion of beekeepers who are engaged
in the production and sale of live material. According to the
Agricultural and Livestrock Service register of beekeepers,
of the almost 6300 beekeepers in the country, 1000 declare
this activity it is estimated that at least 100,000 queenbees are
traded in the domestic market.
• The Andes Mountains to the east and the Atacama Desert to
the north have maintained a condition of isolation of bees in
Chile. This has allowed that the sanitary condition is better
than the rest of the South American countries and that the
Africanized genetics has not entered as to the rest of America.
Together with Canada we are the only countries in America
where Africanized bees are not found.
• These conditions offer a great opportunity to be a supplier of
living material for other countries that require it. In 2008, the
export market to Canada for queen bees and bee packages
was opened, becoming the largest destination for these
products with 15,300 queens and 2,200 packages exported
in 2017. The European Union (France and Italy) is the second
destination, but in this case only queen bees, with 6,800 units
in 2017.
• Recently, the export market of queen bees to
Colombia and Peru has been opened, hoping
soon to do business with those countries
that require European bees to lower their
Africanization and increase the gentleness
for the growing industry of services of
pollination of fruit orchards, especially
avocados and blueberries.

22 48 th Apimondia | # CANDIDATO APIMONDIA 2023
Specialized advice allows producers and the
beekeeping industry to face the current
Checklist :
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# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
23
Investigación
Apícola en Chile
Beekeeping
Research in Chile
• En Chile, existe un creciente interés de la comunidad científica
nacional por desarrollar líneas de investigación orientadas a
perfeccionar la calidad de los productos apícolas chilenos.
En ese mismo sentido, estas investigaciones han permitido
mejorar el manejo, prevención y cuidado de las colmenas
frente a la presencia de diversas enfermedades. Asimismo,
académicos y estudiantes han dirigido sus esfuerzos para
establecer una apropiada caracterización y valorización de los
productos apícolas logrando que las propiedades biológicas
de las mieles chilenas sean reconocidas internacionalmente.
• El interés científico por la apicultura ocurre desde diferentes
grupos multidisciplinarios e incluye el uso de equipamiento
e infraestructura de primer nivel disponible en prestigiosas
Universidades y Centros de Investigación tanto del norte,
centro y sur de Chile. Por esta razón, a partir de estudios
realizados sobre productos apícolas chilenos, se han obtenido
interesantes y promisorios resultados que han sido publicados
en reconocidas revistas de corriente principal en Europa y
Norteamérica.
• Es necesario destacar que los logros alcanzados en esta
materia han ocurrido gracias a la planificación de estrategias
elaboradas en conjunto por representantes del mundo
académico, de instituciones gubernamentales y apicultores.
• Debido a que la apicultura se encuentra presente en varias
regiones de Chile, las investigaciones en apicultura han
contribuido al desarrollo de la actividad apícola mediante la
generación de conocimiento y la formación de académicos
y profesionales altamente calificados. Sin duda, esto ha
entregado un apoyo importante para la profesionalización y
fortalecimiento de este sector.
• Los desafíos por mantener una apicultura sustentable que
deberá enfrentar los agudos efectos del cambio climático,
la escasez de alimento para las abejas y la aparición de
nuevas enfermedades que afectarán a la colmena, son
ejes fundamentales que los científicos chilenos ya están
analizando para entregar soluciones en un futuro cercano y
cuyos aspectos fundamentales compartirán con todos los
asistentes a Apimondia 2023.
• In Chile, there is an increasing interest from local community
of scientist in order to develop certain researching lines
focused to improve the quality of Chilean bee products. In that
way, those findings have got better management of beehives
and its preventive and care treatments against the presence
of several bee diseases. Likewise, Academics, graduate and
undergraduate students have directed their efforts for setting
up an appropriate characterization of honeys with high value.
This last goal permitted the international recognition of the
biological properties of Chilean honey.
• Beekeeping has become a part of Chilean scientist’s concern
and it comes from different and multidisciplinary groups.
Their work includes equipment and first level infrastructure
available in prestigious Universities and Research Institutes
along the country. By this reason, based on studies conducted
on Chilean honeys a lot of promising results have been
obtained and all are published in European and North
American indexed journals. It is important to emphasize
that these achievements have been possible after plans and
strategies designed by collaborative interactions among
academic teams, governmental institutions and Chilean
beekeepers.
• Beekeeping exists in several regions of Chile and its
development has been directly related with the creation
of knowledge and the soundness of conclusions after
researching. The formation of high qualified human resources
specialized in topics of apiculture have become an important
key for supporting and enhancing this productive sector.
• Next challenges are coming over us for maintaining a
sustainable beekeeping activities. Beekeepers will face the
acute effects of global climate change, food deprivation for
bees and the appearance of novel diseases affecting beehives.
At the present time, Chilean scientists are already working on
and making analyses for those issues in order to get solutions
to the forthcoming events. Of course, those results will be
shared with all the attendants to Apimondia 2023.

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
25
INDAP
Apoya a Los Apicultores de La Agricultura Familiar
Campesina.
INDAP
Supports Rural Family Agricultural Beekeepers.
En Chile existen cerca de 6.300 apicultores registrados
con 985.466 colmenas, de ellos 4.000 son pequeños
agricultores apoyados por el Ministerio de Agricultura a
través del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP).
La gran mayoría se dedica a la producción de miel (98%),
a la polinización (26%) y a la venta de material vivo (16%).
Para el director nacional de INDAP, Carlos Recondo,“la
apicultura, al igual que otras actividades productivas, pasa
por ciclos en que enfrenta dificultades, y la mejor forma
de solucionar los problemas es en unidad. Es así que la
importancia de la apicultura y el trabajo que desarrollan
los pequeños apicultores, quienes con producciones de
calidad han podido acercarse a los mercados externos y
mostrar que son capaces de exportar sus productos”.
Asimismo, mediante los programas de fomento de INDAP,
se les están entregando capacitación, asesoría técnica
e inversiones para agregar valor a la miel. En Chile, se
consumen casi 170 gramos de miel al año per cápita. Este
número, comparado con otros países, como Alemania por
ejemplo, donde se consumen 3 kilos, es una cantidad muy
baja. Ello ha llevado a variar los formatos de venta para
hacerlos más atractivos y accesibles al comercio.
Hoy sus productos están siendo comercializados por INDAP
en las Tiendas Mundo Rural, Mercados Campesinos y por
el Sistema de Compras Públicas, herramientas creadas
por esa institución para favorecer la venta de productos
de la Agricultura Familiar Campesina hacia el público
final sin intermediarios. Para conocer más sobre estos
programas visite www.indap.gob.cl
Noticia apícola
Instituto de Desarrollo Agropecuario
In Chile there are about 6,300 beekeepers registered
with 985,466 hives, of which 4,000 are small farmers
supported by the Ministry of Agriculture through the
Institute of Agricultural Development (INDAP). The vast
majority is dedicated to the production of honey (98%),
to pollination (26%) and to the sale of living material
(16%).
For the national director of INDAP, Carlos Recondo,
“beekeeping, like other productive activities, goes
through cycles in which it faces difficulties, and the
best way to solve the problems is united. This is the
importance of beekeeping and the work carried out by
small beekeepers, who with quality productions have
been able to approach external markets and show that
they are able to export their products. ”
Likewise, through the promotion programs of INDAP,
they are being given training, technical advice and
investments to add value to honey. In Chile, almost
170 gr.(0,3 pounds) of honey are consumed per year
per capita. This number, compared to other countries,
like Germany for example, where 3 kilos (6,6 pounds)
are consumed, is a very low amount. This has led to
varying sales formats to make them more attractive
and accessible to consumers.
Today its products are being marketed by INDAP in
Mundo Rural Stores, Farmers Markets and the Public
Procurement System, tools created by that institution
to favor the sale of rural family agricultural products
to the final consumer without intermediaries. To learn
more about these programs visit www.indap.gob.cl

26 48 th Apimondia | # CANDIDATO APIMONDIA 2023
Sector Apícola
Busca Consolidar su Potencial Exportador
Beekeeping
Seeks to Consolidate its Export Potential
La apicultura juega un papel muy importante en el sector
agropecuario nacional, no sólo por los volúmenes de miel
y otros productos de la colmena, sino también por el rol
que cumple la polinización en otras áreas de la agricultura
nacional, donde FIA ha buscado fortalecer este importante
sector.
La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del
Ministerio de Agricultura ha apoyado al sector apícola
con herramientas de innovación para contribuir a aumentar
la competitividad del sector, cuya aplicación ha permitido
avanzar en su modernización.
En esta línea, ha promovido una visión país, sobre cuya base
se puede lograr que la apicultura chilena sea reconocida
en los mercados internacionales como un proveedor
de mieles de alta calidad asociadas a un territorio de
excelencia.
Es por ello que uno de los ejes de FIA, es ser un ente
articulador del desarrollo del sector a través de la
coordinación de la subcomisión apícola “profesionalización
y tecnología” creada bajo el alero de la Comisión Nacional
Apícola, así como impulsando iniciativas de innovación que
contribuye a dicho desarrollo.
Uno de los últimos aportes realizados, fue la elaboración del
1° Manual del Polinizador, gracias a la articulación de una
red público-privada entre la Fundación para la Innovación
Agraria (FIA), la Asociación Nacional de Productores de
Semillas (ANPROS), la Red Apícola Nacional (RAN) y la
Federación de Productores de Fruta (FEDEFRUTA), con
el objetivo de avanzar en las materias prioritarias para la
profesionalización del sector apícola.
Actualmente FIA se encuentra trabajando en algunos
proyectos para diferenciar la miel producida en Chile,
otorgándole valor agregado, ya que hoy en día este
Beekeeping plays a very important role in the national
agricultural sector, not only for the volumes of honey
and other products of the hive, but also for the role that
pollination plays in other areas of national agriculture,
where FIA ​has sought to strengthen this important
sector.
The Foundation for Agricultural Innovation (FIA)
of the Ministry of Agriculture has supported the
beekeeping sector with innovation tools to increase the its
competitiveness, whose application has allowed progress
in its modernization.
It has promoted a country vision, on the basis of which
Chilean beekeeping can be recognized in international
markets as a provider of high quality honey associated
with a territory of excellence.
Consequently one of the axes of FIA, is being an articulating
entity of the development of the sector through the
coordination of the “Professionalization and Technology”
subcommission created under the eaves of the National
Beekeeping Commission as well as promoting innovation
initiatives that contribute to develop the sector.
One of the last contributions made was the preparation
of the first Manual of the Pollinator, thanks to the
articulation of a public-private network between the
Foundation for Agrarian Innovation (FIA), the National
Association of Seed Producers (ANPROS), the National
Beekeeping Network (RAN) and the Federation of Fruit
Producers (FEDEFRUTA), with the objective of advancing
in the priority matters for the professionalization of the
apicultural sector.
FIA is currently working on some projects to differentiate
honey produced in Chile, giving it added value, since
today this product is exported in bulk and without

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
27
producto es exportado a granel y sin diferenciación. Una
de las iniciativas en ejecución, tiene relación al desarrollo
de miel con un sello de apicultura orgánica y en un envase
biodegradable.
Los desafíos de esta industria, son variados, por lo que FIA
también lideró la realización de la Agenda de Innovación
Agraria para la Apicultura, una herramienta para apoyar al
sector apícola con visión a largo plazo. Un instrumento que
busca contribuir a la construcción de una mirada integral
de los requerimientos en innovación del sector; para así
contribuir a la profesionalización del rubro, disponer de
información y herramientas para la gestión de la actividad
apícola, posicionar a nuestro país como proveedores de
miel de excelente calidad, con sellos distintivos que sean
reconocidos a nivel mundial, entre otros.
differentiation. One of the initiatives in execution is related
to the development of honey with an organic beekeeping
seal and in a biodegradable container.
The challenges of this industry are varied, so FIA also led
the realization of the Agricultural Innovation Agenda for
Beekeeping, a tool to support the beekeeping sector with
a long-term vision. This instrument seeks to contribute
to the construction of an integral view of the innovation
requirements of the sector; in order to contribute to
professionalization it, have information and tools for the
management of the beekeeping activity, position our
country as suppliers of honey of excellent quality, with
distinctive stamps that are recognized worldwide, among
others.

28 48 th Apimondia | # CANDIDATO APIMONDIA 2023
HONEYS FROM CHILEAN PATAGONIA
www.mieldelsur.cl
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Aviso Final.pdf 1 02-08-2019 10:52:16

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
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SAG
Servicio Agrícola y Ganadero
SAG
Agricultural and Livestock Service
El Servicio Veterinario Oficial de Chile, es
el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG),
el cual es una institución perteneciente
del Ministerio de Agricultura. Su función
es apoyar el desarrollo de la ganadería,
incluyendo la apicultura, a través de la
protección y mejoramiento de la sanidad
y el bienestar animal, garantizando la
inocuidad de los productos pecuarios,
siendo de gran relevancia los productos
apícolas de exportación.
El país presenta una baja prevalencia
de enfermedades apícolas, lo que ha
permitido al rubro desarrollar una
apicultura principalmente destinada
a la exportación. Esto se respalda
en que el Servicio, en conjunto con
los productores, utilizan un sistema
de detección temprana, basado en
la vigilancia activa de enfermedades
de denuncia obligatoria. Esto implica
la inspección clínica de los apiarios
seleccionados en base a riesgo, que
incluye la toma de muestra para análisis
en un laboratorio oficial. Por otra parte,
el sistema de vigilancia pasiva, que
consiste en la atención de denuncias de
morbilidad y mortalidad efectuada por
parte de terceros. Otra vía de detección
de enfermedades es la inspección que
se realiza al momento de la certificación
zoosanitaria para exportación, de
productos de la colmena o material
vivo. Aquí se realiza una búsqueda para
detectar enfermedades, que están
definidas dentro de los requisitos del
país de destino.
Adicionalmente, el SAG tiene
implementado un sistema de registro
denominado SIPEC Apícola, que
involucra a toda la cadena productiva;
esta herramienta permite garantizar
la sanidad y trazabilidad de dichos
productos; de esta manera se asegura,
a las autoridades de los servicios
veterinarios de los países de destino
de las exportaciones, que las partidas
certificadas no constituyen riesgo para
la sanidad apícola y humana de su
territorio.
The Official Veterinary Service of Chile is
the Agricultural and Livestock Service
(SAG), which is an institution belonging
to the Ministry of Agriculture. Its function
is to support the development of
livestock, including beekeeping, through
the protection and improvement of
animal health and welfare, guaranteeing
the safety of livestock products, being of
great importance the export beekeeping
products.
The country has a low prevalence of
apicultural diseases, which has allowed
the area to develop an apiculture
mainly for export. This is supported by
the fact that the Service, together with
the producers, uses an early detection
system, based on the active surveillance
of mandatory reporting diseases.
This involves the clinical inspection of
selected apiaries based on risk, which
includes sampling for analysis in an
official laboratory. On the other hand,
the passive surveillance system, which
consists of the attention of complaints
of morbidity and mortality made by
third parties. Another way of detecting
diseases is the inspection carried out at
the time of the animal health certification
for export of products from the hive or
live material. Here a search is carried
out to detect diseases, which are defined
within the requirements of the country of
destination.
Additionally, the SAG has implemented a
registration system called SIPEC Apícola,
which involves the entire production
chain; This tool ensures the health and
traceability of these products; In this
way, the authorities of the veterinary
services of the countries of destination
of the exports are assured that the
certified items do not constitute a risk
to the beekeeping and human health of
their territory.
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# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
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Chile
Marca Internacional
Chile
International Brand
La Infraestructura
de primera categoría y
la estabilidad en términos
económicos y políticos han
generado altos niveles de
confianza, convirtiendo a Chile en
un destino perfecto para el turismo de
reuniones en el Cono Sur.
It has first level infrastructure, excellent
economic and political terms have
generated high levels of confidence,
making Chile a perfect
destination to know tourism in
the Southern Cone.
En ciudades como Arica,
Iquique, Antofagasta, La
Serena, Valparaíso, Viña del Mar,
Santiago, Concepción, Valdivia, Aysén
y Patagonia, se concentran actividades
de reuniones internacionales, gracias
a su generosa Red de Servicios y sus
privilegiados entornos naturales, que permiten
desarrollar una diversidad de actividades en torno
al turismo.
In cities like Arica, Iquique, Antofagasta, La Serena,
Valparaíso, Viña del Mar, Santiago, Concepción,
Valdivia, Aysén and Patagonia, international
meetings activities are concentrated, thanks to
its generous network of services and
its privileged natural environments, which
allow to develop a diversity of activities
around tourism.
Chile cuenta con
importantes Centros
de Convenciones y
Hotelería de primer nivel
con más de 14.500 habitaciones
en el radio urbano metropolitano.
Chile has important first-level
hotel and convention centers
with more than 14,500 rooms
in the metropolitan urban
radio.
Según el Ranking
Connectivity Scorecard,
Chile lidera el desarrollo en
América Latina de Tecnologías
de Telecomunicaciones.
Información satelital y conexión a
internet que están disponibles a lo largo
de todo Chile.
According to the Connectivity Scorecard
Ranking, Chile leads the development in
Latin America of telecommunications
technologies. Satellite information
and internet connection that are
available throughout Chile.
The Economist
Intelligence Unit, señaló
que Chile tiene el y Mejor
Ambiente de la Región para hacer
negocios y se ubica en el Ranking
17 a nivel global.
The Economist Intelligence Unit, noted
that Chile has the best environment
in the region to do business and
is ranked 17th globally.
La Fortaleza y Estabilidad
de sus sistemas bancarios
y financieros han generado
altos índices de credibilidad en
los mercados extranjeros, lo que ha
permitido que grandes empresas quieran
invertir en el país, mejorando el acceso a
bienes y servicios para toda la población.
The strength and stability of its banking and
financial systems have generated high
credibility rates in foreign markets, which
has allowed large companies to want to
invest in the country, improving access
to goods and services for the entire
population.

AMUR reconoce y apoya el trabajo asociativo de los apicultores
AMUR recognizes and supports the associative work of beekeepers
La Asociación de Municipios Rurales
(AMUR) está integrada por las
18 comunas rurales de la Región
Metropolitana: Alhué, Buin, Calera
de Tango, Colina, Curacaví, El Monte,
Isla de Maipo, Lampa, María Pinto,
Melipilla, Padre Hurtado, Peñaflor,
Pirque, Paine, San José de Maipo,
San Pedro, Talagante y Til Til.
El territorio que integran las
comunas, se extiende entre la
Cordillera de Los Andes y parte de la
Cordillera de la Costa y representa el
85% del territorio regional.
En la línea de promover la
asociatividad hoy reconocemos y
apoyamos el trabajo cooperativo
nuestros apicultores, para lograr
objetivos concretos que potencien
el rubro, protejan las colmenas y
garanticen la vida de las abejas.
The Association of Rural
Municipalities (AMUR) is made up
of the 18 rural communes of the
Metropolitan Region: Alhué, Buin,
Calera de Tango, Colina, Curacaví, El
Monte, Maipo Island, Lampa, María
Pinto, Melipilla, Padre Hurtado,
Peñaflor , Pirque, Paine, San José de
Maipo, San Pedro, Talagante and Til
Til.
The territory that integrates the
communes, extends between the
Cordillera de Los Andes and part
of the Cordillera de la Costa and
represents 85% of the regional
territory.
In the line of promoting associativity,
today we recognize and support the
cooperative work of our beekeepers,
in order to achieve concrete objectives
that enhance the area, protect hives
and guarantee the life of bees.
La apicultura como usted siempre quiso verla
Conducción: Federico Petrera (h)
Contacto: +54911 5400 1931
fpetrerah@yahoo.com.ar
Encuéntrenos en YouTube

# CANDIDATO APIMONDIA 2023 | 48 th Apimondia
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Chile
Marca Internacional
Chile
International Brand
Tiene una privilegiada
unión de paisajes y climas
tan opuestos, que es capaz
de mostrar un despliegue de
Maravillas Naturales que comienzan
en el desierto más árido del mundo y
termina en glaciares y estrechos que se
funden en el Océano Pacífico.
It has a privileged mix opposite of landscapes
and climates, that it is capable of showing
a display of natural wonders that begins
in the driest desert in the world and
ends in glaciers and straits that
merge in the Pacific Ocean.
Chile es el mejor país
para vivir en América
Latina, de acuerdo a un
estudio mundial elaborado por la
Revista Newsweek, mientras que FTI
concluyó que Chile es uno de los países
Más Seguros de la Región, destacando
su respeto a las fuerzas policiales y de
seguridad.
Chile is the best country to live in Latin America,
according to a worldwide study prepared
by Newsweek, while FTI consulting,
concluded that Chile is one of the
safest countries in the region,
highlighting its respect for
police and security forces.
Es reconocido
internacionalmente por
sus sobresaliente desarrollo
en materias de Arquitectura,
Diseño e infraestructura tanto vial
como habitacional, con proyectos
en las más diversas condiciones
geográficas.
It is internationally recognized for its
outstanding development in architecture,
design and infrastructure, both road
and residential, with projects in
the most diverse geographical
conditions.
El país se divide en
marcadas zonas geográficas
y climáticas. El norte,
influenciado por la presencia
del Desierto de Atacama; Santiago,
Valparaíso y los Valles Centrales,
definidos por su clima mediterráneo;
hacia el sur, la zona de Lagos y Volcanes;
en el extremo austral, la Patagonia y Antártica;
y finalmente las islas; destacando Isla de Pascua
y Robinson Crusoe.
The country is divided in five marked geographical
and climatic zones. The north, influenced by the
Atacama Desert; Santiago, Valparaíso and the
Central Valleys, defined by its mediterranean
climate; the south, the area of ​lakes
and Volcanoes; in the extreme south,
Patagonia and Antarctica; and finally
the islands; highlighting Easter
Island and Robinson Crusoe.
Fue reconocido por la
Unesco con seis lugares
declarados Patrimonio de
la Humanidad: Valparaíso,
Salitreras de Humberstone y
Santa Laura, ciudad minera de
Sewell, iglesias de la Isla de Chiloé,
el Parque Nacional Rapa Nui.
It was recognized by UNESCO with six
places declared World Heritage Sites:
Valparaíso, Humberstone and Santa
Laura salt offices, mining town of
Sewell, Chiloé Island churches,
and Rapa Nui National Park.
Nuestro país está
conectado y cuenta con
extensas Carreteras y
Conexiones Internacionales y
Aeropuertos.
+ de 23 líneas aéreas vuelan a Chile
Chile está ubicado en Sudamérica. La
mayoría de los vuelos internacionales llegan al
aeropuerto Arturo Merino Benítez en Santiago, y
desde allí se pueden hacer conexiones nacionales
Our country is connected and has extensive roads
and International connections and Airports.
+ of 23 airlines fly to Chile
Chile is located in South America. Most
international flights arrive at the
Arturo Merino Benítez airport in
Santiago, and from there you can
make national connections.
La Gastronomía chilena
es una rica mezcla de
antiguas tradiciones e
ingredientes utilizados por los
indígenas, con preparaciones y
tendencias europeas. La costa del
Pacífico y zona central se caracteriza n
por su gran variedad de peces, mariscos y
los mejores vinos del mundo.
Chilean cuisine is a rich mix of ancient traditions
and ingredients used by the indigenous
people, with European preparations and
trends. The Pacific coast and central
zone is characterized by its great
variety of fish, shellfish and the
best wines in the world.
La fusión de
Distintas Etnias como
la Mapuche, Aymara
o Rapa Nui y la influencia
hispánica se reflejan en la
historia, gastronomía, arquitectura
y tradiciones.
The fusion of different ethnic groups such
as the Mapuche, Aymara or Rapa
Nui and the Hispanic influence
are reflected in history,
gastronomy, architecture
and traditions.

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