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Receta<br />
Pasta<br />
a la Veneciana<br />
Ingredientes<br />
500 gr de Vermicelli<br />
2 latas de lomitos de atún en<br />
aceite o 250 gr de gambas<br />
200 gr de champiñones frescos<br />
Cabezas de brócoli<br />
2 cdas de salsa soya<br />
1 taza de crema de leche<br />
2 dientes de ajos triturados<br />
2 cditas de mantequilla<br />
125 gr de queso Parmesano<br />
Aceite de oliva, sal y pimienta<br />
Preparación<br />
En una olla poner agua a hervir, agregar sal, el brócoli en arbolitos pequeños dejar cocinar durante 10<br />
minutos y retirar. En un sartén aparte derretir la mantequilla agregar un chorrito de aceite de oliva y el<br />
ajo, luego incorporar los champiñones cortados en laminas y dejar dorar, agregar la crema de leche y<br />
la salsa soya.<br />
Después de 5 minutos a esta salsa se le incorpora el brócoli y el atún dejando cocinar a fuego bajo<br />
por 10 minutos. En una olla aparte poner a hervir el agua con la sal para luego cocinar la pasta.<br />
Cuando está este lista emplatar. Agregar queso Parmesano y servir.<br />
¡Buon appetito!<br />
34 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>
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