13 Manual Palto (1)

Por los requerimientos nutricionales de la fruta, la demanda de potasio
equivalente a 160 % de los requerimientos de nitrógeno de las paltas. La
palta acumula potasio de manera más acelerada durante el segundo año de
crecimiento del fruto, por lo que, la dosis de potasio (K 2
O) debe ser ajustada
anualmente en función de la cosecha esperada en ese año en particular. Se
recomienda aplicar potasio, zinc y boro a inicios de la primavera, antes de la
floración y desarrollo de brotes vigorosos.
En el caso del fósforo, se estima una demanda equivalente a 30% de los
requerimientos de nitrógeno de las paltas. De acuerdo con las características
estacionales de acumulación de nutrientes en el fruto es recomendable realizar
la aplicación de N, P 2
O 5
, Mg, S, Fe y Zn después de la cuaja en la primavera de
cada año. La dosis de fertilizantes debe ajustarse cada año en función de la
expectativa de cosecha sumada a la expectativa de cuaja de nueva fruta, debido
a que la acumulación de estos nutrientes en el fruto se produce en partes iguales
en el primer y segundo año de crecimiento de la fruta.
La cantidad de fósforo que se aplica cada año corresponde a una dosis de
mantención de las reservas disponibles en el suelo. Normalmente hay una
disponibilidad suficiente de este nutriente en el suelo debido al pH alcalino (7 -
8) que tiene el agua de riego en la zona central de Chile.
En zonas subtropicales donde el suelo es más ácido (6 -7) se realiza un encalado
con CaCO 3
para aumentar la disponibilidad de P. Sin embargo, las prácticas de
acidificación del agua en sistemas de riego presurizado imponen el riesgo de
reducir la disponibilidad temporal de fósforo.
Prácticas de encalado han sido usadas con éxito en un huerto de palto con
buenos rendimientos, sin limitaciones hídricas en la zona de La Ligua, junto a la
aplicación de materia orgánica de origen animal, uso de coberturas vegetales de
pasto chépica e incorporación de lombrices en los suelos.
Respecto de micronutrientes relevantes para la producción de paltas, el boro
también se acumula de forma más acelerada durante la segunda temporada de
crecimiento del fruto. Esto es importante porque el boro es requerido temprano
en primavera para apoyar el desarrollo del tubo polínico, en un momento en
que la fruta antigua en crecimiento está realizando una fuerte demanda de boro
(Figura 1.5). Por lo tanto, en años de alta carga frutal (“on”) resulta útil aumentar
la dosis de boro proporcionalmente a la cosecha esperada. La gran cantidad de
calcio en el suelo reduce la disponibilidad de boro en el suelo, en condiciones de
pH ácido (<7) o básico (>7). Aplicación de 300 g de bórax al suelo logran aumentar
los niveles de boro foliar, lo cual es una estrategia adecuada para resolver
Manual del cultivo del palto [19]