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TECNOLOGÍATENDENCIASEl vino y su envasede aluminioIng. Roberto NattaAsesor de CAIAMALa relación del envase de aluminio y el contenido ya está probada en otras aplicaciones.El envasar vino en latas de aluminio, generaría dos grandes movimientos que ayudarían a esterubro: convivencia y versatilidad. Por esta razón, Ball Corporation, el mayor productor de lataspara bebidas a nivel mundial, con larga trayectoria en el envasado de vino de calidad y expertiseen ofrecer la lata de aluminio con tamaño adecuado y perfecto para cada estilo y con las exigenciasnecesarias para esta industria.Por un lado, el público busca cada vez más productos que se presenten en envases que facilitensu transporte y almacenamiento, de modo que pueda ser consumido en ocasiones inexploradashoy en día, tales como un día de picnic, una tarde en la playa, o aún para el consumo individualsin desperdicios. Ese espacio no existe hoy en día para el vino en Argentina.La lata puede favorecer a la categoría de vinos por diferentes motivos. Entre ellos por ser el envasemás sustentable y liviano comparados con otros realizados con distintos materiales, ademásno se rompe, ofreciendo un mayor control del consumo al tener diferentes tamaños de envasado,y conserva todas sus propiedades y sabores intactos.En el período de 2016 a 2018, el envase de aluminio tuvo un fuerte crecimiento tanto en losmercados de Argentina como de la región.El negocio de vino en lata en Latinoamérica es aún poco explorado, más allá que la tendenciaa nivel mundial es que este sector crezca. Otra tendencia, es el crecimiento de los vinos, comolos rosados, blancos y sangrías, con una evolución importante en nuestro país, con respecto aaños anteriores.Los primeros vinos en lata de la región fueron lanzados este año en asociación de Ball con labodega Santa Rita en Chile, y Vivant, en Brasil.Para finalizar, a nivel mundial Argentina es un importante productor de vino. En 2017 ocupó elquito lugar en la producción mundial.Ahora comentemos las bondades del envase de aluminio en esta aplicación, realizando una seriede preguntas, con sus correspondientes respuestas para esta relación.1.- Por qué la lata de aluminio es una excelente opción de envase parael vinoCon la lata de aluminio, el consumidor puede llevar su vino a lugaresdonde otros materiales no están permitido o puede ser peligrosos, esdecir, a la playa, a festivales, a parques etc. Este envase también esinfinitamente reciclable y ofrece una opción sostenible para los consumidoresy las marcas.2.- El vino en lata tiene calidad diferente a la del envase tradicional.La calidad del vino en lata y en el envase tradicional no es diferente. Loque cambia es la experiencia de beber. Sin embargo, antes de desarrollarun nuevo vino en lata, es necesario realizar un riguroso análisis delas propiedades del líquido e interacciones con el envase.11