AGRO 47

LIDERAZGO EMPRESARIAL
DEDICADA LABOR EN EL CAMPO
Cultivos & variedades
La sede sureña de Agrícola Pampa Baja alberga amplias zonas agrícolas
con los productos más importantes que consolidan su oferta hortofrutícola.
La mano de obra y la tecnología marchan de la mano, exitosamente.
Reyner Huamaní,
jefe de cultivos de palta.
Bruno Lencioni,
jefe de cultivos de uva.
RESPECTO A LA MANDARI-
NA –uno de los productos más exitosos
de la agroexportación peruana–,
la empresa cuenta con la variedad W.
Murcott, que puede llegar a producir
hasta 60 toneladas por hectárea, aunque
se viene manejando una media
de 55 toneladas todos los años. “En
cuanto a la producción exportable
llegamos hasta 90%, pero la media es
de 80% a 85%. Hemos logrado los estándares
internacionales requeridos;
tenemos una fruta de buen color, buen
calibre y gran calidad, con una acidez
que envidian los fundos del norte, porque
no baja de 1%. Adicionalmente,
podemos lograr buenos brix (10° o
12°) al final de la cosecha”, comenta
Deniken Lliaqui, jefe de cultivos de
mandarina.
“Ahora estamos dejando 1 100 frutos/árbol
con un peso de 80 gramos
cada uno, lo que representa una media
de 56 toneladas, aproximadamente; el
año pasado teníamos 900 frutos/árbol
a 110 gramos c/u, es decir, un calibre
un poco más grande. Hoy, los mercados
nos piden un calibre mediano (de
80 gramos a 100 gramos); por ello, este
año se ha regulado la carga para obtener
dicho calibre”, sostiene.
De otro lado, la empresa cuenta
con 60 hectáreas en producción y
100 hectáreas en instalación, de una
variedad nueva y patentada llamada
Orri. “Esta ofrece una calidad mayor
que la W. Murcott: mejor color, anaranjado
más encendido; mejor brix,
que puede llegar hasta los 15°; y mayor
dulzor, según las pruebas realizadas”,
enfatiza.
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