SAMSARA EDICION 003 NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2020
Y llegó la mejor época del año, donde todos estamos felices, las calles están iluminadas con luces multicolores, la gente camina de un lado a otro sonriendo porque llegó la Navidad..!! Este año es un poco diferente, hemos cambiado a lo largo de estos meses. Mantengamos el Espíritu de la Navidad presente en nuestros hogares y en nuestros corazones, cargados de luz y amor para todos. Y recuerden, que la energía del amor es muy poderosa, es capaz de llegar a cualquier rincón de este planeta. Feliz Navidad y Próspero Año 2021.
Y llegó la mejor época del año, donde todos estamos felices, las calles están iluminadas con luces multicolores, la gente camina de un lado a otro sonriendo porque llegó la Navidad..!! Este año es un poco diferente, hemos cambiado a lo largo de estos meses. Mantengamos el Espíritu de la Navidad presente en nuestros hogares y en nuestros corazones, cargados de luz y amor para todos. Y recuerden, que la energía del amor es muy poderosa, es capaz de llegar a cualquier rincón de este planeta. Feliz Navidad y Próspero Año 2021.
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PREPARACIÓN:
Separe del litro de leche 1 taza y lleve al fuego la leche
restante con el azúcar, corteza limón y canela. En la taza
de leche mezcle yemas y fécula.Al hervir la leche,
mezcle una parte de leche caliente con la mezcla de
yemas dejar entibiar y reúna con el resto de la leche.
Cocine hasta que hierva y espese.
Por último, apague y dejar enfriar se le agrega el ron al
estar frío y se debe conserva en nevera.
INGREDIENTES:
1 Lata de leche condensada.
1/2 Litro de ron de más de 5 años de añejo.
1 Lata de leche evaporada.
1/2 Cucharadita de nuez moscada.
1/2 cucharadita de amargo de angostura.
1 Yema de huevo.
PONCHE CREMA.
PREPARACIÓN:
PONCHE CREMA DE FLAN O PUDIN.
INGREDIENTES:
2 Litros de leche.
1 Flan grande.
1 Litro de ron de más de 5 años de añejo.
1 Lata de leche condensada.
Canela, nuez moscada y vainilla.
Se prepara el flan y se deja enfriar, se lleva a la nevera a
cuajar, luego se coloca en la batidora con la lata de
leche condensada, las especias y por último el ron, se
bate. Se envasa en botellas esterilizadas. Se lleva a la
nevera y se sirve frio con hielo.
Se colocan en la batidora todos los ingredientes y se
bate por aproximadamente 20 minutos. Se coloca en
un frasco de vidrio y se deja enfriar en el refrigerador.
PONCHE CREMA TRADICIONAL.
INGREDIENTES:
12 Yemas de huevo.
1 lata de leche condensada.
1/2 Litro de ron de más de 5 años de añejo.
1/4 Cucharadita de nuez moscada.
1 1/2 Cucharada de vainilla.
1 1/2 Taza de azúcar.
1 Cucharadita de amargo de angostura.
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SAMSARA | 78 Noviembre/Diciembre 2020
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