Crónicasgc Abril-Mayo 2021

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MUNICIPIOS
& TEJEDA
ABR - MAY 2021
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barranco de Tejeda, hasta el barrio de La Culata.
Quienes no quieran adentrarse en la subida al
Roque Nublo, contemplándolo desde los parajes
contiguos, pueden, una vez llegados al cruce de
La Goleta, eludir la subida y/o la circular e iniciar
directamente la bajada a La Culata.
El barrio de La Culata, un blanco y vistoso caserío
entre huertas muy bien cuidadas, merece
que el peregrino detenga su paso y disfrute de
un merecido descanso. Aquí tiene a su disposición
dos bares/restaurantes, en los que podrá degustar
los platos más propios de la gastronomía
isleña, preparados con productos de este municipio,
los potajes cocinados con productos “km. 0”,
aderezados con un gofio sabroso, las papas arrugadas
con mojo, el queso de la cumbre, el vino
de las bodegas cercanas, hoy de merecido prestigio,
y, por supuesto, los tradicionales dulces
de almendras. Repuesto el ánimo con tan suculentas
viandas, se retoma el camino para llegar,
enseguida, tras una alegre bajada entre huertas
y sembrados, próxima a la “charca de Las Palomas”,
al pueblo de Tejeda, encaramado sobre un
profundo barranco, que ya elogiara D. Miguel de
Unamuno, y frente a los roques sagrados de la
isla, el Nublo y el Bentayga. apple