Catalogo Menu Iberia SL
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Piadina sfogliata extrasottile (Piadina
hojaldrada extrafina)
7032 - Bolsa de 360 g p. n.
Producto a base de harina de trigo, agua y aceite de oliva
virgen extra. Se prepara según la receta típica de la cocina de
la Romaña; luego, se deja reposar la masa y se cocina en una
plancha durante unos pocos segundos. Excelente para
rellenarla con embutidos, verduras, salsas y quesos.
También es apta para enrollarla, tanto cruda como cocida, sin
riesgo a que se rompa o agriete.
ACEITE DE OLIVA
VIRGEN EXTRA
MODO DE
CONSERVACIÓN:
120 DÍAS A
TEMPERATURA
AMBIENTE.
Base focaccia (Base para focaccia)
7015 - Bolsa de 580 g p. n.
Receta de la típica focaccia italiana a base de manteca de
cerdo y aceite de oliva. Base para focaccia precocinada
rectangular (30x20 cm) lista para usar. Especialmente apta
para cestas de pan, tal cual o espolvoreada por encima con sal
con hierbas aromáticas. Idónea tanto para condimentarla en la
super cie como para rellenarla según se desee. Si se rellena
con tomate y mozzarella se transforma en una pizza especial,
alta y esponjosa.
ACEITE DE OLIVA
VIRGEN EXTRA
MODO DE
CONSERVACIÓN: 60
DÍAS A 0 - 4 °C.
Puccia salentina (Pan Salentino)
7012 - Bolsa de 230 g p. n.
Pan típico de la tradición de Apulia, de forma redonda y plana.
La masa se realiza con una mezcla de sémola de trigo duro,
levadura madre con 5 horas de fermentación y aceite de oliva
virgen extra. La larga fermentación permite obtener un pan de
corteza muy crujiente y sin miga en su interior. Para la
cocción, calentar el horno a 220-250 °C y hornear el producto
durante 3 o 4 minutos.
Cortar el pan y rellenar al gusto.
CON LEVADURA
MADRE
COCIDO SOBRE
PIEDRA VOLCÁNICA
MODO DE
CONSERVACIÓN: 60
DÍAS A
TEMPERATURA
AMBIENTE
Salsicciotti all’aceto balsamico di Modena
I.G.P. (Salchichas al vinagre balsámico de
Módena I.G.P)
SS1X - Lata de 830 g p. n.
Pequeñas salchichas de tipo «luganega» de carne de cerdo, en
una deliciosa salsa de vinagre balsámico de Módena I.G.P.
Excelente aperitivo o entrante caliente. Ideal para segundos
platos y bocadillos calientes.
CON VINAGRE
BALSÁMICO DE
MÓDENA I.G.P.
69