Zona N - 17-09-2022

zonavariedades
BON APPÉTIT
GASTRONOMÍA
TEXTO: MARÍA TEJADA LORENZO / FOTOS: FUENTE EXTERNA
HELADO
DE LIMÓN
INGREDIENTES:
300 gramos de nueces
(déjalas en remojo de 6 a
8 horas, con un chorrito de
limón).
Jugo de dos limones.
Ralladura de un limón.
6 cucharadas de sirope de
agave.
Los alimentos ecológicos
son una gran opción para
la cocina, no solo por
los valores nutricionales que los
expertos aseguran que poseen,
sino también porque reducen
el impacto negativo en el cambio
INGREDIENTES:
climático e implementan
un nuevo modelo de consumo.
Ante esta necesidad de cuidar el
medioambiente, te presentamos
dos opciones verdes saludables,
ecoamigables y pro-sostenibles,
con el fin de ayudar al mundo
desde tu cocina. ¡Toma nota!
HELADO DE
MENTA Y
CHOCOLATE
INGREDIENTES:
750 ml de bebida de
almendras.
50 gramos de chocolate
en barra.
3 cucharadas de azúcar
mascabo.
30 ml de licor de menta
(con o sin alcohol).
10 hojas frescas de menta.
PREPARACIÓN
Introduce todos los
ingredientes en el
vaso de la batidora
y la mitad del
chocolate. Con el
resto del chocolate,
lo que harás será
trocearlo en láminas
y añadirlo a la
mezcla una vez lo
hayas echado en el
molde del helado.
Finalmente, lo dejas
en el congelador y
deberás mover la
mezcla cada 30
minutos, durante
la siguiente hora y
media. ¡Listo!
Go
Green!
PREPARACIÓN
Coloca en el vaso de la
batidora, junto con el jugo
de los limones, el sirope
de agave y la ralladura
de la piel del limón. A
continuación, bate todos
los ingredientes muy bien
hasta que tengas una
masa homogénea, sin grumos.
Luego, viértela sobre
el recipiente que vayas
a usar como molde. Por
último, introduce la mezcla
en el congelador y,
durante la siguiente hora y
media, remueve el helado
cada 30 minutos para que
quede más esponjoso y
suave.
¡A degustar!
34 ZonaN SEPTIEMBRE 2022