TURQUOISE 2023

C’est la mer qui l’a pris !
Maxime Casaubon a
toujours voulu être
pêcheur. Vous l’avez
déjà sûrement croisé
il y a quelques années,
alors qu’il vendait son
poisson à l’arrière de
sa camionnette, puis
dans son conteneur.
Aujourd’hui, c’est à la Cabane du Pêcheur qu’il vous
accueille à Mont Vernon. Maxime et son équipe se
relaient pour vous offrir des poissons frais du jour.
Fervent défenseur d’une pêche raisonnée, Maxime
ne prélève que ce que son étal peut contenir et son
atelier de transformation traiter.
Pêchés à plus de 40km
des côtes, sur des fonds
sauvages, mahi mahi,
wahoo, marlin, thon rouge,
vivaneau, langoustes... font
le bonheur des amateurs.