CATALOGO BIOEXPO.pmd - CAF

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CATÁLOGO NACIONAL DE EXPOSITORES
2005
120
Categoría:
PRODUCTOS AGRÍCOLAS VÉLEZ PÉREZ
Uso y Aprovechamiento Sostenible de los Recursos Naturales y la Biodiversidad
Subcategoría: Sistemas Productivos Sostenibles ex situ
Productos: Panela redonda, en cubos, panela en polvo, miel, blanquiao y sus derivados.
Contacto: Guillermo Alonso Vélez Vélez
Dirección: Guadalupe - Antioquia
Teléfono / Fax: 861 65 21 - 861 64 68
Correo: panelasanjuarera@hotmail.com
PRODUCTOS AGRÍCOLAS VÉLEZ PÉREZ es una empresa dedicada al cultivo de la caña, la producción de panela
y sus derivados, la cual beneficia a por lo menos 25 familias en la vereda de San Juan en Guadalupe, Antioquia.
Los productos son elaborados bajo estándares de producción ecológica, desde el cultivo, sostenimiento de la
caña hasta el producto final. No se utilizan químicos, colorantes, aditivos que perjudiquen la salud. En el proceso
de transformación se utiliza el bagazo como combustible y se emplean Buenas Prácticas de Manufactura.
Categoría:
PRODUCTOS AUTÓCTONOS DE VERAPAZ
Uso y Aprovechamiento Sostenible de los Recursos Naturales y la Biodiversidad
Subcategoría: Sistemas Productivos Sostenibles ex situ
Productos: Harinas de yota - bore - chachafruto (y productos elaborados), mermeladas de cidra, arequipe, carne vegetal, flor de
plátano, aromáticas, postres de granadilla y derivados
Contacto: Biviana Ovalle Guiral
Dirección: Corredor biológico, Palestina - Huila
Correo: 312 395 22 04
PRODUCTOS AUTÓCTONOS es un grupo de 11 mujeres asociadas para elaborar recetas de la región con productos cultivados bajo principios
de sostenibilidad, como es la aplicación de abonos orgánicos y producción de semillas limpias. Los productos ofrecen un alto contenido
vitamínico y proteínico.