CATALOGO BIOEXPO.pmd - CAF

C
CATÁLOGO NACIONAL DE EXPOSITORES
2005
54
CAFÉ TIMA
Categoría: Uso y Aprovechamiento Sostenible de los Recursos Naturales y la Biodiversidad
Subcategoría: Producción Agropecuaria Ecológica
Productos: CAFÉ TIMA es un producto de la Sierra Nevada de Santa Marta 100% orgánico certificado
Contacto: Víctor Cordero
Dirección: Santa Marta - Colombia
Teléfono / Fax: (4) 4333234
Correo: redecolsierra@etb.net.com
Café Tima pertenece a la Red Ecolsierra, conformada por 17 grupos de base integrados por 840 familias que promueven el desarrollo de su
región y trabajan en el mejoramiento continuo de las unidades productivas a través de procesos de agricultura ecológica sostenible, para
lograr la conservación, recuperación, y protección de los recursos naturales por medio de la producción limpia.
CAFÉ TIWUN
Categoría: Uso y Aprovechamiento Sostenible de los Recursos Naturales y la Biodiversidad
Subcategoría: Producción Agropecuaria Ecológica
Productos: Café orgánico que producen los indígenas Arhuacos de la Sierra Nevada de Santa Marta.
Dirección: Calle 85 No. 21 – 31 of. 201
Teléfono / Fax: 6346538 / 5307853
Correo: carlostorres@cajajadeherramientas.org
GANADOR
Uso y Aprovechamiento
Sostenible de los
Recursos Naturales y la
Biodiversidad
CAFÉ TIWUN surge como una propuesta de mercado justo planteada por la Confederación Indígena Tayrona con el apoyo de la Corporación
Caja de Herramientas por medio de la comercialización de café molido y en grano tostado, lo cual ha permitido establecer una relación directa
entre la comunidad indígena y el consumidor final. Este producto es cosechado y cultivado en la Sierra Nevada de Santa Marta con métodos
sostenibles, los cuales le han permitido obtener la certificación de producto ecológico por parte de la firma francesa Eco-Cert.