4 - Valkeakoski
4 - Valkeakoski
4 - Valkeakoski
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kodinkoneet<br />
Teksti: Ari J. Vesa Kuvat: Ari J. Vesa ja laitevalmistajat<br />
Tuoretta kahvia<br />
Ei ole sama miten kahvisi<br />
keität. Kahvi on monelle<br />
se pakollinen paha,<br />
mutta se voi olla myös<br />
hyvätuoksuinen elämys.<br />
Taatusti tuoretta kahvia<br />
tuoksun kera saa, kun<br />
jauhaa pavut juuri ennen<br />
kahvin valmistamista.<br />
Tutustuimme kahteen<br />
kahvimyllyllä varustettuun<br />
keittimeen.<br />
joissa on varusteena myös kahvimylly.<br />
AEG-kahvinkeitin KAM200 on varustettu<br />
normaalilla lasikannulla ja Nivona<br />
CafeFresco 410 termoskannulla. Muuten<br />
laitteet ovat toiminnoiltaan lähellä<br />
toisiaan. AEG:n keittimeen voi asettaa<br />
vettä suodattavan aktiivihiilisuodattimen,<br />
joka vaihdetaan 70 käyttökerran<br />
tai kahden kuukauden välein.<br />
Molempien käyttö aloitetaan säätämällä<br />
laitteen kello aikaan. Kelloa tarvitaan,<br />
koska keitin voidaan ohjelmoida<br />
aloittamaan kahvinkeitto tiettyyn kellonaikaan.<br />
Aamukahvit voidaan ohjelmoida<br />
jo illalla ja herätä tuoreen kahpavuista<br />
kahvi sisältää rasvaa ja siksi sen<br />
säilyttäminen vaikuttaa makuun<br />
ja laatuun. Suomessa juodaan<br />
eniten vaaleapaahtoista, valmiiksi<br />
paahtimossa jauhettua kahvia. Eri kahvilaatujen<br />
erot ovat pieniä ja todellisia<br />
vaihtoehtoja ei ole. Jos kahvin valmistamisen<br />
aloittaa suoraan pavuista, löytyy<br />
vaihtoehtoja runsaammin. Vaaleaa<br />
paahtoa, keskipaahtoa ja tummaa<br />
paahtoa, jokaiselle jotain tai erilaista eri<br />
tilanteisiin. Vaikka juomme Suomessa<br />
kahvia eniten maailmassa, on valikoimamme<br />
suppea moneen maahan verrattuna.<br />
Runsas kahvinkäyttömme pitää käyttämämme<br />
kahvijauheen melko tuoreena,<br />
mutta todella tuoretta kahvia saa<br />
käyttämällä kahvipapuja. Erilaisia kahvipapuja<br />
saa helposti ja pakastimessa<br />
ne säilyvät tuoreina pitkään. Jauheeksi<br />
kahvi muutetaan vasta juuri ennen valmistamista.<br />
Helpoimmin se tapahtuu<br />
automaatilla, jossa kahvimylly jauhaa<br />
pavut suoraan suodattimeen ja keitin<br />
käynnistyy kun jauhaminen valmistuu.<br />
Perinteinen kahvinkeitin<br />
Löysimme kaksi perinteisen kahvinkeittimenkin<br />
tapaan toimivaa keitintä,
Change language