Makuviikko Reseptivihko 5 PARISKUNTA PE
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
30<br />
min<br />
KAHDELLE<br />
PÄIVÄLLE<br />
Resepti: MAKVIIKKO<br />
Siskonmakkarakeitto<br />
AINEKSET<br />
500 gr siskonmakkaraa<br />
400 gr perunoita<br />
200 gr porkkanoita<br />
100 gr palsternakkaa<br />
1 sipuli<br />
1,5 rkl tomaattipyreetä<br />
200 g tomaattia<br />
1 nippu lehtipersiljaa<br />
1 rusileipä<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
1,5 l lihalientä (1,5 l kiehuvaa vettä<br />
ja 2-3 lihaliemikuutiota)<br />
2 laakerinlehteä<br />
1 tl kokonaisia mauste- tai<br />
mustapippureita<br />
1. Kuori ja leikkaa sipuli hienoksi.<br />
2. Paista sipuli, miedolla lämmöllä, voissa isossa kattilassa yhdessä<br />
kokonaisten pippureiden kanssa.<br />
3. Kuori perunat ja kasvikset. Kuutioi perunat. Leikkaa porkkanat vinottain<br />
lanteiksi ja palsternakka pieniksi kuutioiksi.<br />
4. Paista kasviksia ja perunoita muutama minuutti kattilassa ja lisää<br />
tomaattipyree. Kaada kattilaan 1,5 l kiehuvaa vettä (esim. vedenkeittimestä)<br />
kasvisten päälle ja lisää liemikuutiot.<br />
5. Keitä kunnes peruna alkaa pehmetä, noin 10 minuuttia.<br />
6. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja persilja silpuksi. Pursota siskonmakkarasta<br />
puristamalla sopivan kokoisia makkarapalleroita keittoon.<br />
7. Anna kiehua hiljaa noin 3 minuuttia.<br />
8. Lisää tomaatit ja persilja pinnalle ja tarjoile.
Change language