Tavolata Serenade/Symphony menu from 17.05.2023 FIN/SWE
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MENU
Italialaisen illallisen neljä erottamatonta ruokalajia ovat alkuruoka eli antipasti, pasta-annos eli primi,<br />
liha- tai kalaruoka eli secondi ja dolci, joka on niin makea, että sitä ei tarvitse edes suomentaa. Ravintola<br />
Tavolàta on tuonut aitoja italialaisia makuja matkustajille vuodesta 2014. Nauti eteläeurooppalaisesta<br />
tunnelmasta runsaan illallisen tai jaettujen alkupalojen ja hyvien juomien äärellä. Suosittelemme<br />
päättämään illallisen tiramisulla, joka on ollut Tavolàtan ruokalistalla ravintolan avaamisesta lähtien, ja on<br />
nyt uudistettu.<br />
En klassisk italiensk middag består av fyra rätter: en aptitretare ”antipasti”, en pastarätt ”primi”, en kötteller<br />
fiskrätt ”secondi” och en ”dolci”, så söt att ingen översättning behövs. Restaurang Tavolàta har<br />
levererat autentiska italienska smaker till resenärer sedan år 2014. Välkommen hit för att njuta av en<br />
sydeuropeisk atmosfär – ta in alla fyra rätter för en riktig festmåltid eller dela bara på ett gäng aptitretare<br />
och goda drinkar. Vi rekommenderar att du avrundar med vår tidlösa klassiker: tiramisun.<br />
benvenuti & buon appetito<br />
Käytämme laadukkaita ROI -tuotteita ruokalistan annosten valmistuksessa. Näihin ROIn<br />
perheen tuottamiin Cru class-oliiviöljyihin ja muihin tuotteisiin on käytetty yli neljän<br />
sukupolven tietotaitoa. Aurinkoisilla Ligurian rinteillä Italissa tuotetaan maailman parhaat<br />
Taggiasca –oliivit, joita käytetään yksinomaan ROIn tuotteissa. Auringon kosketuksen,<br />
Välimeren läsnäolon ja syvälle juurtuneen perheen perinnön voi tuntea jokaisella<br />
puraisulla. ROI-tuotteita voi nyt ostaa yksinomaan Ristorante <strong>Tavolata</strong>sta.<br />
Vi använder ROI-produkter av högsta kvalitet vid beredningen av rätterna på menyn.<br />
Över fyra generationer av kunskap har hällts i dessa familjeproducerade Cru class<br />
olivoljor och andra produkter. De soliga backarna i Ligurien, Italien, producerar de<br />
finaste Taggiasca oliverna i världen som exklusivt används i ROI-produkter. Beröring av<br />
solen, närvaro av Medelhavet och djupt rotade familjearv kan kännas i varje bit. ROIprodukter<br />
finns nu exklusivt att köpa på Ristorante <strong>Tavolata</strong>.<br />
Menu created by Jyrki Tulkki and Mattias Eriksson<br />
Chef de Cuisine and Sous Chef, Silja <strong>Symphony</strong>
ANTIPASTI<br />
SALUMI MISTI CON PANE CARASAU 16 €<br />
Salumi Misti ja pane carasau<br />
Salumi misti med pane carasau<br />
CAPRESE ALLA TAVOLATA 14 €<br />
Caprese Tavoláta<br />
Caprese Tavoláta<br />
BARBABIETOLE CON MANDORLE SALATE (V) 14 €<br />
Suolapaistettuja punajuuria, suolamanteleita, kaprista ja paahdettua valkosipuli aiolia<br />
Saltbakade rödbetor med salta mandlar, kapris och rostad vitlöksaioli<br />
BRUSCHETTA CON GAMBERI (V)* 15 €<br />
Bruschetta grillatuilla ravuilla ja parmesankreemiä<br />
Bruschetta med grillade räkor och parmesancréme<br />
GRANDE ASSORTIMENTO DI ANTIPASTI 30 €<br />
Perinteinen italialainen antipastolautanen<br />
Traditionell italiensk antipastitallrik<br />
(V) = vegaaninen / (V) = vegansk<br />
(V)* = Saatavana vegaanisena / (V)* = Går att få vegansk<br />
Lisätietoja allergeeneista saat henkilökunnalta / Information om allergener fås av personalen
Paste-primi<br />
PAPPARDELLE CON FILETTO DI MANZO 17 €<br />
Pappardelle ja naudanfilettä, sieniä sekä pippurikastiketta<br />
Pappardelle med oxfilé, svamp och pepparsås<br />
RAVIOLI AL RIPIENO DI ASPARAGI 17 €<br />
Parsaravioli kampasimpukoilla ja simpukkaveloutélla<br />
Sparrisravioli med kammussla och musselvelouté<br />
GNOCCHI CON SALVIA (V)* 15 €<br />
Gnocchi salvialla, härkäpavuilla ja saksanpähkinöillä<br />
Gnocchi med salvia, bondbönor och valnötter<br />
MAUKASTA GLUTEENITONTA PASTAA TARJOLLA PYYDETTÄESSÄ<br />
EN HÄRLIG GLUTENFRI PASTA SERVERAS VID FÖRFRÅGAN<br />
Garganelli<br />
Tagliatelle<br />
Linguine<br />
Tortellini<br />
Canneloni<br />
Pappardelle<br />
Penne<br />
Fusilli<br />
Gnocchi<br />
Spaghetti<br />
Ravioli<br />
Sedanini<br />
Paccheri
SECONDI<br />
ARRANCINI CON MOZZARELLA VEGANA (V) 25 €<br />
Arrancini ja vegaani mozzarellaa sekä caponataa<br />
Arranccini med vegansk mozzarella och het caponata<br />
PESCE GIORNALIERO 29 € / 34 €<br />
Päivän saalis ja sahrami fenkolia, grillattua sitruunaa, sitruunaöljyä sekä murskattuja perunoita<br />
Dagens fångst med fänkål- och saffranssauté, grillad citron, citronolja och krossad potatis<br />
SALMONE AL FORNO CON OLIVE 29 €<br />
Oliivipaistettua lohta ja perunagnocchia, pinaattia sekä sitruunakastiketta<br />
Olivbakad lax med potatisgnocchi, spenat och citronsås<br />
FILETTO DI MANZO CON SALSA DI MARSALA 35 €<br />
Härän sisäfileepihvi ja marsalakastiketta, parmesanvoita sekä paahdettuja vihanneksia<br />
Oxfilé med marsalasås, parmesansmör och rostade grönsaker<br />
(V) = vegaaninen / (V) = vegansk<br />
(V)* = Saatavana vegaanisena / (V)* = Går att få vegansk<br />
Lisätietoja allergeeneista saat henkilökunnalta / Information om allergener fås av personalen
DOLCI<br />
CROSTATA AL LIMONE 12 €<br />
Sitruunatartaletti, italialaista marenkia ja vadelmia<br />
Citrontartelett, italiensk maräng, hallon<br />
TIRAMISÚ CLASSICO 12 €<br />
Tiramisú Classico à la Silja <strong>Symphony</strong><br />
Klassisk tiramisu à la Silja <strong>Symphony</strong><br />
GELATO E SORBETTO 12 €<br />
Gelato ja sorbetti<br />
Gelato och sorbet<br />
FORMAGGI MISTI 15 €<br />
Valikoima Italialaisia juustoja<br />
Urval av italienska ostar<br />
TAVOLATA TRIO 12 €<br />
T.E.G: tryffeli, espresso, grappa<br />
T.E.G.: tryffel, espresso, grappa<br />
Lisätietoja allergeeneista saat henkilökunnalta / Information om allergener fås av personalen
EAT*SHARE*RELAX*BE TOGETHER*ENJOY THE MOMENT
Change language