TAST Conference Menu 2023/2024 FIN
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
JATKUVA KAHVI-<br />
JA TEETARJOILU<br />
Verensokeri on pidettävä oikealla tasolla, jotta<br />
ajatus kulkisi ja tarkkaavaisuus säilyisi stressaavissa<br />
tai muulla tavoin haastavissa tilanteissa.<br />
Tutkimusten mukaan hiilihydraattien ja<br />
stressiä aiheuttavista tilanteista selviämisen<br />
välillä on yhteys. Tasapainoiset pienet purtavamme<br />
auttavat pitämään aivot työvireessä!<br />
Kokousta virkistävä välipala sisältää perinteisen<br />
suodatinkahvin lisäksi erikoiskahvit<br />
(espresso, cappuccino, cafe latte) sekä teevalikoiman.<br />
Latte ja cappuccino saatavilla vain kokousosastolla<br />
järjestettäviin tilaisuuksiin.<br />
SET 1<br />
1<br />
2<br />
Kahvi, tee ja suklaakarkkeja<br />
9 euroa / hlö<br />
Tämän setin kuumien juomien kanssa tarjoillaan<br />
myös suklaakarkkeja.<br />
....................................................<br />
KAHVI, TEE & PIENTÄ<br />
PURTAVAA<br />
Seuraaviin lajitelmiin sisältyy kahvi, tee ja kuusi<br />
täyttävää pientä välipalaa<br />
Vastustamatonta ja maukasta<br />
14 euroa / hlö<br />
Makoisaa lihaa ja herkullisia pikkuherkkuja<br />
• Skagenia Rosalan mini-saaristolaisleivällä<br />
• Focaccia – savustettua kinkkua, punaista<br />
pestoa sekä balsamicosiirappia<br />
• Grillattu kanavarras ja yrttiöljyä<br />
• Omenamousse ja kauracrumble<br />
• Minikorvapuusti<br />
• Pieni brownie<br />
Terveellista ja täydellistä<br />
14 euroa / hlö<br />
Runsaskuituiset ja vitamiinirikkaat välipalat<br />
• Linssi- ja avokadosalaatti pikkukupissa<br />
• Kanaton caesar-wrap<br />
• Vihannestikut ja hummus<br />
• Banaanileipä<br />
• Smoothie-shotit<br />
• Suklaaraakakakku<br />
3<br />
Parasta ja pikanttia<br />
25 euroa / hlö<br />
Maailmanmakuja<br />
Enintään 25 henkilölle<br />
• Arrancini mustan tryffelin ja<br />
vesikrassiemulsion kera<br />
• Kampasimpukka-cevicheä ja<br />
mangosalsaa crostinilla<br />
• Västerbotten-pannacotta ja siianmätiä<br />
• Sahrami-vanilja crème brûlée<br />
• Käsintehdyt suklaatryffelit<br />
• Mansikkainen minipavlova<br />
= Vegaaninen
KEVYET ATERIAT<br />
Kevyet ateriasetit sopivat laivalla järjestettävän<br />
kokouksen tai konferenssin aamiaiselle,<br />
brunssille tai kevyeksi lounaaksi.<br />
Mikäli valitsette kevyen noutopöydän, suosittelemme<br />
ottamaan kaksi eri lajitelmaa/henkilö.<br />
4<br />
SALAATTIPÖYTÄ,<br />
leipä ja levitteet<br />
Salaattipöydässä on kolme erilaista salaattia<br />
ja se tarjoillaan vähintään 12 henkilön ryhmille.<br />
Enintään 12 henkilön ryhmät voivat valita yhden<br />
salaatin ryhmää kohden.<br />
Raikasta ja maukasta<br />
15 euroa / hlö<br />
Kevyttä lihaa ja rapeita vihanneksia<br />
• Kylmäsavulohisalaatti ja<br />
yrtti-hapankermakastike<br />
• Maalaissalaatti kanalla *<br />
• Marinoitu vihannessalaatti<br />
....................................................<br />
SMOOTHIEBAARI,<br />
jonka valikoimassa on kauden hedelmiä,<br />
pähkinöitä ja marjoja<br />
Smoothiet ovat erinomaisia ”antioksidantti- ja<br />
vitamiinidrinkkejä”, ja näitä tarvitaan aivojen<br />
normaaliin toimintaan. Antioksidantit auttavat<br />
tulemaan toimeen stressaavissa ja haasteellisissa<br />
tilanteissa, joissa aivojen on toimittava<br />
täydellä teholla. Pähkinät ja siemenet sisältävät<br />
runsaasti kuituja ja hyödyllisiä rasvahappoja,<br />
jotka pitävät nälän poissa pitkään.<br />
Smoothiebaarissa on kolme erilaista smoothieta<br />
ja se tarjoillaan vähintään 12 henkilön ryhmille.<br />
Smoothiet tarjoillaan kannuissa yhdessä hedelmien,<br />
makeiden marjojen, rapean myslin, pähkinöiden<br />
ja siementen kanssa, joten smoothien voi<br />
nauttia joko virkistävänä juomana tai kulhosta.<br />
5<br />
Piristävää ja ravitsevaa<br />
11 euroa / hlö<br />
Huolehdi kehon ja mielen hyvinvoinnista<br />
• Lehtikaali- ja avokadosmoothie<br />
• Marja- ja jogurttismoothie<br />
• Mango- ja kurkumasmoothie<br />
• Hedelmät, marjat, mysli, siemenet<br />
ja pähkinät<br />
SET 6<br />
= Vegaaninen<br />
* = Saatavissa vegaanisena
KEVYT NOUTOPÖYTÄ<br />
Kevyessä noutopöydässä on neljä erilaista<br />
ruokalajia ja se tarjoillaan vähintään 12<br />
henkilön ryhmille. Enintään 12 henkilön ryhmät<br />
voivat valita kaksi ruokalajia. Noutopöytä sopii<br />
vaikkapa juhlavammaksi brunssiksi, kevyeksi<br />
lounaaksi tai rentouttavaksi aperitiiviksi pitkän<br />
päivän päätteeksi. Jos kevyt noutopöytä<br />
tilataan lounaaksi, kannattaa valita kaksi<br />
erilaista settiä.<br />
Maukasta ja herkullista<br />
18 euroa / 23* euroa / hlö<br />
*lasillisella kuohuviiniä<br />
6<br />
Sopii täydellisesti juhlintaan tai cocktailtunnin<br />
alkupalaksi<br />
• Katkarapu-voileipäkakku<br />
• Marinoitu vihannessalaatti<br />
• Tapas-lautanen ja melonia<br />
• Marjakakku ja vaniljakastiketta<br />
Runsasta ja kesäistä<br />
18 euroa / hlö<br />
Ravitseva ja runsaasti energiaa sisältävä<br />
ateria auttaa tukemaan aivoja toimimaan<br />
täydellä teholla<br />
• Lohi poke-kulho<br />
• Kreikkalaistyylinen salaatti<br />
• Kalkkuna-avokadotoast<br />
(kokojyväleipä)<br />
• Marjainen granola hunajalla<br />
Ylellistä ja dekadenttia<br />
30 euroa / 40* euroa / hlö<br />
*lasillisella samppanjaa<br />
7<br />
Suosittelemme:<br />
parasta aivoillesi!<br />
8<br />
Sopii täydellisesti saavutusten juhlistamiseen ja<br />
tyylikkään tunnelman luomiseen illallista varten<br />
Enintään 25 henkilölle<br />
• Hummeri ja äyriäissalaatti sekä<br />
yuzu-vinaigrettea<br />
• Maissitortilla, jossa grillattua entrecôtea,<br />
vihanneksia ja chimichurria<br />
• Teriyaki-paistetut nuudelit ja<br />
kuningasosterivinokkaita<br />
• Suklaamutakakku ja suolakaramellikastike
RAVINTOLALOUNAS<br />
Pidä hyvin ansaittu lounastauko herkuttelemalla<br />
kolmen ruokalajin menulla kauden parhaista<br />
antimista. Lounas tarjoillaan noutopöydästä<br />
vähintään 50 henkilön ryhmille. Koko ryhmän<br />
on valittava sama menu.<br />
Kolmen ruokalajin lounas<br />
25 euroa / hlö<br />
Kolmen ruokalajin lounas sisältää raikkaan alkusalaatin,<br />
mieltä hellivän pääruoan (liha, kala tai<br />
kasvis), herkullisen jälkiruoan ja kuuman kahvin.<br />
Kolmen ruokalajin<br />
premium-lounas<br />
51 euroa / hlö<br />
Enintään 25 henkilölle<br />
Kolmen ruokalajin premium-lounaan on henkilökohtaisesti<br />
laatinut laivan keittiömestari.<br />
<strong>Menu</strong> perustuu laivan fine dining –ravintolan<br />
Gourmet Baltic Queen ruokalistaan ja sisältää<br />
alkuruoan, pääruoan (liha, merenantimet tai<br />
kasvis) ja jälkiruoan.<br />
MUUT<br />
Kokousklassikot<br />
Hinnat ovat per hlö<br />
Kinkku-juustovoileipä<br />
Graavilohi-ruisleipä<br />
Katkarapuleipä<br />
Korvapuusti<br />
Hedelmäsalaatti<br />
Päivän kakku<br />
Keksivalikoima<br />
Oliivit<br />
Perunalastut<br />
7 euroa<br />
7 euroa<br />
12 euroa<br />
3 euroa<br />
5 euroa<br />
5,50 euroa<br />
4 euroa<br />
6 euroa<br />
4 euroa
JUOMAT<br />
Olipa juomana sitten lasillinen raikasta vettä tai<br />
virkistävä smoothie, hyvän nestetasapainon säilyttäminen<br />
on ehdottoman tärkeää aivojen optimaalisen<br />
toiminnan kannalta. Hyvä juoma voi<br />
myös kohottaa mielialaa ja auttaa pysymään<br />
energisenä koko päivän ajan.<br />
Kahvi<br />
3 euroa<br />
Vesi tai kivennäisvesi (50 cl)<br />
3 euroa<br />
Virvoitusjuoma (33 cl)<br />
3,50 euroa<br />
Tuorepuristettu appelsiinimehu (24 cl) 5 euroa<br />
Froosh-smoothie (25 cl)<br />
4 euroa<br />
Alkoholiton olut / siideri / viini 6 euroa<br />
....................................................<br />
Olut (baarin valikoimasta, 33 cl)<br />
7,90 euroa<br />
Siideri (baarin valikoimasta, 33 cl) 7,90 euroa<br />
Hartwall Long Drink (33 cl)<br />
8,50 euroa<br />
Laivan samppanja 20 cl 75 cl<br />
18<br />
euroa<br />
64<br />
euroa<br />
Laivan kuohuviini<br />
12 cl<br />
20 cl<br />
75 cl<br />
5,90<br />
euroa<br />
9,50<br />
euroa<br />
32<br />
euroa<br />
Laivan punaviini, valkoviini<br />
tai rosé<br />
Avec 4 cl (konjakki, calvados<br />
tai whisky)<br />
18.7 cl 75 cl<br />
9,50<br />
euroa<br />
32<br />
euroa<br />
10 euroa<br />
(vodka, Aqvavit, Jaloviina, Jägermeister<br />
tai likööri)<br />
7 euroa
EHDOT<br />
• <strong>Menu</strong>t on tilattava vähintään 14 päivää<br />
etukäteen.<br />
• Tilattaessa on ilmoitettava mahdolliset<br />
allergiat tai erikoisruokavaliot.<br />
• Jos valikoimamme muuttuu, korvaamme<br />
poistuneen tuotteen arvoltaan vastaavalla<br />
tuotteella. Varaamme oikeuden muuttaa<br />
hintoja.<br />
• Koko ryhmän on valittava sama menu.<br />
• Vesijohtovettä on saatavilla ilmaiseksi koko<br />
konferenssin ajan.
Change language