Stratégie pour un développement durable du tourisme au Sahara ...

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à 15 km au nord de la ville et à Metlaoui, à 30 km au sud. L’empreinte de l’époque romaine et byzan- tine est également très présente à Gafsa, avec les piscines romaines et les mosaiques de la même époque, que l’on peut admirer dans un musée amé- nagé à proximité de la palmeraie. Cette dernière peut révéler les secrets des techniques hydrau- liques foggarus, seguias, puits aghlabites. Malgré ses richesses, la ville demeure un simple relais pour les touristes, dans son hôtel le Maamoun situé au centre ville, ou le Jugurtha (du nom du célèbre chef numide natif de la ville). La capacité hôte- lière est de 732 lits dont 424 non classés. 1.2.1.4 Le Nefzaoua Kebili et Douz Ces oasis se trouvent de l’autre côté du chott El Djerid (120 km de Tozeur). Kebili d’abord, fameuse par ses eaux thermales et son fort aux autruches et Douz ensuite, la plus saharienne des oasis du sud tunisien. Fief des tribus M’razig, Douz est célèbre pour son festival international du Sahara, organisé chaque année au mois de décembre, et comme point de départ de nombreuses méharées vers le grand sud, en passant par Zaafrane ou El Faouar. De Douz, on peut se rendre au parc national de Jbil. C’est également le lieu traditionnel des promenades à dos de dromadaires des groupes touristiques. Son artisanat, réputé, est étalé dans un marché traditionnel aménagé, où s’organise un souk hebdoma- daire. Le musée de Douz présente différents aspects de la vie au Sahara. La zone d’aménagement touristique a été conçue au pied des dunes les plus proches de l’oasis. Plus au sud de Douz, se trouve à Zaafrane une unité d’hébergement, lieu de départ de méharées ou de promenades à dos de dromadaires pour les nombreux groupes qui viennent là de façon journalière. Un autre hôtel trois étoiles se trouve à El Faouar, dans une ancienne station de forage de pétrole. La capacité hôtelière existante à Kébili et Douz est de 3 805 lits 1.2.1.~ Mutmata et la route des Ksour Entouré par un paysage lunaire, le village de Matmata (3000 habitants environ) offre une vision apocalyptique. Lorsqu’on l’observe de haut, l’architecture des maisons a pour base un entonnoir circulaire qui découpe le sommet d’une colline et forme la cour autour de laquelle s’ordonnent les pièces de la demeure creusée dans les parois de la cour (ou hdouch). Sédentaires, les Matmatias cultivent, grâce au système des ies- SOU~S (ou terrasses), les terres limoneuses des fonds d’oueds. Beaucoup se sont installés dans Matmata la nouvelle à quinze kilomètres de l’ancienne. Plusieurs hôtels ont été construits à Matmata. Le plus ancien est le fameux Touring Club, vieille demeure transformée en lieu d’hébergement. La capacité d’hébergement est de 554 lits. Autour de Matmata, les villages de Beni Zelten, Tamezret, Zeroua ou Toujane ont gardé leur cachet berbère. Des monts Matmata jusqu’à la plaine de la Jeffara, soit en traversant l’oasis de Gabes, soit en passant directement par Mareth, le visiteur peut admirer d’autres formes architecturales typiques, telles les Ghorfas de Medenine et de Metameur ou les ksour de la région de Tataouine. Rappelant les ksour et kasbahs du sud marocain, ce sont souvent des citadelles greniers, sous forme de villages pitonniers, ou des habitations dispersées autour d’un grenier collectif fortifié où habitaient ber- bères ou arabes sédentaires. Parmi les premiers, on peut admirer Chenini, Douiret et Guermessa. Parmi les seconds on peut citer Ksar Ouled Soltane, Ksar Haddada, Ksar Ouled Debbab. La région de Tataouine compte soixante cinq ksour de montagne localisés dans un rayon de 40 km, et une dizaine de ksour de plaine localisée autour de Smar (Beni Mhira, ksar Jedia, El Ain...). Le festival des ksour, organisé chaque année début avril, rappelle l’importance de ce patrimoine. A partir de Tataouine, on peut également découvrir des vestiges islamiques ou romains à Ouni, Oum Zouggar (Dehiba) et El Brigua Kebira et Seghira (Remada). Enfin, Tataouine est le point de départ pour découvrir le désert du Sahara proprement dit avec les bases d’appui de Tiaret SP3, Kamour SP4 et El Borma. Plus vers le sud, on peut atteindre le Sahara libyen en direction de Ghadames. 1.2.1.6 Le patrimoine architectural et urbain du sud tunisien en péril et sa relation avec l’activité touristique Les nombreux ksour et ghorfas du sud tunisien posent le problème de l’usage des biens culturels : soit ils sont considérés comme des musées de plein air, soit on leur donne une fonction particulière. Celle ci peut être soit à but d’exploitation touristique, soit une appropriation du lieu à but d’habi- tation. Dans le premier cas, quelques Ghorfas, maisons troglodytes ou ksour, ont été affectés à des prestations touristiques de passage. C’est le cas de maisons à Matmata, des Ghorfas de Metameur ou de Ksar Hadada transformés en unités hôtelières (Ksar Hadada comprenant par exemple 72 lits). Dans le deuxième cas, se pose le problème des 1. Où l’eau, disparue en 1995, coule de nouveau grâce à d’importants efforts du gouvernement tunisien.
infrastructures (eau, électricité...) et donc du financement, mais aussi du pouvoir de persuasion et de concertation avec les populations locales . Ces exemples peuvent également s’appliquer aux autres cités sahariennes endommagées par le temps ou les intempéries comme les oasis de montagne de Chebika, Mides ou Tamerza. L’emploi combiné à but résidentiel et/ou touristique se heurte souvent à des obstacles d’ordre foncier, puisque les héritiers du bien (souvent dans l’in- division) se trouvent dispersés dans d’autres régions ou à l’étranger, notamment en France. 1.2.2 L’offre touristique hôtelière dans la région du Sahara tunisien 1.2.2.1 Un hébergement d tendance huut de gumme L’analyse de la répartition de la capacité hôtelière par catégorie révèle les aspects suivants : sur les 9 786 lits que compte la région de Tozeur, les lits de catégorie trois étoiles représentent la moitié de la capacité hôtelière totale. Les hôtels quatre et cinq étoiles constituent 20 % de l’ensemble de la capacité. Ainsi on constate une prédominance d’établissements de bon standing (moyenne et haut de gamme). D’autre part, l’étude de la période 1987-1997, nous indique que la capacité hôtelière a plus que triplé, reflétant l’intérêt des promoteurs à investir dans la région des oasis sahariennes. Cet intérêt est motivé essentiellement par les avantages fiscaux consentis par l’État. 1.2.2.2 Un faible tuux d’occupation Malgré cet engouement pour la construction hôtelière et les avantages octroyés par les pou- voirs publics, le taux d’occupation des hôtels reste bas (autour de 30 %) et n’excède jamais les 40 %. En 1996, ce taux est tombé à 29,l %. Plus grave encore, la région de Gafsa-Tozeur présente le Taux d’occupation des hôtels par région Année 1996 1991 Tunis-Zaghouan Nabeul-Hammamet Sousse-Kairouan Monastir-Madhia-Sphax Djerba-Zarzis Gafsa-Tozeur Bizerte-Beja Tabarka-Ain-Draham Moyenne annuelle Source ONTT 36,9 39.1 46,5 52 53,l 57,8 53.1 59,7 52,7 58 29,l 31.7 36.2 35.7 34,3 37,4 42,8 46,4 taux d’occupation hôtelière le plus bas de toutes les régions touristiques. 1.2.3 L’action de l’État pour promouvoir le tourisme au Sahara. La sous-occupation hôtelière a amené les pou- voirs publics à décider d’abaisser de 50 % les taxes aéroportuaires pour les compagnies aériennes programmant Tozeur en ligne directe. En fait, le souci d’encourager le développement du tourisme dans les oasis sahariennes est attesté par les mesures décidées en novembre 1987 et relatives aux avantages fiscaux supplémentaires pour ceux qui investissent dans le tourisme saharien. Parmi ces décisions : - Abaisser le taux d’auto financement de 40% requis pour l’ensemble du secteur à 30% pour le tourisme saharien. - Exonérer de l’impôt la totalité des bénéfices réinvestis dans les projets touristiques au Sahara. - Exonérer l’entreprise des impôts pour une période de 10 ans. D’autres recommandations relatives à l’amé- lioration de l’environnement et de la qualité du produit saharien furent également proposées : Créer un musée du Sahara à Douz. Réorganiser et rehausser le standing des fes- tivals dans la région. Assurer une meilleur desserte avec les aéro- ports tunisiens. Multiplier les forages et les équiper pour mieux utiliser l’eau dans les hôtels, notamment pour les usages autres que la boisson et sa rétrocession à l’agriculture. Créer des réserves et des parcs naturels. Développer et assurer les moyens de secours dans la région. Faciliter les opérations d’importations des biens d’équipements nécessaires aux projets touristiques agréés. Donner la priorité aux projets d’infrastructures permettant un meilleur accés, notamment les axes Tozeur-Tamerza et Medenine-Kebili. La célébration, le 12 novembre de chaque année, de la Journée nationale du tourisme saharien. 1.2.4 Approche de bilan de l’activité touristique dans le sud tunisien Parmi les recommandations gouvernementales qui ont pu être concrétisées, on peut citer : - L’encouragement du festival international de Douz qui se déroule chaque année au mois de décembre ainsi que l’ouverture du musée du Sahara.
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