Les Viandes - Grande Boucherie du Molard

Délices de la Gastronomie
N O T R E S E L E C T I O N
L E F O I E G R A S
Qu’ils soient d’oie ou de canard, des Landes, du Périgord ou d’Alsace, frais, mi-cuits ou en conserve,
retrouvez le foie gras dont vous avez envie.
Mini torchon de foie gras apéritif 130gr 29.00 / pièce
Duo de foie gras de canard 2x40gr 24.00 / pièce
Duo de foie gras d’oie 2x40gr 29.00 / pièce
Foie gras de canard «au torchon» 300gr 104.00 / pièce
Foie gras d’oie «au torchon» 300gr 124.00 / pièce
Foie gras de canard à la gelée de thé et de gingembre 500gr 145.00 / pièce
Foie gras de canard aux figues 500gr 145.00 / pièce
Foie gras d’oie 500gr 175.00 / pièce
Foie gras d’oie truffé 420gr 231.00 / pièce
Foie gras de canard entier mi-cuit en verrine 100gr 46.00 / pièce
Foie gras de canard entier mi-cuit en verrine 195gr 62.00 / pièce
Foie gras de canard entier mi-cuit en verrine 315gr 99.00 / pièce
Foie gras d’oie entier mi-cuit en verrine 195gr 73.00 / pièce
Foie gras de canard “Conserve du Sud-Ouest” 275gr 110.00 / pièce
Foie gras de canard “Conserve du Sud-Ouest”
Et pour l’accompagner
130gr 46.00 / pièce
Confiture de figue, d’oignon rouge ou chutney 225gr 15.00 / pièce
Brioche au safran 250gr 12.00 / pièce
Pain artisanal aux épices 55.00 / kg
L A T R U F F E
Découvrez nos truffes blanches ou noires, sélectionnées chez les meilleurs producteurs d’Italie et de France.
Truffes noires Prix du jour
Truffes blanches
Spécialités à la truffe
Prix du jour
Lemanbert ou Fromage de brebis à la truffe 120.00 / kg
Tortellini à la truffe blanche 250gr 19.80 / paquet
Carpaccio de truffes 75gr 49.00 / paquet
Miel de truffe 120gr 22.00 / paquet
Huile de truffe blanche ou noire en bouteille 55ml 17.00 / bout.
250ml 48.00 / bout.
Jus de truffe 25gr 25.00 / pot
Brisure de truffe Tuber mélanosporum (noire) 50gr 48.00 / pot
Coffret «Découverte de la Truffe» 119.00 / pièce