O - Relais de Poingam

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TENDacayOu,
guaDElOupE
Avec ses cases créoles et ses cabanes perchées dans les arbres, son spa sous le
couvert de la forêt tropicale et ses sources naturelles, le Tendacayou Ecolodge est
aujourd’hui une référence dans le paysage touristique Guadeloupéen. Une adresse
à connaître pour tout voyageur amateur de « naturellement beau ».
des maisons dans les arbres
et coUPées dU monde
D’année en année, Georges et Sylvie
Clément n’ont cessé d’améliorer leur
«hôtel nature » au style robinson coloré.
Entre forêt et mer, ombre et lumière,
le Tendacayou Home & Spa célèbre la
communion avec les éléments. Accrochés
à la colline qui domine le village de
Deshaies et la baie de la Grande-Anse,
dix bungalows aux couleurs chatoyantes
se fondent dans la nature luxuriante
sans troubler le paysage et ses habitants.
Aux choix, 2 cabanes dans les arbres,
une maison de maître perchée, 5 cases
créoles et 2 bungalows au bord de l’eau.
Construites à partir de matériaux locaux,
bois, pierre, bambou et tôle, ces maisons
respectent l’architecture traditionnelle
de l’île. A l’ombre des arbres, ventilées
par les Alizées, elles souffrent rarement
de la chaleur. Dans les bassins, des poissons
millions captent les moustiques. Pas
de télévision, de téléphone ou d’internet
dans les bungalows, juste le chant des
oiseaux. Une totale déconnection.
le sPa-natUre
Il y a deux ans, les propriétaires ont créé
un magnifique Spa, ajoutant encore au
cachet de l’hôtel. Les soins prodigués
sont à base d’essences naturelles et bio.
Sur la terrasse du spa, installé dans des
coussins en prenant le thé, la vue sur la
mer est splendide. La baignade sous la
cascade laisse le corps plein de fraîcheur
et de tonicité. Le temps est suspendu,
tout est paisible. Ici, les massages (shiatsu,
thaï, ayurvédique, drainant, tonifiant) se
pratiquent à l’ombre d’arbres majestueux,
dans la moiteur alizéenne. La spécialité
maison ? Les soins aux huiles essentielles
et fruits locaux, tels l’enveloppement
banane-coco ou le gommage café-tamarin,
à la fois tonifiant et adoucissant. Après
quoi, une dernière caresse du soleil vous
attend sur le deck de méditation.
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Poisson roUge aU menU
Le restaurant «Le Poisson Rouge» est le
symbole de la maison et la table gastronomique
du Tendacayou, fourni en légumes
et en herbes par un potager organique.
Aux fourneaux, le cordon bleu Sylvie
crée des recettes inspirées des produits
qui l’entourent. Le poisson et les crustacés
y sont rois. Des plats élaborés qui
révèlent toutes les saveurs et les parfums
de l’île, déclinés sur une ardoise composée
uniquement de produits frais et inspirés
des arrivages quotidiens. Si le restaurant
impose le menu, il n’en est pas moins très
réputé dans la région, au point d’être devenu
une véritable référence.
maison & environnement n°3 novembre 2012
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