monographie de la commune de abomey calavi - Association ...

5.4 La transformation et stockage
D’après le PNUD/INSAE (2000), dans l’étude des conditions de vie en milieu rural,
les activités de transformation contribuent très peu à la formation des revenus des
ménages ruraux dans l’Atlantique. Néanmoins cela ne signifie pas que l’activité est
nulle ou rare. Les activités de transformation dans la commune de Calavi portent
sur la production du gari, la production d’huile rouge, la production et conservation
des purées de tomate etc. et les ateliers de provenderie,
Les matières premières pour toutes ces productions ne sont pas toujours disponibles
dans la commune. Les ateliers de provenderie s’approvisionnent auprès des gros
commerçants qui ravitaillent la commune pendant les périodes de soudure. En effet
avec le développement de l’aviculture, la fabrication des provendes est devenu une
activité florissante dans la commune. Les équipements de transformation à la fois
traditionnels et modernes. Ces activités sont consommatrices de la main d’œuvre et
occupent plus les femmes qui y retirent l’essentiel de leur revenu. Ces femmes
méritent d’être formées pour pouvoir produire les produits de qualité. La
transformation des produits agricoles est aussi une activité périodique à cause des
cycles ou périodes de récolte des cultures ; ainsi les groupements intéressés
pratiquent deux ou trois de ces activités au cours de l’année en fonction des
disponibilités des matières premières.
Ces activités ayant une forte rotation sont appuyées par les structures de micro
finance comme la CLCAM, PAPME, PADME, Elles bénéficient aussi des appuis des
structures et projets tels SDDIH, PDRT, CeRPA, et des ONG. Les rendements des
activités de transformation sont encore médiocres dus non seulement à la nature
des outils utilisés mais aussi à l’organisation des acteurs lors de ces travaux.
Le manque de financement et d’équipement appropriés, l’inorganisation des
transformatrices et la non disponibilité permanente des matières premières
constituent les principaux freins des activités de transformation. La qualité des
produits obtenus mérite que ces femmes soient régulièrement suivies et formées.
5.5 Artisanat
La commune regorge d’innombrables artisans qu’on peut regrouper en deux
catégories : les artisans de production d’objets d’arts et les artisans de services. Les
premiers sont peu nombreux et la plupart s’installent à Cotonou. Les seconds, très
diversifiés regroupent les maçons, les couturiers, les menuisiers, les soudeurs, les
vulcanisateurs, les coiffeurs, etc. Ils ont reçu des formations à la tâche et méritent
des perfectionnements à travers des stages de formation. Ils sont plus ou moins
structurés par corps de métiers grâce au projet suisse d’assistance aux artisans.
Illettrés parfois, ils sont sous informés et réticents pour militer dans les
regroupements.
Monographie de Abomey-Calavi, AFRIQUE CONSEIL, Mars 2006 20