MARCEL KRETZ - Brigade

Brigade ÉtÉ 2009
50
Passion Design
francine alepins, cmg
designer d'intérieurs
f.alepins@videotron.ca
rafraîchir un décor à peu de frais
Vous avez déjà un très beau restaurant ? Il suffira donc de quelques petits détails qui auront
beaucoup d'impact aux yeux des clients. La situation économique vous invite à la prudence
et vous n'osez même pas penser à faire des changements ? À mon avis, l'investissement est
nécessaire afin de démontrer que tout va bien, que votre restaurant demeure une destination de
premier choix. La perception change tout, une image de succès c'est toujours attirant.
Voici quelques suGGestions :
> Le bon goût ne coûte rien et vous pourriez tout faire vous-même.
> Les principes du homestaging vous permettent de tout changer sans rien dépenser ou
presque, avec un budget minimal.
> Il suffit de déplacer les meubles, les tableaux, les plantes, les éclairages pour que les
gens aient un point de vue différent. Pensez au premier coup d'œil et offrez-leur un
« Wow ! ».
> Si les meubles sont fixés au sol, modifiez le type d'éclairage. Changez de type
d'ampoule ou remplacez la lampe suspendue, et le tour est joué.
> Repeindre tout ou simplement un mur d'accent aux couleurs vives et énergisantes.
Utilisez les talents de vos employés et faites une murale collective qui pourrait même
être en constante évolution. Vos clients adoreront examiner tous les détails en attendant
leur table.
> Autre option : demandez à des artistes de la région de contribuer et affichez leurs
toiles dans votre restaurant. Vous leur offrez de la visibilité et votre décor prend de la
valeur… sans aucuns frais!
> Utilisez de la peinture à tableau : il suffit de peindre un mur avec cette peinture
spéciale qui vous permet de dessiner avec des craies, et d'effacer avec un linge humide.
Laissez des craies à proximité du tableau et les clients pourront s'amuser à dessiner ou
à écrire pendant qu'ils attendent leur table. Vous pourriez aussi y écrire une pensée du
jour, votre menu du jour, un mot de bienvenue…
> Un mur de photos de vos clients : l'idée n'est pas nouvelle, mais c'est toujours attirant.
> Sur le web vous pouvez trouver des affiches très intéressantes qui ajouteront une
touche d'humour et de couleurs, et elles sont peu coûteuses.
Un exemple : www.allposters.com
> Si vous avez besoin de conseils, consultez un (une) designer. Il suffira de quelques
heures de consultation pour redonner un nouveau look à votre restaurant… C'est un
investissement qui vous rapportera beaucoup !
[ Trop tard! ]
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1 800 249-0349
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