Miele Cuisson 2013 - Arts Ménagers

Les symboles d’un coup d’œil
Décor frontal, couleurs du cadre
= blanc brillant, poignée ALU
= brun foncé, poignée inox
= noir, poignée ALU, poignée du steamer inox
= inox, poignée inox
= verre noir, métal blanc brillant
Modes, fonctions
Différents modes et fonctions sont disponibles, selon le modèle.
Chaleur tournante Plus
L’air est d’abord chauffé par une
résistance circulaire avant d’être
envoyé dans l’enceinte de cuisson.
Permet de cuire et rôtir en même
temps sur 3 niveaux.
Chaleur tournante
Activation de la Chaleur sole-voûte et
du ventilateur pour cuire et rôtir sur un
niveau.
Chaleur sole-voûte
Les serpentins de chauffage supérieur
et inférieur sont activés. Par ex. pour
tout ce qui doit cuire « au calme »
(soufflés).
Chaleur voûte
Le serpentin de chauffage supérieur est
activé. Par ex. pour gratiner un plat de
légumes ou dorer les mets.
Chaleur sole
Le serpentin de chauffage inférieur est
activé. Par ex. pour dorer le dessous de
plats déjà cuits.
Petit gril, Grand gril
L’intérieur ou l’ensemble de l’élément
chauffant devient incandescent. Par ex.
pour griller de la viande peu épaisse,
former une croûte ou gratiner de la
tapenade, etc.
Turbogril
Le gril est combiné à l’air pulsé.
Rôtissage automatique
Rosbifs, gigots, etc. sont saisis pendant
quelques minutes à 230 °C, puis
la chaleur est automatiquement réduite
à la température sélectionnée pour
terminer la cuisson.
Cuisson intensive
La Chaleur tournante Plus et la
Chaleur sole sont combinées afin
d’atteindre une chaleur sole encore
plus intense.
Cuire/brunir
Gril et chaleur sole combinés.
Par ex. pour obtenir des lasagnes et
des gratins croustillants.
Décongélation
Pour décongeler en douceur les
produits surgelés.
Nettoyage pyrolytique
Le nettoyage pyrolytique réduit les
résidus de cuisson en cendres, à haute
température.
Automatic
Les processus de cuisson et de
rôtissage des mets les plus variés y
sont programmés.
HydraCook
Chaleur tournante Plus et humidité
(vapeur) combinées. Par ex. pour
gratins, poissons entiers, pains,
tresses, pâtisseries en pâte feuilletée.
Micro-ondes
Pour décongeler, réchauffer, cuire des
mets et des plats cuisinés surgelés ne
devant pas brunir.
Micro-ondes + Gril
Les micro-ondes intensifient la puissance
du gril. Pour cuire et gratiner des
toasts ou de petits plats.
Micro-ondes + Chaleur tournante Plus
Les micro-ondes intensifient la puissance
de la chaleur tournante Plus.
Pour dorer et gratiner des plats
cuisinés, comme les lasagnes.
Micro-ondes + Rôtissage automatique
Les micro-ondes intensifient la puissance
du rôtissage automatique.
Micro-ondes + Turbogril
Les micro-ondes intensifient la puissance
du turbogril.
Préchauffage rapide (manuel)
Permet d’économiser aisément du
temps et de l’énergie
Aperçu des symboles
Cuisson universelle
Grâce au générateur de vapeur
externe, la vapeur chaude enveloppe
les mets exactement à la température
choisie.
Réchauffer/régénérer
Des plats préparés à l’avance peuvent
être réchauffés ou régénérés sans perte
de qualité.
Cuisson combinée
Ce mode de cuisson permet de cuire
et rôtir en combinant chaleur et vapeur
douce.
Spécial gâteaux
Le programme idéal pour cuire les
gâteaux à base de pâte travaillée.
Détartrage
Le programme vous guide pas à pas à
travers le détartrage automatique.
Génération de vapeur externe
La vapeur produite à l’extérieur de
l’enceinte de cuisson y est diffusée à la
température exacte tout en s’adaptant
au mode de cuisson.
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