Etude comparative de l'efficacité des traitements ... - Mémoires IGEAT

5.1.1.2.3 Les protozoaires
Les protozoaires sont des organismes unicellulaires eucaryotes, plus complexes et plus gros que les
bactéries. Leur taille varie de quelques microns à quelques millimètres, mais la plupart des espèces
ne dépassent pas quelques centaines de microns. La plupart des protozoaires pathogènes sont des
organismes parasites et se développent aux dépends de leur hôte. Ils sont souvent rencontrés dans les
eaux où ils se nourrissent de matière organique ou de bactéries. Certains protozoaires adoptent au
cours de leur cycle de vie une forme de résistance, appelée kyste (en particulier, oocyste pour
Cryptosporidium et kyste pour Giardia).
L’annexe 1 reprend des exemples de protozoaires d’origine hydrique, dont les plus importants sont
Cryptosporidium et Giardia.
5.1.1.2.4 Les helminthes
Les helminthes sont des vers multicellulaires plats (plathelminthes) ou ronds (némathelminthes).
Tout comme les protozoaires, ce sont majoritairement des organismes parasites. Ce sont, pour la
plupart, des vers intestinaux, souvent rejetés avec les matières fécales sous forme d’œufs très
résistants. La contamination se fait par ingestion ou par voie transcutanée (par fixation puis
pénétration des larves à travers la peau). Différents exemples d’helminthes sont repris en annexe 1.
5.1.2 Indicateurs de contamination microbiologique
Dans la pratique, il est techniquement et financièrement impossible de contrôler tous les microorganismes
pathogènes susceptibles d’engendrer des infections d’origine hydrique. Devant cette
impossibilité et compte tenu de leur origine fécale prédominante, on fait appel à des indicateurs de
contamination fécale pour révéler la présence possible de germes pathogènes et évaluer la
contamination microbiologique des eaux. Ces indicateurs sont des germes témoins (germes test).
Notons que la présence de germes témoins dans une eau indique la probabilité, mais non la certitude,
d’une contamination de pathogènes de même origine fécale. En revanche, leur absence ne signifie
pas l’absence de risque sanitaire.
Le choix de ces indicateurs est crucial. Ceux-ci doivent répondre à un certain nombre de
critères repris au tableau 2.
Concernant l’écologie
Les indicateurs doivent :
- Etre présents en même temps que les germes pathogènes,
- Apparaître en plus grand nombre que les pathogènes,
- Se comporter vis-à-vis du traitement envisagé de façon aussi proche que possible des
pathogènes,
- Se développer largement, indépendamment des autres organismes présents (ils ne doivent
pas être inhibés par la présence d’autres bactéries),
- Ne pas se multiplier après les traitements,
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