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13 e édition - mars 2009 - CCNB

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L<br />

LE <strong>CCNB</strong> ET L'UNIVERSITÉ DE MONCTON<br />

PARTAGENT LEUR EXPERTISE<br />

e Collège communautaire du Nouveau-Brunswick et l’Université<br />

de Moncton ont procédé récemment à la signature d’un protocole<br />

d’entente qui vise à concrétiser un partenariat dans le domaine de la<br />

recherche et du développement.<br />

L’entente fait suite à une entente-cadre signée en 2006 et qui<br />

prévoyait l’accroissement des partenariats entre les deux<br />

établissements. Le présent protocole entre le <strong>CCNB</strong> et le Centre de<br />

recherche et de développement en éducation de l’Université de<br />

Moncton couvre trois axes de collaboration, soit la réalisation de<br />

projets de recherche en partenariat, le partage d’expertises en<br />

recherche, et le partage d’information sur les ateliers, conférences ou<br />

démonstrations pratiques organisés conjointement. Pour le directeur<br />

général du <strong>CCNB</strong>, M. Yves Chouinard, cette signature marque un<br />

moment important pour les deux établissements : « L’entente vient<br />

confirmer les avantages que peuvent retirer le<br />

Collège communautaire du Nouveau-Brunswick et<br />

l’Université de Moncton dans des dossiers<br />

communs. Nous accorderons la priorité à certains axes de recherche<br />

pour baliser des activités conjointes. »<br />

« La signature de l’entente signifie<br />

clairement que nos deux établissements<br />

sont disposés à instaurer des<br />

collaborations plus structurantes comme le propose le plan d’action du<br />

gouvernement provincial en matière d’éducation postsecondaire », a<br />

souligné pour sa part le vice-recteur à l’enseignement et à la recherche<br />

de l’Université de Moncton, M. Neil Boucher.<br />

De gauche à droite : Yves Chouinard, directeur général du <strong>CCNB</strong> et Neil Boucher,<br />

vice-recteur à l’enseignement et à la recherche de l’Université de Moncton.<br />

Une première rencontre des membres des deux établissements<br />

désireux de former des partenariats autour de projets de recherche est<br />

prévue avant la fin d’octobre <strong>2009</strong>.<br />

Source : Diane Arseneault, Direction générale du <strong>CCNB</strong><br />

L<br />

NOUVEAU DIRECTEUR AU<br />

<strong>CCNB</strong> – CAMPUS DE BATHURST<br />

e 9 <strong>mars</strong> <strong>2009</strong>, monsieur Jean Allain a été nommé directeur du<br />

Campus de Bathurst.<br />

Jean possède 29 années d’expérience<br />

dans le réseau d’enseignement collégial<br />

du Nouveau-Brunswick, tout d’abord<br />

comme professionnel (1980-1990) puis<br />

comme cadre intermédiaire (1990 à<br />

<strong>2009</strong>). Il a occupé plusieurs postes au<br />

sein du Collège : chef de département de<br />

1994-1999 au Campus de Bathurst,<br />

directeur adjoint aux Services aux<br />

étudiants, marketing et communications<br />

de ce campus de 1999 à 2008 et par la<br />

suite, il a occupé le poste de directeur par<br />

intérim des Services aux étudiants, de marketing et des<br />

communications du <strong>CCNB</strong> de janvier 2008 à mai 2008. Le 5 mai<br />

2008, il a accepté le poste de directeur par intérim du Campus de<br />

Bathurst jusqu’à sa toute récente nomination.<br />

Jean est détenteur d’une maîtrise en Éducation – Orientation de<br />

l’Université de Moncton et d’un baccalauréat en Psychologie de<br />

l’Université de Moncton.<br />

« Monsieur Jean Allain possède les qualités de leadership et les<br />

compétences administratives nécessaires pour veiller à ce que le<br />

<strong>CCNB</strong> – Campus de Bathurst continue à se développer et à mieux<br />

desservir les Néo-Brunswickoises et Néo-Brunswickois. », a fait<br />

savoir le directeur général du <strong>CCNB</strong>, M. Yves Chouinard. « Je<br />

souhaite beaucoup de succès à Jean dans son nouveau rôle et dans<br />

la poursuite de ses efforts afin d’assurer que le réseau du <strong>CCNB</strong><br />

offre des possibilités de formation de qualité à la population du<br />

Nouveau-Brunswick », a conclu Monsieur Chouinard.<br />

Nous vous demandons de vous joindre à nous pour lui souhaiter un<br />

franc succès dans ses nouvelles fonctions permanentes de directeur<br />

du Campus de Bathurst.<br />

Source : Diane Arseneault, Direction générale du <strong>CCNB</strong><br />

Dans ce document, le genre<br />

masculin est utilisé sans<br />

aucune discrimination et<br />

uniquement dans le but<br />

d'alléger le texte.<br />

Le Collège communautaire du Nouveau-Brunswick


C<br />

AU <strong>CCNB</strong>, ON FAIT DU FRANÇAIS<br />

NOTRE AFFAIRE!<br />

ette e année<br />

encore, à l’échelle l’échelle<br />

du pays, on célébrera<br />

la Journée<br />

internationale de la la<br />

Francophonie, le 20<br />

<strong>mars</strong>. Le Nouveau-<br />

Brunswick marquera<br />

également la Semaine<br />

de la fierté fierté française,<br />

du 16 au 20 <strong>mars</strong>. Le<br />

<strong>CCNB</strong> sera aussi de la<br />

fête fête pour célébrer notre notre<br />

appartenance appartenance à à la la<br />

francophonie, mais<br />

nous nous pensons qu’il y a<br />

plus plus à faire que de de se<br />

réjouir du temps temps d’une d’une<br />

journée ou ou d’une d’une<br />

semaine. semaine. Nous Nous voulons voulons<br />

faire faire du du français notre notre<br />

projet et notre affaire de de tous les les jours et à longueur d’année!<br />

En En tant tant qu’établissement d’enseignement d’enseignement et de formation au service<br />

de la la population francophone, le <strong>CCNB</strong> comprend que la la langue langue<br />

française est son premier premier et plus important outil de communication<br />

et d’apprentissage. Elle Elle est la base de l’identité l’identité personnelle et<br />

collective de toute toute notre population étudiante et et de notre dévoué<br />

personnel. La La langue, comme un bel outil qu’on manipule manipule chaque<br />

jour, nous sert à à mieux comprendre le monde, à à mieux apprendre<br />

et et à mieux partager avec nos semblables nos connaissances et et nos<br />

compétences.<br />

De plus, au <strong>CCNB</strong>, nous savons que les compétences en français<br />

ne sont pas qu’affaire de spécialistes! La La langue appartient à tout le<br />

monde et c’est l’affaire de tout le monde; chaque personne personne doit<br />

savoir se l’approprier l’approprier pour pour s’instruire s’instruire et progresser. La<br />

connaissance de sa sa langue est un projet de vie pour chaque<br />

personne qui, demain demain ou ou dans dans 20 20 ou 30 30 ans, la transmettra transmettra à ses<br />

enfants. Le <strong>CCNB</strong> <strong>CCNB</strong> sera le le chef de file de ce beau projet<br />

d’enrichissement de de notre patrimoine linguistique qui qui fait honneur à<br />

notre province bilingue du du Nouveau-Brunswick.<br />

Nous félicitons les membres du personnel – enseignantes et<br />

enseignantes, conseillers et conseillères pédagogiques ou autres<br />

personnes – qui qui se font font un plaisir de transmettre et et de faire aimer<br />

tous les jours jours la langue française à notre population population étudiante. Au<br />

<strong>CCNB</strong>, nous nous avons accueilli dans la joie la Semaine Semaine du du français du<br />

16 16 au 20 20 <strong>mars</strong>… et et le le soleil du printemps!<br />

Source : Adrienne Deveau, Services éducatifs du <strong>CCNB</strong><br />

A<br />

LES LES PREMIERS FINISSANTS EN EN<br />

TECHNIQUES DE DE RÉADAPTATION<br />

PRÉSENTENT UN UN MINISPECTACLE<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

u Centre hospitalier Restigouche de Campbellton, le 20 février<br />

dernier, 17 étudiants du programme Techniques de<br />

réadaptation ont présenté un minispectacle marquant la fin du<br />

cours théorique offert à une vingtaine de personnes.<br />

En première partie du du spectacle, les étudiants ont présenté quatre<br />

saynètes démontrant des techniques propres aux différentes<br />

disciplines de de leur programme, soit en en physiothérapie, ergothérapie,<br />

orthophonie et audiologie.<br />

Sous la direction de l’orthophoniste et enseignante du programme,<br />

Marie-Andrée Maher, la classe a également formé une chorale pour<br />

divertir les les personnes personnes âgées. Devant Devant un auditoire attentif, les jeunes<br />

ont interprété cinq chants ainsi que quelques airs airs inspirés de de leurs leurs<br />

grands-parents.<br />

Ces jeunes personnes personnes termineront le programme après 16<br />

semaines de de stage stage clinique dans les différentes spécialités. Elles<br />

forment la première cohorte du programme de Techniques de<br />

réadaptation qui recevra le diplôme collégial collégial en juin <strong>2009</strong>.<br />

La chorale du programme de Techniques de réadaptation interprète des<br />

chants traditionnels.<br />

Source : Suzanne Beaudoin, Campus de Campbellton<br />

Saviez-vous que…<br />

d’ici 2020, on estime qu’il manquera<br />

un million de travailleurs au Canada<br />

en raison du vieillissement de la<br />

population et du taux de<br />

natalité décroissant?<br />

~ Le Conference Board du Canada ~<br />

Bathurst Campbellton Dieppe Edmundston Péninsule acadienne<br />

2


L<br />

ENTENTE RENOUVELÉE ENTRE LE <strong>CCNB</strong> ET<br />

L’ISTDI DE DOUALA AU CAMEROUN<br />

e Collège communautaire du Nouveau-Brunswick (<strong>CCNB</strong>) et<br />

l’Institut supérieur des technologies et du design industriel<br />

(ISTDI), de Douala au Cameroun, signent une entente de<br />

partenariat pour la formation en technologies de l’information et de<br />

la communication. La collaboration entre le <strong>CCNB</strong> et l’ISTDI a été<br />

établie au cours des dernières années dans le cadre du projet<br />

Soutien à l’acquisition des compétences en technologies de<br />

l’information et de la communication, réalisé grâce à un appui<br />

financier de l’Agence canadienne de développement international<br />

(ACDI). L’entente initiale devait prendre fin le 31 <strong>mars</strong> prochain.<br />

Les échanges qui s’effectueront dans le cadre de ce nouveau<br />

partenariat après-projet contribueront à favoriser le développement<br />

collectif de chacune des deux institutions, tant au niveau local qu’à<br />

l’étranger. Au Nouveau-Brunswick, l’entente touchera<br />

principalement les programmes de Technologie de l’information<br />

offerts dans les campus de Bathurst et Dieppe. De plus, l’accord<br />

s’étendra sur les trois prochaines années.<br />

De gauche à droite : M. Paul Guimezap de Douala au Cameroun, président<br />

fondateur de l’Institut supérieur des technologies et du design industriel<br />

(ISTDI), et le directeur général du <strong>CCNB</strong>, M. Yves Chouinard.<br />

Les deux partenaires, néo-brunswickois et camerounais, sont<br />

heureux de pouvoir poursuivre leur collaboration dans un projet de<br />

soutien à l’acquisition des compétences en technologies de<br />

l’information et de la communication.<br />

Source : Paolo Fongemie, Services aux étudiants, de marketing et des<br />

communications du <strong>CCNB</strong><br />

C<br />

Le Collège communautaire du Nouveau-Brunswick<br />

SOIRÉE MULTICULTURELLE<br />

AU CAMPUS D’EDMUNDSTON<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

’est avec beaucoup d’engouement et de fierté que le Campus<br />

d’Edmundston célébrait, pour la deuxième année consécutive,<br />

le multiculturalisme au sein de ses murs. En effet, au-delà de 120<br />

personnes se sont réunies au Campus d’Edmundston le mercredi<br />

25 février afin de découvrir les cultures et les attraits de divers pays<br />

et communautés ethniques présentes au sein de la cohorte<br />

étudiante 2008-09 dans le cadre d’une soirée multiculturelle.<br />

De l’Afrique à l’Acadie, en passant par la communauté malécite, dix<br />

étudiants du campus vêtus des costumes traditionnels nous ont<br />

exposé à tour de rôle les attraits touristiques, culturels et<br />

socioéconomiques de leur région ou pays de provenance.<br />

Chaque présentation permettait aussi aux gens de déguster des<br />

mets typiques, préparés par les étudiants du programme de Cuisine<br />

professionnelle selon les recettes des pays ou cultures d’origine.<br />

Cette soirée a été organisée dans le cadre du cours « Organisation<br />

d'événements spéciaux » offert notamment dans les programmes<br />

de Tourisme et de Tourisme international coop du Centre<br />

d’excellence du tourisme de l’Atlantique (CETA).<br />

De gauche à droite, rangée avant : Philippe Francis (Malécite), Isaka Dao<br />

(Burkina Faso), Marie-Pier Cormier (Acadie), rangée arrière : Sylvio Alexis<br />

(Haïti), Abdoulaye Amassa Badji (Sénégal), Lionel Nkodia (Congo), Estelle<br />

Koumba (Gabon), Marc Gay-Merveille (Haïti), Mamou Keita (Mali) et Saidou<br />

Moumouni (Niger).<br />

Source : Louis Carrier, Campus d’Edmundston<br />

3


L<br />

RÉFLEXION SUR LA<br />

FORMATION CONTINUE<br />

es 4 et 5 février dernier, le Conseil des directeurs et des des<br />

directrices (CDD) et les membres du du Groupe de travail sur la<br />

formation continue (GTFC) se sont réunis dans le cadre d’une<br />

séance de réflexion portant sur les activités de formation continue continue<br />

ayant ayant cours au au <strong>CCNB</strong>. <strong>CCNB</strong>. Une étude récente et exhaustive sur les<br />

activités activités et défis de la la formation formation continue continue dans dans les cégeps du<br />

Québec Québec a servi servi à la fois fois de source d’inspiration et de de point de<br />

référence pour cette séance.<br />

Le GTFC et les campus ont amorcé cet exercice en en présentant<br />

chacun un constat sur les initiatives prises au cours des quatre<br />

dernières années afin afin de structurer et promouvoir le le volet volet de la<br />

formation continue, tout en reconnaissant l’importance relativement<br />

élevée de celle-ci au <strong>CCNB</strong>. Par la suite, suite, tous les participants ont<br />

été en mesure de présenter présenter et de discuter diverses idées idées pouvant<br />

contribuer à à l’essor et à à une meilleure coordination des activités de<br />

la formation continue au au <strong>CCNB</strong>. <strong>CCNB</strong>. À la clôture de cette séance de<br />

réflexion, réflexion, il il a été convenu convenu que que<br />

certaines actions seront entreprises entreprises<br />

au cours des des prochains mois afin de<br />

consolider et de mieux promouvoir promouvoir<br />

les produits de formation continue continue<br />

offerts par les les campus du du <strong>CCNB</strong>. <strong>CCNB</strong>.<br />

Ainsi, Ainsi, le GTFC devra devra formuler formuler des<br />

recommandations au au CDD en<br />

matière matière de clientèles cibles en<br />

prévision prévision de l’élaboration d’une<br />

stratégie de promotion et de<br />

marketing de la la formation continue.<br />

Le GTFC a également été mandaté à travailler à la conception<br />

d’une brochure brochure promotionnelle annuelle regroupant tous les cours<br />

offerts en formation continue par les campus, à l’exception l’exception des<br />

cours cours du soir. Cette initiative se veut une première première tentative<br />

d’harmonisation de la formation continue du <strong>CCNB</strong> afin de<br />

développer une image de marque unifiée de de celle-ci. Il Il va va de soi soi<br />

que cette initiative s’inscrira dans le cadre de la stratégie stratégie globale de<br />

promotion et de marketing marketing du du <strong>CCNB</strong>. Le GTFC a en outre été<br />

mandaté à identifier et et à recommander le développement de<br />

produits produits de formation formation propres à la formation continue et pouvant<br />

être être livrés partout en province, ainsi qu’à élaborer un plan d’action<br />

couvrant les trois dernières dernières années du du plan d’entreprise actuel du<br />

<strong>CCNB</strong>. <strong>CCNB</strong>.<br />

Il est donc à parier que vous entendrez de plus plus en plus parler de la<br />

formation continue au <strong>CCNB</strong> au cours des des prochains mois. Le CDD<br />

a d’ailleurs convenu convenu d’une d’une autre rencontre l’année prochaine prochaine afin de<br />

constater les progrès qui auront été réalisés réalisés d’ici d’ici là dans le<br />

développement du du volet de de la formation continue du du <strong>CCNB</strong>.<br />

Christin Lanteigne<br />

Agent de développement de la formation continue du <strong>CCNB</strong><br />

L<br />

LES ÉTUDIANTS DU CAMPUS DE DIEPPE<br />

REMPORTENT PLUSIEURS BOURSES<br />

Saviez-vous… qu’au cours des vingt prochaines années,<br />

40 % des nouveaux emplois seront créés<br />

dans les secteurs des métiers spécialisés<br />

alisés<br />

et des technologies?<br />

~ Compétences Canada ~<br />

Bathurst Campbellton Dieppe Edmundston Péninsule acadienne<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

a a direction du du Campus de Dieppe est très fière de vous<br />

annoncer que depuis le début de l’année <strong>2009</strong>, dix-neuf<br />

étudiants de de notre notre campus ont ont reçu des des bourses bourses totalisant<br />

22 500 $. La majorité de ces ces bourses a été offerte par la Fondation<br />

des bourses du <strong>CCNB</strong> ou bien en collaboration avec celle-ci. Il est<br />

important de souligner que les étudiants méritants sont répartis<br />

dans treize des des vingt-six vingt-six programmes offerts au au Campus de Dieppe<br />

et figurent parmi les quatre départements départements pédagogiques.<br />

Deux de nos étudiantes, étudiantes, soit Carole Savoie en Administration des<br />

affaires – comptabilité et Milène Manuel Manuel en Administration des<br />

affaires – marketing, ont reçu le prix<br />

prestigieux prestigieux national Garfield<br />

Weston d’une d’une valeur valeur individuelle de<br />

4 000 $.<br />

Le Campus Campus de Dieppe est est toujours<br />

très très heureux de de remettre à deux<br />

étudiants du programme de Design Design intérieur des bourses de la<br />

Fondation Fondation Fayes Dexter totalisant 1 000 $ chacune. Les<br />

récipiendaires pour pour la la présente année collégiale s ont Mélissa Sirois<br />

e t Rachel Duguay.<br />

Parmi Parmi nos boursières, nous pouvons aussi compter deux<br />

récipiendaires de de la Fédération canadienne des des femmes diplômées<br />

des des universités. Danielle Danielle Haché et Nadia Pelletier Pelletier du programme de<br />

T echnique correctionnelle ont mérité ces bourses.<br />

De plus, le campus offre cinq cinq bourses de de 1 000 $ provenant<br />

directement de de la la Fondation du <strong>CCNB</strong>. Les récipiendaires pour<br />

<strong>2009</strong> sont Mélanie Vidal, Nadine McLaughlin-McGraw, Annie<br />

Poirier, Roland Dugas et Julien Ayotte. Des bourses sur l’écart l’écart<br />

salarial, ainsi qu’une bourse dans le domaine domaine de la plomberie, ont<br />

é galement été décernées à des étudiants du Campus de Dieppe.<br />

Source : Claude Allard, Campus de Dieppe<br />

4


L<br />

SEMAINE DE PERFECTIONNEMENT AU<br />

CAMPUS DE LA PÉNINSULE ACADIENNE<br />

a Semaine de perfectionnement <strong>2009</strong> au Campus de la<br />

Péninsule acadienne s’est déroulée du 2 au 6 <strong>mars</strong> <strong>2009</strong>. Une<br />

programmation diversifiée a été offerte aux membres du personnel :<br />

• Le développement et l’évaluation des attitudes;<br />

• La nouvelle orthographe;<br />

• Un environnement d’apprentissage de qualité;<br />

• Le processus de la refonte;<br />

• Le plan de cours en ligne;<br />

• Premiers soins et Réanimation cardio-vasculaire (RCR).<br />

Le Campus de la Péninsule acadienne reconnaît l’importance<br />

d’assurer le perfectionnement de son personnel afin que tous et<br />

toutes puissent aiguiser leurs connaissances, améliorer l’exercice<br />

de leur travail et se tenir au courant des changements liés à<br />

l’enseignement et à l’apprentissage.<br />

De gauche à droite : Mona Landry, directrice adjointe des Services éducatifs et<br />

Marielle Pratte, conférencière de l’atelier « Le développement et l’évaluation<br />

des attitudes ».<br />

Source : Élaine Castonguay, Campus de la Péninsule acadienne<br />

L<br />

Le Collège communautaire du Nouveau-Brunswick<br />

UNE ENSEIGNANTE REÇOIT<br />

UNE DISTINCTION NATIONALE<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

’Association canadienne pour l’intégration communautaire<br />

(ACIC) remet cette année à Yvette Levesque, du Campus de<br />

Campbellton, son certificat national de reconnaissance pour sa<br />

contribution à l’éducation inclusive comme enseignante dans un<br />

établissement d’étude postsecondaire.<br />

Madame Levesque accueille les étudiants ayant un handicap dans<br />

sa classe comme elle accueille tous les autres étudiants sans égard<br />

aux différences ou aux handicaps. Elle mise surtout sur les forces<br />

des étudiants et s’engage auprès d’eux à les aider à relever les<br />

défis auxquels ils sont confrontés. De plus, elle s’assure que les<br />

objectifs du programme d’études sont atteints et elle utilise les<br />

moyens pour que chacun des étudiants, sans égard aux handicaps,<br />

puisse se rendre aux limites de leur potentiel.<br />

Pour Andrée Marchand, conseillère pédagogique, c’est son attitude<br />

par rapport au changement qui l’honore : « Les qualités d’Yvette<br />

sont un atout dans l’enseignement. Avoir l’esprit ouvert, entrevoir le<br />

changement de façon positive, accepter ses erreurs et en tirer profit<br />

et reconnaître que l’apprentissage c’est le projet d’une vie sont<br />

toutes des qualités qui font d’elle une enseignante modèle pour ses<br />

étudiants. » Collègue de travail lors des cinq dernières années,<br />

Chantal LeBlanc, coordonnatrice d’inclusion au même<br />

établissement, est telle aussi élogieuse envers la récipiendaire :<br />

« Elle sait s’affirmer en silence ou en douceur, sans s’imposer ou<br />

confronter. Yvette comprend que l’affirmation de soi n’est pas un<br />

combat pour conquérir le monde, mais une bataille pour se<br />

convaincre que l’on a sa place dans celui-ci. Elle sait donner à<br />

l’étudiant sa propre valeur et surtout à lui faire prendre conscience<br />

de sa responsabilité face à une action. »<br />

Source<br />

: Suzanne Beaudoin, Campus de Campbellton<br />

De gauche à<br />

droite : Yvette<br />

Levesque,<br />

enseignante au<br />

programme<br />

d’Éducation en<br />

service de<br />

garde et<br />

récipiendaire du<br />

certificat<br />

national de<br />

reconnaissance<br />

recevant son<br />

prix de la<br />

directrice du<br />

Campus de<br />

Campbellton,<br />

Rachel<br />

Arseneau-<br />

Ferguson<br />

5


L<br />

LA SANTÉ AU CESAB<br />

e Centre d’excellence en sciences agricoles et<br />

biotechnologiques (CESAB) de Grand-Sault, une composante<br />

du Campus d'Edmundston, offre de nombreux cours et<br />

programmes collégiaux afin de répondre aux besoins de la<br />

communauté. Pour une autre année, le centre offre également, par<br />

l'entremise de son comité appelé : « Healthy CESAB en Santé »,<br />

l'occasion aux étudiants et enseignants de développer de saines<br />

habitudes de vie.<br />

« Le Guide d’activité<br />

physique canadien<br />

pour une vie active<br />

saine » de Santé<br />

Canada recommande entre 30 minutes d’activité physique élevée<br />

et 60 minutes d’activité d’intensité moyenne par semaine afin d’en<br />

ressentir les bienfaits sur la santé. Le groupe « Healthy Cesab en<br />

Santé » fait un effort collectif pour atteindre cet objectif en mettant<br />

sur pied un programme d’activité physique hebdomadaire intitulé :<br />

« Au CESAB, ça marche » et pour les étudiants anglophones<br />

« CESAB on the move! ». Tel que le précise la gérante du CESAB,<br />

Marie-France Bérubé : « Nous pensons qu’un milieu collégial qui<br />

valorise l’activité physique permet à ses étudiants d’obtenir et de<br />

conserver une meilleure qualité de vie autant au collège que sur le<br />

marché du travail ».<br />

Sur la photo : 1re rangée de gauche à droite : Marie-France Bérubé (gérante du<br />

CESAB), Roxanne Thériault, Nicole McLaughlin (enseignante), Nancy Landry-<br />

Morin (enseignante), Céline Cyr, Connie Pangburn, Vicky Beaulieu-Gagnon,<br />

Mia Michaud-Thériault 2e rangé : Gino Duguay (enseignant), Kathryn Taylor,<br />

Don Johnston (enseignant), Julie Bergeron, Diana Powers, Lynda Caron, Lucie<br />

Raymond et Gail Watson.<br />

Si les étudiants sont encouragés à être actifs, non seulement ils en<br />

ressentiront les bienfaits physiques, mais ils en feront aussi profiter<br />

tout le collège en général. Nous jugeons qu’il y aura aussi une<br />

augmentation de la productivité au collège, une diminution du taux<br />

d’absentéisme et une amélioration de la santé et du mieux-être des<br />

étudiants et du personnel. C'est donc l'apprentissage dans sa vision<br />

holistique qui sera rehaussé.<br />

Une bonne marche de santé représente un excellent exercice pour<br />

le corps et l’esprit… c’est pourquoi qu’au CESAB… ça marche!<br />

Source : Louis Carrier, Campus d’Edmundston<br />

Bathurst Campbellton Dieppe Edmundston Péninsule acadienne<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

NOUVEAUX COURS DANS LE DOMAINE DES<br />

ÉTUDES PROFESSIONNELLES ET TECHNIQUES<br />

DANS LES ÉCOLES SECONDAIRES<br />

À<br />

la suite d’un des engagements du plan<br />

« Les enfants au premier plan », qui<br />

était d’accroître l’offre des cours dans le<br />

domaine des métiers, le secteur<br />

francophone du ministère de l’Éducation et<br />

le Collège communautaire du Nouveau-<br />

Brunswick a travaillé récemment au<br />

développement de six nouveaux cours liés<br />

aux études professionnelles et techniques.<br />

Ces cours seront disponibles en septembre<br />

<strong>2009</strong>. Les voici :<br />

Aspect matériel et réseautique : Dans le cadre de ce cours, l’élève<br />

aura à développer ses connaissances et compétences associées à<br />

l'utilisation, à la configuration et à la réparation de l'ordinateur et de<br />

son système d'exploitation. Ce cours a pour but d'étudier la fonction<br />

et le fonctionnement de l'ordinateur, de périphériques<br />

informatiques, de logiciels ainsi que de meilleures pratiques<br />

associées à l'entretien et à la sécurité de systèmes informatiques.<br />

Entretien et débosselage automobile : Ce cours vise à initier l’élève<br />

à l’entretien automobile et à la réparation de carrosserie. L’élève<br />

développera des habiletés de base associées au débosselage et à<br />

la peinture de carrosserie automobile.<br />

Informatique et société : Ce cours vise non seulement à l'acquisition<br />

de connaissances informatiques, mais également l'acquisition de<br />

compétences liées à ce domaine. L’élève sera notamment initié aux<br />

généralités de l’ordinateur, à l’environnement Windows et aux<br />

autres systèmes d’exploitation, aux logiciels de traitement de texte,<br />

à la saisie sur clavier, aux communications électroniques, etc.<br />

Introduction à la technologie de l’environnement : Ce cours vise à<br />

initier l'élève à la technologie liée à la gestion de l'environnement.<br />

L'élève sera placé dans un contexte où il pourra comparer<br />

différentes carrières et possibilités d'études postsecondaires dans<br />

le domaine de la technologie de l'environnement.<br />

Soins de santé : Ce cours a pour but de présenter à l’élève les<br />

nombreuses possibilités de carrière qui découlent directement et<br />

indirectement des soins de santé. L’évolution du contenu du cours<br />

lui permettra d’apprécier les nombreux défis qui s’offriront à lui dans<br />

un domaine professionnel fort intéressant tout en examinant son<br />

potentiel, ses valeurs et ses aptitudes face aux exigences du milieu.<br />

Technique de vente et service à la clientèle : Ce cours vise d’abord<br />

et avant tout à permettre à l’élève de découvrir le domaine de la<br />

vente et du service à la clientèle, son rôle dans notre société et ses<br />

différentes options d’études postsecondaires. Les contenus<br />

notionnels seront axés principalement sur la vente au détail.<br />

Un merci tout spécial aux campus qui ont fait partie de l’initiative :<br />

Bathurst et Dieppe!<br />

Source : Line Croussette, Services éducatifs du <strong>CCNB</strong><br />

6


A<br />

LE CAMPUS DE LA PÉNINSULE ACADIENNE<br />

SE PRÉPARE POUR LE CMA <strong>2009</strong><br />

lors qu’il ne reste plus que <strong>13</strong>7 jours avant les cérémonies<br />

d’ouverture du Congrès mondial acadien <strong>2009</strong>, le Campus de<br />

la Péninsule acadienne s’affaire à<br />

préparer une journée thématique<br />

spéciale s’insérant dans le cadre du<br />

volet des conférences du CMA.<br />

Ayant comme partenaires le ministère<br />

des Pêches, le ministère de<br />

l’Agriculture et de l’Aquaculture du N.-B., l’Aquarium et Centre<br />

marin du N.-B., Pêches et Océans Canada et l’Institut de recherche<br />

sur les zones côtières, le Campus de la Péninsule acadienne invite<br />

la population à venir célébrer notre héritage maritime le mercredi 12<br />

août prochain. « Célébrons notre héritage maritime et nos<br />

accomplissements! » est le nom donné à cette journée qui débutera<br />

par un déjeuner à Shippagan où nous procéderons à l’ouverture<br />

officielle et au lancement d’une publication de Pêches et Océans<br />

Canada sur les ports de pêche de la Péninsule acadienne. Par la<br />

suite, le public sera invité à visiter les installations d’institutions et<br />

d’organismes liées à l’industrie de la pêche et de l’aquaculture.<br />

Cette journée spéciale se terminera en après-midi à l’École des<br />

Pêches avec un marché de la mer aux multiples saveurs : poissons<br />

et fruits de mer, arts visuels, musique, etc.<br />

Source : Élaine Castonguay, Campus de la Péninsule acadienne<br />

FÉLICITATIONS À BERNARD POUR<br />

SES 25 ANS DE SERVICE AU <strong>CCNB</strong>!<br />

En février <strong>2009</strong>, le Conseil des directeurs<br />

et directrices et la sous-ministre adjointe<br />

du ministère ÉPFT, Liane Roy, ont rendu<br />

hommage à Bernard Blanchard qui<br />

célèbre 25 ans de service au Collège<br />

communautaire du<br />

Nouveau-Brunswick.<br />

Pour qu’une personne<br />

puisse donner autant<br />

d'années au service d'une<br />

même organisation, c'est<br />

l'une des plus belles preuves<br />

de dévouement et de<br />

loyauté!<br />

De gauche à droite :<br />

Bernard Blanchard, directeur des<br />

Services administratifs du <strong>CCNB</strong><br />

et Liane Roy, sous-ministre<br />

adjointe du ministère de<br />

l’Éducation postsecondaire, de la<br />

Formation et du Travail<br />

Source : Diane Arseneault, Direction générale du <strong>CCNB</strong><br />

L<br />

Le Collège communautaire du Nouveau-Brunswick<br />

MON PERFECTIONNEMENT, MOI J’Y CROIS!<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

e département de Secrétariat du Campus de Bathurst,<br />

organise à nouveau cette année la journée « Mon<br />

perfectionnement, moi j’y crois! » Les activités auront lieu le<br />

vendredi 24 avril <strong>2009</strong> au campus de la rue du Collège.<br />

Plusieurs ateliers seront offerts lors de cette journée en plus d’une<br />

conférence sur « Les attitudes négatives et positives sont<br />

contagieuses. Comment choisir la bonne? » offerte par Michel<br />

Drisdelle, psychothérapeute.<br />

Pour information, vous pouvez communiquer avec Diane Boucher-<br />

Mondo en composant le 549-5517 ou bien par courriel à l’adresse<br />

suivante : diane.boucher-mondo@gnb.ca.<br />

Journée « Mon perfectionnement, moi j’y crois » 2008.<br />

Source : Monique Morris Kennah, Campus de Bathurst<br />

7


LE SOUPER INTERNATIONAL, UNE ACTIVITÉ<br />

QUI CONNAÎT UN GRAND SUCCÈS!<br />

D<br />

epuis 1995, le Campus de Bathurst organise annuellement un<br />

souper-spectacle international qui connaît un grand succès.<br />

Le 21 février dernier, c’est sous le thème « La Scandinavie » que le<br />

Campus de Bathurst, en partenariat avec l’Association<br />

multiculturelle de la région Chaleur, présentait le Souper-spectacle<br />

<strong>2009</strong>. Des remerciements particuliers à l’Association multiculturelle<br />

de la région Chaleur. Leur ferme conviction des bienfaits du<br />

multiculturalisme a rendu possible cet événement unique en son<br />

genre dans la région.<br />

Club des amitiés internationales lors d’un souper organisé entre des étudiants<br />

provenant du Burkina Faso, du Togo, d’Haïti, de la Côte d’Ivoire, du Mexique,<br />

du Congo (RDC), du Sénégal, de la Tunisie et du Canada.<br />

Source : Monique Morris Kennah, Campus de Bathurst<br />

FÉLICITATIONS AU DIRECTEUR<br />

GÉNÉRAL POUR SES 25 ANS<br />

D E SERVICE AU <strong>CCNB</strong>!<br />

E<br />

n février <strong>2009</strong>, le Conseil des directeurs et directrices et la<br />

sous-ministre adjointe du ministère ÉPFT, Liane Roy, ont<br />

aussi rendu hommage à Yves Chouinard pour ses 25 ans de<br />

service au sein du Collège<br />

communautaire du Nouveau-<br />

Brunswick.<br />

Source : Diane Arseneault, Direction générale du <strong>CCNB</strong><br />

Animé par une vision, des<br />

convictions profondes et une<br />

grande ouverture d’esprit,<br />

Yves joue un rôle de premier<br />

plan au sein de notre<br />

Collège!<br />

Félicitations Monsieur le DG!<br />

De gauche à droite : Yves<br />

Chouinard, directeur général du<br />

<strong>CCNB</strong> et Liane Roy, sousministre<br />

adjointe du ministère de<br />

l’Éducation postsecondaire, de la<br />

Formation et du Travail<br />

L<br />

DÉJEUNER-CAUSERIE SECTEUR<br />

AFFAIRES ET SECRÉTARIAT<br />

Bathurst Campbellton Dieppe Edmundston Péninsule acadienne<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

e département des Affaires et Secrétariat du Campus de<br />

Bathurst recevait la visite du ministre Donald Arseneault,<br />

ministère de l’Éducation postsecondaire, Formation et du Travail, le<br />

3 février dernier dans le cadre de l’initiative « déjeuners-causeries »<br />

organisée par le club étudiant du secteur. Le ministre est venu<br />

partager, avec les étudiants des programmes Comptabilité,<br />

Administration et Travail général de bureau, les grandes lignes de<br />

sa vision de l’avenir de l’éducation postsecondaire au Nouveau-<br />

Brunswick.<br />

L’initiative « déjeuners-causeries » fait partie des activités qui sont<br />

organisées pour les étudiants du secteur des affaires et du<br />

secrétariat dans le but de permettre des activités de réseautage<br />

avec des intervenants socio-économiques influents. Elle permet<br />

également aux étudiants et étudiantes de découvrir l’actualité qui<br />

marque notre communauté et notre province tout en favorisant un<br />

climat d’apprentissage unique et interactif. Le déjeuner-causerie<br />

était organisé par le club du secteur avec la participation financière<br />

de la CBDC-Chaleur.<br />

Monsieur Donald Arseneault, ministre de l’Éducation postsecondaire, de la<br />

Formation et du Travail, lors de son passage au Campus de Bathurst.<br />

Un groupe d’étudiants du secteur Affaires et Secrétariat lors du déjeunercauserie.<br />

Source : Michel Doucet, Campus de Bathurst<br />

8


U<br />

UN PETIT GESTE POUR HAÏTI<br />

n groupe d’étudiants de l’Université de Moncton, parrainé par<br />

l’organisme humanitaire « Right to Play », a entrepris de<br />

passer la période des Fêtes à Haïti afin de venir en aide au village<br />

Sobaguy, à ses jeunes et à ses entraîneurs en faisant don<br />

d’équipement de sport. En effet, c’est plus de 50 sacs<br />

d’équipement, de vêtements, de trousses et d’items qui ont été<br />

apportés pour donner aux jeunes « le droit de jouer ». Lors de leur<br />

présence sur les lieux, les étudiants de l’Université, avec l’aide des<br />

gens locaux, en ont profité pour construire un entrepôt pour y<br />

conserver les équipements.<br />

Dans le cadre de cette initiative, le Campus de Dieppe, au nom du<br />

<strong>CCNB</strong>, a fait don de 50 sifflets avec les courroies rouges à l’effigie<br />

du <strong>CCNB</strong>. À peu près tous les entraîneurs de la région de Sobaguy,<br />

qui œuvrent auprès du sport, ont reçu ce cadeau de nous et aux<br />

dires des gens présents sur place, ils étaient très contents et fiers<br />

de ce petit geste.<br />

Sur la photo, un groupe d’entraîneurs de la région de Sobaguy en Haïti.<br />

Source : Claude Allard, Campus de Dieppe<br />

L<br />

PRIX D’EXCELLENCE <strong>2009</strong><br />

e programme des Prix d’excellence du<br />

<strong>CCNB</strong> a pour objet de souligner et de<br />

promouvoir l’excellence de l’enseignement, des<br />

programmes, du personnel, du leadership et de<br />

la gestion dans les campus/services. Les prix<br />

récompensent la contribution exceptionnelle de<br />

certaines personnes à l’égard de leur<br />

campus/services et de l’ensemble de leur<br />

communauté.<br />

Il est à espérer que les récipiendaires des Prix<br />

d’excellence amèneront d’autres personnes à<br />

être fières de leurs réalisations et à s’efforcer<br />

d’atteindre leur plein potentiel.<br />

À surveiller, le guide des procédures de la mise en candidature des<br />

prix sera acheminé aux directions des campus et services cette<br />

semaine. La date limite pour soumettre les candidatures est fixée<br />

au 30 avril <strong>2009</strong>.<br />

Source : Diane Arseneault, Direction générale du <strong>CCNB</strong><br />

LE SERVICE DE TUTORAT DU<br />

CAMPUS D’EDMUNDSTON<br />

REÇOIT UN APPUI DIVIN!<br />

L<br />

Le Collège communautaire du Nouveau-Brunswick<br />

CITATION…<br />

L'enseignement : apprendre à savoir,<br />

à savoir-faire, à faire savoir.<br />

L'éducation : apprendre à savoir-être.<br />

~ Louis Pauwels ~<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

e service de tutorat du Campus d’Edmundston a connu un<br />

achalandage sans précédent au cours des dernières années.<br />

Selon la conseillère en orientation du campus, Lise Ouellette, il<br />

n’est pas toujours évident de trouver les personnes qui possèdent à<br />

la fois les connaissances et la disponibilité pour combler les<br />

exigences du poste. Toutefois, au cours des derniers mois, le<br />

Campus d’Edmundston est fier de sa nouvelle personne-ressource,<br />

Sœur Céline Létourneau. « Nous osons croire que c’est le Bon<br />

Dieu lui-même qui nous a exaucés dans nos recherches », de dire<br />

Madame Ouellette.<br />

Enseignante de carrière présentement à la retraite, Sœur<br />

Létourneau offre des services de tutorat principalement en<br />

mathématiques à raison de trois matinées par semaine. Au dire de<br />

Sœur Létourneau, ce travail auprès des jeunes est très stimulant et<br />

valorisant. De plus, le simple fait d’aider les étudiants dans leurs<br />

études procure beaucoup d’effet bénéfique pour la mémoire. « Je<br />

ferai du tutorat tant et aussi longtemps que ma santé me le<br />

permettra. », déclare Sœur Létourneau.<br />

Sur la photo, de gauche à droite, avant : Sœur Céline Létourneau, Mélissa<br />

Robinson (étudiante), arrière : Jessica Baker (étudiante), Lise Ouellette<br />

(conseillère en orientation), Lise Roussel (étudiante) et Yvan Nadeau<br />

(étudiant).<br />

Source : Louis Carrier, Campus d’Edmundston<br />

9


LE SECTEUR DES ARTS ET DE LA CULTURE<br />

AU CAMPUS DE LA PÉNINSULE ACADIENNE<br />

« En 2005, le campus a été désigné pour la prestation de formation<br />

dans le domaine des arts et de la culture, et c’est pourquoi nous<br />

offrons depuis des ateliers de perfectionnement professionnel dans<br />

ce domaine. », explique la directrice du Campus de la Péninsule<br />

acadienne, Thérèse Finn-McGraw.<br />

Après avoir fait une analyse rigoureuse du marché du travail dans<br />

ce secteur d’activités, le Campus de la Péninsule acadienne a<br />

offert, en 2007, un premier atelier de formation de courte durée<br />

portant sur la gestion d’une carrière artistique. L’an dernier, André<br />

Melançon, réalisateur et scénariste, a offert un atelier sur le jeu<br />

devant la caméra et un second sur la scénarisation. Le campus<br />

revient en force cette année avec une série d’ateliers de formation<br />

répondant à différents besoins de l’industrie.<br />

En février dernier, un atelier de formation d’une durée de 45 heures<br />

portant sur l’introduction à l’organisation d’activités et à la gestion<br />

d’organismes culturels a été offert par Martine Thériault. L’artiste<br />

peintre Nicole Haché était l’une des dix professionnels qui ont suivi<br />

cette formation. « Cet atelier m’a donné l’opportunité d’en<br />

apprendre davantage sur plusieurs aspects de la planification et de<br />

l’organisation d’activités culturelles. Ces nouvelles connaissances<br />

me permettent de mieux gérer ma propre carrière d’artiste et elles<br />

me donnent envie de collaborer avec d’autres professionnels à<br />

l’organisation d’événements culturels. », a précisé Nicole Haché.<br />

Les participants, participantes et la formatrice lors de l’atelier sur l’introduction<br />

à l’organisation d’activités et à la gestion d’organismes culturels.<br />

« Tout récemment, nous avons recruté un formateur certifié par<br />

Apple et réputé dans le domaine de l’image et du son, monsieur<br />

Claude Guillemette, pour offrir une formation pratique sur le logiciel<br />

Final Cut Pro pour le montage d’images. Les participants à cet<br />

atelier de cinq jours ont pu découvrir toute la richesse de ce logiciel<br />

qui est aujourd’hui un incontournable dans le domaine » a ajouté<br />

Carole J. Doucet, chef de département Affaires, Arts et culture et<br />

Études générales. Patrick Gauvin, participant inscrit à l’atelier, a<br />

grandement apprécié cette formation : « j’ai appris ce dont j’avais<br />

besoin pour mon entreprise. Je connais maintenant le<br />

fonctionnement complet de ce logiciel. Le formateur était excellent<br />

et il a su répondre à toutes mes questions ».<br />

Bathurst Campbellton Dieppe Edmundston Péninsule acadienne<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

Claude Guillemette (debout à droite), formateur certifié par Apple et réputé<br />

dans le domaine de l’image et du son, démontre l’efficacité du logiciel Final Cut<br />

Pro.<br />

Du <strong>13</strong> au 15 <strong>mars</strong> derniers, un atelier de formation a été offert à<br />

Dieppe à toute personne ayant déjà scénarisé un documentaire<br />

et/ou une œuvre de fiction qui désirait approfondir leurs habiletés<br />

d’écriture essentielles au travail de scénariste. Excellent<br />

pédagogue, Mario Bolduc, scénariste depuis 1996 ayant à son actif<br />

plus de sept scénarios de fiction, a agi à titre de formateur et assure<br />

un suivi de consultation auprès des participants qui ont complété<br />

cet atelier.<br />

Enfin, un atelier intensif portant sur l’utilisation du logiciel FileMaker<br />

Pro pour le découpage de scénarios, la saisie d’éléments relatifs<br />

aux scènes et la gestion d’un inventaire sera offert aux costumiers,<br />

accessoiristes et assistants à la réalisation. Ainsi, les formateurs,<br />

Johanne Lachapelle et René Courchesne, partageront avec les<br />

participants leurs connaissances de cet outil informatique. Cet<br />

atelier sera offert à Dieppe du 28 au 30 <strong>mars</strong> prochains.<br />

L’an prochain, le Campus de la Péninsule acadienne compte offrir<br />

d’autres ateliers de formation professionnelle dans le domaine des<br />

arts et de la culture.<br />

Source : Élaine Castonguay, Campus de la Péninsule acadienne<br />

10


L<br />

LA FÊTE SUR LA BUTTE <strong>2009</strong>,<br />

TOUT UN SUCCÈS!<br />

e 21 février dernier, plus de 300 personnes étaient présentes<br />

à la 7e <strong>édition</strong> de la Fête sur la butte. Le tout a été un franc<br />

succès, si l’on considère la grande participation des étudiants, des<br />

employés du Campus de Bathurst ainsi que des gens de la<br />

communauté environnante.<br />

En plus de la traditionnelle glissade sur la butte, un concours de<br />

toboggan était à l’horaire et plusieurs prix ont été décernés dans<br />

différentes catégories.<br />

Voici la liste des gagnants <strong>2009</strong> :<br />

En groupe :<br />

1 re place – Plomberie<br />

2 e place – Adam Friolet « Chain Saw »<br />

3 e place – Débosselage « Monster Energy »<br />

Individuel :<br />

1 re place – Égalité Stéphane Godin et Adam Friolet<br />

3 e place – Débosselage numéro 2<br />

Toboggan le plus original :<br />

1 re place – Mécanique d’équipement lourd<br />

2 e place – Secteur Affaires et Secrétariat<br />

Source : Monique Morris Kennah, Campus de Bathurst<br />

c<br />

Le Collège communautaire du Nouveau-Brunswick<br />

CARNAVAL <strong>2009</strong> DU CAMPUS<br />

DE LA PÉNINSULE ACADIENNE<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

haque année, le mois de février se réchauffe grâce à la semaine<br />

du Carnaval étudiant du Campus de la Péninsule acadienne. Du<br />

16 au 20 février <strong>2009</strong>, l’Association étudiante a convié les étudiants<br />

et le personnel du campus à participer aux nombreuses activités<br />

prévues dans chacun des centres de formation du campus.<br />

Le vendredi après-midi, les étudiants et le personnel se sont donné<br />

rendez-vous au relais Jack’s Lake à Pont-Landry afin de clôturer<br />

cette semaine spéciale. Au menu : randonnée en traîneau, rallye<br />

d’observation, bouillon de poulet et musique!<br />

Une fois de plus la tradition a soulevé l’enthousiasme des étudiants<br />

et du personnel du Campus de la Péninsule acadienne. La fête a<br />

été complète et aux dires de tous particulièrement réussie.<br />

Source : Élaine Castonguay, Campus de la Péninsule acadienne<br />

11


E<br />

QU’EST-CE QU’UNE POUTINE?<br />

trange question peut-être, mais la réponse peut être d’autant<br />

plus surprenante. Un Québécois répondra d’emblée qu’une<br />

poutine est un « plat de frites et de fromage<br />

en grains sur lesquels est coulée une sauce<br />

brune », mais, pour l’Acadien, la poutine est<br />

beaucoup plus complexe.<br />

Le terme « poutine » est, en fait, représenté par huit sens. Chaque<br />

sens reflète une réalité linguistique reliée à une région particulière.<br />

Le sens le plus courant, connu dans la plupart des régions<br />

acadiennes, se définit comme une « pâte cuite dans l’eau<br />

bouillante, servant notamment à épaissir un ragoût ou un fricot ».<br />

On a ainsi des poutines jaunes ou blanches, dépendant de la<br />

teneur de jaunes d’œuf dans la pâte.<br />

Le deuxième sens le plus répandu se consigne sous la forme<br />

poutine en sac pour désigner une « boule de pâte de pain mise en<br />

sacs et cuite dans l'eau bouillante ». La poutine en sac peut être<br />

apprêtée comme dessert, en plaçant à l'intérieur de la boule de<br />

pâte des raisins secs. Ce sens est attesté dans le sud-est du<br />

Nouveau-Brunswick, en Nouvelle-Écosse et aux Îles-de-la-<br />

Madeleine.<br />

La locution poutine râpée réfère à un plat<br />

traditionnel du sud-est du Nouveau-Brunswick et<br />

limite l’usage du terme à cette région, bien que<br />

celui-ci soit connu des autres régions acadiennes.<br />

Il s’agit en fait d’une « boule de pommes de terre râpées avec, en<br />

son centre, des morceaux de viande de porc ».<br />

Comme desserts, les communautés acadiennes du nord-est, du<br />

sud-est du Nouveau-Brunswick et de l’Île-du-Prince-Édouard<br />

servent la poutine à la mélasse ou la poutine au sucre. Il s’agit d’un<br />

« dessert à base de farine (ou de pain), de raisins, de sucre ou de<br />

mélasse et cuit au four ». On retrouve également dans le sud-est<br />

du Nouveau-Brunswick la poutine à trou qui consiste en une « pâte<br />

à tarte mise en boule avec, en son centre, des morceaux de<br />

pommes et de raisin; un trou sur le dessus sert d'évent ».<br />

Un autre dessert, apprêté avec de la farine, des œufs, du lait, du<br />

sucre et de la muscade, est cuit sur un feu modéré. Nommée tout<br />

simplement poutine, cette crème dessert a été populaire au<br />

Québec, dans le nord-ouest du Nouveau-Brunswick, aux îles Saint-<br />

Pierre-et-Miquelon et à l’Île-du-Prince-Édouard.<br />

MARS <strong>2009</strong><br />

Les descendants acadiens de la Louisiane utilisent le terme, mais<br />

dans des sens différents : la poutine désigne chez les Cajuns une<br />

« terre argileuse » ou une « boulette faite de farine et de coton<br />

délayé dans un peu d'eau qui sert d'appât pour les poissons ».<br />

Avec un mot si riche en sens, on pourrait lui supposer une longue<br />

évolution linguistique. Tel n’est pas le cas. En fait, les linguistes ne<br />

s’entendent même pas sur l’origine du mot. Au mieux, on peut<br />

supposer qu'il s'agit d'une variante de certaines formes dialectales<br />

voisines françaises (pouture, poutia) attestées au sens de « plat<br />

souvent à base de pomme de terre ou de pâte ». Certains ont voulu<br />

comparer le terme avec la forme<br />

anglaise pudding, mais il semble<br />

n’y avoir aucune tendance<br />

phonétique qui justifie le<br />

transfert du d vers le t dans<br />

l’adaptation d’un terme anglais<br />

vers le français acadien. De<br />

plus, la présence du mot sur<br />

toute la diaspora acadienne, y<br />

compris au Québec, nous force<br />

à supposer son existence dès le<br />

Yves Cormier, enseignant de français<br />

au Campus de Campbellton, s’intéresse<br />

au français parlé en Acadie<br />

début du XVIII e siècle, alors que<br />

l'influence de l'anglais était<br />

encore pratiquement inexistante.<br />

Les sens semblent être issus<br />

d’une histoire relativement récente : la poutine comme « pâte »<br />

n’est attestée que depuis 1946, alors que la poutine en sac est<br />

consignée en 1940. On ne retrouve des attestations de poutine<br />

râpée que depuis 1928 chez Pascal Poirier. Les attestations<br />

comme dessert sont encore plus récentes : on note poutine à la<br />

mélasse, poutine au sucre et poutine à trou depuis 1975 et la<br />

poutine comme crème depuis 1979. En Louisiane, les sens sont par<br />

contre décrits dans des textes remontant à 1932.<br />

Le terme « poutine » est un mot qui figure parmi les quelque 2 000<br />

entrées consignées dans le Dictionnaire du français acadien.<br />

Ouvrage de référence publié en 1999, l’intérêt pour son contenu a<br />

fait de lui le livre à thématique acadienne le plus vendu en Acadie<br />

depuis sa parution. Les 4 400 exemplaires publiés sont maintenant<br />

épuisés et une ré<strong>édition</strong> se prépare.<br />

Source : Suzanne Beaudoin, Campus de Campbellton

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