Formation Reportage Témoignages - SEGUREL - Votre centrale d ...

T é m o i g n a g e
250 000 euros de travaux et offrir aux habitants de Cessy un
petit supermarché flambant neuf.
Le nouveau magasin créé autour d’un beau rayon boucheriecharcuterie,
son point fort, a très vite attiré une clientèle variée
au pouvoir d’achat élevé qui apprécie particulièrement la
qualité de la viande (que du charolais…) proposée par Patrick
Clément, excellent professionnel ! « Je n’ai pas besoin de faire
beaucoup de promos. Ici c’est la qualité qui prime » explique-t-il.
Résultats, en quelques semaines, il a déjà réussi à fidéliser un
noyau de bons clients, très satisfaits par ses produits, qui
dopent son panier moyen. Et le « bouche à oreille » fonctionne
bien.
Les autres rayons du magasin : frais, fruits et légumes,
épicerie, liquides, sont le domaine de Zora. A l’écoute de ses clients, elle fait évoluer son offre en fonction de leurs
demandes : « les habitudes étant différentes d’une région à
l’autre, il faut savoir se remettre en question ! » souligne t-elle.
Et les ventes progressent régulièrement (+ 15 % chaque mois).
Situé dans une région où la population est dense et
relativement aisée, le magasin Coccinelle devrait rapidement
atteindre ses objectifs. Il faut simplement laisser le temps aux
habitants de Cessy et de ses environs, de changer leurs
habitudes et de l’adopter. Patrick et Zora sont confiants.
Heureux d’avoir réaliser leur projet, ils comptent maintenant
sur leur expérience du commerce et leur savoir-faire pour réussir.
Indices du Coccinelle de Cessy
• Surface : 360 m 2 dont 250 m 2 de surface de vente
(30 m 2 de labo/boucherie)
• Investissement : 250 000 €
• CA prévisionnel : 1 200 000 €
• Panier moyen : 15/16 €
• Nombre de clients/jour : 200 en janvier (en hausse régulière)
• Effectif : Une employée à plein temps
+ 2 étudiants en fin de semaine
• Horaires : Mardi au vendredi 7h-12h15, 15h-19h
Samedi non stop de 8h30 à 19h - Dimanche 8h30 à 12h30
• Concurrents : Champion (2 km)
Lidl (2,5 km), Carrefour (5 km)
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