Le Droit au Bonheur

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amusée d'homme fort, se mit à renifler le fu-
met de gingembre et de clous de girofle
qui se volatilisait de la soupière. C'était un de
ces fumets aromatiques et épicés comme les
aiment les chasseurs, le soir, après avoir pa-
taugé dans les labours. Ensuite il baissa la
tête : on n'entendit plus que le bruit de sa
cuillère contre le fond de l'assiette. Chaque
cuillerée, il se la jetait dans le gosier en
renversant un peu la tête. Il s'entendait à
déguster un bon plat, celui-là. Sa nuque était
pourpre après la troisième assiette.
— Ah! ma chère dame, il n'y a que vous
pour les réussir ainsi!...
Puis la petite bonne apporta les laitances
de harengs frites dans l'huile et les raviers de
poissons fumés. On avait faim après cette
journée de pluie maussade.... Maintenant
Jorg commençait à desserrer les dents.
— Tu aurais bien ri, bon Gerpach, dit-il.
Vous aussi, madame Annah, si vous aviez
été là. On est tout de son long aplati au fond
de la barque, l'œil au canon de la canardière,
le doigt à la gâchette, tandis que l'homme
godille... Le canard ne voit rien; l'homme,