Production d'oignon à partir de bulbilles : - ARMEFLHOR

Production d’oignon à la Réunion – Guide pratique
Trois méthodes de production permettent d’étaler les récoltes et donc l’approvisionnement du marché
local. L’oignon peut donc être cultivé à partir d’une plantation :
de bulbilles,
de plants repiqués,
de semis de graines.
Schéma 1 : Calendrier de production de l’oignon à la Réunion
Oignon cultivé
à partir de :
Bulbilles
Plants
Graines
Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept.
Légende :
Période de plantation
Période de récolte
Période de disponibilité sur le marché
3
Oct.
Nov. Déc.
Les premiers oignons qui arrivent sur le marché à la fin du mois de juin proviennent de plantation de
bulbilles, ils sont suivis vers la mi-septembre d’oignons issus de repiquage. Les premiers oignons
produits à partir de semis ne sont disponibles qu’à la mi octobre. Comme la capacité de conservation
de l’oignon dépasse difficilement 4 mois dans les séchoirs traditionnels, il y a pour l’instant une
carence d’approvisionnement du marché local de la mi-mai à la mi-juin. L’utilisation de méthodes de
séchage et de conservation plus efficaces permettront d’approvisionner le marché local toute l’année.
Méthode 1 : Production d’oignon à partir d’une plantation de bulbilles
Le bulbille est un petit oignon dont la taille n’excède pas 2
centimètres. Il est produit l’année précédente dans des pépinières
semées à forte densité. Récolté au mois de décembre, ce petit
bulbe est ensuite stocké pour être replanté au début de l’année
suivante (février/mars). Il grossira ensuite pour produire un
oignon commercialisable.
Photo 1 : détail de bulbilles
(variété Véronique)