Production d'oignon à partir de bulbilles : - ARMEFLHOR

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Production d’oignon à la Réunion – Guide pratique 1 - ZONES DE PRODUCTION DE L’OIGNON A LA REUNION St Gilles Schéma n°1 : Détail des zones de production de l’oignon à la Réunion. Le Port St Paul Saint Leu < 350m Trois Bassins St Louis de 350 à 750m Possession Les Avirons Etang salé St Pierre St Denis Cilaos Entre-Deux 10 Tampon Petite Ile Saint Joseph La zone de production se décompose en deux parties en fonction de l’altitude. L’oignon étant très sensible à la température, les dates d’implantation des parcelles varient selon l’altitude. L’oignon était traditionnellement produit dans les régions de la Petite-Ile et de Saint-Joseph. Le développement de réseaux d’irrigation a permis d’étendre la zone de production sur tous les pourtours Sud et Ouest de la Réunion. Il n’y a à notre connaissance que très peu de parcelles dans les zones Est et Nord. Nous n’avons donc pas de données pour ces zones. 2 - LE CHOIX DE LA PARCELLE 2.1 - Précédent cultural Il est conseillé de respecter un délai de 5 ans après deux cultures consécutives d’oignon ou d’espèces de la même famille (ail, poireau…). 2.2 - Travaux structurels Ces travaux ne sont réalisés qu’une fois. Ils permettent une exploitation plus aisée de la parcelle. Les outils de semis et de plantation sont fragiles. Il est donc nécessaire que les grosses pierres soient enlevées de la parcelle. Plusieurs entreprises sont spécialisées dans cette tâche. Les outils utilisés (Buldozers, endaineurs et/ou broyeurs de roche) donnent un travail très satisfaisant.
Photo 1 : le broyeur de roche peut pulvériser de petits andains de pierre (Saint-Joseph) 2.3 - Irrigation Production d’oignon à la Réunion – Guide pratique La parcelle doit être impérativement irriguée pour se prémunir des risques de sécheresse lors de la levée. Tableau 1 : Avantages et inconvénients des méthodes d’irrigation Méthodes d’irrigation Aspersion Goutte à goutte Avantages Inconvénients - Coût moindre - Efficace contre les thrips - Plus polyvalent - Economies d’eau - Fertirrigation aisée - Meilleure répartition de l’eau - Non sensible au vent 11 - Efficacité très réduite en cas de vent - Augmente les risques de maladies fongiques et bactériennes. - Mauvaise répartition de l’eau - Maîtrise des thrips plus difficile - Mise en place plus fastidieuse Le choix du matériel d’irrigation doit être raisonné en fonction de l’ensemble de la rotation. Chaque mode d’irrigation a ses adeptes. Les deux techniques, lorsqu’elles sont bien utilisées, permettent d’obtenir un résultat convenable. Notre conseil : Photo 2 : Résultat spectaculaire obtenu après le passage du broyeur de roche (Saint-Joseph) Dans les zones pluvieuses (Petite-Ile, Saint-Joseph), l’arrosage par aspersion accentue les risques de développement de maladies fongiques mais aussi de la bactériose. Dans les zones ventées, l’arrosage par aspersion n’est pas efficace le jour. L’arrosage devra donc se faire la nuit. Il faudra alors surveiller les attaques de mildiou.
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