Production d'oignon à partir de bulbilles : - ARMEFLHOR

1 - PREAMBULE
Production d’oignon à la Réunion – Guide pratique
Plus de 9000 tonnes sont consommées chaque année à la Réunion. La production locale estimée à
1000 tonnes est fortement concurrencée par les importations d’oignon en provenance d’Inde et de
Madagascar. Les importateurs estiment le coût moyen (incluant les pertes) du produit importé à
0,70 €/kg. Pour que la production d’oignon soit attractive auprès des agriculteurs, il est nécessaire que
cette culture génère un revenu incitatif, c’est-à-dire au moins deux fois le revenu de la canne à sucre
(soit 6000 €/ha), tout en vendant le produit à 0,70 €/kg.
2 - PRODUCTION D’OIGNON A PARTIR DE BULBILLES
2.1 - Coûts de production
La culture se déroule en deux temps. Les bulbilles sont produits dans une pépinière et plantés l’année
suivante pour produire des bulbes.
Tableau 1 : Coûts pour produire 1000m² de pépinière de bulbilles mécanisée
Opérations Nbre Quantité Prix Total
interventions pour 1000m² unitaire (€)
Désherbage préventif
Désherbant total 1 0,3 l 13,0 3,9
Désherbage tracteur + pulvérisateur 1 0,5 h 38,0 19,0
Préparation du sol pour le semis
Labour 1 1 h 30,0 30,0
Reprise du labour (Rotavator ou herse) 1 0,5 h 38,0 19,0
Semis mécanisé
Semences 1 4 kg 130,0 520,0
Insecticide sol (carbofuran) 1 1,2 kg 5,1 6,2
Tracteur 1 0,5 h 30,0 15,0
Prestation de semis mécanisé 1 0,5 h 15,0 7,5
Fertilisation
Fertirrigation engrais solubles complets 100,0
Produits phytosanitaires
Insecticides 3 44,0
Traitement tracteur + pulvérisateur 3 0,5 h 38,0 57,0
Herbicides (sélectifs) 3 47,0
Traitement tracteur + pulvérisateur 3 0,5 h 38,0 57,0
Fongicides 3 26,0
Traitement tracteur + pulvérisateur 3 0,5 h 38,0 57,0
Désherbage manuel 1 2 j 71,5 143,0
Irrigation
Eau d'irrigation (200mm = 2000m3) 10 20 m3 0,1 12,0
Matériel (amorti sur 5 ans) 22,5
Récolte
Arrachage manuel 1 2 j 71,5 143,0
Confection de l'andain 1 1 j 71,5 71,5
Tri visuel et ramassage 1 1 j 71,5 71,5
Stockage
Mise au séchoir 1 1 j 71,5 71,5
TOTAL 1543,7
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