Le calcul des glucides - Diabète Québec
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QUELQUES EXERCICES POUR VOUS<br />
ASSURER D’AVOIR BIEN COMPRIS!<br />
1. Parmi les produits alimentaires suivants, encerclez ceux qui contiennent <strong>des</strong> gluci<strong>des</strong> :<br />
a] Yogourt nature<br />
b] Pommes de terre frites<br />
c ] Jus d’orange pur à 100%<br />
d] Fromage cheddar<br />
e] Fèves au lard<br />
f ] Omelette au jambon<br />
2. <strong>Le</strong> est un autre nom du sucre de table.<br />
a ] glucose b ] sucrose c ] fructose<br />
3. Classez de 1 à 3 les constituants glucidiques suivants, selon leur effet<br />
sur la glycémie (1 : effet le plus important, 3 : effet le moins important).<br />
Polydextrose ⁄ Sucres-alcools ⁄ Amidon<br />
1]<br />
2]<br />
3]<br />
4. L’étiquette d’une crème glacée sans sucre ajouté<br />
affiche le tableau de valeur nutritive suivant.<br />
Combien de gluci<strong>des</strong> doit-on <strong>calcul</strong>er pour une<br />
portion de 175 ml?<br />
LE CALCUL DES GLUCIDES